Đàn ông có nên dụng cao ngựa bạch
|
Skip to content
Các tỉnh vùng núi phía Bắc là khu vực được thiên nhiên ưu đãi, có tiềm năng chăn nuôi các giống ngựa thường và ngựa bạch, đem lại lợi ích kinh tế rất cao. Ngựa nuôi có thể làm giống, nuôi phục vụ cho nông nghiệp, vận chuyển, làm nguồn cung cấp thực phẩm hoặc có thể đem bào chế thành các chế phẩm bảo vệ sức khỏe như: phổi ngựa ngâm rượu, cao ngựa… Cao ngựa là gì Cao ngựa là một dạng thực phẩm chức năng hữu cơ được cô nấu từ xương của con ngựa khỏe mạnh, không pha tạp thêm bất kỳ tạp chất nào khác. Cao ngựa rất giàu canxi và chứa nhiều các acid amin có lợi cho sức khỏe mà cơ thể không tự tổng hợp được. Ăn cao ngựa có tốt không Cao ngựa là một chế phẩm tự nhiên, được nấu theo phương thức bí truyền, việc sử dụng cao ngựa vừa tốt cho sức khỏe lại không có tác dụng phụ như những loại thực phẩm chức năng trên thị trường. >>>Xem thêm: Địa chỉ mua cao ngựa bạch nguyên chất Với các lí do cực hữu ích trên, mọi người có thể an tâm sử dụng cao ngựa để có thể cải thiện được sức khỏe của mình. Cao ngựa có thể sử dụng trong gia đình hoặc làm quà biếu cho người thân, đồng nghiệp, đối tác… vô cùng ý nghĩa. Mua cao ngựa ở đâu uy tín, giá thành tốt nhất? Chúng tôi là cơ sở chuyên nấu các loại cao: cao ngựa, cao ngựa bạch, cao mèo đen nguyên chất tại nhà. Đảm bảo giá thành tốt nhất, chất lượng tốt nhất. Với phương châm kinh doanh: “Uy tín quý hơn vàng”, chúng tôi luôn đặt tâm ý của mình vào từng sản phẩm, đảm bảo vệ sinh và chất lượng sản phẩm, giúp chung tay bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng. Địa chỉ mua cao ngựa tại Hà Nội: Số 57 Phú Đô, Nam Từ Liêm, Hà Nội. Hotline: 0966.433.474 Zalo: 0966.433.474 Web: caonguanguyenchat.com
 Nhưng theo y lý truyền thống thì cao ngựa bạch có tác dụng tốt hơn hẳn ngựa thường. Đó rất có thể do cấu trúc thành phần vi chất, khoáng chất trong xương ngựa bạch khác xương ngựa thường. Dù thế, cao ngựa bạch vẫn chỉ là loại thực phẩm chức năng không thay thế được thuốc chữa bệnh. Kết quả thẩm định của hội Chăn nuôi Việt Nam cho thấy cao ngựa bạch có hàm lượng protein trên 70%; lipid từ 2,6 – 7%; canxi 192 – 1519 mg%; phốtpho 29 – 420mg%, nhất là 17 loại amino axít không thể thay thế được bằng thức ăn thông thường. Con ngựa bạch còn được các cơ sở chế biến tận dụng không sót thứ gì, từ da (làm ví, dây lưng…) thịt chế biến thành món ăn liền hoặc làm xúc xích… Ngoài ra, Đông y cổ truyền còn xem cao ngựa bạch như là một vị thuốc để chữa trị các chứng sau : -Cơ thể suy nhược ở người mới ốm dậy. -Người cao tuổi. -Phụ nữ sau khi sinh. -Trẻ em còi xương, xanh xao, biếng ăn. -Cao còn để dùng chữa bệnh loãng xương, đau nhức gân xương. -Táo bón, viêm tá tràng, tiêu chảy, kiết lỵ Cách dùng cao ngựa bạch : – Cách sử dụng cao ngựa bạch đơn giản nhất là mỗi ngày dùng 2 lần, thái cao thành miếng cho vào bát ngâm vào cháo nóng hoặc nước nóng thêm một thìa cà phê mật ong cho dễ ăn. – Hoặc khi nấu cơm, đưa vào hấp cách thủy 10 -15 phút rồi lấy ăn trước bữa cơm 10 phút. - Bạn cũng có thể xắt lát mỏng 100g cao, ngâm trong 1/2 lít rượu 40 độ khoảng 100 ngày cho tan đều, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần một chén nhỏ 20 ml. Chú ý : Phụ nữ và trẻ em không được dùng cao ngâm rượu. Liều lượng : Cao ngựa có lượng đạm cô đặc lên tới 80% trọng lượng. Chỉ với 10g cao ngựa mỗi ngày đã đã đáp ứng được 83% nhu cầu protein cho trẻ em 6 tháng tuổi, 57% cho trẻ lên 2 tuổi, 22% đối với 10 tuổi trở lên nên chúng tôi gợi ý nên dùng cao xương ngựa theo liều lượng như sau cho các nhóm đối tượng. Mỗi lần nên dùng đủ 300gr cao cho một đợt tẩm bổ mới có tác dụng Chống chỉ định : Theo Đông Y khi dùng cao ngựa thì nên kiêng ăn các thức ăn tanh như tôm, cua, cá, các gia vị cay như ớt, tỏi, hạt tiêu, nước chè đặc, đậu xanh, rau muống, măng Theo Tây Y, thường có chống chỉ định dùng thuốc bổ giàu đạm trong các bệnh cấp tính ngoài da và đau xương khớp như bệnh dời leo, bệnh Gút khi đang lên cơn đau cấp tính. Khi nồng độ acid uric trong máu tăng lên > 7 -8 mg/dl, không dùng được cao xương ngựa khi có dấu hiệu suy thận với nồng độ Creatine trong máu trong giới hạn từ 1,5 – 6 mg/L Cách chọn mua cao ngựa bạch : Một hội viên của hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam, nói, ở Việt Nam, chưa có một quy định nào về giá thực phẩm chức năng. Các công ty sản xuất và phân phối hầu như tự định đoạt giá của sản phẩm. Theo bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Lân Đính, nguyên giám đốc trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, thị trường Việt Nam hiện nay có rất nhiều loại cao xương ngựa không rõ nguồn gốc, không nhãn mác và không có hạn sử dụng. Bản chất của cao xương ngựa là một loại thực phẩm chức năng, vì vậy tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm phải được đặt lên hàng đầu. Ông khuyến cáo người dân nên lựa chọn cẩn thận để tránh hậu quả xấu. BS Hoàng Triều, ủy viên ban chấp hành Trung ương hội Chăn nuôi Việt Nam – chủ tịch HĐQT công ty cổ phần Hội thú y Việt Nam – chỉ cách phân biệt đâu là cao ngựa bạch thật và giả. Cao ngựa bạch thật phải có màu cánh gián (sẫm hay nhạt là do cách nấu của từng cơ sở), nếu miếng cao trong suốt thì không phải cao nguyên chất (chủ yếu là sáp ong), loại cao có nhiều hạt trắng là do người nấu chạy theo lợi nhuận nghiền bã xương đã nấu trộn vào cao. Ngoài đặc điểm màu cánh gián, mặt cao phải mịn, hơi bóng, cao càng khô độ bóng sẽ giảm. Cao xương ngựa nguyên chất nếu chưa đóng gói, bằng mắt thường không thể nhận biết từng loại được (kể cả người nấu). Chính vì lẽ đó mà người tiêu dùng phải tỉnh táo lựa chọn và đặt lòng tin đúng chỗ để mua được cao tốt, giá cả hợp lý, bảo vệ quyền lợi chính đáng của mình. Cao ngựa được biết đến như dược phẩm quý của y học, có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. So với cao khỉ và cao hổ thì cao ngựa lại có những công dụng sức khỏe đặc biệt cho cả đàn ông và phụ nữ mà khó có loại cao nào có thể bì được. Vậy cao ngựa có những tác dụng gì, nó có thực sự tốt như vậy không ? Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé. Do nguyên liệu nấu cao là xương của loài ngựa và cách nấu cao như thế nào mà ta phân chia thành các cao ngựa khác nhau như :
Theo như đông y thì ta sẽ thấy cao ngựa bạch được coi là loại cao tốt nhất (loại ngựa trắng từ đầu đến đuôi).Nhưng thực tế thì ta thấy chưa có công trình nào chỉ ra rằng hàm lượng dưỡng chất của cao ngựa bạch cao hơn các loại ngựa khác. Xem thêm: Cao gắm chữa bệnh gout Nếu theo như cách truyền thống sẽ cần đến 7 ngày 7 đêm và thêm 1 ngày để cô cao, có thể nói là nấu cao ngựa mất khá nhiều thời gian. Tương tự giống như cao khỉ, cao hổ, cao hươu, cao ngựa cũng nấu như thế. Ta sẽ lọc sạch hết thịt ở cao ngựa, để thuận tiện hơn hãy ngâm trong nước sôi đến khi nguội sẽ rút ngắn thời gian làm sạch. Sau đó ta sẽ phơi khô xương cho trắng và 1 kg cao ngựa thường sẽ cần 10 kg xương ngựa. Tiếp theo ta sẽ tiến hành nấu cao. Ta sẽ dùng 3 chiếc nồi: nồi cô cao, nồi tiếp nước sôi và nồi đựng xương nấu cao. Khi nấu cao, ta cần giữ lửa cháy liên tục và tránh để xương hở, cần tiếp nước thường xuyên. Khi sang ngày thứ 3, ta sẽ dùng ống tre múc nước cốt sang nồi cô cao rồi ta cho nước sôi vào nồi xương để nồi được đun sôi. Thực hiện liên tiếp quy trình này đến lần thứ 7, tuy nhiên sau đó chỉ cách 24h bạn có thể múc nước cốt 1 lần để chuyển sang nồi cao. Người nấu cần liên tục khuấy đều cho đến khi cao dẻo quánh lại rồi đổ ra khuôn và chia thành từng miếng nhỏ 100gam hay 50gam tùy nhu cầu sử dụng. Sau khi nấu cao xong, nếu là nguyên chất, sản phẩm sẽ có màu nâu vàng hay cánh gián. Nếu có thêm một số vị thuốc đông y thì cao có màu nâu hồng hoặc màu nâu đen, còn nếu là cao ngựa toàn tính sẽ có màu cao khá nhạt. Cao ngựa có nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng, quý giá với sự phát triển, hoạt động của cơ thể con người. Cao ngựa có 17 loại axit amin thiết yếu như Lysine, Methionine, Arginine, Histidine, Leucine, Isoleucine, Valine, Threonine, Tryptophan, Phenylalanine… Đồng thời còn là các loại muối khoáng, nguyên tố vi lượng, keratin, protein và vitamin. Trong cao ngựa chứa một lượng lớn keratin, photpho và canxi cao hơn đa số các thực phẩm khác. Những thành phần này rất quan trọng trong việc tạo nên cấu trúc của xương, giúp xương chắc khỏe và phòng ngừa loãng xương. Ngoài ra, trong thành phần cao ngựa có chứa một thành phần là acid condroietin sulfuric – hoạt chất giúp tăng hoạt động của xương khớp qua việc làm giảm sự tổn thương khớp, giảm sự bào mòn, nhờ vậy mà cải thiện các bệnh lý về xương khớp. Do đó, cao ngựa có khả năng cải thiện một số bệnh lý về xương khớp nên khi nhắc đến tác dụng của cao ngựa, không thể không nói đến tác dụng này. Trong cao ngựa chứa nhiều loại axit amin và vitamin có thể giúp bảo vệ cơ thể của trẻ khỏi sự tấn công của vi khuẩn và các yếu tố gây bệnh. Ngoài ra còn giúp cải thiện tình trạng thấp còi, nhẹ cân do suy dinh dưỡng gây ra. Có thể nói trẻ nhỏ là một đối tượng rất cần được quan tâm và bổ sung dinh dưỡng đầy đủ để phát triển cả về thể chất và trí tuệ. Vì vậy, ta cần bổ sung đúng cách và đúng liều lượng cao ngựa thường xuyên cho trẻ nhỏ sẽ giúp tăng cường sự phát triển của trẻ. Trong cao ngựa có 17 loại axit amin và các vitamin, khoáng chất khác nhau rất bổ ích đối với sức khỏe con người. Vì thế mà những người bị suy nhược cơ thể do ốm, sốt, mắc bệnh, già yếu… nên sử dụng cao ngựa để bồi bổ lại cơ thể của mình, giúp tăng cường sinh lực và thể lực tốt hơn. Ngoài trẻ em thì phụ nữ đang mang thai hay là cho con bú cũng cần phải được bổ sung dưỡng chất để có thể nuôi thai nhi hoặc tăng dinh dưỡng cho sữa mẹ giúp trẻ phát triển. Ở trong cao ngựa chứa nhiều canxi, đạm và axit amin có thể lấp đầy khoảng thiếu hụt về dinh dưỡng trước và sau thai kỳ. Hàm lượng Tryptophan trong cao ngựa có tác dụng an thần, cải thiện giấc ngủ tốt hơn, giảm thiểu tình trạng mệt mỏi do bị mất ngủ thường xuyên. Nó còn giúp não ta thư giãn hơn, giảm stress trong công việc hơn. 17 axit amin khác nhau trong cao ngựa có khả năng chống lại sự oxy hóa, tiêu diệt các gốc tự do và vi khuẩn gây hại cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là dạ dày.Chúng giúp tiêu hóa ta được tốt hơn và ngăn ngừa các bệnh về dạ dày. Do cao ngựa có tính mát, giúp tăng cường sinh lực, lại giàu sắt, kẽm và photpho giúp ích khí và tăng sản sinh nội tiết tố sinh dục trong cơ thể nên nó rất tốt cho cả nam và nữ. Cao ngựa nếu như sử dụng đúng liều lượng thường xuyên sẽ cải thiện khả năng sinh lý ở nam và nữ hiệu quả. Trong cao ngựa có hàm lượng cao lysine, arginine, flavonoid,… có khả năng trung hòa cholesterol xấu, có hại. Vì thế, cao ngựa có khả năng giảm đáng kể lượng cholesterol dư thừa trong máu dẫn đến hàng loạt các vấn đề về bệnh tim mạch, bệnh mạch vành, gan nhiễm mỡ,.. Nhờ đó, mỡ máu trong cơ thể sẽ được giảm thiểu đảm bảo an toàn cho sức khỏe, giúp giảm cân kể cả ở những người bị bệnh tiểu đường type 2. Những người bệnh gout không nên sử dụng cao ngựa vì trong cao ngựa, hàm lượng protein khá cao, chiếm đến 70%. Nếu không, hàm lượng protein cao sẽ làm tăng tình trạng đau nhức ở người mắc gout cấp tính. Tuy nhiên, sau khi bệnh nhân qua cơn đau cấp tính có thể sử dụng 5 gam cao ngựa mỗi ngày để tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể. Ta có thể ăn trực trực tiếp cao ngựa giống như ăn các loại thực phẩm thông thường. Ta có thể trộn cao ngựa cùng với cơm, cháo hoặc thức ăn để sử dụng trong mỗi bữa ăn. Cách ngâm rượu cao ngựa Nguyên liệu : 100g cao ngựa, 1 lít rượu trắng 40 độ và 1 bình dày có nắp đậy Cách thực hiện : Cao ngựa thái thành những lát mỏng rồi ta xếp vào bình rồi đổ rượu cho ngập cao ngựa và đóng kín lại. Nên dùng mỗi ngày 20 – 30 ml trong bữa ăn, nên kiên trì sử dụng trong khoảng 6 – 12 tháng và không nên để quá lâu. Cao rượu hấp mật ong Những người không uống được rượu hay không ăn được đều có thể áp dụng cách này Nguyên liệu :
Cách thực hiện :
Tuy cao ngựa có tác dụng vô cùng có ích đối với sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng có thể sử dụng cao ngựa để chữa bệnh hay bồi bổ sức khỏe. Những đối tượng dưới đây tuyệt đối không nên sử dụng cao ngựa:
Cao ngựa kiêng kị một số các thực phẩm tanh như cá, tôm,…hay một số thực phẩm có tính nóng, rau muống, nước trà đặc hay đậu xanh. Ta cần bảo quản cao ngựa ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng chiếu trực tiếp và nhiệt độ cao. Đối với cao đang sử dụng, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Như vậy, bài viết trên đã giúp bạn đọc hiểu rõ hơn rất nhiều về tác dụng, sử dụng cao ngựa như thế nào cũng như cách phân biệt cao ngựa thật và giả. Mong rằng bạn có thể áp dụng một cách có hiệu quả và an toàn khi sử dụng cao ngựa. Hãy chia sẻ đến với mọi người nếu bạn cảm thấy thông tin này là hữu ích nhé, cảm ơn bạn rất nhiều !! |
