Vì sao cần ngâm rau sống vào nước muối
|
Hiện nay, có rất nhiều người cho rằng việc ngâm, rửa rau bằng nước muối sẽ giúp rau sạch hơn và loại bỏ vi khuẩn nhiều hơn. Tuy nhiên, đây lại là một sai lầm cần loại bỏ ngay. Bởi nước muối loãng lại không có khả năng như mọi người đang lầm tưởng. Vậy tại sao không nên ngâm rau sống trong nước muối. Nếu như đây hiện đang là thắc mắc mà bạn quan tâm và tìm hiểu. Cùng skvd đi tìm câu trả lời. Show
Giải đáp tại sao không nên ngâm rau sống trong nước muối?Qua một số thí nghiệm cho thấy nước muối loãng không có tác dụng gì với trứng giun sán, độc tố hóa học cũng như một số vi khuẩn gây bệnh. Chính vì thế, việc ngâm hoặc rửa rau trong nước muối sẽ không có mấy tác dụng. Bởi lượng hóa chất bảo vệ thực vật giảm đi không đáng kể nếu không rửa lại nhiều lần. Bên cạnh đó, việc làm dụng dùng nước muối pha loãng quá nhiều thậm chí có thể gây hại cho cơ thể.
Theo như PGS.TS Trần Hồng Côn chia sẻ: “Chúng ta không nên ngâm rau trong nước muối. Bởi hầu hết các chất điều sẽ dễ tan trong nước lã hơn so với nước muối. Nước muối có nồng độ càng cao thì các hóa chất sẽ càng khó tan hơn. Ngoài ra, qua một số thí nghiệm cũng cho thấy môi trường nước muối không có tác dụng gì với trứng giun sán cũng như một số vi khuẩn gây bệnh”.
Vậy việc ngâm rau sống trong nước muối có tốt không?=> Nước muối chỉ giúp bạn loại bỏ một phần nhỏ cũng như ức chế các vi khuẩn sinh sôi và phát triển. Nó không hề có tác dụng loại bỏ hoàn toàn các chất độc hại, thuốc trừ sâu. Việc ngâm rau trong nước muối có thể khiến các chất độc hại càng ngấm sâu hơn. Điều này có thể gây ra ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng. Ngoài ra, nó còn làm mất đi hương vị của rau cũng như chất dinh dưỡng có trong rau. => Vậy “không” sẽ là câu trả lời cho thắc mắc có nên ngâm rau sống trong nước muối không. Một số lưu ý khi ngâm hoặc rửa rau sống trong nước
Như vậy, chúng ta đã giải đáp được thắc mắc tại sao không nên ngâm rau sống trong nước muối. Hãy để lại bình luận cũng như đóng góp ý kiến để skvd ngày càng hoàn thiện hơn bạn nhé. Hãy cùng skvd chăm sóc tốt sức khỏe cho bạn và gia đình. Chúc bạn một ngày tốt lành!
Câu hỏiNhận biết
Tại sao phải ngâm rau sống vào nước muối loãng trước khi ăn 5 – 10 phút?
Tải trọn bộ tài liệu tự học tại đây
Với câu hỏi Tại sao khi ăn rau sống người ta thường ngâm rau vào nước muối loãng trước khi ăn .... Sinh học lớp 10 góp phần giúp bạn nắm vững kiến thức, ôn tập từ đó đạt điểm cao trong các bài thi môn Sinh học lớp 10. Câu hỏi: Tại sao khi ăn rau sống người ta thường ngâm rau vào nước muối loãng trước khi ăn? Quảng cáo Trả lời: - Nước muối loãng là dung dịch ưu trương. Khi ngâm rau vào, nước ở các tế vào vi khuẩn có trong rau sẽ đi từ trong tế bào đi ra ngoài khiến vi khuẩn mất nước gây co nguyên sinh nên vi khuẩn sẽ không phân chia được. Quảng cáo Xem thêm các câu hỏi ôn tập môn Sinh học lớp 10 chọn lọc có trả lời chi tiết hay khác:
Giới thiệu kênh Youtube VietJack
Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.
Câu hỏi in nghiêng trang 107 Sinh 10 Bài 27 : - Hãy kể tên những chất diệt khuẩn thường dùng trong bênh viện, trường học và gia đình. - Vì sao khi rửa rau sống nên ngâm trong nước muối hay thuốc tím pha loãng 5 – 10 phút? - Xà phòng có phải là chất diệt khuẩn không? Lời giải: - Tên một số chất diệt khuẩn thường dùng trong bệnh viện, trường học và gia đình: Iot, Rượu Iot 2%, Chất kháng sinh, Oxy già, Thuốc tím, Andehit, Cồn… - Khi rửa rau sống nên ngâm trong nước muối hay thuốc tím pha loãng 5 – 10 phút vì: + Nước muối là môi trường ưu trương nên các vi sinh vật sẽ bị mất nước gây co nguyên sinh do đó vi sinh vật không phân chia được. + Thuốc tím có tính oxi hóa mạnh gây ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật. - Xà phòng không phải là chất diệt khuẩn mà chỉ là chất tẩy rửa. Câu hỏi in nghiêng trang 107 Sinh 10 Bài 27 : - Vì sao có thể giữ thức ăn tương đối lâu trong tủ lạnh? - Nhiệt độ nào thích hợp cho sự sinh trưởng của vi sinh vật kí sinh động vật? Lời giải: - Có thể giữ thức ăn tương đối lâu trong tủ lạnh vì: phần lớn các vi sinh vật là ưa ấm (khoảng 25 – 37 độ) mà nhiệt độ trong tủ lạnh lại thấp khiến sự sinh trưởng cuẩ những vi sinh vật ưa ấm bị kìm hãm. - Nhiệt độ thích hợp cho sự sinh trưởng của vi sinh vật kí sinh động vật là nhiệt độ cơ thể của động vật. Câu hỏi in nghiêng trang 107 Sinh 10 Bài 27 : Vì sao thức ăn chứa nhiều nước rất dễ bị nhiễm vi khuẩn? Lời giải: Đa số các vi sinh vật không sống được trong môi trường khô hạn và phải sống ở nơi có nhiều nước, độ ẩm cao thì mới có thể phát triển tốt. Thức ăn chứa nhiều nước là môi trường thích hợp cho vi sinh vật phát triển, dó đó chúng dễ bị nhiễm vi khuẩn. Câu hỏi in nghiêng trang 107 Sinh 10 Bài 27 : Vì sao, trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh? Lời giải: Trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh vì: Trong sữa chua có nhiều axit lactic nên có pH thấp. Trong khi đó phần lớn vi khuẩn và động vật gây bệnh tồn tại và phát triển trong môi trường pH trung tính nên các vi sinh vật bị ức chế sinh trưởng, Vì vậy, trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh. Xem toàn bộ Giải Sinh 10: Bài 27. Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật |
