Cách nấu nước nha đam đường phèn hạt chia

cach nau nha dam duong phen hat chia 3

92 / 100

Powered by Rank Math SEO

Một ly nước nha đam đường phèn và hạt chia thanh mát, thêm mùi thơm dịu nhẹ của lá dứa vào ngày hè nóng nực là món giải khát được nhiều người yêu thích lựa chọn. Bây giờ chúng ta cùng nhau thực hiện món nước thơm ngon, bổ dưỡng này nhé.

1/ Lợi ích của nước nha đam đường phèn và hạt chia

Chắc bạn cũng biết nha đam, đường phèn, hạt chia những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe .

• Cung cấp nước cho cơ thể
• Tăng cường chức năng gan
• Trị chứng táo bón
• Thải độc và thanh lọc cơ thể
• Làm sạch da- đẹp da cho chị em phụ nữ
• Làm dịu da cháy năng
• Tốt cho hệ tiêu hoá
• Vitamin và khoáng chất: Hộ trợ kháng viêm, tăng cường sức đề kháng

2/ Cách nấu nha đam đường phèn hạt chia

Chuẩn bị nguyên liệu cho món nha đam đường phèn hạt chia

• 1 kg nha đam
• 100 gr lá dứa
• 1 muỗng hạt chia
• 2 lít nước lọc
• 200 gr đường phèn (có thể tăng giảm tùy khẩu vị)
• 1 ít muối
• Dao, thớt, rổ, tô, nồi, muỗng, chai đựng nước

Nấu nha đam đường phèn trong 15 phút 1

Tiến hành nấu nước nha đam đường phèn

Bước 1. Ngâm 1 muỗng canh hạt chia 15 phút với nước ấm cho hạt chia nở đều. Hạt chia sau khi ngâm nước thì vớt ra lại ngâm tiếp vào nước chanh đã pha sẵn chừng 5 phút. Vớt hạt chia ra cho ráo nước.

Bước 2. Bước đầu tiên là bạn gọt phần gai 2 bên của nha đam, tiếp theo gọt bỏ bỏ hết phần vỏ xanh của nha đam chỉ lấy phần thịt trắng bên trong, cắt nhỏ hạt lựu. Rửa qua cho bớt nhớt.

Bước 3. Hòa một ít muối vào thau nước, bỏ nha đam đã cắt nhỏ vào nước muối ngâm khoảng 10 phút cho nha đam bớt nhớt và đắng. Sau đó vớt ra rổ và rửa lại với nước sạch nhiều lần cho nha đam thật sạch nhớt. Để ráo nước

Việc này giúp làm cho nha đam giảm bớt độ nhớt vốn có, khiến món đồ uống nha đam đường phèn hạt chia của bạn trở nên đẹp mắt và ngon hơn.

Lưu ý. Bước sơ chế nha đam rất quan trọng, nếu bạn làm không đúng thì nha đam sẽ bị nhớt và đắng rất khó uống.

Bước 4. Bắc lên bếp 2 lít nước cùng 200gr đường phèn và lá dứa vào đun sôi thì vớt lá dứa ra. Cho nha đam vào nấu thêm 2-3 phút thì tắt bếp để nguội. Bây giờ bạn cho hạt chia vào

Thành phẩm

Nấu nước nha đam đường phèn hạt chia thành công là khi không bị nhớt, không đắng mà vẫn giữ được độ giòn của nha đam.

Khi nấu xong,chờ cho nguội rồi bạn cho vào chai nhỏ và bỏ vào tủ lạnh để dùng dần.

Nấu nha đam đường phèn trong 15 phút 2

Mách bạn cách chế biến nha đam không bị đắng và nhớt.

• Nha đam khi mua về bạn rửa sạch và loại bỏ phần vỏ, cắt thành hạt lựu. Sau đó tiếp tục xả dưới nước, cho chúng nhả bớt phần nhớt. 
• Ngâm nha đam với nước pha loãng với nước muối pha loãng cùng với nước cốt chanh 15 phút rồi dùng tay bóp nhẹ miếng nha đam, giúp chúng loại bỏ hoàn toàn nhớt và vị đắng bên trong. 
• Rửa lại nha đam dưới vòi nước sach nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn nhớt, trụng nhanh vào nước sôi, vớt ra để ráo, nha đam sẽ giữ được độ giòn ngon, bạn có thể sử dụng chúng trong các món ăn hoặc thức uống. 

Nấu nha đam đường phèn trong 15 phút 3

Cách nấu nước nha đam đường phèn thực sự rất đơn giản, bạn có thể sử dụng nước này thành nước uống hàng ngày vừa thanh mát, thơm ngon lại tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu dễ kiếm và chi phí cũng thấp nên dễ thực hiện.

Chúc bạn thành công.

Cho 1.5 muỗng cà phê muối cùng 2 lít nước vào thau, khuấy đều cho muối tan hết rồi cho nha đam đã cắt hạt lựu vào. Ngâm khoảng 10 phút cho nha đam ra hết nhựa sau đó mới vớt ra rửa lại nhiều lần với nước sạch và để ráo.

Tiếp theo, bạn đun sôi nước và đợi đến khi nước nguội bớt khoảng 40 - 50 độ C thì cho nha đam đã rửa sạch vào. Trụng sơ trong 5 phút rồi vớt ra cho vào thau nước đá, ngâm trong khoảng 5 phút cho nước đá tan hết thì vớt ra để ráo.

---

Page 2

Nguyên liệu làm Nha đam hạt chia đường phèn Cho 7 người

Nha đam 2 kg (6 nhánh) Lá dứa 6 nhánh Hạt chia 1 muỗng canh Đường phèn 180 gr Muối 2 muỗng cà phê Nước 2 lít

Cách chế biến Nha đam hạt chia đường phèn

• 1

  Nha đam sau khi mua về bạn dùng nước rửa sơ cho sạch cát rồi cắt thành các khúc có chiều dài khoảng 1 bàn tay.

  Tiếp theo bạn dùng dao bào bào bỏ đi lớp vỏ và cho vào nước ngâm và rửa khoảng 2 phút sau đó vớt ra để ráo nước và cắt thành các hạt lựu nhỏ vừa ăn.

  
  
  
  

• 2

  Cho 1.5 muỗng cà phê muối cùng 2 lít nước vào thau, khuấy đều cho muối tan hết rồi cho nha đam đã cắt hạt lựu vào. Ngâm khoảng 10 phút cho nha đam ra hết nhựa sau đó mới vớt ra rửa lại nhiều lần với nước sạch và để ráo.

  Tiếp theo, bạn đun sôi nước và đợi đến khi nước nguội bớt khoảng 40 - 50 độ C thì cho nha đam đã rửa sạch vào. Trụng sơ trong 5 phút rồi vớt ra cho vào thau nước đá, ngâm trong khoảng 5 phút cho nước đá tan hết thì vớt ra để ráo.

  
  
  
  

• 3

  Cho nha đam đã ngâm nước đá cùng 90gr đường phèn vào thau sau đó xốc, trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho nha đam thấm đều đường.

  
  

• 4

  Đun 2 lít nước trong nồi với lửa lớn đến khi nước bắt đầu sôi bạn cho 1/2 muỗng cà phê muối, 90gr đường còn lại và 6 nhánh lá dứa đã cột gọn vào. Sau đó, nấu khoảng 10 phút với lửa lớn rồi gắp lá dứa ra, tắt bếp.

  Mách nhỏ: Để nước nha đam không bị đắng bạn chỉ nên đun sôi lá dứa khoảng 10 phút thôi nhé!

  
  
  
  

• 5

  Nước nha đam vừa nấu sôi bạn để nguội khoảng 5 phút rồi cho nha đam đã ướp đường cùng 1 muỗng canh hạt chia vào. Dùng muỗng trộn đều là hoàn tất.

  
  
  
  

• 6

  Nha đam hạt chia đường phèn sau khi nấu xong sẽ tỏa mùi thơm hấp dẫn của lá dứa. Khi thưởng thức vị giòn ngọt của nha đam và vị ngọt dịu thơm mùi lá dứa của nước nha đam, hạt chia.

  Còn chờ gì mà không nấu và thưởng thức hằng ngày để giảm cân và giải nhiệt cơ thể nào!

  

Nguyên liệu làm Nha đam hạt chia táo đỏ Cho 4 người

Nha đam 4 nhánh Hạt chia 1 muỗng canh Táo tàu 50 gr Chanh 1 trái Muối 1/3 muỗng cà phê Đường phèn 150 gr Nước 1 lít

• Khi mua táo tàu bạn nên chọn những quả có hình bầu dục hoặc hình trứng với chiều dài khoảng 1 - 1.5 lóng tay, hạt quả nhỏ, gốc quả lõm, cuống quả ngắn, vỏ quả mỏng, nhăn nheo, có màu đỏ đậm và hơi sáng bóng.
• Ngoài ra bạn nên chú ý quan sát kỹ phần cuống và ngọn quả. Nếu thấy 2 phần này đều có màu sắc tươi sáng, không có màu trắng như kiểu mốc và mùi mốc thì có thể yên tâm sử dụng.
• Không chọn mua quả táo tàu không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và bảo quản ở nơi ẩm ướt. Vì chúng có thể dễ bị mốc và không an toàn khi sử dụng.

Cách chế biến Nha đam hạt chia táo đỏ

• 1

  Táo tàu mua về bạn ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút cho táo nở mềm rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

  

• 2

  Trước tiên bạn cho vào thau 2 lít nước cùng nước cốt và xác của 1/2 trái chanh.

  Tiếp theo bạn rửa sạch từng nhánh nha đam rồi dùng dao cắt nhỏ thành các đoạn có chiều dài khoảng 1 ngón tay sau đó gọt bỏ vỏ, cắt thành các hạt lựu vừa ăn và ngâm trong thau nước cốt chanh vừa pha khoảng 2 - 3 phút rồi vớt ra.

  Rửa lại 2 - 3 lần với nước và vớt ra để ráo.

  
  
  
  

• 3

  Đun sôi 800ml nước cùng nước cốt của 1/2 trái chanh và 1/3 muỗng cà phê muối sau đó cho nha đam đã rửa sạch vào, trộn đều khoảng 2 phút.

  Tiếp sau đó bạn vớt nha đam ra và cho vào thau có chứa những viên đá lạnh, ngâm nha đam khoảng 2 phút cho nha đam giữ được độ giòn rồi vớt ra, rửa lại 2 lần với nước sạch.

  
  
  
  

• 4

  Bắt nồi lên bếp, cho vào nồi 1 lít nước cùng 150gr đường phèn (khoảng 1 chén ăn cơm) và táo tàu đã ngâm nở vào. Trộn đều và nấu với lửa trung bình khoảng 10 - 15 phút cho đường tan hết thì bạn cho nha đam vào, khuấy đều, nêm nếm lại lượng đường cho phù hợp với khẩu vị rồi tắt bếp.

  
  
  
  

• 5

  Sau khi tắt bếp bạn cho 1 muỗng canh hạt chia vào, trộn đều tay cho hạt chia hòa lẫn vào nha đam là bạn có thể múc ra để nguội và thưởng thức rồi!

  
  

• 6

  Nha đam hạt chia táo đỏ sau khi nấu xong sẽ có mùi thơm dịu nhẹ của đường phèn. Khi nếm thử ta sẽ cảm nhận được hạt nha đam giòn ngon hấp dẫn hòa cùng với vị ngọt thơm đặc trưng của táo tàu.

  Nước nha đam thì thanh mát, dễ uống. Đặc biệt uống lạnh sẽ mát và ngon hơn đó!

  

Nguyên liệu làm Nha đam hạt chia hoa đậu biếc Cho 3 người

Nha đam 2 nhánh Hoa đậu biếc tươi 4 cái Hạt chia 1 muỗng canh Vani 1 ống Đường phèn 150 gr Nước 2 lít

• Để thực hiện món thức uống này bạn có thể sử dụng hoa đậu biếc khô hay tươi đều được. Nếu sử dụng hoa đậu biếc tươi bạn có thể hái trong vườn, khi hái bạn nên chọn những hoa to, nở bung cánh và đều màu.
• Còn hoa đậu biếc khô bạn có thể mua ở các chợ, siêu thị, cửa hàng bán nguyên liệu pha chế và trên các trang thương mại điện tử uy tín. Hiện nay giá của 1 túi 500gr hoa đậu biếc khô trên thị trường có giá dao động từ 60.000 VNĐ - 155.000 VNĐ (bảng giá được cập nhật vào ngày 31/5/2021).
• Khi mua hoa đậu biếc khô bạn nên chọn những túi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không có hiện tượng ẩm mốc hay có mùi hương lạ, bất thường.

Cách chế biến Nha đam hạt chia hoa đậu biếc

• 1

  Nha đam mua về bạn rửa sạch sau đó gọt bỏ lớp vỏ và cắt nha đam thành các hạt lựu vừa ăn. Tiếp đó bạn rửa sạch nha đam qua 3 - 4 lần với nước, rồi để ráo.

  Hoa đậu biếc tươi sau khi mang về bạn bạn bỏ nhặt cánh hoa và loại bỏ đi phần cuống và nhị hoa đi sau đó bạn rửa sơ qua nước và để ráo.

  Cho 1 muỗng canh hạt chia và 10ml nước lọc vào ly, ngâm trong khoảng 5 - 10 phút cho hạt chia nở đều.

  
  
  
  

• 2

  Để ngâm nước hoa đậu biếc, bạn cho những cánh hoa vào tô sau đó cho 20ml nước sôi vào và ngâm khoảng 10 phút cho cánh hoa nhạt màu và màu nước đậm hơn thì bạn vớt cánh hoa ra.

  
  
  
  

• 3

  Cho vào nồi 2 lít nước cùng 150gr đường phèn (khoảng 1 chén ăn cơm) sau đó đun với lửa vừa khoảng 7 phút cho đến khi đường tan ra và nước thật sôi thì bạn cho nha đam đã ráo nước vào.

  Nấu khoảng 3 phút với lửa vừa cho tới khi nước nha đam sôi lại thì bạn tắt bếp, cho hạt chia đã nở vào rồi dùng muỗng khuấy thật đều cho nha đam và hạt chia lẫn đều thì cho tiếp nước hoa đậu biếc vào, trộn đều.

  Cuối cùng nếm nếm và gia giảm lượng nguyên liệu cho phù hợp với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp nhé!

  
  
  
  

• 4

  Cuối cùng bạn chỉ cần rải đều 1 ống vani lên, khuấy đều, để nguội múc ra ly là có thể thưởng thức rồi!

  
  

• 5

  Thức uống nha đam hạt chia hoa đậu biếc sau khi hoàn tất sẽ có màu xanh tím đẹp mắt, thoang thoảng hương thơm của hoa đậu biếc.

  Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu thanh mát của nước nha đam hòa lẫn cùng những hạt chia nhỏ mềm và hạt nha đam giòn ngon, hấp dẫn. Hãy nấu và thưởng thức ngay nhé!

  

• Nha đam ngon nhất là loại được trồng tại nhà. Nếu mua nha đam ở chợ bạn nên chọn những nhánh nha đam già, vừa mới hái, có lớp vỏ ngoài xanh đậm và có nhớt chảy ra từ vết cắt.
• Ngoài ra để thuận tiện khi chế biến bạn nên chọn mua những nha đam có dáng thuôn dài, không xuất hiện các vết lõm trên nhánh.
• Tránh mua những nhánh nha đam nhìn khô không có sức sống, lớp vỏ dần chuyển sang màu vàng nhạt, các gai nhọn khô lại. Vì những nhánh nha đam này đã héo, ăn sẽ bị đắng, không ngon, thịt nha đam cũng sẽ không trong mà chuyển sang màu đục không đẹp mắt.

• Khi mua hạt chia bạn nên chọn mua những túi hạt chia có thương hiệu trên thị trường được đóng gói kỹ lưỡng trong các bao bì chắc chắn, còn hạn sử dụng và bảo quản ở nhiệt độ thích hợp.
• Không chọn mua những túi hạt chia có hiện tượng ẩm mốc hay các hạt dính lại thành khối, bao bì bị rách và không chắc chắn.
• Hiện nay bạn có thể tìm mua hạt chia ở các siêu thị, Bách hóa XANH, cửa hàng bán đồ nhập khẩu hay các cửa hàng thực phẩm uy tín trên toàn quốc. Với mức giá dao động cho 1kg hạt chia từ 300.000 - 400.000 VNĐ (giá cập nhật vào ngày 30/5/2021).

• Cách 1: Gọt vỏ, cắt nhỏ nha đam sau đó ngâm trong hỗn hợp muối chanh rồi vớt ra, rửa lại với nước sạch và ướp đường.
• Cách 2: Sau khi gọt vỏ và cắt nhỏ bạn nha đam, bạn đem đi rửa với muối sau đó trụng sơ và ngâm lại với nước lạnh và ướp đường.

Hy vọng với 3 cách nấu nha đam hạt chia đường phèn đơn giản này có thể giúp bạn có một thức uống thanh mát, tốt cho sức khỏe mà còn lại vô cùng đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ 3 kênh YouTube: Bếp của Mẹ, Thanh Tâm Food và Nương Trần

Biên tập bởi Nguyễn Thị Bích Phượng • Đăng 01/07/2021