Cách làm xôi khúc nhân thịt
Xôi Khúc hay còn gọi là xôi cúc, là món ăn đặc sản của miền Bắc. Là món ăn sáng lí tưởng của đủ thế hệ con người nơi đây. Món xôi này cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho buổi học tập làm việc. Đã vậy còn rất ngon khi nóng hổi, xôi thơm mùi hành phi, cắn vào thấy vị ngậy ngậy của đậu xanh và hành phi. Xôi khúc mặn thì bên trong còn có nhân thịt heo béo béo.
Sau đây là cách làm xôi khúc ( xôi cúc ) ngon và chuẩn tại nhà. Nếu bạn là người ăn chay có thể loại bỏ nguyên liệu thịt ra nhé. Mục lục bài viết Nếu bạn là người miền Bắc thì chắc hẳn rằng món xôi cúc này gắn liền với các bữa ăn sáng hằng ngày. Vậy, đã khi nào bạn tự hỏi xôi khúc là gì và tại sao lại có tên gọi đó chưa ?. hình ảnh rau khúc dùng để nấu xôi cúcXôi khúc, cách gọi khác là xôi cúc, nguồn gốc từ đồng bằng bắc bộ. Bắt nguồn tên gọi này là do người xưa dùng lá khúc ( rau khúc ) để làm xôi. Loại lá này dùng để tạo màu xanh và hương vị đặc trưng, thường đường dùng trong ẩm thực Đông Á. Do đó xôi có màu xanh ( như tông màu chính của ẩm thực độc hay vậy ^^ ). Sau này lá khúc khan hàn hơn thì có thể thay thế bằng lá dứa hoặc cải bó xôi đấy các bạn. Vẫn giữ được mùi vì thơm ngon vốn có của xôi. 2 Cách làm xôi khúc ngoncách nấu xôi khúc hoặc xôi cúc ngon tại nhà
Làm nhân đậu xanh
Làm vỏ bột rau khúc
Đổ xôi
Trân trọng cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết đây thuộc ẩm thực độc hay . Serving: 1nồi | Calories: 1000kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 20g | Fat: 20g | Cholesterol: 20mg
Món này phải dùng nóng... vừa thổi vừa ăn mới ngon. Serving: 1nồi | Calories: 500kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 10g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g
Trên đây là 2 cách làm xôi ngon cho bữa tiệc chay. Từ cách làm đơn giản cho tới cầu kì từng công đoạn làm nhân , làm rau khúc cho đến đổ xôi. Bạn có thể lựa cách làm phù hợp với mình và trổ tài cho bữa sáng ngon miệng nha. Chúc bạn thành công. Bài viết liên quan: |