Nấu hạt sen khô bao lâu thì chín
|
Hạt sen là thực phẩm lành tính, được sử dụng như một món ăn, dược liệu tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, rất nhiều e ngại sử dụng hạt sen để nấu ăn, phần vì công đoạn chế biến mất nhiều thời gian, phần vì khi nấu hạt sen rất dễ bị sượng, khó nhừ hoặc bị nát. Để giúp bạn tự tin hơn trong việc sử dụng hạt sen để nấu ăn, camnangsong360.com đã tổng hợp một số mẹo ninh hạt sen mau mềm, không bị sượng, nát. Cùng tìm hiểu nhé! Show
Nội dung chính
Bạn thân mến! – Có phải bạn đã hầm hạt sen rất lâu nhưng hạt sen vẫn bị cứng? – Trước khi nấu hạt sen, bạn đã thử ngâm hạt sen với nước nóng nhưng hạt sen vẫn bị sượng? – Bạn đang lo lắng cho món ăn của mình bởi khi hạt sen bị sượng, tổng thể món ăn sẽ bị giảm sút, khi ăn sẽ làm mất cảm giác ngon miệng. Và bạn đang tìm kiếm những giải pháp, cách xử lý hạt sen bị sượng để cứu vãn món ăn của mình? Đừng lo lắng, tình trạng sơ chế, ninh hạt sen khó nhừ, bị sượng, cứng không phải là vấn đề quá nghiêm trọng. Đặc biệt, khi bạn nắm được cách nấu hạt sen ngon cùng một số mẹo chữa hạt sen ninh bị sượng dưới đây, việc nấu các món ăn từ hạt sen sẽ trở lên đơn giản hơn rất nhiều. 1. Tổng quan về hạt sen tươi, hạt sen khôHạt sen trên thị trường hiện nay phổ biến với 2 loại chính là hạt sen tươi và hạt sen khô. Trong khi hạt sen tươi là sản phẩm có tính chất mùa vụ, chỉ thu hoạch trong 1 tháng thì hạt sen khô lại được thu hoạch từ loại hạt sen già, được phơi, sấy khô để bảo quản trong thời gian dài. Mặc dù khác nhau về cách thức bảo quản, chế biến, tuy nhiên, hạt sen tươi và hạt sen khô đều là thực phẩm có hương thơm, vị ngọt bùi, chứa nhiều tinh bột và dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Đây cũng là lý do mà nhiều người có thói quen bóc, trữ hạt sen tươi trong ngăn đá hoặc mua hạt sen khô để sẵn trong nhà và nấu khi cần. 2. Cách nấu hạt sen nhanh nhừ, không bị sượngLưu ý: Những mẹo ninh hạt sen này được đúc rút từ kinh nghiệm nấu hạt sen theo nhiều phương pháp khác nhau của tác giả, mời bạn đọc cùng tham khảo, tìm hiểu. 2.1. Cách luộc hạt sen tươiĐể luộc hạt sen tươi chín đều, bở ngon và không bị mất chất, bạn cần chú ý đến một số mẹo luộc hạt sen tươi còn vỏ ngon, không bị nát dưới đây.. – Mẹo luộc hạt sen tươi còn vỏ: Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi, đổ xâm xấp nước, thêm một vài hạt muối rồi đun sôi. Sau khi đun sôi, hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun liu riu khoảng 10 – 15 phút thì vớt ra ngoài, để nguội. Hạt sen tươi sau khi luộc khá bở và mềm, thích hợp để ăn vặt hoặc bóc vỏ nấu chè, nấu xôi,… – Cách nấu hạt sen tươi đã bóc vỏ: Hạt sen tươi đã lột sẵn vỏ ngoài chợ, bạn có thể mua về rửa sạch, chia thành nhiều túi nhỏ và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi nấu, bạn có thể rửa sạch hạt sen, cho hạt sen vào rây hấp của nồi áp suất, châm nước, đun sôi khoảng 10 phút rồi tắt rồi để đấy cho nguội. Hạt sen tươi nấu theo cách này cực mềm, giữ nguyên được dưỡng chất mà không hề bị bở nát. Nếu không có nồi áp suất, bạn cũng có thể nấu hạt sen tươi trong nồi cơm điện, nồi gang để hạt sen chín đều, mau mềm. Lưu ý: Để luộc, nấu hạt sen tươi, trước tiên, bạn cần chọn mua loại hạt sen già, có vỏ ngoài màu đen chứ không nên chọn loại hạt sen có vỏ màu xanh (loại hạt sen này còn khá non, vị ngọt, chỉ dùng để ăn vặt) 2.2. Cách nấu hạt sen khôKhác với hạt sen tươi, hạt sen khô là hạt sen tươi đã được phơi, sấy khô để loại bỏ nước trong thành phần. Đây cũng là lý do khiến hạt sen khô khá cứng và cần ngâm nước trước khi nấu, chế biến món ăn. Một vài mẹo, cách nấu hạt sen khô phổ biến thường là: Cách ngâm hạt sen khô trước khi nấu: – Ngâm hạt sen khô với nước ấm 3-5h, có thể ngâm qua đêm – Cần theo dõi quá trình ngâm hạt sen. Trong khi ngâm, nếu thấy hạt sen khô bị hút hết nước, bạn có thể thêm nước nóng để hạt sen nhanh nở và dễ chín khi hầm. Cách 1: Sử dụng 100% nước nóng để ngâm, nấu hạt sen Cách thực hiện: – Ngâm hạt sen với nước ấm 3-5 giờ trước khi nấu. Tiếp đó, rửa sạch hạt sen, đun sôi nồi nước rồi cho hạt sen vào ninh khoảng 30 phút. Trong quá trình nấu hạt sen, khi hạt sen chưa chín mềm nhưng đã cạn nước, bạn cần cho thêm nước nóng vào nồi ninh chứ không nên cho nước lạnh. Nếu cho nước lạnh, hạt sen sẽ bị chẽn, co lại, rất dễ bị sượng. – Khi hạt sen đã chín mềm, chắt nước riêng rồi vớt hạt sen ra ngoài, để nguội và dùng đe chế biến các món ăn khác. Lưu ý: nếu sử dụng hạt sen khô để nấu chè, bạn cần đun sôi đường cho tan rồi mới cho hạt sen đã ninh vào nồi chè. Việc này sẽ đảm bảo hạt sen không sượng sau khi nấu. Cách 2: Luộc qua hạt sen cho hết nhựa rồi nấu. Cách hầm hạt sen: Sau khi đã ngâm hạt sen, chúng ta sẽ tiến hành cho hạt sen vào nồi ninh. Thông thường, khi chế biến với các nguyên liệu khác, hạt sen sẽ được hầm riêng để đảm bảo được thời gian và độ chín – Hầm hạt sen giai đoạn 1: Cho hạt sen vào nồi, thêm nước lạnh đủ để sấp với mặt của hạt sen (Chú ý lượng nước ninh hạt sen sao cho khi hạt sen vừa chín thì lượng nước trong nồi cũng rút gần hết. Đậy kín vung nồi hạt sen, để ủ với lửa nhỏ thêm khoảng 15 phút rồi gạn nước, cho hạt sen ra ngoài. Lưu ý: Trong quá trình luộc hạt sen khô, bạn không nên đậy nắp nồi để hạt sen có thể dễ dàng phân hủy các loại bỏ các enzym gây khó tiêu trong thành phần ra ngoài. – Hầm hạt sen giai đoạn 2: Đun sôi một nồi nước, cho hạt sen vào nồi, hạ nhỏ lửa, ninh thêm 30 phút cho đến khi hạt sen nhừ (Lưu ý: Lượng nước hầm hạt sen ở lần 2 tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình bạn). 3. Cách chữa hạt sen ninh bị sượngNhư ta cũng biết, độ khô, độ già, độ nguyên chất, thời gian ninh hạt sen chính là những yếu tố tác động trực tiếp đến độ bở của hạt thành phẩm. Theo đó, nếu đã lỡ sở hữu một nồi hạt sen ninh bị sượng, bạn có thể khắc phục chúng bằng những cách sau đây: – Nếu ninh hạt sen đã lâu nhưng hạt sen vẫn cứng, chưa bở, bạn có thể thay nồi ninh hạt sen bằng nồi cơm điện, nồi áp suất để có thể cung cấp đủ nhiệt lượng trong quá trình ninh, khiến hạt sen mềm và chín nhanh hơn. – Khi nồi hạt sen đã bị sượng, bạn có thể thêm vào nồi hạt sen một chút giấm ăn hoặc thuốc muối (baking soda) để làm giảm độ sượng. (Lưu ý: đây là những chất phụ gia được bộ y tế cho phép sử dụng trong quá trình chế biến đồ ăn. Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải bởi nó sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của hạt sen sau khi ninh. Để hiểu rõ hơn về Natri bicarbonat (tức Baking sod) và cách sử dụng, bạn có thể tham khảo định nghĩa chi tiết trên wikipedia.org bằng cách bấm vào link bài viết) – Nếu ninh mãi nồi hạt sen không nhừ, bạn có thể tắt bếp, chuyển sang nồi gang, đun liu riu bằng than hồng rồi ninh lại lần cuối với lửa lớn. Tiếp đó, nếu nồi hạt sen bị cạn nước, bạn chỉ nên thêm nước sôi vào nồi chứ không nên sử dụng nước lạnh bởi nó tạo sự thay đổi nhiệt lượng. Nếu bạn đã thử tất cả các cách trên mà hạt sen vẫn không nhừ thì có thể là do loại hạt sen khô bạn sử dụng không đạt chất lượng. Bạn có thể khắc phục nó bằng hạt sen khô loại ngon của Hưng Yên để đảm bảo được độ bở tơi, mùi vị, độ đầm của hạt sen. Hiện tại, thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp hạt sen khô khác nhau, và camnangsong360.com là một trong số đó. Hạt sen khô cung cấp tại đây đều là sen loại 1, đã sơ chế hoặc chưa qua sơ chế, giữ nguyên màu sắc tự nhiên của sen. Nếu bạn quan tâm và muốn mua hạt sen khô chất lượng để nấu ăn mà không muốn mất nhiều thời gian chế biến, bạn có thể liên hệ hotline 0976885916 để được tư vấn, hỗ trợ. Trên đây là tất cả các gợi ý, cách luộc hạt sen tươi, cách nấu hạt sen khô bở, mau mềm, không bị sượng. Hy vọng những thông tin trong bài viết này của camnangsong360.com hữu ích với bạn, giúp bạn sơ chế, ninh hạt sen thành công để làm nguyên liệu chế biến các món ăn ngon, bổ dưỡng cho mình. Hạt sen chứa được nhiều dưỡng chất có ích và rất chất lượng cho sức khỏe. Dù rằng rất thịnh hành nhưng chưa hẳn người nào cũng biết cách luộc hạt sen làm sao để cho hạt không bị khô hoặc bị sượng. Chính vì như thế, hãy đọc ngay cách luộc hạt sen trong bài viết sau đây nhé! Cách luộc hạt sen tươi ngon khi bạn mua hạt sen tươi về để luộc hạt sen tươi được ngon người chỉ việc rửa sạch rồi cho vào nồi đổ ngập nước rồi bắc lên trên bếp đun.Bạn đang xem: Cách chế biến hạt sen tươi, 5 món ngon từ hạt sen thơm ngon, Đầy dinh dưỡng Luộc hạt sen tươi trong bao lâu? Thời hạn luộc cho chín hạt sen tươi khoảng 20 phút sau khoản thời gian sôi. Tùy theo loại hạt sen tươi, nếu hạt sen tươi còn non(màu xanh) thì sau khoản thời gian sôi bạn chỉ việc luộc thêm thời gian khoảng 10 phút, so với hạt sen tươi vỏ đã ngả màu nâu(sen chè) sau khi luộc sôi bạn luộc thêm thời gian khoảng 20 phút. Với cách luộc hạt sen tươi này, hạt sen sẽ tuyệt hơn, bở và mềm hơn. Đang xem: Cách luộc hạt sen tươi 10 cách nấu chè hạt sen thơm ngon bồi bổ chất dinh dưỡng cho cả gia đình!Vì Sao nên ăn chè hạt sen?Chè hạt sen không những món ăn giải nhiệt mùa hè mà còn mang giá trị đủ dinh dưỡng cao, đc nhiều bạn biết tới như một bài thuốc Đông y phổ biến. Hạt sen có thành phần polysaccharide có trong tâm địa sen có công dụng kháng viêm, ức chế quá trình oxy hóa. Từ đó, làn da của chúng ta sẽ trở nên hồng hào, giảm mụn nhanh chóngcùng lúc, tâm sen còn chữa bệnh mất ngủ, nâng cao đầu lưỡi, kích thích chế độ ăn uống ở người già và trẻ nhỏ đối với bà bầu, ăn chè sen mỗi ngày rất tốt, mang lại nhiều ích lợi như: giảm căng thẳng, kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi, giúp bà bầu hấp thu tốt các chất đủ dinh dưỡng nuôi con săn chắc. Trong khi, nấu chè sen còn có những tác dụng cực kì hữu ích cho sức đề kháng hoàn toàn có thể bạn chưa chắc chắn tới như: Điều hòa kinh nguyệt ở nữ giới. Giảm lượng Colesteron trong máu. cải thiện các bệnh lý liên quan đến huyết áp, tim mạch, hệ bài tiết,.. bổ trợ điều trị bệnh ung thư, ức chế sự đi lên của các khối u trong cơ thể. Điều hòa lượng đường trong máu. hỗ trợ an thai. Điều trị gan nhiễm mỡ. có thể nói rằng, hạt sen cách chế biến chè hạt sen là bài thuốc cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng dành riêng cho các mái ấm gia đình. Hãy thực hiện nấu chè hàng ngày từ lúc này để bức tốc sức khỏe cho mình và người thân. hướng dẫn cách chế biến chè hạt sen vừa thơm vừa ngon bổ dưỡng1. Cách chế biến chè hạt sen đậu xanhChè hạt sen đậu xanh là 1 trong món ăn thân thuộc trong nền ăn uống VN được rất nhiều người thích vì mùi vị đơn giản và giản dị, thơm ngon lại rất dễ dàng. Sự thơm mát của hạt sen kết hợp với đậu xanh thơm mềm khiến đấy là một sự chọn lựa tuyệt hảo cho ngày hè oi Nguyên vật liệu chuẩn bị: 100 gram hạt sen – bạn nhớ dùng hạt sen tươi để tăng mùi thơm and làm món chè trở nên lôi cuốn hơn. Tuy nhiên nếu không còn tìm đặt hạt sen tươi thì hạt sen khô cũng đều có thể trở thành 1 chọn lựa thay thế 100 gram đậu xanh (Đã bóc tách vỏ) đường phèn – Tùy hương vị, có thể thay đổi bằng đường cát bột năng để tạo độ sánh hoặc bột sắn 1 gừng – bạn nên lựa chọn củ gừng nhỏ, vỏ ngoài sần sùi, đường kính trắng vân sẫm màu thì sẽ chọn được những củ gừng có hương vị thơm hơn. chế biến chè hạt sen đậu xanh:Bước 1: bước đầu chế biến Nguyên vật liệu. Hạt sen rửa sạch sẽ để cho ráo nước. Nếu dùng hạt sen khô thì cần ngâm trong một ngày để hạt sen mềm. Đậu xanh mua về bạn vo với nước 1-2 lần cùng theo với đó bạn nhặt các hạt lép cát sạn ra. Sau đó ngâm đậu xanh trong nước lạnh 1-2 tiếng để hạt đậu xanh nhanh nát, khi hầm sẽ nhanh chín hơn. gừng rửa sạch sẽ bùn đất, cạo vỏ, thái sợi. Bước 2: Nấu hạt sen. so với hạt sen tươi: bỏ vào nồi nước, đun cho đến lúc nước đã đun sôi thì vặn nhỏ lửa, ninh tới khi hạt sen chín mềm. đối với hạt sen khô: đung nóng nước rồi mới bỏ hạt sen vào. Khi nước sôi lại thì vặn bé lửa để hầm cho hạt sen chín mềm. Bước 3: Nấu đậu xanh. sau thời điểm hạt sen thật chín thì bỏ đậu xanh vào nấu cùng nhau. Do hạt sen thường cứng và khó chín hơn nên cần đun lâu bền hơn, đừng nên bỏ đạu xanh vào quá sớm dễ bị nát. Bước 4: hoàn thành món chè hạt sen. Khi đậu xanh đã chín thì cho củ gừng vào. Liên tiếp cho đường kính trắng phèn tùy khẩu vị ăn mỗi người. Nếu tận dụng đường kính trắng cát thì cần cho ít để giữ được độ ngọt thanh cho món chè. Khuấy bột sắn (hoặc bột năng) bằng nước lạnh cho tan. Cho bột đã hòa tan vào trong nồi đun, khuấy đều. Trong quá trình đợi sôi vớt bọt ra vớt bỏ hết. Ninh thêm 1-2 phút rồi tắt lửa rồi nhắc xuống. Múc ra khay & hưởng thụ. như vậy, với chỉ 5 bước dễ dàng, bạn đã nấu xong món chè rất chi là cung cấp nhiều dinh dưỡng, thanh mát cho gia đình 2. Chè hạt sen nha đamCó khi nào bạn dùng chè hạt sen kết hợp với nha đam chưa? Chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng đấy!Cách thực hiện: * sẵn sàng guyên liệu: – 200 gram hạt sen – 1 bẹ nha đam – 200 gram đường phèn – 1 ít muối hạt – 1 ống vani – 1 số lượng nước đá * Bắt tay vào triển khai thôi nào! – Bước 1: Cho hạt sen sau thời điểm đã rửa sạch vào nồi nước hấp cho chín đều trong 10 phút rồi bỏ ra rổ để ráo. Bước 2: chế biến sơ qua nha đam: Nha đam bỏ vỏ, thái lựu rồi cho thêm ít muối hạt vào bóp nhẹ cho đến khi hết nhớt, đắng. Sau đó xả sạch nhiều lần với nước. – Bước 4: Đổ 1 lít nước vào nồi nấu sôi với đường kính trắng phèn. Tiếp đến cho hạt sen cùng nha đam vào đun, thêm 1 ít vani rồi tắt lửa. Xem thêm: Các Cách Luộc Nghêu Nấu Canh Gì Ngon? Tổng Hợp 12 Cách Nấu Canh Nghêu chờ đến khi tất cả hổn hợp chè nguội banj đặt vào ngăn để mát tủ lạnh hoặc nếm nếm thêm đá vào rồi thưởng thức. Thật ngon phải không nào? Món chè này không chỉ có giúp thanh mát mà còn đẹp da nữa đấy! 3. Chè hạt sen nhãn nước cốt dừaKhông cần đến phố Bát (Hà Nội) tín đồ vẫn có thể nhâm nhấm món chèhạt sen nhãn nước dừa tươi với vị “chuẩn không cần chỉnh” ngay tại nhà riêng của bản thân mình rồi đấy! Cuốn hút quá phải không nào? Vậy thì bắt tay vào thực hiện ngay thôi! * chuẩn bị nguyên liệu: – 200 gram hạt sen – 500 gram nhãn tươi (quả lớn, cùi dày, thơm & thịt dày) – 1 trái dừa xiêm (nhiều nước, cơm dừa không thực sự non hay quá già) – đường phèn * Cách nấu: – Bước 1: Hạt sen rửa sạch sẽ, ninh mền (không nát) rồi cho đường phèn vào nồi để hạt sen thấm vị và vớt ra rổ để cho ráo. – Bước 2: Nhãn sau khi gỡ hết tất cả vỏ hạt chỉ với thịt fan cho hạt sen vào trong thịt nhãn thật khéo để khi nầm không trở nên rơi ra. – Bước 3: Cho đường phèn cùng nước dừa vào nồi luộc rồi thả hạt sen bọc nhãn vô, nêm nếm đến khi vừa ăn and tắt lửa rồi nhắc xuống. Chè nguội, người thêm tí cơm dừa cùng đá mát vào và thưởng thức. Nước cốt dừa, hạt sen đều có tính mát rất phù hợp ăn trong số những mùa hè 4. Chè hạt sen sữa tươithơm ngon, thanh mát, cung cấp nhiều dinh dưỡng, rất phù hợp với trẻ con là các thứ mà chè hạt sen sữa tươi đem về.Cách thực hiện: * chuẩn bị nguyên liệu: – 200 gram hạt sen – 100 gram thạch ( chúng ta có thể tự làm với công thức: 100 gram đường cát trắng, 10 gram bột rau câu dẻo, 600 ml nước đã đun sôi, 10 ml hương liệu.) – 500 ml sữa tươi – 1 thìa đường kính trắng – ½ ống vani – 1 ít muối bột * Cách nấu: – Bước 1: Cho hạt sen vào nồi nấu mềm nhưng không nát trong 10 phút rồi lấy ra để cho khô ráo. – Bước 2: Đổ sữa vào nồi luộc liu riu để ngăn cản lợn cợn, thêm một tí muối hạt và ½ ống vani vào rồi khuấy đều. Cho hạt sen vô nồi luộc khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Khi chè đã nấu chín người để nguội bỏ thêm đá, sữa và thạch vào dùng chung nhé! Quả là một trong những món thức ăn thơm và ngon lại thanh mát tương thích cho cả nhà phải không nào? 5. Cách làm chè hạt sen, đường phèncách làm chè hạt sen với đường phèn khá hợp lý dành cho các chị em không ít thời hạn đứng bếp. Hạt sen tươi ngon ngấm được gia vị ngọt thanh của đường kính trắng giúp bạn có món ăn vặt giải nhiệt sảng khoái mà không làm biến mất công dụng xuất sắc cho sức khỏe. Điểm lưu ý của loại chè này là không làm mất đi vị thơm bùi nguyên phiên bản của hạt sen. Hãy cùng theo dõi chỉ dẫn cách chế biến chè hạt sen, đường phèn sau đây để khiến cho món ăn vừa thơm vừa ngon cho gia đình nhé. rửa sạch hạt sen sa thải tạp chất, tách bóc đôi hạt lấy tâm ra phía bên ngoài. Ngâm sen vào nước mát cho mềm rồi bỏ vào nồi nước ninh nhừ vừa đủ thì đổ thêm đường phèn cho vừa khéo vị. hưởng thụ cùng rau câu, nước dừa tươi, dừa nạo. 6. Phương pháp nấu chè hạt sen, đậu đenĐậu đen có rất nhiều Điểm sáng giống hệt giống hạt sen về tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong phần tử hạt đậu đen có chứa được nhiều chất xơ, Protein and hợp chất bổ trợ an thai cho bà bầu. sử dụng sen tươi and hạt đỗ đen nấu chè dễ thưởng thức, vừa ăn cả trẻ nhỏ và người người cao tuổi. Học ngay cách làm chè hạt sen, đậu đen ngay dưới đây: Ngâm hạt sen vào nước mát để làm mềm. Đậu đen fan đem vo thật sạch, vớt những hạt lép, mốc hỏng vớt bỏ hết để ngăn cản tác động tới vị ngon của chè rồi ngâm vào trong nước khoảng 4 – 8 tiếng. Cho đậu đen vào nồi nước đun cho mềm, xao với đường kính trắng kính để cho ngấm. Bắc 1 nồi nước mới để đun hạt sen cho đến khi bở ra. Đun sen and đậu đen vào 1 cái nồi khác, thêm đường cho vừa ăn. chế tạo bột báng: trong quá trình chờ ninh sen & đậu đen bạn lấy bột báng ngâm nước 15 phút rồi bỏ ra nấu chung chè và đến lúc chín hẳn 7. Thanh nhiệt, giải độc bằng chè hạt sen, củ năngBước 2: bạn đun hạt sen và khi mềm thì bỏ ra xao nhanh với đường kính trắng phèn. Bước 3: Đổ sen vào trong nồi nước đã nấu sôi trước đó, bỏ thêm củ năng đợi khi nước nấu sôi thì tắt lửa. Bạn đừng nên đun lâu hoàn toàn có thể tác động đến độ giòn của củ năng, giảm vị ngon của chè. 8. Chè hạt sen thập cẩm giải nhiệt ngày hèđể làm được món chè hạt sen thập cẩm, bạn hãy phối kết hợp nhiều Nguyên liệu khi hầm vừa tăng độ thơm ngon khi ăn. Cách chế biến chè hạt sen thập cẩm được tiến hành theo phương pháp bên dưới đây: chuẩn bị: Dừa nạo và nước dừa tươi. Củ năng (củ mã thầy), táo đỏ, củ sen. Hạt sen tươi hoặc khô. Thạch sương sáo, trân châu,. đường kính. Tuyết nhĩ đã ngâm vào trong nước cho mềm. Cách làm: Sen ngâm cho mềm đi, bỏ vào nồi nước ninh cho mềm nhừ. Cắt củ mã thầy cho vừa ăn ăn, nấu chung với táo đỏ, củ sen trong nồi nước. Bạn nhớ nêm thêm đường kính trắng để các món ăn vừa ăn hơn. Xem thêm: Cách Làm Bánh Khoai Mì Nướng Đậu Xanh Nướng Than Thơm Ngon Dễ Làm Sau khi thấy Nguyên liệu đã chín mềm,bạn cho sen, tuyết nhĩ ninh lửa thật nhỏ khoảng 20 phút. Bỏ đổ thêm nước đường để tạo khẩu vị thơm ngon hơn rồi tắt lửa rồi nhắc xuống. Khi ăn bạn cho thêm thạch, sương sáo, trân châu, nước dừa and dừa nạo lên trên mặt, trộn lẫn đều và thưởng thức ngay thôi See more articles in category: Món Luộc |
