Thuyết mình về bánh mì cay Hải Phòng
Bánh mì cay Show
Bánh mì cay là món đặc sản của đất cảng. Món ăn ấy được coi như "của để dành" của người miền biển.
Nhắc đến đất cảng, nhiều người nghĩ ngay đến những món ăn mang hương vị miền biển như nem cua bể, bánh đa cua.... mà quên mất rằng, bánh mì que Hải Phòng cũng “xuất sắc” không kém. Cùng khám phá xem món ăn này có điều gì đặc biệt nhé! 1. Bánh mì que Hải Phòng - thức quà bình dân nức lòng thực kháchHải Phòng - thành phố hoa phượng đỏ đâu chỉ nổi tiếng với biển Đồ Sơn, những food tour Hải Phòng mới thực sự là thứ dẫn lối các tâm hồn ăn uống tìm về nơi đây! Đến Hải Phòng mà không lê la hàng quán, ăn đến “cháy túi” thì quả là có lỗi với bản thân. Nào là bánh đa cua, dừa non, dừa dầm lá dứa, cafe cốt dừa,... mới chỉ điểm danh “sương sương” thôi cũng đủ khiến cơn “thòm thèm” trỗi dậy. Nhưng trong list này vẫn thiếu một món mà nói ra ai cũng phải gật gù tâm đắc “À, đúng rồi, món đó mới đích thị là đặc sản Hải Phòng”. Món ăn ấy mang tên bánh mì que. Phong trào bánh mì que cay ở Hải Phòng nghe nói có nguồn gốc từ ngõ Khánh Lạp, gần Hàng Kênh. Từ một món ăn dân dã, giờ đây bánh mì que đã trở thành “ngôi sao” giúp người dân đất cảng “nở mày nở mặt” với các du khách thập phương. Không “xôi thịt” như bánh mì dân tổ ngoài Hà Nội, bánh mì que Hải Phòng có phần nhìn khá đơn giản. Món ăn đặc sản Hải Phòng chỉ to cỡ một đốt rưỡi tay, dài chừng một gang tay, nhân bên trong chỉ có duy nhất pate. Không giò, không chả, chỉ đơn giản vậy thôi nhưng bánh mì cay Hải Phòng vẫn khiến thực khách mê mẩn. Nhưng đó chỉ là vẻ ngoài mà thôi, thứ bên trong của món ăn này mới chính là “linh hồn” đánh gục mọi trái tim của các tín đồ mê ẩm thực. Hầu hết các quán bánh mì cay nổi tiếng ở Hải Phòng đều tự chế biến pate. Pate được làm từ thịt nạc, gan lợn, mỡ phần và hạt tiêu, có vị đậm đà, độ béo vừa phải. Bên cạnh đó, góp phần tạo nên sự đặc biệt của loại bánh này chính là nước chấm ăn kèm. Người Hải Phòng gọi nó với cái tên chí chương. Đây là một loại nước chấm được làm từ hỗn hợp ớt, tỏi, cà chua và muối. Trải qua quá trình lên men, chí chương cho ra màu đỏ đẹp mắt, vị cay nồng nàn, chấm cùng bánh mì pate “đưa miệng” thực sự. Có lẽ ăn một chiếc bánh mì Hải Phòng là không đủ, khi đã ăn một miếng rồi, bạn sẽ muốn ăn thêm miếng thứ 2 và nhiều hơn nữa. Thậm chí có thực khách “cuồng” những chiếc xe bánh mì que cay ở Hải Phòng tới nỗi mỗi lần ăn cả chục cái chưa chán. Thế mới thấy sức “sát thương” ví tiền của món ăn đất cảng này thực sự rất cao! >>> Xem thêm: Khám phá 15 đặc sản Hải Phòng gây thương nhớ làm nức lòng thực khách 2. Hướng dẫn cách làm bánh mì que Hải Phòng đơn giản ngon bá cháyTự làm bánh mì que Hải Phòng tại nhà là một trải nghiệm thực sự thú vị. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các bước để cho ra lò món bánh mì cay chính hiệu Hải Phòng: 2.1. Chuẩn bị nguyên liệuPhần nhân pate:
Phần vỏ bánh:
Nếu công đoạn làm bánh không phải là sở trường của bạn thì có thể mua sẵn bánh mì tại các cửa hàng tiện lợi. Phần nước sốt:
2.2. Công thức làm bánh mì que Hải phòngSau khi hoàn tất bước chuẩn bị nguyên liệu, còn chần chờ gì mà không bắt tay ngay vào sơ chế và chế biến thôi! Cách làm vỏ bánh mì que giòn:
Cách làm nhân pate bánh mì cay Hải Phòng:
Cách làm nước sốt bánh mì cay Hải Phòng:
2.3. Hoàn thiện và thưởng thứcDùng dao hoặc kéo rạch một đường giữa bánh mì, sau đó quết thêm pate tùy ý. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn cùng với dưa chuột và một số loại rau thơm. Khi ăn, nhớ chấm đẫm nước chấm tương ớt cay cay, chắc chắn cả nhà ai nấy cũng đều tấm tắc khen ngon! >>> Xem thêm: Tổng hợp quán ăn sáng Hải Phòng ngon, chất lượng 3. Những lưu ý khi làm món bánh mì que Hải PhòngĐể thành phẩm vừa ngon mắt, vừa ngon miệng, bạn cần lưu ý những điều sau:
>>> Xem thêm: Review trọn bộ bí kíp du lịch Hải Phòng tự túc 4. Điểm danh những quán bánh mì que Hải Phòng "ăn là ghiền"Bánh mì cay ở Hải Phòng đã ăn là nhớ mãi. Bởi vậy, để thưởng thức hương vị quen thuộc này, hãy rủ bạn bè làm chuyến du lịch Hải Phòng vào một ngày gần nhất nhé! Và đừng quên ghé các quán bánh mì que Hải Phòng nổi tiếng vừa rẻ vừa ngon dưới đây nhé! 4.1. Bánh mì que 28 Đinh Tiên Hoàng
4.2. Quán bánh mì que Bà Già Hải Phòng
4.3. Bánh mì que Hai Bà Trưng
4.4. Tiệm bánh mì que Ông Cuông
4.5. Tiệm bánh mì que Khánh Lạp
4.6. Bánh mì que chợ Cột Đèn
4.7. Bánh mì que Tứ Hải
>>> Xem thêm: 14 món ăn trưa Hải Phòng ngon kèm địa chỉ bán nổi tiếng Để “oanh tạc” các con phố với những hàng quán thơm ngon, cũng như tham quan các địa điểm du lịch tại Hải Phòng, bạn đừng quên lựa chọn điểm lưu trú có vị trí thuận lợi, dịch vụ chu đáo và nhiều tiện ích nhé! Vinpearl DU LỊCH AN TOÀN - NGHỈ DƯỠNG TRỌN VẸN là địa điểm dừng chân lý tưởng cho những du khách muốn trải nghiệm không gian nghỉ dưỡng đẳng cấp và hoàn hảo. Khách sạn Vinpearl tại Hải Phòng gồm Vinpearl Hotel Rivera Hải Phòng và Vinpearl Hotel Imperia Hải Phòng. Nơi đây không chỉ là điểm nghỉ dưỡng lý tưởng mà còn được coi là “thiên đường ẩm thực” thu nhỏ của thành phố cảng, phục vụ ẩm thực phong phú, với các món ăn đặc sản như nem hải sản, bánh cuốn nhân tôm, lẩu cua đồng, thịt trâu chọi… Đặc biệt, tại hệ thống nhà hàng khách sạn Vinpearl Hải Phòng còn có nhiều món ngon của các vùng miền khác nhau, món Á - Âu,… Nếu bạn là một tín đồ mê ẩm thực, đừng bỏ qua cơ hội này khi đến Hải Phòng nhé! >>> Đặt phòng Vinpearl Hotel Rivera Hải Phòng và Vinpearl Hotel Imperia Hải Phòng giá tốt nhất ngay hôm nay Đặc biệt, Vinpearl đang áp dụng chương trình hội viên Pearl Club với các ưu đãi có 1-0-2 dành riêng cho chủ thẻ và người thân:
>>> Số lượng thẻ Pearl Club có hạn, tìm hiểu và ĐĂNG KÝ MỞ THẺ NGAY để tận hưởng những đặc quyền nghỉ dưỡng thượng lưu tại hệ sinh thái Vinpearl Chiếc bánh mì que Hải Phòng với vỏ bánh giòn rụm, nhân pate béo ngậy tan ngay trong miệng và vị cay của nước tương hòa quyện trên đầu lưỡi khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Bánh mì cay không khó làm, nhưng nếu có cơ hội đến Hải Phòng thưởng thức món ăn này thì sẽ tuyệt vời hơn đó! Hãy lập hội cùng bạn bè đi Hải Phòng để thỏa mãn cơn “cuồng” bánh mì cay ngay nhé! >>> Đừng quên đặt phòng tại Vinpearl Hotel Hải Phòng để chuyến đi tiện lợi và thêm ý nghĩa nhé! Xem thêm: |