Cách nấu bún giò lụa
Xem công thức In công thức Nhắc đến món bún, ngoài các món quen thuộc như bún chả cá, bún bò huế thì không thể bỏ qua món bún giò heo thơm ngon hấp dẫn. Đầu tiên là tiện lợi cho bữa sáng trưa chiều hay là bất kỳ thời gian nào trong ngày, tiếp đến là món ngon đầy dinh dưỡng và cuối cùng là hợp với mọi thử thách, tốt cho người dùng, hương thơm và màu sắc bắt mắt kích thích mọi giác quan. Show Bật mí là cách nấu bún giò heo rất đơn giản và khâu chuẩn bị cho món ăn nhanh gọn vô cùng, chỉ cần thêm một ít bí quyết của siêu ngon nữa sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian hơn và món bún giò heo sẽ đặc biệt hơn. Mời các bạn tham khảo công thức và hâm nóng căn bếp với món bún giò heo này nhé! Bún giò heoBún giò heo là món có hương vị hòa quyện giữa nước dùng ngọt thơm, giò heo béo mềm và những sợi bún dai dai, thật đáng ngưỡng mộ cho những bàn tay tạo ra món ngon này. 4.5 từ 4 phiếu bầu Chuẩn bị: 25 phút Thực hiện: 40 phút Thời gian tẩm ướp: 30 phút Hoàn thành: 1 giờ 35 phút Loại món: Món ăn sáng, Món canh Xuất xứ: Việt Nam Từ khoá: bún giò heo, cách nấu bún giò heo Điều chỉnh phần ăn: 7 Năng lượng: 443kcal Chuẩn bị1x2x3x
Các bước thực hiệnbật hình ảnhtắt hình ảnh Sơ chế các loại nguyên liệu
Hoàn thành món bún giò heo
Ghi chú
Thông tin dinh dưỡngCalories: 443kcal (22%) | Carbohydrates: 9g (3%) | Protein: 68g (136%) | Fat: 12g (18%) | Saturated Fat: 4g (25%) | Cholesterol: 182mg (61%) | Sodium: 204mg (9%) | Potassium: 1153mg (33%) | Fiber: 1g (4%) | Sugar: 1g (1%) | Vitamin A: 151IU (3%) | Vitamin C: 6mg (7%) | Calcium: 38mg (4%) | Iron: 2mg (11%) Yêu cầu thành phẩmMón bún giò heo ngon đúng chuẩn, thì thịt giò heo không được chín quá, da của giò heo phải có đủ độ dai và độ giòn sần sật, nhưng thịt của nó lại phải mềm. Riêng phần nước lèo thì cần đạt độ ngon ngọt tự nhiên, màu sắc đẹp mắt, vị đậm đà, hương thơm quyến rũ Mẹo & lưu ýKhi ướp giò heo để nấu, chúng ta có nhắc đến rượu. Đây là cách mà siêu ngon dùng để khử mùi cho nồi nước dùng, bởi lẽ rượu giúp khử mùi rất hiệu quả, nó có thể dùng để sơ chế, rửa sạch và ướp cho những loại thịt có mùi như thịt gà, vịt, bò, heo, dê, cừu Trong lúc hầm xương heo, chúng ta có bỏ thêm sả, gừng, thơm và cà chua. Thứ nhất là sả và gừng, đây là hai nguyên liệu loại bỏ mùi hôi còn sót lại rất hiệu quả, không chỉ vậy mà chúng còn giúp cho nồi nước dùng được thơm hơn. Thứ hai là thơm và cà chua, chúng giúp cho nước dùng thanh hơn và ngọt tự nhiên hơn. Lưu ý: Món bún giò heo ngon ở chổ giò heo còn giữ được độ dai giòn sần sật vì thế không nên nấu giò chín quá, ăn sẽ bị ngấy và bở, khi thưởng thức sẽ không đạt chuẩn độ ngon. Chỉ cần nấu vừa chín mềm và còn giữ được độ dai giòn là được. Giá trị dinh dưỡng & lợi íchGiò heo khá nhiều chất dinh dưỡng và hàng ngàn công dụng tốt cho sức khỏe người dùng. Khi được chế biến theo nhiều cách khác nhau thì không chỉ là món ăn đơn thuần mà còn giúp chị em làm đẹp da, da mịn màng và còn chữa được một số bệnh thường gặp. Người ta ước tính trong 100g giò heo có chứa 21g protid, 21,6g lipid, 33mg Ca, 0,7mg Fe, và các vitamin B1, B2, B3 Do đó, nó được coi là món ăn giàu dinh dưỡng, là thực phẩm quý đối với sức khỏe con người. Ngoài ra, giò heo còn được làm món ăn bài thuốc chữa các bệnh như động kinh, lở loét lưng sau, ra mồ hôi nhiều, phòng chống bệnh xương khớp, bổ thận và mát gan, bổ dưỡng khí huyết, ngăn ngừa và chữa chứng còi cọc ở trẻ em, người lớn khó lên cân, phụ nữ sau sinh ít sữa, khí huyết hư, chữa da khô nhăn Giò heo rất tốt cho phụ nữ sau sinh Thông tin thêmTùy vào từng món ăn mà giò heo trước hay sau đều có công dụng khác nhau:
Tóm lại: Sự khác nhau của chân trước và sau chính là chân trước có nhiều cơ, còn chân sau có nhiều bắp thịt hơn. Do đó, bạn có thể mua chân trước hay chân sau sao cho phù hợp và tùy thuộc vào mục đích nấu ăn của mình. Tuy nhiên, nếu xét về hương vị thì chân trước vẫn đem lại sự thơm ngon và hấp dẫn hơn. Những ai không nên dùng:
Một bữa ăn ngon với món bún giò heo là một gợi ý hoàn hảo, trong khi nó tràn đầy năng lượng và dinh dưỡng thì ngại gì mà chúng ta không thử sức. Cách nấu bún giò heo ngon là phải tạo nên hương vị hòa quyện giữa nước dùng ngọt thơm, thịt giò heo mềm nhưng da lại giòn giòn, hấp dẫn, vừa nghe qua thôi đã muốn ăn ngay rồi. Nếu có thời gian, hãy tham khảo thêm cách nấu bún ốc ngon không thua gì ngoài hàng nhé. Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian thì để có một món ăn ngon như món bún giò heo đều ở trong tầm tay, chúc các bạn thưởng thức thật ngon miệng và chúc các bạn thành công. |