Hướng dẫn làm bánh gato tại nhà
Sử dụng lò nướng bánh gato là cách làm bánh chuẩn nhất. Phương pháp này có thể tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, xốp mềm mà không mất quá nhiều công sức. Sau đây là những hướng dẫn chi tiết. Show
1.1. Nguyên liệu và vật dụng cần chuẩn bịTrước khi bắt tay vào làm bánh gato bằng lò nướng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Đó là
1.2. Cách làm bánh gato bằng lò nướngĐầu tiên, bạn cần làm nóng lò trước khi thực hiện các công đoạn khác. Hãy chỉnh nhiệt độ lò là 150 độ C trong 10 phút. Tranh thủ thời gian này, bạn tiến hành làm bánh theo hướng dẫn sau đây:
Lưu ý rằng bạn nên để máy ở tốc độ cao, đánh đến khi hỗn hợp bông mịn và hơi sánh là được. Bánh gato nướng bằng lò nướng xốp mềm thơm ngon đúng chuẩn. Ảnh: Internet
Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện trở nên thịnh hành trong thời gian gần đây. Vậy, cần làm như thế nào, mời bạn cùng theo dõi. Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện đơn giản. Ảnh: InternetĐể thực hiện một chiếc bánh gato bằng nồi cơm điện, bạn không chỉ cần khéo tay mà phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ. Những thứ đó là:
Để có thể tạo ra chiếc bánh gato thành công bằng nồi cơm điện, bạn cần thực hiện theo các bước mà chúng tôi chia sẻ. Đó là:
3. Một số lưu ý để làm bánh gato đúng cách ngon bất bạiMột số chị em thắc mắc tại sao mình luôn thất bại khi làm bánh gato. Có lẽ lý do là vì mọi người chưa nắm được các bí quyết làm bánh sau đây.
Bạn thân mến, cách làm bánh gato thật ra rất đơn giản, không khó để học. Hi vọng rằng sau khi đọc xong bài viết này thì bạn đã biết các bước làm ra một chiếc bánh gato thơm ngon cho gia đình mình cùng thưởng thức. Một lần nữa, cảm ơn bạn đã luôn theo dõi và ủng hộ các công thức món ngon của chúng tôi. Đừng quên chia sẻ các công thức này để cùng gia đình quây quần bên nhau thực hiện nhé. Như Nguyễn Đối với các chị em mới bắt tay vào làm bánh, chắc hẳn bánh gato sẽ là một lựa chọn được ưu ái hàng đầu vì công thức không hề phức tạp. Trong bài viết này, Daylambanh.edu.vn sẽ cùng các bạn khám phá cách làm bánh gato bằng lò nướng bất bại nhé! Bánh gato hay còn gọi là bánh bông lan là một trong những loại bánh cực kì phổ biến trong ngành bánh. Không chỉ được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, xốp mềm và ngọt ngào, những chiếc bánh này còn có thể được sử dụng để biến tấu thành nhiều món bánh khác như bánh kem, bánh tráng gương, Charlotte Royale, bánh bông lan chà bông,… Những món bánh được làm với cốt bánh gato đa phần đều mang lại hương vị hài hòa của cốt bánh cùng với các nguyên liệu được thêm vào khiến nhiều người phải mê mẩn. Đối với một công thức làm bánh gato chuẩn, lò nướng chính là một trong những thiết bị đơn giản được đa số chị em sử dụng. Và nếu bạn đang thử sức mình với con đường làm bánh thì cũng đừng do dự sắm cho mình ngay một chiếc lò nướng trong bếp nhé! Không chỉ với công thức hôm nay mà còn rất nhiều loại bánh khác cần sử dụng đến nó đấy! Kate sẽ hướng dẫn làm bánh bằng lò nướng thật cụ thể để các bạn có thể áp dụng ngay trong bếp nhà mình. Những chiếc bánh bông lan được nướng bằng lò nướng cực kì thơm ngon Nguyên liệu làm bánh
Dụng cụ
Hướng dẫn làm bánh gato bằng lò nướngHỗn hợp lòng đỏ trứngBạn bật sẵn nhiệt độ lò trước 10 phút với nhiệt độ là 150 độ C. Bước này sẽ giúp nhiệt độ trong lò cân bằng và chúng ta dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ hơn khi nướng bánh. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra, để riêng ra 2 bát khác nhau. Sau đó, cho lòng đỏ trứng gà, sữa tươi và dầu ăn vào một chiếc tô lớn và trộn thật đều. Lưu ý: Bạn nên cho từ từ từng phần lòng đỏ trứng vào hỗn hợp, trộn đều rồi mới tiếp tục thêm trứng vào đến khi hết. Đặt một chiếc rây lên miệng tô hỗn hợp lòng đỏ, sau đó rây bột mì vào hỗn hợp rồi sử dụng phới lồng cầm tay đánh thật nhanh để thu được một hỗn hợp thật nhuyễn mịn. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra hai bát riêng Hỗn hợp lòng trắng trứngCho lòng trắng trứng vào một chiếc âu sâu lòng, tiếp theo, dùng máy đánh trứng đánh trong khoảng 7 giây, cho thêm ceam of tartar vào và tiếp tục đánh nhẹ cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Từ từ thêm đường (chia ra khoảng 3 lần) vào hỗn hợp, để máy ở tốc độ hơi cao đánh cho phần lòng trắng này bông mịn và hơi sánh một chút là được. Đánh lòng trắng trứng với Cream of tartar Hỗn hợp bánh gatoChia phần lòng trắng trứng ra thành 3 phần đều nhau, từ từ trộn đều từng phần với hỗn hợp lòng đỏ. Ở giai đoạn này, bạn nhớ dùng kỹ thuật fold bột để trộn và thao tác thật nhẹ nhàng, tránh làm vỡ bọt khí có trong bột bánh, việc này sẽ khiến bánh gato xốp, mềm và thơm ngon hơn. Cách nướng bánh gatoLót giấy nến vào đáy khuôn để chống dính rồi đổ phần bột bánh vào khuôn, dàn cho bề mặt thật đều và đẹp. Tiếp theo, đập khuôn nướng xuống mặt phẳng vài cái. Cho bánh vào nướng trong lò 60 – 65 phút ở rãnh cuối cùng trong máy với nhiệt độ 150 độ C. Cho bánh gato vào lò nướng Hoàn thành và thưởng thứcMở lò rồi để trong vòng 5 phút, sau đó mang bánh ra ngoài, để trên rack cho bánh nguội hoàn toàn thì có thể lấy khuôn ra. Khi thưởng thức, bạn cắt bánh thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn là được. Yêu cầu thành phẩmBánh gato làm bằng lò nướng có cốt bánh mềm ẩm, không bị khô, không bị tanh mùi trứng. Bánh được nướng chín vàng đều, bắt mắt, hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Bánh gato khi được nướng chín xốp mềm Một số lưu ý trong công thức làm bánh gato bằng lò nướng tại nhà
Công thức làm bánh gato bằng lò nướng này khá đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và sự kiên trì là đã có một món bánh thơm ngon dành cho cả nhà. Với cốt bánh gato này, bạn có thể thêm kem tươi trên bề mặt để làm bánh sinh nhật. Chúc bạn thành công! Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng ký” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé! |