Hướng dẫn làm mỳ ý sốt bò bằm

Mì Ý sốt bò bằm hay còn gọi là Spaghetti, là món ăn ngon và phổ biến, món ăn dễ làm mà các bé nhà bạn sẽ rất thích và phù hợp trong những bữa ăn gia đình hàng ngày.

Bây giờ hãy cùng OsiFood bắt tay vào tìm hiểu cách nấu mì Ý sốt bò bằm đơn giản nhất và thơm ngon tuyệt hảo này nhé!🥰

🔷Nguyên liệu :

- 200gr thịt bò bằm

- 400gr cà chua

-1 củ hành tây

- Tỏi xay, hành tím xay

🔷Gia vị: Muối, dầu ăn, tiêu, bơ, 1 gói mi Ý( 200gr)

✅Các bước thực hiện :

- Bước 1️⃣ : Luộc mì

👉Cho khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho thêm 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn để sợi mì không bị dính lại với nhau. Cho mì vào từ từ để các sợi mì không bị gãy, chờ khoảng 1 phút các sợi mì sẽ tự mềm ra và ngập trong nước. Thời gian luộc mì khoảng 8-10 phút để mì chín hết và không bị sống. Khi mì chín, vớt ra rổ xả sơ qua với nước lạnh để mì dai ngon hơn rồi để ráo.

- Bước 2️⃣ : Làm nước xốt

🍅Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa, Hành tây bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Thịt bò băm nhuyễn bỏ ra tô, ướp với 2 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe muối và trộn đều để khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị. 👉Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa cafe dầu ăn vào chờ cho nóng. Cho 1/2 tỏi băm và hành tím vào phi cho thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào chảo xào để thịt săn lại và bỏ ra đĩa. Cho một ít bơ để món ăn có vị béo rồi nêm nếm hỗn hợp sốt vừa ăn với muối, đường, một ít bột nêm. Tiếp tục đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được. Cuối cùng, cho phần thịt bò bằm đã xào chín vào hỗn hợp trên và trộn đều để tạo thành món nước sốt mì Ý rồi tắt bếp.

✨Cho mì ra đĩa, sau đó chan nước sốt thịt bò bằm lên trên. Có thể dùng thêm với các loại rau salad và tương ớt để tăng thêm mùi vị thơm ngon. Chúc các bạn thành công khi thực hiện cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm này nhé! 😘

Mì Ý xốt thịt bò bằm (Spaghetti Bolognese) là món ăn nổi tiếng khắp thế giới được rất nhiều người yêu thích. Không cần đến tận nước Ý xa xôi hay đến những nhà hàng sang trọng, bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn này với hương vị đúng chuẩn khi nắm trong tay cách thực hiện đơn giản dưới đây.

Mì Ý xốt thịt bò bằm là một trong những món ăn ngon trứ danh của đất nước hình chiếc ủng. Món ăn này chinh phục thực khách bởi những sợi mì vàng óng được cuộn tròn bắt mắt thấm nước xốt thịt bò bằm cùng cà chua đỏ sánh, đậm đà. Cách làm mì Ý Spaghetti xốt thịt bò do Hướng Nghiệp Á Âu chia sẻ bên dưới sẽ giúp bạn thực hiện thành công món mì Ý chuẩn vị khiến người ăn từ trẻ con đến người lớn đều phải mê tít.

Mì Ý xốt thịt bò bằm làm say đắm người ăn bằng hương vị thơm ngon, hình thức bắt mắt

• 50g hành tây
• 50g cần tây
• 50g cà rốt
• 100g thịt bò
• 300g cà chua
• 120g cà chua hộp
• 20ml dầu olive
• 3 tép tỏi
• 2 lá Thyme tươi
• 10ml rượu vang trắng
• 1 miếng bơ thực vật
• Mì Spaghetti
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Gia vị: Muối, đường, tiêu…

Cách làm mì Ý xốt bò bằm chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn bóc vỏ hành tây, rửa sạch, cắt hạt lựu. Bạn rửa sạch cần tây, cắt thành khúc ngắn. Gọt vỏ cà rốt, bạn rửa sạch, cắt thành lát mỏng.

Rửa sạch lá Thyme, bóc vỏ tỏi, đập dập, cắt cà chua thành lát mỏng là bạn đã hoàn thành bước sơ chế trong cách làm xốt mì Ý.

Cần tây là nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng của món mì Ý xốt thịt bằm

(Ảnh: Internet)

Bước 2: Xay nhuyễn các nguyên liệu

Tiếp theo, bạn cho hành tây, cần tây, cà rốt vào máy sinh tố, xay nhuyễn, cho ra bát. Rửa sạch máy xay, bạn cho 100g thịt bò vào xay nhuyễn rồi cho ra một bát khác. Kế đến, bạn cho cà chua, cà chua hộp vào trong máy xay nhuyễn.

Xay cà chua và cà chua hộp cho thật nhuyễn

Bước 3: Làm xốt thịt bằm

Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm khoảng 20ml dầu olive. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi đập dập và lá Thyme vào phi thơm. Đây là cách nấu mì Ý xốt bò bằm có phần xốt bắt hương thơm ngon, kích thích vị giác người ăn. Sau đó, bạn cho cà rốt, cần tây, hành tây đã xay vào xào sơ qua.

Cho hành tây, cần tây, cà rốt đã xay vào xào sơ qua

Kế đến, bạn cho thịt bò đã xay vào xào cùng, cho thêm rượu vang trắng, cà chua xay nhuyễn vào đảo đều. Cách làm mì Ý Spaghetti xốt thịt bò ngon đậm đà là nêm thêm một ít tiêu, muối, đường vào nước xốt và khuấy đều.

Bước 3: Luộc mì

Tiếp theo, bạn bắc nồi nước lên bếp, cho thêm ít muối, đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho mì Spaghetti vào luộc chín mềm sau đó vớt ra xả lại bằng nước lạnh. Khi thực hiện cách làm mì Ý xốt bò bằm, nhiều người thường trộn thêm 1 muỗng canh vào mì Spaghetti để chúng không dính lại với nhau.

Luộc mì Spaghetti chín mềm rồi xả lại bằng nước lạnh (Ảnh: Internet)

Bước 4: Xào mì

Lúc này, bạn bắc chảo khác lên bếp, cho thêm 1 miếng bơ thực vật vào đun tan chảy rồi cho xốt thịt bò bằm vào cùng. Sau đó, bạn cho mì Spaghetti vừa luộc vào chảo, đảo đều.

Bạn cho mì vừa xào vào chảo xốt thịt bằm để xào cùng (Ảnh: Internet)

Bước 5: Hoàn thành và trình bày

Sau đó, bạn dùng chiếc nỉa xoắn một vòng để mì được cuộn tròn, bày lên đĩa rồi thưởng thức là hoàn thành cách làm xốt mì Ý đơn giản, nhanh chóng.

Trình bày lên đĩa là đã hoàn thành cách nấu mì Ý xốt bò bằm (Ảnh: Internet)

Phân biệt mì Spaghetti và Pasta

Hiện nay, rất nhiều người nhầm tưởng hai khái niệm Pasta và Spaghetti là một. Song thực tế không phải vậy. Pasta là tên gọi chung dành cho những món mì hay nui được làm từ bột mì bao gồm cả Spaghetti. Điều đó đồng nghĩa, Spaghetti chỉ là một trong số nhiều loại Pasta.

Spaghetti là loại mì Pasta được làm từ bột mì Semolina – loại hạt cứng, có màu hổ phách. Spaghetti có dạng sợi nhỏ và hơi đặc khi chưa qua chế biến. Có nhiều cách chế biến mì Spaghetti khác nhau như nấu với phô mai, hạt tiêu, tỏi; nấu với cà chua thịt bằm, nấu cùng cà chua, cá ngừ;… Dù với phương thức chế biến nào đi chăng nữa, sợi mì Spaghetti vẫn giữ được độ dai, mềm đặc trưng hòa quyện với nước xốt cuốn hút người ăn.

Bỏ ngay túi cách làm mì Ý xốt bò bằm trên để cùng xắn tay áo vào bếp thực hiện ngay nhé. Thành phẩm cuối cùng thu được chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng. Nếu muốn nắm rõ công thức chế biến cũng như học cách thực hiện nhiều món Âu khác, bạn có thể điền thông tin vào form bên dưới để chúng tôi có thể liên hệ và tư vấn khóa học phù hợp nhé.

Mì Ý sốt thịt bằm bao nhiêu calo?

100g mỳ Ý sốt bò bằm cung cấp khoảng 689 calo.

Mỳ Ý sốt cà chua bò băm bao nhiêu calo?

Mì Ý bao nhiêu calo?.

Sốt bò băm để được bao lâu?

Nước sốt thịt nấu chín được nếu bảo quản đúng cách sẽ để được từ 3 đến 4 ngày trong tủ lạnh.

Nên luộc mì Ý trong bao lâu?

Thời gian để luộc chín các loại mì Ý (pasta) hay nui có kích thước lớn (dày) là khoảng 12 - 15 phút. Đối với các cọng mì Ý (pasta) có kích thước nhỏ, thời gian luộc sẽ ngắn hơn tầm 5 - 8 phút. Những sợi mì Ý loại thường thì chỉ cần luộc khoảng 3 - 5 phút là mì vừa chín tới.