Bé đang trong giai đoạn ăn dặm thì món cháo chắc chắn sẽ là lựa chọn thích hợp. Nếu như bạn đang phân vân không biết nấu gì thì hãy tham khảo cách nấu cháo khoai lang thịt heo cho bé ăn dặm mà Best Sales sắp giới thiệu ngay đây. Cùng vào bếp thôi nào!
Khoai lang 1 củ Thịt heo 100 gr [nạc thăn] Cháo đặc 1 tô Dầu olive 1 muỗng cà phê Nước lọc 1 ít Muối 1 muỗng canh
Cách chọn mua khoai lang ngon
- Những củ khoai có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ hay dập nát. Cầm khoai thấy nặng tay và củ khoai không quá to. Những củ khoai to là những củ có nhiều xơ, ăn không ngon.
- Lưu ý những củ khoai có màu đen hoặc bị rỗ, có thể đó là những củ khoai đã bị hỏng.
Cách chọn mua thịt heo tươi ngon
- Thịt heo tươi là thịt heo có bề mặt nhẵn bóng, mềm mịn và có màu hồng nhạt. Nếu thịt heo có màu nâu sẫm, ngả xám thì có thể đó là thịt heo đã qua hóa chất, thịt hỏng hoặc là thịt từ heo bị bệnh.
- Khi ấn vào thịt heo, nếu cảm nhận được độ đàn hồi nhất định, không bị nhớp tay và không có mùi lạ thì đó là thịt tươi và ngon, nên mua.
- Hãy chọn mua thịt có xuất xứ rõ ràng tại các siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm như Bách hóa XANH để đảm bảo chất lượng thịt.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay thịt, nồi hấp, bát, muỗng, dao, thớt,...
- 1
Bạn rửa sạch khoai lang, gọt bỏ hết vỏ sau đó cắt hạt lựu để khi nghiền khoai sẽ dễ dàng hơn.
Thịt heo mua về bạn rửa sạch với nước, chà muối lên các mặt của thịt và ngâm trong vòng 10 phút để khử bớt mùi hôi của thịt heo.
Sau khi ngâm xong, bạn tiếp tục rửa lại thịt heo thật sạch dưới nước và tiến hành cắt thịt thành những miếng nhỏ.
Mẹo khử mùi hôi của thịt heo:
- Cách 1: Bạn chần sơ thịt heo qua nước sôi khoảng 2 - 3 phút rồi vớt thịt ra, rửa lại với nước sạch.
- Cách 2: Ngâm thịt heo trong nước muối pha loãng khoảng 20 - 30 phút rồi vớt thịt ra, rửa lại dưới vòi nước đang chảy.
- Cách 3: Khi chần sơ thịt có thể bỏ vào một trong các loại nguyên liệu như gừng, hành khô, rượu trắng, giấm ăn,... Những loại nguyên liệu này có thể khử đi mùi hôi của thịt heo.
Xem chi tiết: Mẹo sơ chế thịt heo không bị hôi
- 2
Khoai lang sau khi đã được cắt thành hạt lựu thì bạn bỏ vào xửng hoặc nồi hấp cách thủy, hoặc có thể bỏ vào nồi cơm để hấp chung. Sau khi khoai đã chín thì bạn dùng muỗng nghiền khoai ra cho thật mịn.
Đối với thịt heo vừa cắt, bạn cho vào máy xay, đổ thêm một ít nước và xay thịt thật nhuyễn. Sau đó cho ra một chiếc bát.
- 3
Bạn nấu một phần cháo đặc vừa đủ để bé ăn, lưu ý không nên nấu cháo quá đặc.
Cháo sôi lăn tăn thì bạn cho phần thịt xay vừa đủ vào [tùy theo việc bạn muốn cho bé tập ăn bao nhiêu lượng đạm], khuấy đều để thịt tan ra và hòa cùng với cháo, để bếp ở lửa nhỏ và đun tiếp cho cháo sôi lên.
Khi cháo và thịt đã chín, bạn cho tiếp khoai lang nghiền vào, lúc này phải khuấy đều tay để khoai lang không bị vón cục và hòa tan cùng cháo. Liên tục khuấy trong khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Nhân lúc vừa tắt bếp, cháo vẫn còn nóng thì bạn cho 1 muỗng cà phê dầu olive, khuấy đều để cháo cùng dầu hòa quyện.
- 4
Cháo khoai lang thịt heo có màu sắc vàng nhạt óng ánh không quá lỏng, khoai lang và thịt đều được hòa trộn cùng cháo không còn lợn cợn khiến bé dễ ăn hơn.
Như vậy là đã nấu xong món cháo khoai lang thịt heo cho bé nhà ăn dặm vô cùng dinh dưỡng rồi. Vừa giúp bé tập ăn đạm từ thịt heo, vừa đổi khẩu vị cho bé bằng khoai lang ngọt bùi, dầu olive khiến bé ăn ngon hơn, món ăn này quá tuyệt vời đúng không nào?
Với công thức nấu cháo khoai lang thịt heo đơn giản lại cực kì bổ dưỡng ở trên, Best Sales tin rằng các bé sẽ rất thích ăn. Hãy vào bếp và thực hiện ngay nào, chúc bạn thành công nhé!
//www.youtube.com/watch?v=rHXvcJSExOs
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
GửiTổng hợp 13 cách nấu cháo bí đỏ thơm ngon sánh mịn hấp dẫn cho cả nhà
Dễ • Làm trong 1h10’ Cách nấu cháo lòng miền Trung thơm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà
Dễ • Làm trong 25’ 2 cách nấu cháo cá thu cà chua và cháo ruốc cá thu cho bé ăn dặm thơm ngon
Dễ • Làm trong 4h30’ Cách nấu cháo dựng bò thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình
Từ khóa: cháo khoai lang thịt heo, cách nấu cháo khoai lang thịt heo, cách nấu cháo khoai lang, cháo khoai lang, nấu cháo
Nguồn: Điện máy Xanh
Khoai lang là một món ăn rất quen thuộc đối với chúng ta. Loại thực phẩm dễ tìm này lại mang tới giá trị dinh dưỡng cao. Đây là món ăn cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Trong khoai lang chứa rất nhiều dưỡng chất giúp bé phát triển một cách toàn diện. Vị ngọt của khoai cũng khiến bé ưa thích và dễ ăn hơn. Vì vậy trong thực đơn ăn dặm của bé nên có món cháo khoai lang. Mẹ đã biết cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm như thế nào chưa? Hãy cùng Góc của mẹ tìm hiểu nhé!
Tham khảo: Khoai tây nghiền – món “khoái khẩu” cho bé yêu
1. Dinh dưỡng trong khoai lang
Khoai lang là một loại rau củ ngọt chứ nhiều vitamin và chất khoáng, chất oxy hóa và chất xơ. Đây là loại thực phẩm có cách chế biến rất phong phú, dễ ăn, tốt cho sức khỏe. Vì vậy món cháo khoai lang cho bé ăn dặm là sự lựa chọn hoàn hảo giúp bé mau ăn chóng lớn. Vậy mẹ có biết trong khoai lang có những dưỡng chất gì không? Theo chuyên gia, trong 100g khoai lang bao gồm:
- Năng lượng: 119kcal
- Protein: 0,8g
- Lipid: 0.2g
- Glucid: 28,5g
- Chất xơ: 1,3g
- Vitamin A, C, B…
- Chất khoáng: kali, mangan, niacin…
- Chất oxy hóa: đặc biệt dồi dào trong khoai lang màu cam và tím.
2. Tác dụng của khoai lang với trẻ nhỏ
2.1. Giúp tăng cường hệ miễn dịch
Lượng vitamin C dồi dào có trong khoai lang sẽ giúp bé tăng cường sức đề kháng, loại bỏ các tạp chất có hại với cơ thể bé. Như vậy bé sẽ được phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra vitamin C trong khoai lang cũng giúp bé chữa lành vết thương và hạ sốt.
2.2. Giúp ngăn ngừa táo bón
Nhiều mẹ luôn lo lắng bé yêu bị táo bón và không biết cách ngăn ngừa như thế nào. Vì vậy trong thực đơn ăn uống hàng ngày của bé nên có các món ăn giúp đẩy lùi táo bón. Món cháo khoai lang cho bé ăn dặm là một ví dụ điển hình. Trong khoai có hàm lượng chất xơ cao, giúp hỗ trợ tiêu hóa của né một cách hiệu quả. Không những vậy còn có thể làm giảm chứng ợ hơi, khó tiêu. Các thành phần axitamin trong khoai lang giúp nhu động ruột được kích thích để dễ dàng đẩy phân ra ngoài.
2.3. Cung cấp vitamin D
Mẹ đã biết vitamin D là chất rất quan trọng trong sự phát triển toàn diện của bé. Hàm lượng vitamin D có trong khoai lang sẽ giúp hệ xương của bé được phát triển một cách tốt nhất. Nếu bé được cung cấp đủ lượng vitamin D, bé sẽ phát triển cao lớn hơn. Ngoài ra bổ sung khoai lang trong khẩu phần của bé cũng giúp tăng cường năng lượng, ngăn chặn bệnh còi xương, vàng da do thiếu hụt vitamin D.
2.4. Chống thiếu hụt vitamin A ở trẻ
Khoai lang là thực phẩm vàng trong phòng chống tình trạng thiếu hụt vitamin A ở trẻ nhỏ. Vitamin A là một dưỡng chất quan tọng giúp hấp thụ caroteen và bổ sung chất béo một cách hiệu quả. Món cháo khoai lang cho bé ăn dặm sẽ giúp sức khỏe bé được bảo vệ một cách toàn diện và đẩy lùi các tác nhân gây ung thư. Mẹ nên lưu ý đặc biệt trong khoai lang màu vàng và cam rất giàu vitamin A.
3. Cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng
3.1. Khoai lang nghiền nhuyễn
Đây là món đơn giản nhất từ khoai lang mà các mẹ thường làm cho bé ăn dặm.
1- Nguyên liệu
- Khoai lang
- Nước
2- Cách chế biển
- Mẹ đem khoai lang rửa sạch nhưng không bào vỏ. Cho vào lò nướng ở nhiệt đôh 200 đôh C trong 45 phút, hoặc mẹ có thể hấp khoai trong khoảng 30 phút cho đến khi khoai chín mềm.
- Khoai chín, mẹ dùng muỗng múc thị khoai ra khỏi vỏ rồi nghiền nhuyễn cho khoai mịn là cho bé ăn được rồi. Rất đơn giản phải không nào?
- Ngoài ra mẹ có thể biến tấu thành món khoai lang trộn sữa bằng cách thêm 4 – 5 thìa sữa vào trộn đều.
3.2. Cháo khoai lang trứng gà cho bé ăn dặm
1- Nguyên liệu
- 2 củ khoai lang
- 1 quả trứng gà
- 1 ly sữa
- 1 nắm gạo tẻ
- 1 nắm gạo nếp
2- Cách chế biến
- Gạo nếp, gạo tẻ mẹ đem vo sạch rồi ngâm nước khoảng 30 phút cho gạo nở. Sau đó đem nấu thành cháo cho chín nhừ.
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín. Sau đó mẹ nghiền nhuyễn, trộn với sữa rồi cho vào nồi cháo đang nấu.
- Tách lấy lòng đỏ trứng, khi cháo và khoai quyện vào nhau, mẹ cho lòng đỏ vào khuấy đều.
- Tắt bếp, đợi cháo nguội rồi cho bé ăn.
3.3. Cháo khoai lang bí đỏ cho bé ăn dặm
1- Nguyên liệu
- Khoai lang
- Bí đỏ
2- Cách chế biến
- Khoai lang và bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Sau đó mẹ đem nấu cho đến khi chín nhừ.
- Cho khoai và bí đã chín vào máy xay nhuyễn.
- Mẹ có thể thêm một chút sữa vào rồi trộn đều. Hoặc trộn cùng với cháo gạo đều được.
- Múc ra bát, cho thêm 1 muỗng dầu ăn dặm cho bé. Rất đơn giản đúng không mẹ?
3.4. Cháo khoai lang thịt heo cho bé ăn dặm
1- Nguyên liệu
- 1 củ khoai lang
- 1 bát cháo
- 70 – 100g thịt thăn
- Dầu ăn cho bé ăn dặm
2- Cách chế biến
- Mẹ nấu cháo theo cách bình thường cho bé ăn dặm, nấu chín nhừ,
- Khoai lang mẹ gọt vỏ, rửa sạch rồi hấp chín.
- Sơ chế thịt heo sạch sẽ, thái nhỏ rồi xay nhuyễn.
- Cháo sôi, mẹ cho phần thịt vừa đủ vào đảo đều, đun thêm khoảng 10 phút cho chín thịt.
- Khoai lang đã hấp mềm, mrj nguyền nhuyễn rồi cho vào cháo nấu chung. Đảo đều tay để cháo không bị khét.
- Thêm 1 muỗng dầu ăn dặm cho bé để món cháo hấp dẫn hơn.
Giá trị dinh dưỡng mà khoai lang đem lại cho trẻ là không hề nhỏ. Vì vậy đây là món ăn cần thiết trong thực đơn ăn dặm của bé. Hy vọng qua bài viết này, mẹ đã học được các cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm thật thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc mẹ thành công!
Tham khảo:“Hấp dẫn” bé yêu với 4 món ăn vặt từ khoai lang
Nguồn tham khảo: Công dụng của khoai lang và cách nấu cháo khoai lang ngon cho bé