Sán cá chết ở nhiệt độ bao nhiêu

Ăn thịt: bất kì thịt nào từ các thú vật và chim chóc máu nóng đều có thể là nguồn lây nhiễm bệnh. Nang trong mô vẫn có thể lây nhiễm được khi bảo quản ở 1 đến 6oC trong ba tuần. Tuy nhiên, biện pháp đông sâu ở âm 12oC trong ít nhất ba ngày có thể vô hiệu hóa các nang trong mô dù vẫn tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt. Nang trong mô có thể bị diệt tức thời ở 67oC; nếu nấu ở nhiệt độ 60oC trong 4 phút, hay 50oC trong khoảng 10 phút thì nang trong mô vẫn sống được.

Do ghép nội tạng đặc: có thể tìm thấy nang trong mô (nang giả) ở bất kì nội tạng nào vì thể hoạt động (tachyzoite) xâm nhập tất cả các tế bào nào có nhân. Do đó bệnh do Toxoplasma có thể xảy ra cho người nhận nếu người cho tạng nhiễm ký sinh trùng. Mô cơ thường có nang trong mô (nang giả) nhiều nhất cho nên việc ghép tim có nguy cơ lây bệnh nhiều hơn là ghép gan, phổi hay thận.

Nuốt phải trứng nang

Sự tồn tại của trứng nang trong ngoại cảnh: ẩm độ làm tăng khả năng sống sót của trứng nang khi thời tiết nóng. Các trứng nang cần 1 đến 5 ngày để trưởng thành và từ đó lây nhiễm cho kí chủ. Điều này giải thích tại sao việc tiếp xúc trực tiếp với mèo không phải là yếu tố nguy cơ cao cho bệnh. Một khi đã hóa bào tử nang, trứng nang đề kháng được với các điều kiện khắc nghiệt và có thể sống đến hơn một năm trong môi trường ẩm. Trong điều kiện phòng thí nghiệm, trứng nang đã hóa bào tử nang có thể sống được trong 54 tháng và ở 4oC. Chúng sống sót được với nhiệt độ âm 10oC trong 106 ngày, 35oC trong 32 ngày và 40oC trong 9 ngày. Tuy nhiên, trứng nang sẽ chết trong vòng 1đến 2 phút ở nhiệt độ 55 đến 60oC, là nhiệt độ khi nấu rau cải. Vách của trứng nang rất không thấm nước do đó đề kháng được với các chất sát trùng.

Nguồn nước bị ô nhiễm: trứng nang có thể sống được rất lâu trong nước và đề kháng được với sự đông lạnh và đề kháng tương đối với nước nóng. Chúng không bị tiêu diệt bởi các biện pháp hóa học và cơ học trong xữ lý nước, kể cả việc clo hóa hay xữ lý với ozone. Nước ô nhiễm và đất có thể là vật chuyên chở các trứng nang để nhiễm vào rau cải hay trái cây mà con người ăn vào.

Nhiễm thễ hoạt động (tachyzoite)

Nhiễm qua ăn uống: khi ra ngoài tế bào kí chủ, thể hoạt động rất dể bị tiêu diệt bởi các men tiêu hóa (chỉ sống được 10 phút trong pepsin-HCL) cũng như bởi các điều kiện trong môi trường. Do đó đường lây truyền qua thể hoạt động có lẽ không quan trọng về mặt dịch tể. Tuy nhiên, qua khảo sát dịch tễ học việc uống sữa dê chưa được pasteur hóa là một yếu tố nguy cơ cao, cho thế thể hoạt động có thể đi vào cơ thể ký chủ bằng cách xâm nhập niêm mạc của mô.

Nhiễm bẩm sinh: khi một phụ nữ có thai nhiễm Toxoplasma lần đầu, các thể hoạt động có thể định cư tại nhau thai trong quá trình phát tán bệnh, và từ đấy có thể xâm nhập bào thai trong khoảng 30% các trường hợp. Việc lây truyền từ người mẹ gia tăng theo tuổi của thai lúc người mẹ mắc bệnh. Vào giai đoạn đầu của thai kì việc các thể hoạt động xâm nhập vào bào thai là hiếm, nhưng nếu có thì hậu quả sẽ nghiêm trọng.

Nhiễm qua tiêm chích: đã có 14 báo cáo trường hợp lây nhiễm tại phòng thí nghiệm, đa số các trường hợp là do thương tích bởi kim tiêm hay trầy xước trong khi thao tác với các thể hoạt động. Do đó về lý thuyết, nguy cơ lây nhiễm qua truyền máu là có thể nếu người cho máu gần đây có nhiễm Toxoplasma và ký sinh trùng có trong máu khi lấy mẫu.

Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế cho biết: Bệnh sán dây, ấu trùng sán lợn gặp ở nhiều nơi trên thế giới, người mắc bệnh thường liên quan đến tập quán ăn uống, ăn thịt lợn chưa nấu chín.

Ở Việt Nam, bệnh xuất hiện ở tất cả các vùng miền, các tỉnh thành. Theo số liệu được báo cáo của các cơ sở điều trị đến nay, có ít nhất 55 tỉnh, thành có trường hợp bệnh sán dây, ấu trùng sán lợn.

Bệnh ấu trùng sán lợn do ăn phải thức ăn bị ô nhiễm có nhiễm trứng sán dây lợn hoặc ấu trùng sán lợn (như thịt lợn gạo) chưa được nấu chín kỹ. Thông thường, ấu trùng sán lợn sẽ chết khi được đun nấu ở nhiệt độ 75 độ C trong vòng 5 phút hoặc đun sôi trong vòng 2 phút.

Để biết xem có phải mắc bệnh sán dây, ấu trùng sán lợn hay không cần dựa vào các biểu hiện triệu chứng bệnh như: đi ngoài ra đốt sán, rối loạn tiêu hóa, đau bụng kéo dài…; và các xét nghiệm. Bệnh ấu trùng sán lợn được điều trị khỏi bằng các thuốc Praziquantel và Albendazole. Người bệnh cần được chẩn đoán sớm và điều trị để tránh bệnh lây lan ra cộng đồng.

Trong một vài ngày qua, có nhiều cháu nhỏ ở huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh đã được gia đình đưa đến Viện Sốt rét Ký sinh trùng Côn trùng Trung ương và Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương để khám xác định bệnh ấu trùng sán lợn. Các bác sĩ đã và đang tích cực khám chẩn đoán phát hiện các triệu chứng, đánh giá các nguyên nhân, các yếu tố dịch tễ, tiền sử sử dụng các loại thức ăn bị ô nhiễm, làm xét nghiệm và tiến hành các phân tích để có chẩn đoán.

Việc chẩn đoán hiện tại có đang mắc bệnh ấu trùng sán lợn hay không cần dựa vào nhiều yếu tố vì xét nghiệm Elisa kháng thể dương tính có thể do đã bị nhiễm bệnh trước đó. Vì vậy, việc chẩn đoán chính xác nguồn lây truyền, đường lây cần có các điều tra, đánh giá dịch tễ cẩn thận, rõ ràng, chính xác đảm bảo khách quan dựa trên các bằng chứng khoa học.

Các loại sán chết ở nhiệt độ bảo nhiêu?

Ký sinh trùng sẽ bị chết ở nhiệt độ bảo nhiêu?

Sán ga chết ở nhiệt độ bảo nhiêu?

Sán lá gan chết ở nhiệt độ bảo nhiêu?