Cách nấu canh tôm rau ngót
Cách nấu canh rau ngót có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên hương vị món ngon mới lạ, hương vị hài hòa hơn. Rau bồ ngót xanh được biết đến là một loại rau có khả năng hỗ trợ chống oxy hóa cực kì hiệu quả. Bên cạnh đó, tiêu thụ rau bồ ngót đúng cách còn đem đến nhiều lợi ích khác cho sức khỏe, như tăng cường vitamin, khoáng chất thiết yếu cho các hoạt động thường ngày, tốt cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi,...Để khám phá các công dụng, cũng như công thức nấu canh rau ngót đổi vị bữa ăn hàng ngày, mời bạn đến với bài viết tổng hợp ngay sau đây nhé. Rau ngót có tác dụng giải nhiệt, là món ăn rất có lợi cho người cao huyết áp. Canh rau ngót nấu tôm vị thanh, dễ chế biến.
Nguyên liệu: 1 bó rau ngót, 100 g tôm tươi, ớt, các loại gia vị khác.
Cách chế biến món canh đơn giản. Tôm bóc vỏ, rút phần chỉ đen trên lưng, rửa sạch, ướp chút dầu ăn và gia vị cho thấm. Rau ngót sơ chế, rửa sạch và vò lá rau trước khi cho vào nồi canh để vị nước ngọt. Khử dầu, cho tôm vào xào nhanh, tôm chuyển sang màu gạch thì cho nước đun sôi với lượng vừa ăn vào nồi. Nước sôi lại thì cho rau ngót vào đun lửa lớn để rau có màu xanh ưa mắt. Cho chút ớt tươi để vị canh thêm đậm đà. Nêm lại gia vị, tắt bếp.
Khánh Ly
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Món canh dân dã, dễ làm, màu sắc đẹp và ngon miệng, vị ngọt của tôm hòa quyện vào vị ngọt của rau ngót và bắp tạo thành vị ngọt rất thanh mát, rất kích thích vị giác
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
– Tôm bóc vỏ, đập nát, băm sơ, ướp với 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu và 1m hành tím băm. – Bắp bào mỏng. Bồ ngót tước lấy lá, cắt nhỏ, vò sơ trước khi cho vào nấu.
– Phi hành tím với 1M dầu trong nồi, xào săn tôm. Thêm 1 lít nước dùng vào đun sôi, cho bắp vào nấu khoảng 2 phút, cho rau bồ ngót vào, nêm 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1M nước mắm, đợi sôi lại, tắt bếp.
– Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.
Bào bắp không sát cùi quá để không bị lẫn xơ. Bào dày 2 li, không mỏng quá để giữ độ giòn. Vò lá bồ ngót trước khi nấu để rau mềm và không có vị chát.
Món canh rau ngót nấu tôm được xem làm một trong những món ăn quen thuộc với bữa cơm người Việt chúng ta, với nguyên liệu vô cùng đơn giản và cách chế biến nhanh gọn là chúng ta đã có thể chế biến thành công món canh rau ngót nấu tôm rồi. Vậy cần chuẩn bị những nguyên liệu gì và cách chế biến ra làm sao? Cùng theo dõi bài hướng dẫn của Yummyday dưới đây nhé.
1. Cách nấu canh rau ngót với thịt bằmNguyên liệu cần chuẩn bị- 300g rau ngót – 150g thịt nạc dăm – 50 gram hành khô – Gia vị gồm có: 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, nửa muỗng muối, 2 muỗng dầu ăn. – 1 nắm hành lá – 3 củ hành tím Canh rau cải nấu tôm thơm ngon đến tận miếng cuối cùng Cách thực hiện món canh rau ngótBước 1: Sơ chế nguyên liệu: - Hành lá sau khi mua về các bạn đem đi cắt bỏ cuống rồi rửa sạch và băm nhỏ - Hành tím đem cắt cuống, lột bỏ vỏ rồi băm nhỏ - Rau ngót sau khi mua về các bạn tuốt bỏ các phần lá già, sâu, lấy các phần lá non rồi sau đó đem đi rửa sạch chung với nước sạch rồi sau đó dùng tay vò cho rau hơi dập và để cho ráo nước - Thịt nạc sau khi mua về các bạn đem đi rửa sạch chung với nước muối pha loãng sau đó đem thịt đi băm nhỏ hoặc đem đi xay, tiếp theo, các bạn cho thịt ra chén và ướp chung với 1 muỗng hành tím băm, ít hành lá băm, nửa muỗng muối, ½ muỗng tiêu xay, 1 muỗng hạt nêm sau đó đem tộn đều tay và để ướp trong vòng 10 đến 15 phút cho gia vị được thấm đều. Món canh mướp nấu tôm thanh mát cho những ngày hè Bước 2: Chế biến món canh rau ngót thịt bằm - Các bạn bắt cái nồi lên bếp sau đó cho vào nồi 2 muỗng dầu ăn và cho 1 muỗng hành tím băm vào và phi cho thơm. Tiếp theo, các bạn cho thịt băm đã được ướp vào và đảo cho đến khi thịt được chín và tơi ra thì tắt bếp. - Cho vào nồi 1 lít nước, đun cho đến khi nước sôi thì các bạn nêm nếm vào nửa thìa nước mắm, nửa thìa đường sao cho phù hợp với khẩu vị thì tắt bếp. - Cuối cùng các bạn múc canh ra tô lớn và trang trí với hành lá, ngò cùng với tiêu xay lên phía trên Cách nấu canh rong biển vớii tôm cho thực khách vừa thích món Việt, vừa thích món Hàn 2. Cách chế biến món canh rau ngót nấu tômNguyên liệu cần chuẩn bị nấu canh rau ngót với tôm- 300 gram rau ngót - 200 gram tôm tươi - 50 gram hành khô - 1 nắm hành lá - 3 tép tỏi - Gia vị gồm có: 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng dầu ăn Canh mồng tơi nấu tôm khô siêu ngon siêu đưa cơm
Các bước thực hiện món canh rau ngót nấu tôm đậm đà hương vịBước 1: Sơ chế nguyên liệu - Hành và tỏi các bạn đem đi bóc vỏ rồi đập dập và băm nhuyễn - Rau ngót các bạn đem đi tuốt lấy phần lá non và đem đi rửa sạch với nước, sau đó dùng tay và vò cho dập lá, rồi để cho ráo nước - Tôm tươi sau khi mua về các bạn đem đi sơ chế, bóc cho sạch vỏ, lấy chỉ lưng bỏ rồi rửa sạch và đem tôm đi băm nhỏ - Ướp tôm đã băm chung với 1 thìa hành và tỏi đã băm, 1 thìa hạt nêm, nửa thìa tiêu xay, nửa thìa bột ngọt và nửa thìa dầu ăn. Các bạn bóp nhẹ và ướp tôm trong khoảng 20 phút để cho tôm được thấm đều gia vị. - Sau đó, dùng tay nặn tôm thành những viên nhỏ Cách nấu canh bí đỏ với tôm cho bạn thêm nhiều lựa chọn cho bữa cơm gia đình Bước 2: Tiến hành nấu canh rau ngót nấu tôm - Các bạn cho vào trong nồi 2 muỗng dầu ăn, rồi đợi cho dầu sôi sau đó hành và tỏi băm vào phi cho thơm. Chờ đến khi tỏi chuyển vàng thì cho tôm đã được ướp vào xào sơ qua cho đến khi thịt tôm được săn lại thì cho vòa nồi khoảng 1 lít nước - Đun cho nồi nước sôi thì hạ lửa nhỏ và cho rau ngót vào, nêm nếm nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngọt và nửa thìa đường và nấu thêm khoảng 3 phút cho rau sôi lại thì tắt bếp - Cuối cùng, múc canh ra tô và trang trí thêm hành lá, tiêu xay rồi thưởng thức Cách làm canh rau ngót nấu tôm siêu ngon, siêu bổ dưỡng lại cực đơn giản! Cách nấu canh bầu với tôm thơm ngon già khen trẻ thích
Trên đây là một số thông tin về cách chế biến món canh rau ngót nấu tôm thơm ngon các bạn có thể thực hiện tại nhà. Với những nguyên liệu rất dễ tìm kiếm và cách chế biến vô cùng đơn giản chỉ với vài bước là các bạn đã có thể chế biến thành công món canh rau ngót nấu tôm rồi. Món ăn không những đem lại cảm giác thơm ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, các bạn có thể chế biến để bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình. Còn gì bằng vào những ngày cuối tuần cùng quây quần bên gia đình và thưởng thức món canh rau ngót thơm ngon đậm đà. Hãy nhanh chân vào bếp và bắt tay vào thực hiện món canh rau ngót nấu thơm thơm ngon này nhé. YummyDay chúc các bạn thành công. Yummyday.vn |
