Cách bảo quản bắp lâu
Show
86 / 100 Làm sao để bảo quản bắp được lâu, giữ được độ ngọt, tươi lâu, không bị khô? Nếu chưa biết cách thì hãy tham khảo thêm trong bài viết này nha quý vị. Giá trị dinh dưỡng có trong bắpBắp hay còn gọi là ngô, là một trong những loại thực phẩm được tiêu thụ rất phổ biến hiện nay tại nhiều nơi trên thế giới. Nó không chỉ là một loại rau mà còn được coi là một loại ngũ cốc nguyên hạt bổ dưỡng. Bắp thường có màu trắng, vàng hoặc tím, đỏ và xanh. Người ta thường sử dụng ngô dưới các dạng như: Bỏng ngô, cháo ngô, bánh ngô, bột ngô,… Bắp là một loại ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ, carbs, vitamin và các loại khoáng chất. Thông thường, trong 164 gram ngô ngọt vàng (một cốc) sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng sau:
Với một bảng thành phần dinh dưỡng ấn tượng, hầu hết chúng ta có thể nhận được các lợi ích sức khỏe từ việc ăn bắp ngô và bổ sung chúng vào thực đơn ăn uống của mình. Đặc biệt, ngô cũng là một loại thực phẩm tự nhiên không chứa gluten, do đó, nó rất phù hợp cho những người mắc bệnh Celiac. Mặc dù dinh dưỡng cao nhưng cũng cần lưu ý là những sản phẩm chế biến từ bắp có thể không chứa nhiều chất giá trị, chẳng hạn như siro và dầu tinh luyện. Điều này là do quá trình sản xuất đã làm mất đi phần lớn các chất xơ có lợi cùng những chất dinh dưỡng quan trọng khác. Do đó chúng ta nên ưu tiên chế biến các món từ bắp tươi như luộc, xào, nướng,…sẽ ngon và có nhiều chất dinh dưỡng hơn Cách bảo quản bắp tươi lâu, giữ độ ngọtĐôi lúc lỡ tay mua hơi nhiều bắp so vơi dự định, vậy phải bảo quản bắp như thế nào mà không ảnh hưởng đến độ tươi, vị ngọt vốn có là điều nhiều người chưa biết. Hãy tham khảo một vài cách sau đây nhé! 1/ Bảo quản bắp tươi trong tủ lạnhSau khi mua bắp về bạn dùng tay lột lớp vỏ ngoài cùng của bắp rồi dùng kéo hoặc dao cắt bớt đi phần râu bắp cho sạch và tiết kiệm không gian tủ lạnh. Trong lúc lặt bớt vỏ bạn cũng để ý loại bỏ côn trùng nếu có nhé. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín từng trái bắp lại để giữ độ ẩm cho bắp và không bị ám mùi của những thực phẩm khác trong tủ lạnh. Bảo quản bắp bằng cách này sẽ giữ nguyên được vị ngọt, độ tươi ngon vốn có của trái bắp. Mỗi lần muốn ăn bạn chỉ cần lấy ra ngoài và chế biến món ăn theo ý thích là được. Sau đó bạn cho bắp đã bọc vào ngăn đá tủ lạnh. 2/ Bảo quản bắp sau khi luộcBắp tươi mua về bạn bỏ 30% lá bên ngoài, sau đó cho bắp vào nồi đổ nước ngập qua mặt bắp và ngâm trong vòng 30 phút. Việc làm này sẽ giúp bắp hút được nhiều nước, khi luộc bắp sẽ mau chín và hạt bắp căng đầy hơn. Bạn rắc thêm một ít muối và baking soda, bắt đầu luộc bắp trên lửa lớn trong khoảng 20 phút. Tùy theo số lượng bắp của bạn nhiều hay ít bạn có thể gia giảm lượng muối, baking soda và thời gian đun nước nhé. Sau đó bạn cho bắp vào túi đựng thực phẩm (hoặc túi zip), sau đó dùng máy hút chân không hút hết không khí ra ngoài rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Mỗi lần muốn ăn, bạn chỉ cần lấy bắp ra và hấp nóng lại là được. Hy vọng những cách trên đã giúp bạn có thêm mẹo bảo quản bắp tươi nhiều ngày không bị khô và mất vị ngọt nhé. Gợi ý 5 món ăn ngon từ bắpBắp là một thực phẩm giàu dinh dưỡng có mặt ở khắp nơi trên thế giới, lại dễ kết hợp với các nguyên liệu khác để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Sau đây, mình sẽ gợi ý cho các bạn những món ngon từ trái bắp ngô mà các mẹ có thể tự làm tại nhà để các thành viên trong gia đình có thể thưởng thức. 1. Bắp chiên bơNguyên liệu:
Cách làm:
2. Sữa ngôNguyên liệu 2-4 trái ngô Mỹ500ml- 1 lít Sữa tươi không đường 30-40gr đường Cách làm sữa ngô
3. Súp ngô gàMón súp có vị ngọt của ngô, béo của thịt gà và thanh của nấm hương. Nguyên liệu khá dễ tìm, cách nấu cũng đơn giản và không mất nhiều thời gian. Bạn hãy trổ tài nấu món súp thơm ngon bổ dưỡng này để đãi cả nhà vào dịp cuối tuần nhé. Nguyên liệu:
Cách làm súp ngô gà
4. Bắp nướng mật ongMón ngô phết mật ong nướng là một trong những món ăn vặt khoái khẩu của nhiều bạn trẻ với hương vị thơm ngọt của bơ và mật ong hòa quyện với vị thơm ngọt của ngô nướng. Cách làm ngô nướng bơ mật ong cũng rất đơn giản. Hãy cùng tham khảo nhé! Nguyên liệu
Cách làm bắp nướng mật ong
Trên đây là bài viết chia sẽ về cách bảo quản bắp tươi lâu, giữ được vị ngọt tự nhiên, gợi ý cho các bạn 4 món ăn cực ngon và hấp dẫn từ bắp. Chị em mình lưu lại để áp dụng nhé! |