Cách làm sạch ốc móng tay đã chết
Mẹo vặt Hướng dẫn cách làm sạch ốc móng tay hết cát nhanh nhấtthepressbistro 01/12/2020 no CommentsỐc móng tay có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon như ốc móng tay xào me, xào sả ớt, chua ngọt, xào bơ. Nhưng muốn có món ăn ngon, hấp dẫn thì bạn phải biết cách làm sạch ốc móng tay. Vậy làm thế nào để ốc móng tay sạch cát? Hãy cùng tham khảo bài viết này nhé. Show Tại sao phải làm sạch ốc móng tayCó hình dạng như ngón tay nên loài ốc Solenidae này được gọi với cái tên dễ nhớ là ốc móng tay. Chúng là là loại động vật thân mềm được bao bọc bởi mảnh vỏ. Loài vật này thường sống ẩn sâu trong cát biển nên trong thân của chúng lúc nào cũng chứa đầy cát, bùn bẩn. Làm sạch ốc móng tay là bước đầu tiên và quan trọng nhất khi chế biến món ăn bởi các lý do như sau:
Đảm bảo chất lượng món ăn và vệ sinh an toàn thực phẩm là điều cần thiết. Vì thế bạn cần phải nhớ làm sạch ốc móng tay trước khi chế biến. Cách làm sạch ốc móng tay như thế nào thì hãy cùng theo dõi phần tiếp theo của bài viết này nhé! Hướng dẫn cách làm sạch ốc móng tayĐể có một nồi ốc móng tay thơm ngon, hấp dẫn thì trước tiên bạn cần phải làm tốt bước làm sạch ốc móng tay. Cách làm cũng khá đơn giản và bạn chỉ cần chọn một trong những cách dưới đây: Cách 1: Làm sạch ốc móng tay bằng nước vo gạo và ớtNước vo gạo cùng với vị cay kích thích ốc mở miệng, đẩy hết các chất nhờn, bùn đất, cát ra bên ngoài vỏ. Với cách này bạn chỉ cần mất 30 phút đến 1 giờ đồng hồ là có thể chế biến món ăn. Cách thực hiện như sau:
Cách 2: Cách làm ốc móng tay sạch cát bằng muối và ớt tươiNếu như không chuẩn bị được nước vo gạo thì bạn có thể thay bằng nước muối cũng mang lại hiệu quả rất tốt. Với cách này chỉ cần chờ 1 2 tiếng là bạn đã có nồi ốc sạch bùn cát rồi đó. Cách thực hiện như sau:
Trong quá trình luộc ốc lấy thịt làm những món khác, muốn làm ốc móng tay sạch cát thì bạn cho thêm một chút mẻ vào trộn đều. Ngoài ra có thể cho thêm một lớp sả, chanh đặt dưới đáy nồi. Những gia vị này giúp ốc móng tay luộc mùi thơm ngon và sạch hơn. Một số lưu ý chọn ốc móng tay ngonĐể dễ dàng làm sạch ốc móng tay cũng như chế biến món ngon thì chị em lưu ý chọn ốc tươi, mập nhiều thịt. Ở ngoài chợ, chúng thường được bán theo bó, có kèm theo những con đã chết. Thay vì mua cả bó, các nàng yêu nội trợ nên chọn nơi bán ốc lựa từng con và bán theo cân. Những con ốc móng tay có vỏ vàng cát, vỏ không sức mẻ, ruột nhìn mịn màng và trong là ốc ngon. Những con ốc hết thường có mùi hôi còn những con tươi sống thì thường có mùi tanh của hải sản. Ngoài ra để phân biệt được ốc sống và ốc chết thì bạn hãy thả chúng vào chậu nước. Nếu nó thè lưỡi ra chứng tỏ là ốc còn sống và ngược lại. Kết luậnQua những chia sẻ trong bài viết trên hi vọng bạn đọc đã nắm được cách làm sạch ốc móng tay để chế biến các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Đừng quên thường xuyên truy cập website của chúng tôi để tìm kiếm thêm nhiều mẹo hay cho cuộc sống nhé! |