Vì sao rau mầm bị thối

Cách trồng rau mầm đơn giản với nhiều nhưng với bạn thì không. Tại sao vậy? Hay bạn không có tay trồng? Những vấn đề sau đây sẽ lý giải nguyên nhân then chốt của vấn đề. Chỉ cần biết được bạn sẽ có những mẻ rau ngon lành hàng ngày.

Cách trồng rau mầm rất dễ – ai cũng bảo thế. Nhưng với bạn thì không. Bạn thực sự không thể trồng được, chết khô, èo ọt hay thối nhũn. Bạn gần như bỏ cuộc. Có thể, bạn hãy cùng bé con nào trong nhà trồng rau mầm cùng xem sao? Để tạo hứng khởi cho cả 2, vừa giúp trẻ gần gũi với thiên nhiên hơn.

Cách trồng rau mầm đơn giản

Chuẩn bị

Cách đơn giản nhất, mua 1 kit trọn bộ trồng rau mầm bán sẵn bạn nhé. Bạn sẽ được chuẩn bị đầy đủ hết.
Tốt nhất bạn hãy trồng bằng đất-dễ nhất trong tất cả cách trồng. Đây là cách trồng rau mầm cơ bản

Hạt giống

Chọn nơi mua uy tín, lựa hạt giống mới, hạt đều, chất lượng tốt, đảm bảo nảy mầm tốt, đồng đều, không bị èo ọt nhiều hay thiếu sức sống, chết sinh nấm. Không có chất bảo quản, chống mối mọt. Bảo quản hạt nơi thoáng mát, tránh nắng gắt trực tiếp hoặc ẩm ướt, tránh kiến, mọt. Cách trồng rau mầm đơn giản chỉ cần sự cẩn thận.

Hạt giống nên chọn nơi mua uy tín và chất lượng tốt

Bạn tham khảo nơi bán hạt giống chất lượng tại link sau đây.

>> Mua hạt giống rau mầm ở đâu tốt nhất <<

Ngâm hạt giống

Hạt giống là khởi nguồn 1 sự sống mới. Nó chứa nguồn dinh dưỡng cực dồi dào để tất cả các bộ phận khác hình thành cho đến khi rễ, lá phát triển đầy đủ để nuôi cây. Cần ngâm hạt để chọn ra những hạt khỏe nhất, đừng bất cẩn hay tiết kiệm mà rũ nước nhanh, giữ hết hạt bạn nhé. Ngâm hạt đủ thời gian để đẩy nhanh quá trình nảy mầm. Không ngâm quá lâu, hạt dễ bị thối. Cách trồng rau mầm đơn giản vô cùng, chỉ cần ra tay đúng lúc, đúng cách. Ngoài ra để phòng trừ nấm cho mầm trước khi gieo, bạn nên pha vào nước ấm 60 độ để trừ phần nào bào tử nấm mốc

Ngâm hạt giống rau mầm với nước ấm 60 độ

Gieo hạt

Bạn rải hạt kín khai đất để khi lên, mầm không đổ rạp. Nếu hơn 1 lớp, khi ra rễ, nhiều rễ mầm không chạm giá thể và chết. Mầm rất dễ bị các loại chim, chuột khác tấn công. Cho nên cách trồng rau mầm đơn giản nhất là trồng trong nhà kín, tốt nhất là vị trí giữa nhà bếp thường có gió lưu thông( vì giai đoạn này mầm phát triển tốt nhất trong bóng tối hoặc dùng thau úp lại nếu trồng ở ngoài trời). Tránh côn trùng đẻ trứng lên, làm hư hại cây non.

Rải hạt giống dàn đều và kín khai đất

Sự tưới tắm

Mầm rất cần độ ẩm thích hợp. Chúng ta thêm độ ẩm cho mầm bằng cách cách trồng rau mầm đơn giản – tưới phun sương hoặc tưới đẫm 1 ngày 3 lần. Chỉ tưới 3 lần thôi, không nhiều hơn mà cũng đừng ngâm mầm trong nước.Đó là cách ta điều chỉnh lượng hơi ẩm mầm và làm sạch môi trường sinh trưởng của mầm

Chăm sóc khi mầm đâm lá

Khi lá mầm đã  tách ra, cho phép cây ra ánh sáng để cây quang hợp thường là sau 3 hôm kể từ lúc gieo mầm. Như vậy rau mầm của bạn thân mới mập mạp, không ốm tong teo, lá mầm có màu xanh non trông rất mát mắt, kích thích ăn uống. Cách trồng rau mầm đơn giản hoàn tất lúc này bạn có thể hưởng thành quả của mình rồi đó. Thưởng thức về mặt tinh thần thôi. 1 cái bàn và 1 ấm trà, nhâm nhi nhìn cây đung đưa trong gió. Bé bé xinh xinh, vườn rau sạch của bạn và bé rất đẹp.

Loại bỏ vỏ (áo hạt) từ mầm lớn

Cần loại bỏ lớp hạt áo mầm khi mầm đã lớn

Thông thường vỏ rơi ra tự nhiên khi chúng ta trồng, thu hoạch và rửa sạch. Tuy vậy, vẫn còn rất nhiều vỏ dính lại trên lá, trông không đẹp mắt và thường rất dai, thô ráp, khi dùng không thấy mạnh miệng được. Vì vậy, bạn cần siêng dùng bình xịt, xịt đều khóm rau mầm, khi đó vỏ mềm, lá bung nhanh, vỏ bị nước bắn rơi ra. Nếu bạn nóng lòng gỡ bằng tay, lá mầm thường bị thẹo, đèo và rất tốn thời gian của bạn. Cách trồng rau mầm đơn giản tiết kiệm thời gian

Bảo quản sau thu hoạch

Mầm dài có thể thu hoặc và cho vào hộp để trong ngăn mát

Trước khi để hộp kín mầm vào ngăn mát, bạn vừa mở quạt vừa thu hoạch để rau khô ráo, lót giấy dưới đáp hộp có khoét vài lỗ nhỏ tầm 4mm. Nếu không mở quạt. Bạn thu hoạch cách lần tưới cuối cùng từ 8-12g cũng ổn.

Cách trồng rau mầm thế này vừa ngon vừa làm decor nội thất nhé, thật đơn giản

09 Tháng Năm 2015

Một số bệnh hại trên rau mầm

Điều kiện phát sinh, phát triển bệnh: Nhiệt độ, hàm lượng nước trong đất và độ pH là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới sự sinh trưởng, phát triển và bảo tồn của nấm. Nhiệt độ thích hợp nhất của nấm là 25-28oC, nhiệt độ thấp nhất là 5-10oC, cao nhất là 35oC. Vì vậy hầu hết các loại nấm không thể phát triển trong cơ thể con người, pH thích hợp nhất cho nấm là 6 – 6,5. Điều kiện lạnh khô thích hợp cho nấm bảo tồn hơn là điều kiện nóng ẩm.  Nấm gây bệnh có thể tồn tại trong đất trong thời gian rất dài kể cả trong điều kiện không có cây ký chủ. Chúng tồn tại bằng các sợi nấm, hạch nấm, hậu bào tử, bào tử trứng và những bào tử có vách dày ở trong đất và trên tàn dư cây trồng. Triệu chứng: Nấm xâm nhiễm, gây hại cây trồng làm cho rễ và các tế bào mạch dẫn của cây không còn khả năng hút nước và chất dinh dưỡng từ đất. Vì vậy mà các triệu chứng của bệnh nấm đất gây ra thường rất giống nhau, đều gây héo vàng, còi cọc và chết cây.

Thối rễ: Nấm xâm nhiễm, gây hại cây trồng làm cho rễ và các tế bào mạch dẫn của cây không còn khả năng hút nước và chất dinh dưỡng từ đất. Vì vậy mà các triệu chứng của bệnh nấm đất gây ra thường rất giống nhau, đều gây héo vàng, còi cọc và chết cây.

Thối thân, lỡ cổ rễ, thối nhũn: Nấm gây bệnh là Phytophthora, Rhizoctonia, Sclerotium, Scleortinia, Fusarium, Aspegillus niger. Triệu chứng điển hình của những bệnh này là gây thối phần gốc thân sát mặt đất. Khi gốc thối dẫn tới hiện tượng héo vàng, rụng lá và chết toàn cây. Bệnh phát triển mạnh trong điều kiện nóng ẩm.

Lỡ cổ rễ và chết rạp cây con: Nấm gây bệnh là Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia, Sclerotium rolfsii, Fusarium spp. Những nấm này có thể xâm nhiễm vào hạt và cây con trong suốt thời gian nảy mầm của cây. Điều kiện thích hợp cho hạt nảy mầm cũng chính là điều kiện thích hợp cho mấm phát triển và gây bệnh như nơi râm mát, khô hay đất ẩm. Thối nhũn: lỡ cổ rễ, thối nhũn: Nấm gây bệnh là Phytophthora, Rhizoctonia, Sclerotium, Scleortinia, Fusarium, Aspegillus niger. Triệu chứng điển hình của những bệnh này là gây thối phần gốc thân sát mặt đất. Khi gốc thối dẫn tới hiện tượng héo vàng, rụng lá và chết toàn cây. Bệnh phát triển mạnh trong điều kiện nóng ẩm.

Một số bệnh hại chính trên rau mầm:

Bệnh chết cây con
- Triệu chứng: Phần thân ngang mặt đất bị thối khô có màu nâu sẫm đến đen. Cây bị nhiễm bệnh lá rũ có thể bị gãy, cây chậm phát triển và thường bị chết.

- Tác nhân gây bệnh: Đây là bệnh hại quan trọng trong rau mầm, do nhiều loài nấm gây ra như Pythium sp., Rhizoctonia solani, Sclerotium sp., Fusarium sp…

- Đặc điểm phát sinh, phát triển của bệnh: Bệnh thường gây hại nặng trong vườn ươm hoặc vườn trồng ở giai đoạn cây con. Trong điều kiện phát triển mạnh ở ẩm độ cao, nhiệt độ từ 12 - 35oC, do vậy bệnh thường gây hại trong mùa mưa nặng hơn. Điều kiện đất gieo trồng không thoát nước cũng làm cho nấm bệnh phát triển. Nguồn nấm bệnh thường nằm trong giá thể, do vậy bệnh thường hại nặng và bị nhiễm bệnh ở vụ trước.

Bệnh thối nhũn ( Erwinia carotovora)

- Triệu chứng bệnh: Bệnh thường xuất hiện khi ẩm độ trong khay cao, tưới nước quá nhiều, trúng nước mưa. Bệnh hại từ gốc phát triển lên, lúc đầu là dạng giọt dầu sau thành nâu nhạt lan rộng và phần mô bệnh có mùi hôi khó chịu, phần lá của cây bị héo rũ, cụp xuống dính dịch vi khuẩn màu vàng xám.

- Tác nhân gây bệnh: Do vi khuẩn Erwinia carovora.

- Đặc điểm phát sinh phát triển bệnh: Bệnh thối nhũn phát sinh phát triển mạnh ở giá thể trồng đã nhiễm bệnh vụ trước, khay không thoát nước, rễ phát triển kém cũng làm cho bệnh nặng hơn. Vi khuẩn phát triển trong phạm vi nhiệt độ thích hợp từ 27 – 32oC, độ pHopt= 7 thời tiết ẩm độ cao, nhiệt độ cao rất thích hợp cho sự xâm nhập của vi khuẩn.