Cách làm kem bánh gato mà không cần máy đánh trứng

Chắc hẳn ai cũng mong muốn có một món quá đặc biệt giành tặng người thân yêu trong những dịp đặc biệt, có thể là ngày sinh nhật, ngày kỷ niệm,… Vậy hãy để an.tag.vn gợi ý cho bạn một món quá cực đặc biệt mà cũng cực thiết thực nhé, bạn có nghĩ tới một chiếc bánh gato tuyệt đẹp không? Và nếu bạn không có đủ dụng cụ cũng như chưa thử qua bao giờ thì bạn hãy yên tâm bởi với công thức làm kem bánh gato cực đơn giản sau, an.tag.vn sẽ giới thiệu tới bạn cách làm kem bánh gato không cần máy đánh trứng nhé. Mau vào bếp thôi nào!

Cách làm kem khoai môn sữa dừa thơm ngon
Cách làm kem bơ sữa tươi cực đơn giản
Công thức các món kem mùa hè mát lạnh
Cách làm kem xoài sữa chua siêu ngon
Cách làm kem que trái cây tại nhà

Hướng dẫn cách làm kem bánh gato không cần máy đánh trứng

Nguyên liệu

– Đường cát trắng: 70gr

– Bột gelatin: 2 thìa canh

– Sữa tươi không đường: 500ml

– Vani: 1 thìa café

– Nước lọc: 100ml

– Dụng cụ cần thiết

Cách làm

– Đổ bột gelatin vào bát con, thêm 100ml nước, hòa tan.

– Bắc nồi lên bếp, thêm sữa tươi không đường, bật lửa vừa đun vừa khuấy để sữa không bị cháy, khi sữa sôi bùng thì tắt bếp.

– Khi sữa nguội bớt thì đổ ra bát tô, thêm phần bột gelatin đã hòa tan vào, khuấy đề cho 2 nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tiếp theo đổ đường cùng vani vào và khuấy cho đường tan đều.

– Đặt bát hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh, bảo quản trong 1 tiếng và cứ 10 phút bạn lấy ra khuấy đều 1 lần, sau 1 tiếng, bạn bọc hỗn hợp vào túi nilon và thả vào chậu đá trong 30 phút.

– Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp và máy xay sinh tố và bật máy xay ở tốc độ vừa tới khi lớp kem được bông mịn thì tắt máy. Bây giờ việc cuối cùng là bạn phết kem lên chiếc cốt bánh và trang trí thôi.

Tuy rằng hơi mất thời gian nhưng với cách làm này bạn không cần quá cầu kỳ tìm kiếm những dụng cụ làm bánh phức tạp mà phần kem phủ vẫn giữ được vị thơm ngậy vốn có đấy nhé.

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm kem bánh gato không cần máy đánh trứng nhé!

Cách làm kem bánh gato mà không cần máy đánh trứng

Nguyên liệu:

- 150gram kem tươi có hàm lượng béo cao (heavy cream)

- 100gram sữa đặc có đường (sweetened condensed milk)

- 10gram sữa tươi không đường

Cách làm:

- Để hộp đựng kem vào ngăn đá trước khi làm kem từ 4-6 tiếng.

- Cho âu đánh và que đánh kem và kem tươi vào ngăn đá để khoảng 10 phút.

- Trong lúc đợi âu và que làm lạnh thì cho sữa tươi vào nồi, đun sôi rồi để nguội.

- Sau 10 phút, lấy kem tươi ra, cho vào âu cùng với sữa đặc có đường, dùng que đánh kem (hay còn gọi là phới lồng) đánh kem tươi đến khi bông cứng.

- Lấy sữa tươi đun sôi đã nguội, nhẹ nhàng đổ vào âu kem tươi, trộn (theo kiểu Fold) đến khi hòa quyện. Hỗn hợp sẽ khá đặc, mịn và mượt như trong hình.

- Chúng ta đã hoàn thành xong kem cho bánh sinh nhật rồi, các bạn để kem trong ngăn mát khoảng 10 phút trước khi phết bánh nhé.

Nếu các bạn sử dụng whipping cream thay cho heavy cream thì các bạn phải có thêm bơ đun chảy, đun chảy bơ rồi cho vào đánh cùng kem tươi là được.

Với cách làm trên, các bạn không cần thiết phải có máy đánh trứng, nguyên liệu lại ít, dễ tìm. Chúc các bạn thành công.

Nguồn: Tối nay ăn gì

Nếu như bạn muốn làm kem cho bánh sinh nhật mà lại không có máy đánh trứng thì cũng đừng lo nhé. Toinayangi.vn sẽ hướng dẫn các bạn “cách làm kem bánh gato không cần máy đánh trứng“.