Mắm tép chưng thịt đã trở thành món ăn quen thuộc đối với người Việt chúng ta. Nếu bạn chưa biết mắm tép chưng thịt để được bao lâu? có nên mua mắm tép chưng thịt sẵn bên ngoài hay không hãy tham khảo ngay bài chia sẻ dưới đây từ Nước Mắm Hải Tiến.
Đang xem: Cách bảo quản mắm chưng
Mắm tép chưng thịt để được bao lâu?
Mắm tép chưng thịt là món ăn đã được chế biến sẵn từ nguyên liệu thịt – mắm tép và các gia vị khác như đường, tiêu, riềng, sả… ở nhiệt độ cao để thịt và các gia vị chín đều, dậy vị,vàng ươm ngon miệng. Vì thế dù là món mắm tép chưng thịt tự làm tại nhà hay mua hũ thịt chưng sẵn từ bên ngoài thì thời gian bảo quản chỉtừ 3-4 ngày. Nếu bảo quản trong ngăn mát có thể lên đến 10 ngày, nhưng càng để lâu món mắm tép chưng thịt sẽ bị biến chất và không ngon nữa.
Nếu bạn tự chế biến tại nhà, không sử dụng chất bảo quản mắm tép chưng thịt để được 1 tuần là ăn ngon nhất. Mắm tép chưng thịt để được bao lâu thường phụ thuộc nhiều vào cách chúng ta chế biến và bảo quản.
Món mắm tép chưng thịt tự làm tại nhà để bảo quản trong ngăn lạnh ngon nhất là sử dụng hết trong 1 tuần
Với một số đơn vị hiện nay có chế biến món mắm tép chưng thịt sẵn trong các hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa, ghi hạn sử dụng lên đến 3 – 6 tháng. Bạn nên cân nhắc lựa chọn vì mắm tép chưng thịt đã qua chế biến, tác động của nhiệt độ, nêm nếm gia vị để càng lâu mắm tép sẽ càng biến chất nhanh chóng cần can thiệp chất bảo quản để mắm giữ được lâu. Như vậy sẽ không tốt cho sức khỏe về lâu dài nếu thường xuyên ăn mắm tép chưng thịt mua sẵn bên ngoài.
Vì thế, tốt nhất chúng ta nên tự mua mắm tép nguyên chất về tự chế biến tại nhà rất an toàn, ngon, sạch và đảm bảo sức khỏe.
Mua mắm tép chưng thịt nguyên chất về tự tay chế biến các món ăn chắc chắn sẽ đảm bảo hơn rất nhiều
Một số cáchbảo quản mắm tép chưng thịt để được lâu
Tự tay mua chai mắm tép về chế biến món mắm tép để chưng thịt ngon, nhưng bạn chưa biết cách bảo quản mắm tép chưng thịt để được lâu có thể tham khảo một số cách dưới đây.
Vào những ngày nắng nóng thức ăn thường sẽ bị ôi thiêu nhanh, cách bảo quản món mắm tép chưng thịt lâu nhất là bạn cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Ngăn mát giúp mắm tép bảo quản ở nhiệt độ nhất định, giữ lại hương vị chuẩn như ban đầu đồng thời giúp mắm tép chưng thịt để được lâu, tránh sự xâm hại của vi khuẩn.
Xem thêm: Mách Bạn Cách Bảo Quản Chè Chuối Ngon, Bí Quyết Chế Biến Và Bảo Quản Chuối Ngon
Mắm tép nguyên chất – mắm tép truyền thống chưa qua chế biến để được rất lâu và có thể dùng chế biến làm rất nhiều món ăn ngon ngoài mắm tép chưng thịt.
Nếu vào thời tiết mùa đông lạnh, cách bảo quản mắm tép chưng thịt sẵn càng dễ hơn. Bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu. Hoặc để ở bên ngoàinơi khô ráo, mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tránh để gần nơi có nhiệt độ thay đổi thất thường như bếp có thể giữ được 2-3 ngày.
Nếu chúng ta tự làm món mắm tép chưng thịt tại nhà, nên chia nhỏ từng phần mắm tép ra cho vào ngăn mát khi nào ăn có thể cho vào lò vi sóng quay lên cho nóng. Bảo quản mắm tép chưng thịt tránh bị biến chất tốt nhất khi lấy ra đừng để dây thức ăn vào.
Mua mắm tép chưng thịt ở đâu tốt và an toàn?
Nếu bạn muốn mua mắm chưng thịt để được bao lâu tùy ý, tốt nhất nên mua mắm tép nguyên chất. Mắm tép nguyên chất là loại mắm tép truyền thống làm từ con moi biển kết hợp với thính gạo muối từ 12-18 tháng có độ đạm tự nhiên>20gN/l. Mắm tép nguyên chất chính là nguyên liệu chính dùng để chế biến các món ăn đặc trưng như: mắm tép chưng thịt, mắm tép chấm thịt luộc, mắm tép chấm cà, chấm đậu và nhiều mó ăn ngon khác…
Mỗi chai mắm tép để chưng thịt khi đóng chai có hạn sử dụng 1 năm, được bảo quản bằng chính độ đạm tự nhiên cao có sẵn trong nước mắm. Giúp mắm tép để được lâu, an toàn, sạch sẽ và giúp các gia đình chế biến được nhiều món ăn ngon.
Cận cảnh chai mắm tép dùng để chưng thịt để được lâu, an toàn, ngon sạch
Để mua mắm tép chưng thịt ngon, bạn có thể đặt trực tiếp trên website Nước Mắm Hải Tiến. Nước Mắm Hải Tiến là thương hiệu nước mắm truyền thống sạch làm hoàn toàn theo phương pháp thủ công với chất lượng nước mắm ngon, an toàn, sạch sẽ và không sử dụng chất bảo quản.
Xem thêm: Cách Bảo Quản Bột Năng Đã Nhào, Phụ Gia Dùng Trong Mì Bún, Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Bột Năng An Toàn
Rất nhiều khách hàng đã đặt mua mắm tép nguyên chất tại Nước Mắm Hải Tiến feedback tốt
Tại Nước Mắm Hải Tiến chúng tôi mang đến cho khách hàng lựa chọn chai mắm tép nguyên chất thật chất nhất, an toàn, không chất bảo quản và để được lâu. Không phải mắm tép đã chưng thịt sẵn. Khi quý vị mua mắm tép về có thể khui chai và tự chế biến các món ăn như: mắm tép chưng thịt,mắm tép chấm thịt luộc, mắm tép chấm cà, chấm đậu và nhiều mó ăn ngon khác…theo sở thích.
See more articles in category: các bảo quản
08/05/2020
Tủ lạnh là thiết bị bảo quản đồ ăn rất hiệu quả mà hầu hết gia đình nào cũng có, tuy nhiên thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu thì vẫn có thể dùng được và cần bỏ đi là điều không phải ai cũng biết. Thực phẩm đã qua chế biến sẽ bi biến chất và môi trường trong tủ lạnh vẫn có một số vi khuẩn ưa lạnh phát triển nên bạn thời gian bảo quản các loại thức ăn cả sống và chín đều có giới hạn.
Thiết bị tủ lạnh ra đời không chỉ là để làm đá hay bảo quan, dự trữ thực phẩm sống mà ngay cả những món ăn chín, đã qua chế biến, dưới đây là một số loại thực phẩm chín thông dụng của ẩm thực Việt mà chúng ta thường bảo quản trong tủ lạnh và thời gian an toàn để bảo quản chúng:
Thời gian để các loại giò, chả, xúc xích, dăm bông để trong tủ lạnh an toàn
Thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu với các loại đồ ăn nhanh? Với nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh từ 4 đến 8 độ C, làm chậm lại sự phát triển của vi khuẩn gây hại, các loại thức ăn nhanh như giò, chả, xúc xích, dăm bông, thịt hun khói… đã qua chế biến có thể để được trong thời gian từ 4 - 6 ngày bình thường, nếu bảo quan thức ăn nấu chín để ngăn đá được bao lâu - thời gian có thể đến từ 8 - 10 ngày.
Vì tủ lạnh chỉ có thể hỗ trợ bảo quan làm chậm sự phát triển của ví khuẩn mà không thể tiệt trùng hay diệt khuẩn nên qua những mốc thời gian trên nếu bạn không dùng đến chúng hãy bỏ đi, việc bạn tiếc và sử dụng lại các loại thực phẩm này có thể mang đến nhiều nguy cơ gây các bệnh nguy hiểm.
Thịt kho để tủ lạnh được bảo lâu?
Các loại thịt đặc biệt là thịt kho, cá kho là những món nấu 2 lửa sẽ ngon hơn nên người Việt thường có thói quen kho qua một lần và để tủ lạnh, hôm sau kho lại những lại không biết thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu với món thịt kho này.
Thời gian cho các món thịt kho, cá kho để trong tủ lạnh an toàn có thể đem dùng lại chỉ từ 1 - 2 ngày, qua thời gian này, dù bạn chó đem nấu với lửu lần hai cũng không đảm bảo an toàn và độ ngon.
Bên cạnh đó, thông thường, các loại thịt bò, gà, heo đã nấu chín chỉ bảo quản được trong tủ lạnh từ 1-2 ngày. Các loại bít tết, thịt quay để tủ lạnh: 3 – 5 ngày. Thịt muối để tủ lạnh 7 ngày, Hotdog để tủ lạnh 1 tuần nếu đã mở gói, 2 tuần nếu chưa mở gói..
Bảo quản các loại ngũ cốc trong tủ lạnh được bảo lâu
Ngủ cốc không chỉ nói riêng các loại hạt sống như ngô, đậu, điều… mà còn cả những loại đã qua chế biến khác như các loại bánh mỳ, bánh ngọt, bánh chuối nướng, bánh pancake hay bánh quy đều là những món ăn rất quen của người Việt.
Thời gian bảo quan thức ăn nấu chín với các loại ngũ cốc này chỉ nên để trong vòng 1 ngày, và dù đồ chưa bị hỏng chúng cũng sẽ không còn vị ngon nếu để sang ngày thứ 2.
Các sản phẩm từ Sữa để được trong tủ lạnh bảo lâu
Thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu cũng bao gồm cả những sản phẩm làm từ sữa như các loại pho mát, bơ, bánh sữa… trong đó:
-
Các loại pho mát bào nhỏ để tủ lạnh được 1 tháng.
-
Các loại pho mát miếng cứng: để tủ lạnh được 2 tuần.
-
Các loại pho mát mềm: Để tủ lạnh: đã mở gói từ 3 – 4 tuần, chưa mở gói: 6 tháng
-
Bơ: Để tủ lạnh được 2 – 3 tháng. Để đóng đá: 6 – 9 tháng
-
Sữa để tủ lạnh được 7 ngày.
Bên cạnh đó, một số sản phẩm từ sữa được nhà sản xuất in rõ trên bao bì hạn sử dụng đối với trường hợp chưa mở lắp và đã mở lắp rất rõ ràng, chúng ta có thể căn cứ vào những thông tin đó để bảo quản thức ăn đã nấu chín và các sản phẩm đã qua chế biến với thiết bị tủ lạnh.
2 Những nguyên tắc bảo quản thức ăn chín để trong tủ lạnh nhất định phải biết
thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu còn phụ thuộc vào cách bạn bảo quản chúng như thế nào, dưới đây là một số nguyên tắc giúp bạn giữ đồ ăn được ngon và an toàn hơn trong thiết bị nhà bếp tủ lạnh.:
-
Bọc kín thức ăn trước khi cho bào tủ lạnh
Khi cho thức ăn chín vào tủ lạnh hãy bọc ni lông, màng bọc thức phẩm chuyên dụng hoặc cho vào hộp, nên để càng ít không khí lọt vào càng tốt. -
Không để lẫn đồ chín với đồ sống
Tuyệt đối không để lẫn thức ăn chín và thực phẩm sống để tránh lây nhiễm lẫn nhau đồng thời hạn chế được mùi trong tủ lạnh. -
Để thức ăn nguội hoàn toàn mới để vào tủ
Bảo quản thức ăn đã nấu chín muốn để trong tủ lạnh phải để nguội hẳn, nếu thức ăn còn nóng cho ngay vào nơi có nhiệt độ thấp sẽ biến chất, nhiệt độ cao trong thức ăn sẽ bị ngưng đọng thành hơi nước, thúc đẩy vi khuẩn có hại sinh trưởng dẫn đến gây độc cho toàn bộ thực phẩm trong tủ lạnh. -
Nấu lại ngay thực ăn đã nấu chín khi bỏ trong tủ lạnh ra
Thức ăn chín trong tủ lạnh khi bỏ ra phải nấu lại ngay tránh vi khuẩn xâm nhập bởi thực tế bất cứ thực phẩm chín hay sống khi để trong tủ lạnh ra rất nhạy cảm với tất cả các loại vi khuẩn. Bên cạnh đó, nhiệt độ trong tủ lạnh chỉ có tác dụng ức chế vi khuẩn phát triển mà không thể tiêu diệt được nó. Nếu khi ăn bạn không đun nấu lại sẽ gây bệnh trướng bụng khó tiêu, đi ngoài. -
Tuẩn thủ thời gian để tủ lạnh cho các loại thức ăn chín
thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu đã được chúng tôi phân chia cụ thể ở phần một, người dùng không nên lưu trữ thức ăn quá lâu kể cả để ngăn đá. Tốt nhất chỉ nên lưu cho bữa sau như: bữa sáng dùng cho bữa trưa, bữa trưa cho bữa tối, lâu nhất chỉ nên từ 5 – 6 tiếng.. -
Không nên cất các loại rau đã chế biến vào tủ lạnh
Khi xào nấu ở nhiệt độ cao có nêm muối, các vi khuẩn trong thức ăn sẽ phát triển nhanh tạo thành chất gây ung thư, rau thừa sẽ không tốt cho sức khoẻ cũng như người hay ăn các thực phẩm chế biến từ rau củ muối có khả năng bị ung thư dạ dày rất cao.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm đáp án cho câu hỏi chuối chín có nên để tủ lạnh không
Câu hỏi thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu, để trong ngăn đá được bảo lâu cần đi song hành với những nguyên tắc bảo quản thức ăn chín trong tủ lạnh đúng cách để thực phẩm không bị nhiễm khuẩn và gây ngộ độc, mang mầm mống các loại bênh nguy hiểm cho sức khỏe con người.
Có thể bạn quan tâm: Cách khử mùi hôi tủ lạnh hiệu quả nhất