Có nên an hoa quả sau bữa tối

Trái cây rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn cần ăn đúng cách vì nếu ăn sai cách không những không hấp thu được hết dưỡng chất mà có thể gây hại.

Uống nước cam thì sẽ nhận được các chất dinh dưỡng quan trọng như đường, vitamin các loại, nước giải nhiệt… nhưng sẽ thiếu đi lượng chất xơ cần thiết. Ăn cả múi cam sẽ thu nhận đủ chất dinh dưỡng từ cam đồng thời có thêm nguồn chất xơ rất lợi cho tiêu hóa. Người đái tháo đường ăn trái cây thì càng nên ăn nguyên xác, chất xơ sẽ giúp làm chậm tăng đường huyết. Vì thế, nên hạn chế vắt nước hay xay sinh tố trái cây.

Đa số các loại trái cây sẽ đạt được hương vị ngon nhất khi chín muồi nhưng chưa chín rục. Những loại có mủ như măng cụt, mãng cầu, mít , sầu riêng… thì nên ăn khi trái đã chín thật sự.

Tuy nhiên, nếu trái cây đã chín rục, thâm đen hay lên men rượu rồi thì thành phần dinh dưỡng có thể đã thay đổi, do đó chỉ nên ăn khi màu, mùi, vị còn tốt. Trái cây úng thúi, vị đắng… không nên dùng. Người đái tháo đường chỉ nên ăn chuối hơi sống, xoài hơi xanh… để hạn chế tăng đường huyết.

Trái cây nên ăn khi độ chín vừa phải, không nên để chín quá

Sau khi ăn hoa quả, ta thường có cảm giác răng rất sạch. Đó là do khi ăn, nhai, chất acid trong trái cây làm chúng ta tăng tiết nước bọt và làm sạch các bợn răng. Vì vậy đã hình thành một thói quen lâu đời là tráng miệng bằng trái cây sau bữa ăn. Gần đây, xu hướng ăn trái cây trở nên đa dạng hơn, đặc biệt khi tình trạng thừa cân, béo phì, rối loạn mỡ máu… gia tăng trong cộng đồng.

Các nhà khoa học Mỹ đã nghiên cứu và cho kết quả: Ăn trái cây một giờ trước bữa ăn có tác dụng giảm béo và giúp tiêu hóa hiệu quả. Trái cây có chất đường nên cơ thể dễ dàng hấp thu làm tăng đường huyết chống đói, chất xơ trong trái cây cũng tạo nên cảm giác no kéo dài hơn, đó chính là bí quyết giảm béo khi dùng trái cây trước bữa ăn.

Tương tự, các nhà nghiên cứu Đài Loan cũng có cùng kết luận với các đồng nghiệp ở Mỹ rằng nếu ăn cơm no rồi ăn thêm trái cây ngọt thì lượng đường tổng cộng trong bữa ăn sẽ tăng, đường huyết sẽ tăng cao và nhanh, không lợi cho sức khỏe, nhất là người đái tháo đường.

Các loại vitamin bổ dưỡng trong trái cây như vitamin C, folate… có thể bị mất dần dưới tác dụng của ánh sáng, không khí, nhiệt độ… Quá trình mất chất này sẽ càng tăng nhanh hơn nếu vỏ ngoài của trái cây bị phá vỡ hoặc bề mặt tiếp xúc không khí của trái cây tăng lên khi cắt nhỏ ra. Vì vậy, cần chọn trái cây tươi và gọt vỏ, cắt miếng xong ăn ngay để nhận được chất dinh dưỡng nhiều nhất.

Gọt vỏ, cắt miếng trái cây để lâu sẽ làm cho quá trình oxy hóa và nhiễm khuẩn trái cây nhanh và dễ dàng hơn. Một số trái cây như táo có thể ăn cả vỏ (nếu thích) thì phải ngâm rửa sạch trước ăn, nếu gọt vỏ thì nên ăn ngay. Táo mất lớp vỏ bảo vệ sẽ dễ bị oxy hóa nếu để lâu trong không khí.

Nên ăn trái cây tươi, hạn chế bảo quản trong tủ lạnh

Nước ta bốn mùa hoa trái, đặc biệt ở miền Nam. Ngoài những loại trái cây có quanh năm như chuối, đu đủ, mãng cầu… mỗi mùa chúng ta lại được thưởng thức thêm những trái cây đặc biệt nữa như bơ, bưởi, vải, xoài, sầu riêng, măng cụt…

Tất cả các loại trái cây đều có lợi cho sức khỏe nhưng nên lựa chọn và phối hợp giữa các loại một cách hợp lý để tận dụng tối đa ưu điểm của chúng. Chẳng hạn, ngày hè nóng nực, mồ hôi ra nhiều thì nên ăn loại trái cây nào vừa giải khát vừa giúp bổ sung chất dinh dưỡng. Không phải trái cây đắt tiền thì mới bổ dưỡng.

Việc ăn trái cây ngay trước hoặc sau bữa ăn có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của trái cây. Không những thế, với bệnh nhân tiểu đường, thói quen ăn trái cây như vậy còn gây tác dụng phụ không tốt đối với sức khỏe.

Với người bình thường, ruột non của họ có thể hấp thư gấp đôi hàm lượng chất dinh dưỡng trung bình mà người đó tiêu thụ trong ngày. Tuy nhiên ruột non của người bị đái tháo đường lại không thế hấp thụ được quá nhiều chất dinh dưỡng. 

Với người bị tiểu đường tuýp 2, bạn nên ăn trái cây kèm thực phẩm khác để đường từ trái cây đi vào ruột non chậm hơn. Việc ăn kèm còn giúp làm giảm lượng đường trong máu so với việc chỉ ăn mỗi trái cây.

Với phụ nữ mang thai bị tiểu đường thai kỳ, mẹ bầu không nên ăn trái cây chứa nhiều đường. Bạn nên thay thế bằng các loại trái ít đường như bưởi, táo, thanh long…

Hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa hoàn thiện và khó hấp thu nếu bạn cho con ăn quá nhiều. Bạn có thể cho bé ăn trái cây từ khi con được 4 – 6 tháng tuổi nhưng chỉ nên cho con ăn những loại quả dễ tiêu hóa và ăn ít một chứ không nên cho bé ăn quá nhiều vì có thể dẫn đến khó tiêu, tiêu chảy.

Trái cây tốt cho trẻ em nhưng nên cho bé ăn với lượng phù hợp

Những loại trái rất tốt mà bạn có thể cho trẻ ăn như chuối chín, dâu tây, đu đủ chín, nho, kiwi, xoài chín… Khi cho bé ăn trái cây, ba mẹ nên lưu ý không nên cho bé ăn trái cây họ cam quýt quá sớm vì axit trong những loại trái này không tốt cho hệ tiêu hóa còn non nớt của bé. Hãy cho bé ăn chúng khi con đã được hơn 1 tuổi.

Bạn có thể ăn hoa quả bất cứ lúc nào nhưng để trái cây có thể mang đến giá trị dinh dưỡng cao nhất và tốt cho sức khỏe thì nên ăn vào buổi sáng. Nguyên nhân là do trái cây chứa nhiều fructose nên cần ăn sau khi thức dậy để nạp năng lượng. Đồng thời, việc ăn vào buổi sáng giúp cho các dưỡng chất trong trái được tiêu hóa để sẵn sàng để dành bụng cho bữa trưa.

Bạn cần lưu ý rằng, không nên ăn trái cây ngay trước bữa ăn hoặc ăn ngay sau khi vừa ăn cơm xong. Tốt nhất hãy ăn trước hoặc sau bữa ăn chính 1-2 giờ để tránh tình trạng đầy bụng, chướng hơi.

Hoa quả cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể nhưng cần lựa chọn trái cây tươi, ăn ngay khi gọt chứ không nên để quá lâu vì nếu để lâu, hương vị thơm ngon của trái không còn và cả lượng chất dinh dưỡng cũng giảm dần, nhất là khi chúng đã được gọt, thái lát hoặc ép nước. 

Trái cây gọt xong ăn luôn sẽ là tốt nhất. Nếu trong trường hợp phải chuẩn bị trước, bạn có thể ngâm trái cây vào nước muối nhạt để giữ được lượng vitamin, khoáng chất và giúp một số loại quả không bị thâm khi gọt quá lâu.

Để được tư vấn dịch vụ Khám sức khỏe định kỳ tại Bệnh viện Hồng Ngọc, khách hàng vui lòng đăng ký tại đây:

**Lưu ý: Những thông tin cung cấp trong bài viết của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Để biết chính xác tình trạng bệnh lý, bệnh nhân cần tới các bệnh viện để được bác sĩ thăm khám trực tiếp, chẩn đoán và tư vấn phác đồ điều trị hợp lý.

Theo dõi fanpage của Bệnh viện Hồng Ngọc TẠI ĐÂY để có thêm những thông tin hữu ích về sức khỏe và các chương trình ưu đãi hấp dẫn từ bệnh viện.

Ăn trái cây thường xuyên là một thói quen tốt, tuy nhiên, bất cứ một loại thực phẩm nào cũng chỉ mang lại những lợi ích như ý nếu được sử dụng đúng cách. Vậy, nên ăn trái cây vào lúc nào là tốt nhất, đặc biệt là ăn trái cây buổi tối có mập không, có tốt không… Tất cả những câu hỏi này sẽ được Toshiko giải đáp ngay sau đây, mời bạn cùng theo dõi!

Ăn trái cây buổi tối có mập không?

Trái cây là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, chứa rất nhiều các vitamin an toàn cho sức khoẻ, đặc biệt còn cung cấp các dưỡng chất tự nhiên cho làn da khoẻ mạnh trắng hồng bên cạnh một vóc dáng như mơ. Vì thế, với câu hỏi ăn trái cây buổi tối có béo không thì câu trả lời là tùy vào loại quả bạn ăn và cách thức ăn của bạn.

Có rất nhiều loại hoa quả khi ăn vào buổi tối sẽ rất tốt cho sức khoẻ, tốt cho việc làm đẹp của chị em như chuối, bưởi, táo, ổi… Tuy nhiên, cũng có rất nhiều loại quả nếu như ăn không đúng cách sẽ đem lại tác dụng ngược, thậm chí là có thể gây ra một số bệnh như tiểu đường, béo phì như bơ, nho, sầu riêng…

Vì vậy, nếu bạn muốn giữ thân hình thon gọn thì thay vì “lên cơn” thèm ăn vặt vào buổi tối và chọn những món ăn dầu mỡ thì lựa chọn ăn trái cây như một biện pháp thay thế tuyệt vời.

Ăn trái cây buổi tối có tốt không?

Nhiều người có thói quen ăn hoa quả thay bữa ăn buổi tối hoặc những bữa tráng miệng nhẹ nhàng. Trong hoa quả có nhiều vitamin, chất xơ, chất khoáng và hoá chất thực vật có lợi cho sức khoẻ. Việc ăn trái cây vào ban đêm thường tốt hơn những thứ đồ ăn nhanh, đồ chế biến công nghiệp có sẵn.

Hơn nữa, một số loại hoa quả ăn vào buổi tối còn giúp chúng ta có giấc ngủ tốt hơn. Cụ thể, theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số trái cây bạn có thể ăn lúc này là chuối, táo, lê và các loại trái cây giàu chất xơ khác.

Tuy nhiên theo y học cổ truyền Ấn Độ Ayurveda, nên có khoảng cách giữa các bữa ăn chính và trái cây. Một số chuyên gia dinh dưỡng đã khuyên nên tránh ăn ngay trước khi đi ngủ. Và ăn ngay trước khi đi ngủ có thể giải phóng rất nhiều đường, gây ra sự tăng đột biến về năng lượng. Đó là chưa kể thói quen ăn trái cây với kem, sữa như vậy sẽ gây tăng cân.

Bạn nên hạn chế ăn trái cây sau 19h vì thường các loại quả đều có chứa đường và giàu chất xơ nên nếu bạn ăn quá muộn sẽ khiến hệ tiêu hóa phải làm việc nhiều hơn vào ban đêm – thời điểm lẽ ra những bộ phận này nghỉ ngơi – gây ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt là có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ của bạn.

Tóm lại, bổ sung trái cây thường xuyên là rất tốt, tuy nhiên, bạn cần biết cách ăn đúng thời điểm, ăn với lượng hợp lý để đảm bảo sức khỏe và hiệu quả mà bạn mong muốn!

Ăn trái cây có mập không?

Ăn trái cây nhiều có mập không? Theo Trung tâm Tư vấn Dinh dưỡng – Viện dinh dưỡng Quốc gia, trái cây là nguồn cung cấp vitamin và muối khoáng quan trọng trong chế độ ăn của mỗi người. Vì ăn trực tiếp không qua nấu nướng nên trái cây giữ nguyên được hàm lượng vitamin và khoáng chất.

Đặc biệt, trong trái cây có chứa nguồn chất xơ dồi dào, tốt cho sức khỏe cũng như việc giữ dáng, giảm cân của nhiều chị em. Do đó, một số người luôn quan niệm rằng ăn nhiều trái cây sẽ không bị béo. Thậm chí, những người bị thừa cân béo phì lại lựa chọn cách nhịn ăn cơm, thay bằng trái cây để giảm cân.

Tuy nhiên, hành động này lại khiến cân nặng không những không giảm đi mà còn tăng lên. Bởi vì không phải loại trái cây nào cũng có tác dụng giảm cân, đặc biệt là các loại trái cây chín.

Vậy những loại trái cây làm tăng cân là những loại nào? Các loại quả chín nhất là những loại quả có vị ngọt thì sẽ chứa hàm lượng đường cao. Khi ăn nhiều thì các loại quả này cũng cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng khá lớn.

Ví dụ như nếu bạn ăn hai quả chuối tiêu loại 100g thì năng lượng cũng sẽ bằng ăn một bát cơm, hay ăn một quả na, một quả xoài loại 200 – 250g, ăn 300g mít, hoặc vải, nhãn, thì cũng tương đương với 1 bát cơm. Cho nên nếu nhịn ăn cơm mà thay vào đó ăn nhiều các loại quả ngọt này thì vẫn bị tăng cân là chuyện đương nhiên.

>>> Đọc thêm: Giải đáp: Uống nước đậu nành có tác dụng gì?

Nên ăn quả gì vào buổi tối?

Có một số trái cây nên ăn vào buổi tối để giúp tăng cường giấc ngủ sâu và giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ví dụ như:

Chuối

Chuối là một trong những thực phẩm được các nhà chuyên gia khuyên nên sử dụng vào buổi tối để kích thích sự ngon miệng cũng như giúp tăng cường tiêu hóa tốt hơn, giúp quá trình chuyển hóa thức ăn được tốt hơn, tránh tình trạng bị đầy bụng sau khi ăn tối.

Hơn nữa chuối còn là một loại hoa quả tốt hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa và giúp giảm cân rất hiệu quả, ăn vào buổi tối không hề sợ bị béo.

Dâu tây

Nếu bạn thường xuyên mất ngủ hay khó có một giấc ngủ ngon vào buổi đêm thì nên lựa chọn dâu tây như một phương thuốc hữu hiệu cho một giấc ngủ dài và sâu, tỉnh táo vào sáng sớm. Trong dâu tây chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa, vitamin C có tác dụng thư giãn tinh thần.

Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn ăn trực tiếp dâu tây hoặc làm sinh tố dâu tây để uống vào mỗi tối, không chỉ giúp có được một giấc ngủ ngon mà còn có tác dụng giảm cân, dưỡng da rất tốt.

Dưa hấu

Dưa hấu được coi là một thực phẩm rất tốt nên ăn vào buổi tối để phát huy hết công dụng của nó. Có hương vị ngọt thanh, tươi mát, dưa hấu không chỉ có tác dụng giải khát rất tốt mà còn chứa ít lượng calo, ăn mà không sợ bị đầy bụng hay bị tích trữ nhiều chất béo trong cơ thể. Trái cây lành mạnh này còn giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ có được một giấc ngủ sâu và ngon hơn.

Hơn nữa, dưa hấu còn là phương thuốc hiệu quả giúp cơ thể ngăn ngừa nguy cơ mắc các căn bệnh nguy hiểm như bệnh tim, ung thư… Tuy nhiên, dưa hấu là một loại hoa quả mang tính hàn nên chỉ nên ăn một lượng hoa quả vừa đủ để cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, tránh ăn khi bị ốm, đau họng,..nếu không sẽ làm cơ thể bị bệnh nặng hơn.

Dưa chuột

Buổi tối là thời điểm diễn ra quá trình trao đổi chất và đào thải các lượng chất thừa cặn bã ra khỏi cơ thể, chính vì thế, dưa chuột là một trong những loại thực phẩm có tác dụng góp phần kích thích quá trình đào thải chất dư thừa ra khỏi cơ thể, thanh lọc nhanh và hiệu quả, bởi dưa chuột chiếm hơn 90% là nước.

Ngoài ra dưa chuột chứa rất nhiều protein, chất xơ, vitamin C và Canxi giúp ngăn chặn các vấn đề về dạ dày, hệ tiêu hóa,..Hơn nữa ăn dưa chuột còn giúp giảm cân rất hiệu quả và là thức ăn tốt cho làn da của các cô gái. Bạn có thể thưởng thức trực tiếp dưa chuột hoặc là làm món salad dưa chuột ăn rất ngon và giúp no lâu.

Đu đủ

Trong đu đủ có chứa một loại enzyme có tác dụng kích thích quá trình tiêu hóa cũng như chuyển hóa thức ăn nhanh hơn. Các loại vitamin như vitamin A, E, C giúp kích thích đẩy nhanh quá trình tái tạo lại da, giúp da luôn mịn mạng, tràn đầy và tươi trẻ, hồng hào hơn.

Đu đủ sẽ phát huy đúng tác dụng khi ăn trực tiếp nhưng nếu cảm thấy muốn sáng tạo thêm thì có thể mỗi tối thưởng thức một cốc sinh tố đu đủ xay cùng sữa tươi sẽ giúp cho giấc ngủ ngon hơn.

Bưởi

Nếu như nói đến các loại trái cây ăn buổi tối mà không bị béo thì phải kể đến bưởi. Bưởi là một loại thực phẩm có chứa rất nhiều các chất có tác dụng chống oxy hóa, giúp cải thiện hệ tiêu hóa cũng như làn da, giúp cho da luôn bóng khỏe, ít bị mụn, hồng hào, tươi tắn.

Bưởi còn là một liều thuốc giúp cho cơ thể ngăn ngừa các căn bệnh như ung thư, các vấn đề về dạ dày và tim mạch, hơn nữa kích thích sự ăn ngon và có những giấc ngủ sâu và dễ chịu hơn.

>>> Đọc thêm: Ăn bắp có mập không? Ăn ngô có lợi ích gì?

Kết luận

Trên đây là một số chia sẻ của Toshiko giúp quý bạn đọc giải đáp câu hỏi ăn trái cây buổi tối có mập không, đồng thời gợi ý một số loại quả tốt cho việc giảm cân buổi tối. Nếu bạn muốn giữ gìn vóc dáng hiệu quả hơn, hãy dành thời gian tập luyện thể thao thường xuyên và liên tục. Nếu quá bận rộn, bạn có thể cân nhắc việc chạy bộ hoặc đạp xe với máy chạy bộ điện hoặc xe đạp tập thể thao của Toshiko nhé!

Liên hệ ngay tới hotline 1900 1891 hoặc đến trực tiếp showroom bán máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage toàn thân của Toshiko để lựa chọn được một thiết bị luyện tập tại nhà thật ưng ý nhé!