Mùa trăng năm nào cũng ăn bánh Trung thu, coi nó như “chân ái” cuộc đời. Nhưng chưa chắc bạn đã biết hết về loại bánh này đâu. Từ ý nghĩa, giá trị dinh dưỡng, cách bảo quản như nào cho đúng? Hương vị nào đang gây sốt? Loại nào hợp để biếu tặng? Nếu chưa có câu trả lời thì hãy đọc ngay bài review bánh Trung thu dưới đây nhé!
1. Review bánh Trung thu từ A đến Z
1.1. Bánh Trung thu là gì?
Cứ đến ngày Rằm tháng 8, người dân Việt lại háo hức tìm mua những chiếc bánh Trung thu về để cúng tổ tiên. Đây là loại bánh có nguồn gốc từ Trung Quốc và được truyền bá tới nhiều nước châu Á. Tùy từng quốc gia mà bánh có hương vị riêng và tên gọi khác nhau. Ở Nhật Bản có bánh Tsukimi Dango, Hàn Quốc thì có Songpyeon và Chapssaltteok. Hay ở Philippines, người dân gọi bánh Trung thu là Hopia.
Tại Việt Nam, bánh Trung thu gồm có hai loại: bánh nướng và bánh dẻo. Bên ngoài là lớp vỏ bánh làm bằng bột mì, bột gạo hay bột nếp. Bên trong là phần nhân thượng hạng với những nguyên liệu vô cùng tươi mới. Có cả nhân truyền thống [thập cẩm, đậu xanh] cho tới các hương vị hiện đại, cao cấp. Ví dụ như: vị bò Wagyu, hạt sen cafe chồn, ô mai, xôi xéo, việt quất, dưa lưới, vi cá, bào ngư, trứng chảy, các loại ngũ cốc,….
1.2. Bánh Trung thu có ý nghĩa gì?
Bánh nướng, bánh dẻo của Việt Nam thường được làm dưới dạng hình tròn hoặc vuông. Vậy bánh Trung thu hình tròn hình vuông có ý nghĩa gì?
- Bánh hình tròn: Biểu tượng của ánh trăng, bầu trời, mang ý nghĩa đoàn viên, trọn vẹn. Đặc biệt là tình cảm vợ chồng viên mãn, khăng khít.
- Bánh hình vuông: Thay lời cảm ơn tới trời đất đã ban mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu.
Phần nhân bên trong mặn, ngọt đủ vị thể hiện sự ấm áp, ngọt ngào. Dù có trải qua bao khó khăn thì vẫn luôn có người thân bên cạnh bao bọc, chở che. Nghe thật ấm lòng biết bao.
Có lẽ vì thế, mỗi dịp Tết Trung thu ai rồi cũng sẽ tạm gác lại công việc để dành thêm thời gian bên gia đình. Cả nhà ngồi lại bên nhau, thưởng nguyệt, cùng phá cỗ thì chẳng còn gì tuyệt bằng.
1.3. Ăn bánh Trung thu có tốt không?
1.3.2. Bánh Trung thu ngon như nào?
Có rất nhiều người nghiện bánh Trung thu như nghiện shopping vậy. Cứ đến khoảng tháng 7 âm lịch là thị trường bánh lại “sốt xình xịch”. Dân tình được phen lùng sục thêm những hương vị bánh mới. Đa số review bánh Trung thu đều khen nấy khen để.
Tùy từng loại bánh sẽ có vị ngon khác nhau. Bánh mặn thì đậm đà, giàu dinh dưỡng. Bánh nhân ngọt thì nhuyễn mịn, thanh thanh, không quá gắt. Cắn một miếng là bạn muốn ăn thêm miếng thứ 2 ngay lập tức.
Bên cạnh đó, các loại bánh nướng, bánh dẻo làm theo phong vị phương Tây như bánh Trung thu tiramisu, trà xanh, phô mai, raspberry… cũng làm tín đồ hảo ngọt mê mẩn. Bạn có thể chọn bánh handmade hay do công ty sản xuất tùy khẩu vị và ngân sách nhé!
1.3.1. Review bánh Trung thu ăn nhiều có mập không?
Trung bình một người trưởng thành nên nạp khoảng 2000 calo/ngày. Và bạn sẽ phải ngạc nhiên khi một chiếc bánh nướng, bánh dẻo thập cẩm 200g có chứa tới 800-1000 calo. Tức là bằng 2 bát mì tôm với 2 quả trứng đấy. Để tiêu thụ hết lượng calo này có khi bạn phải chạy hết cả một vòng Hồ Tây. Hay tốn vài giờ trong phòng tập gym.
Nhìn nó nhỏ vừa lòng bàn tay thế thôi nhưng nguyên liệu đều sinh năng lượng. Ví dụ như vỏ bánh có nhiều tinh bột, nhân lại giàu chất béo. Vậy về vấn đề cân nặng thì bạn đã có câu trả lời rồi đấy. Thấu hiểu điều này, nhiều thương hiệu như VinMart đã nghiên cứu và tung ra thị trường những loại bánh Trung thu ít đường. Phù hợp cho người ăn kiêng, giảm cân, tốt cho sức khỏe. Vì thế bạn đừng quá lăn tăn về vấn đề này nhé!
1.3.3. Ăn bánh Trung thu có nổi mụn không?
Thành phần bánh Trung thu chứa nhiều protein. Vì vậy, nếu ghiền quá mà trót ăn tới cái bánh thứ 2, thứ 3 thì hãy tạm ngưng ngay nhé. Cơ thể bạn sẽ nóng và xuất hiện mụn cho mà xem. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo những người mắc bệnh da liễu cần kiêng loại bánh này. Bởi nó gián tiếp làm tăng tuyến bã nhờn, làm bệnh thêm nặng hơn.
Bạn có thể kết hợp ăn bánh với trái cây tươi hay trà xanh. Thưởng bánh, ngắm trăng mà thiếu đi cái vị chan chát của trà xanh thì quả thật là một thiếu sót lớn về hương vị. Trong trà có EGCG giúp đốt cháy chất béo, giúp tiêu hóa tốt hơn. Đặc biệt còn làm giảm bớt vị ngọt và cảm giác ngán khi ăn bánh.
1.4. Bánh Trung thu có hạn sử dụng bao lâu
Tùy từng thương hiệu mà bánh Trung thu sẽ có thời hạn sử dụng khác nhau. Bánh handmade thì hạn dùng ngắn, chừng 4 – 7 ngày. Bánh do công ty sản xuất thì có loại 20 ngày – 1 tháng, có loại 45 ngày – 3 tháng như của Kinh Đô. Vì vậy hương vị bánh cũng sẽ thay đổi theo thời gian. Thường bánh sẽ đạt độ ngon nhất sau 15-20 ngày.
Lý do là vì trong quá trình nướng, bánh sẽ mất nước và trở nên rất khô. Vì vậy bạn có thể chọn và mua bánh sớm để đến rằm tháng 8 thưởng thức là vừa.
1.5. Có nên để bánh Trung thu trong tủ lạnh không?
Đặc trưng các loại bánh Trung thu hiện nay là khá ngọt. Với nhiều người sẽ không thể nào sử dụng hết và cất vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Việc bảo quản như vậy sẽ giúp bánh không bị ẩm, mốc và vẫn giữ nguyên được hương vị. Lý do là bởi tủ lạnh có nhiệt độ thấp, có khả năng ngăn chặn vi khuẩn tấn công. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý:
- Không để bánh trong tủ lạnh quá lâu, chú ý hạn dùng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
- Với những chiếc bánh còn nguyên bao nì thì bạn cứ thế cho vào tủ lạnh để bảo quản. Đừng vứt gói hút ẩm bên trong nhé!
- Những chiếc bánh ăn dở thì có thể hút chân không hay dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Ngoài ra, có cách khác là dùng một chiếc hộp đậy kín nắp trước khi cho vào ngăn mát và thưởng thức ngay sau 2-3 ngày.
- Nếu để trong ngăn đông thì hãy bọc lớp giấy bạc bên ngoài. Khi ăn thì ra đông rồi cho vào lò nướng nướng lại là được.
2. Bánh Trung thu loại nào ngon?
2.1. Bánh Trung thu Kinh Đô
Kinh Đô là thương hiệu lâu đời và rất nổi tiếng tại Việt Nam. Chủng loại bánh Trung thu Kinh Đô khá đa dạng. Có bánh nướng, bánh dẻo, bánh chay, bánh cho thiếu nhi. Loại nhân nào cũng có và mang hương vị riêng không thể chối từ. Theo đánh giá từ khách hàng thì những vị như: gà quay sốt X.O, bào ngư, nấm đông cô sốt rượu, lava trứng chảy,… là lạ miệng và được ưa chuộng nhất. Nếu bạn chưa biết nên mua bánh Trung thu của hãng nào thì hãy tham khảo Kinh đô nhé!
2.2. Bánh Trung thu Như Lan
Như Lan là thương hiệu khá quen thuộc với người Sài thành hơn 45 năm. Để đáp ứng được xu hướng của người Việt như ít ngọt, giảm béo, nên bánh được gia giảm và làm thủ công theo công thức gia truyền. Những review bánh Trung thu Như Lan đều rất tích cực. Vỏ bánh thiết kế đẹp mắt với dạng hoa sen 3 tầng khác biệt. Hương vị thì đậm đà, không ngọt gắt, rất dễ ăn, có nhiều loại để lựa chọn.
2.3. Bánh Trung thu Bảo Phương
Với danh tiếng hơn 60 năm, hiệu bánh Trung thu truyền thống Bảo Phương [Hà Nội] lúc nào cũng tấp nập và đông đúc người xếp hàng mua bánh. Chủ yếu là đem biếu tặng người lớn hay sếp, đối tác lớn tuổi. Các loại bánh Trung thu tại đây thường bán trong ngày, theo cặp đơn hoặc cặp đôi bánh nướng – bánh dẻo. Mức giá dao động từ 40.000 – 70.000 đồng/chiếc tùy loại.
2.4. Bánh Trung thu Thu Hương
Bánh Trung thu Thu Hương được làm từ nguyên liệu thuần Việt. Điển hình là sen Quảng Bá, hương bưởi Diễn, bột nếp cái hoa vàng…. Năm nay, Thu Hương cho ra mắt 25 loại nhân bánh và 10 loại hộp đựng trang nhã phù hợp để biếu tặng. Giá cả rất hợp lý từ cao cấp tới bình dân cho khách hàng thỏa sức lựa chọn.
2.5. Bánh Trung thu VinMart
Nên mua bánh Trung thu hãng nào đi biếu? Bánh Trung thu VinMart Cook sẽ là gợi ý hoàn hảo. Bánh được chế biến theo công thức ít đường, ít cholesterol, tốt cho sức khỏe. Thành phần bao gồm những nguyên liệu quý được tuyển chọn kỹ lưỡng và phối hợp hài hòa. Nhờ đó đã tạo nên những hương vị ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Điển hình là sen vàng đẳng sâm, tỏi đen đông trùng hạ thảo, trà xanh mè đen trứng muối, thập cẩm xá xíu,…
Bên cạnh đó, hộp bánh được thiết kế họa tiết trang nhã, sang trọng. Vì vậy có rất nhiều người tin chọn bánh Trung thu VinMart Cook để thưởng thức và làm quà tặng biếu tặng khách hàng, đối tác, nhân viên.
3. Nên tặng bánh Trung thu khi nào?
Đúng người, đúng thời điểm thì tặng bánh Trung thu cũng vậy thôi. Điều này sẽ giúp bày tỏ được tình cảm, sự tinh tế của bạn đến những người mình yêu thương.
Trên nhiều diễn đàn và mạng xã hội có nhiều review bánh Trung thu về thời điểm tặng quà sao cho hợp lý nhất. Thông thường sẽ là khoảng thời gian 1 tháng đến 15 ngày trước ngày rằm tháng 8. Đây là thời điểm lý tưởng cho cả người tặng và người nhận.
Việc tặng bánh sát ngày sẽ gây khó khăn cho người mua trong việc lựa chọn bánh theo đúng ý. Trong khi đó, người nhận cũng sẽ không cảm nhận được không khí Trung thu khi chỉ qua vài ngày nữa là đã hết lễ rồi.
Vì là đồ mang đi biếu tặng nên bạn cần quan tâm đến chất lượng, bao bì. Đặc biệt là hạn sử dụng của bánh. Nên lựa chọn những chiếc bánh có ngày sản xuất gần nhất. Tránh việc người nhận bỏ bánh một cách lãng phí vì hết hạn nhé!
Qua bài review bánh Trung thu trên đây hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về loại bánh đặc biệt này. Trung thu đang cận kề rồi! Hãy để những hương vị đậm đà, ngọt lành mang niềm vui đến cho người thân, gia đình, đối tác bạn nhé!
MỞ NGAY APP VINID – CHỌN MUA BÁNH TRUNG THU ONLINE!
Xem thêm bài viết liên quan:
Những hiệu bánh Trung thu ngon nhất Sài Gòn, Hà Nội làm quà biếu tặng
Bánh trung thu VinMart: Món quà tinh túy, tặng người trân quý