Cách nấu canh ghẹ với rau muống
|
Từ ghẹ bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn như ghẹ rang me, ghẹ hấp bia, ghẹ luộc…Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một món ăn mới đó là ghẹ nấu rau muống vừa thơm ngon, lại bổ dưỡng. Để biết cách làm ghẹ nấu rau muống ngon tuyệt ra sao thì hãy theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.
Show Đang xem: Cách nấu canh ghẹ sữa rau muống Hướng dẫn nấu canh ghẹ rau muống thơm ngọt đậm đà Cách nấu canh ghẹ rau muống cực ngonĐể có món ghẹ nấu rau muống thơm ngon thì khâu lựa chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng, nhất là khi chọn ghẹ. Bởi đây sẽ là chìa khó giúp cho nước dùng ngọt. Nguyên liệu làm ghẹ nấu rau muốngRau muống: 1 bóGhẹ tươi: 3 – 5 conHành khôGia vị: muối, nước mắm, hạt nêm Hướng dẫn cách làm canh ghẹ nấu rau muống ngon ngọtBước 1: Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu làm ghẹ nấu rau muống thì bạn hãy bắt tay vào sơ chế nguyên liệu nhé. Rau muống bạn đem rửa sạch và vặn thành từng khúc ngắn cho dễ ăn. Bạn nên chọn những bó rau có cọng nhỏ, non và có màu trắng. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Bước 2: Tiếp theo, bạn hãy tiến hành sơ chế ghẹ. Muốn biết con ghẹ nào ngon thì bạn hãy nhấc nó lên, nếu thấy chắc nịch và khi ấn tay vào phần yếm phía dưới ức thấy căng thì là ghẹ ngon và có nhiều thịt. Bạn cũng nên quan sát màu sắc của ghẹ, nên chọn con nào có màu đỏ ở yếm và chân ghẹ tươi sẽ co lại. Loading… Các bước làm ghẹ nấu rau muống ngon tuyệt. Xem thêm: Cách Nấu Canh Đu Đủ Xanh Thịt Bằm Của Bếp Farmoi, Cách Nấu Canh Đu Đủ Xanh Cực Ngon Ghẹ bạn đem rửa sạch, dùng bàn chải chà cho hết bùn đất và bụi bẩn. Sau đó, gỡ bỏ mai ghẹ và bóc phần phổi màu xám ở hai bên ghẹ. Tiếp theo bạn cho chúng vào ngăn đá tủ lạnh tầm 3 đến 5 phút để cho ghẹ ngất đi rồi bắt đầu cắt làm đôi. Đây cũng là bí quyết để cách nấu canh ghẹ rau muống vừa nhanh chín và nước canh lại ngọt. Bước 3: Tiếp tục hướng dẫn làm ghẹ nấu rau muống thơm ngon, thanh mát. Bạn đặt chảo lên bếp, đun khô. Sau đó cho hành và một chút dầu ăn vào, phi thơm lên. Nhanh tay cho ghẹ vào đảo đến khi ghẹ chuyển sang màu đỏ thì đổ nước vào để nấu canh. Nêm nếm gia vị và lượng nước cho vừa ăn. Đun trong khoảng 5 phút thì bạn cho rau muống vào. Đợi nước sôi trở lại và rau vừa chín tới thì tắt bếp. Thưởng thức món canh ghẹ nấu rau muống Yêu cầu thưởng thức món canh ghẹ nấu rau muống – Nên thưởng thức món ăn khi còn nóng để cảm nhận được hết hương vị tuyệt vời mà món ăn này mang lại. – Món ăn trông hấp dẫn, có sự kết hợp giữa màu xanh mướt của rau muống và màu đỏ au của ghẹ. Xem thêm: Cá Mè Vinh Nấu Canh Chua Cho Ngày Hè Oi Bức, Cách Làm Món Cà Mè Nấu Canh Chua Tuyệt Ngon❣️ – Nước canh vừa ngọt, vừa mát, thịt ghẹ thơm ngon, không tanh. Rau muống chín mềm, sần sật. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, cùng với cách làm ghẹ nấu canh rau muống ngon ngọt không quá cầu kỳ phức tạp là bạn đã có ngay một món canh thơm ngon, tốt cho sức khỏe rồi. Học thêm món ăn ngon khác được chế biến từ ghẹ cũng rất hấp dẫn nhé: Cách nấu miến ghẹ Loading… Chuyên mục: Món ăn Chủ đề: Món ăn với ghẹ Reader InteractionsLưu ý: Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi Canh ghẹ nấu rau muống là món ăn ngon thường được người dân miền biển chế biến trong các bữa cơm hàng ngày. Vị ngọt của nước luộc ghẹ kết hợp với rau muống bình dân tạo ra bát canh tuyệt hảo. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 mớ rau muống  PHẦN 2: CÁCH NẤU Bước 1: Ghẹ sau khi mua về dùng bàn chải chà và rửa sạch. (Có thể gỡ bỏ mai ghẹ rồi dùng kéo cắt ghẹ làm đôi hoặc để nguyên con nấu). Bước 2: Rau muống nhặt lấy phần ngọn non, bỏ bớt lá rồi rửa sạch vặn thành từng khúc ngắn vừa ăn. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Bước 3: Đặt nồi lên bếp, thêm dầu ăn rồi cho hành băm vào phi thơm, nhanh tay ghẹ vào đảo đến khi ghẹ chuyển sang màu đỏ thì đổ nước vào để nấu canh. Nêm nếm bột canh, bột nêm cho vừa miệng và đun sôi. Bước 4: Khi thấy ghẹ chín tới nhanh tay thả rau muống vào, đợi canh sôi trở lại và thấy rau chín là được. |
