Cách kho vịt xiêm ngon
Trang chủ » Món Việt » Khỏi nghĩ vịt xiêm nấu món gì ngon với cách chế biến 5 món sau Khỏi nghĩ vịt xiêm nấu món gì ngon với cách chế biến 5 món sauVịt xiêm hay còn có tên gọi khác là con ngan, một thực phẩm khá quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày. Nhưng bạn đã biết vịt xiêm nấu món gì ngon? Xem ngay cách chế biến vịt xiêm đơn giản mà cực hấp dẫn dưới đây nhé.Vịt xiêm nấu giả cầyGiả cầy là món ăn đặc trưng vị riềng, mẻ, mắm tôm rất được yêu thích. Thường người ta sử dụng thịt chân giò nhưng hôm nay bạn thử làm vịt xiêm nấu giả cầy xem sao. Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với hương vị của món ăn đó. Show
Nguyên liệu chuẩn bị+ Vịt xiêm (ngan): nửa con tầm 1,5kg 2kg Để chế biến vịt xiêm ngon thì bạn nên chọn những con già tháng, thịt dày và chắc và ít mỡ. Nếu chọn ngan non, thịt mềm, nấu sẽ bị nhũn nát. Riềng chọn củ hơi già một chút để có mùi thơm đặc trưng nhé. Cách nấu giả cầy vịt xiêmBước 1: Sơ chế nguyên liệu Ngan mua về bạn rửa sạch, nhổ hết phần lông tơ còn sót lại. Dùng muối trắng và rượu chà xát cả trong và ngoài để loại bỏ hết mùi hôi. Bọc giấy báo hoặc giấy bạc bên ngoài, đốt trên bếp ga để cho phần da cháy xém vàng, dậy mùi thơm là được. Rửa sạch lại thịt ngan rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Lưu ý bạn nên lọc xương để món ăn được ngon nhất nhé. Bước 2: Ướp thịt vịt xiêm Cho vịt xiêm vào nồi. Cho nước riềng, riềng xay, sả băm, bột nghệ, nước mẻ, mắm tôm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa bột nêm, 2 thìa bột canh, 1 thìa dầu hào. Trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút. Bước 3: Nấu giả cày Cho một muôi canh dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím. Cho thịt ngan vào đảo cho săn lại thì đổ xăm xắp nước vào. Đun nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm, nước sánh lại hơi màu vàng thì tắt bếp. Thêm mùi tàu cho thơm Vịt xiêm nấu giả cày có màu vàng đẹp mắt của nghệ, dậy mùi thơm đặc trưng của riềng, mẻ, mắm tôm. Thịt ngan mềm nhưng không bị bở, ngấm đủ gia vị. Ngan nấu giả cày ăn cùng bún, rau thơm hay cơm trắng đều ngon. Vịt xiêm nấu măngNếu bạn đang suy nghĩa vịt xiêm nấu món gì ngon thì đây là là gợi ý không tồi. Vịt xiêm xáo măng thơm ngon ăn kèm cũng bún rất hợp cho những ngày mưa. Nguyên liệu chuẩn bị+ Vịt xiêm: nửa con khoảng 1,5kg Cách làm vịt xiêm nấu măngBước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt ngan nhổ sạch hết phần lông măng. Dùng muối trắng và chà xát cả trong và ngoài để loại bỏ mùi hôi. Rửa lại ngan thật sạch rồi chặt nhỏ thành miếng vừa ăn. Bước 2: Ướp vịt xiêm Ướp vịt xiêm với chút dầu hào, bột canh, bột nêm, gừng băm. Trộn đều rồi ướp 20 phút trước khi nấu Bước 3: Vịt xiêm xáo măng Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím. Cho thịt vào xào đến khi thịt săn lại thì cho tiếp măng xào cùng. Xào nhanh tay khoảng phút để ngan và măng ngấm gia vị. Đổ nước vào xăm xắp thịt rồi đun sôi thì hạ nhỏ lửa. Ninh liu riu đến khi thịt và măng chín mềm là được. Bạn nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Cho hành lá và mùi tàu vào. Vịt xiêm nấu chaoThêm một món ngon chế biến từ vịt xiêm mà Bếp Mina muốn chia sẻ cùng các bạn. Vị xiêm nấu chao là món ăn đặc trưng của các tỉnh miền Tây Nam Bộ được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thịt mềm ngọt, béo béo của chao cùng thơm bở của khoai môn. Nguyên liệu chuẩn bị+Vịt xiêm: 1,5kg Cách làm vịt xiêm nấu chaoBước 1: Sơ chế nguyên liệu Vịt xiêm bóp muối cho hết mùi hôi, rửa sạch rồi chặt miếng nhỏ vừa ăn Bước 2: Ướp vịt xiêm nấu chao Cho thịt vào âu. Ướp cùng hành băm, tỏi băm, gừng băm, chao, 1 thìa bột nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa dầu hào. Trộn đều rồi ướp 30 phút. Lưu ý rằng chao đã mặn sẵn rồi nên bạn giảm lượng muối cho món ăn nhé. Bước 3: Nấu chao vịt xiêm Cho muôi canh dầu ăn vào nồi. Trút thịt đã ướp vào xào cho săn lại và ngấm gia vị. Tiếp đó, đổ nước vào cho ngập mặt thịt. Nếu bạn có nước dừa thì cho vào càng ngon nhé. Vịt xiêm hầm sảNguyên liệu chuẩn bị+ Vịt xiêm: 1,5kg Cách làm vịt xiêm hầm sảBước 1: Sơ chế nguyên liệu Vịt xiêm rửa sạch, chặt nhỏ miếng vừa ăn Bước 2: Ướp thịt Ướp vịt xiêm với tỏi băm, hành băm, gừng băm, 1 thìa dầu hào, 2 thìa bột nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa bột canh, 1 thìa nước mắm. Trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút trước khi nấu Bước 3: Vịt xiêm nấu sả Cho muôi canh dầu ăn vào nồi, cho sả vào xào thơm. Tiếp đó trút thịt đã ướp vào xào cho thịt săn lại Đổ nước dừa vào, thêm nước vào xăm xặp mặt thịt. Hầm nhỏ lửa đến khi gần cạn nước thì cho nấm rơm rửa sạch vào. Hầm thêm 10 phút nữa là được Múc vịt xiêm hầm sả ra bát, rắc thêm hành lá, mùi tàu thái nhỏ rồi thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm bún hoặc cơm trắng. =>> Xem thêm:
Cách làm vịt xiêm nấu giả càyAuthor: Bếp MiNa Giả cầy là món ăn đặc trưng vị riềng, mẻ, mắm tôm rất được yêu thích. Thường người ta sử dụng thịt chân giò nhưng hôm nay bạn thử làm vịt xiêm nấu giả cầy xem sao. Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với hương vị của món ăn đó. 5 từ 1 đánh giá Chuẩn bị 20 phút Nấu 40 phút Khẩu phần 5 người In Công thức Pin Công thức NGUYÊN LIỆU 1x2x3x
HƯỚNG DẪN Sơ chế nguyên liệu
Ướp vịt xiêm giả cày
Nấu giả cày vịt xiêm
Có thể bạn quan tâm
Xem thêm Reader InteractionsPrimary SidebarMục
Nội dung nổi bật[MỚI] Cách làm cá diêu hồng sốt xì dầu Đậm Vị, Ngon cơmCá diêu hồng sốt xì dầu với hương vị hấp dẫn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm tối. ... Xem thêm Cá Diêu Hồng Hấp Xì Dầu cuốn bánh tráng Ngon quên sầuCá diêu hồng hấp xì dầu được yêu thích bởi giữ trọn được hương vị thơm ngon, ngọt thịt tự ... Xem thêm Tagsbánh bánh mì bí đỏ bún bột mì canh cháo chè cua CÁ HỒI cà chua cá cơm củ cải dâu tây ghẹ kem khoai lang khoai tây lẩu mì Ý mực nấm nộm quán ăn ngon rau rong biển rươi salad sinh tố súp sứa thịt bò thịt gà thịt lợn thịt trâu thịt vịt trứng tôm tắc xoài xôi đậu phụ ếch ốc |
Trả lời Hủy
Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *
Bình luận
Tên *
Email *
Trang web
Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.