NộI Dung:
Các sự khác biệt chính giữa rượu cetyl và rượu stearyl là rượu cetyl có 16 nguyên tử cacbon, trong khi rượu stearyl có 18 nguyên tử cacbon.
Cái tên cetyl alcohol bắt nguồn từ nguồn đầu tiên của nó: dầu cá nhà táng. Thuật ngữ Latinh cho dầu cá voi là Cetus. Tuy nhiên, sản xuất hiện đại sử dụng dầu palmitic làm nguồn gốc của rượu cetyl. Mặt khác, rượu Stearyl được sản xuất từ axit stearic. Cả hai đều là rượu béo.
1. Tổng quan và sự khác biệt chính 2. Cetyl Alcohol là gì 3. Stearyl Alcohol là gì 4. So sánh song song - Cetyl Alcohol và Stearyl Alcohol ở dạng bảng
5. Tóm tắt
Cetyl Alcohol là gì?
Cetyl alcohol là một loại rượu béo có chứa 16 nguyên tử cacbon mỗi phân tử. Tên IUPAC của hợp chất này là hexadecane-1-ol. Công thức hóa học của hợp chất này là CH3[CH2]15OH. Ở nhiệt độ phòng bình thường, hợp chất này tồn tại dưới dạng chất rắn màu trắng như sáp. Đôi khi nó xảy ra dưới dạng vảy. Hơn nữa, hợp chất này cũng có mùi rất nhẹ.
Tên của hợp chất này có nguồn gốc từ dầu cá voi vì tên Latinh của cá voi là Cetus. Đó là vì nguồn đầu tiên của loại rượu này là dầu cá voi. Sản xuất hiện đại liên quan đến việc giảm axit palmitic. Ở đây, axit palmitic đến từ dầu cọ.
Liên quan đến việc sử dụng, cetyl alcohol quan trọng như một chất làm mờ dầu gội, như một thành phần trong ngành mỹ phẩm, như một chất nhũ hóa, như một chất làm đặc, v.v.
Stearyl Alcohol là gì?
Rượu Stearyl là một loại rượu béo có 18 nguyên tử cacbon trên mỗi phân tử. Tên stearyl có nguồn gốc từ nguồn của nó, axit stearic. Công thức hóa học của hợp chất này có thể được đưa ra là CH3 [CH2] 16CH2OH. Hơn nữa, hợp chất này tồn tại ở dạng hạt màu trắng hoặc dạng mảnh. Hơn nữa, hợp chất này không tan trong nước.
Khi xem xét các công dụng của hợp chất này, nó quan trọng như một thành phần trong chất bôi trơn, nhựa, nước hoa, v.v. Chúng ta cũng có thể sử dụng nó như một chất nhũ hóa và chất làm đặc trong sản xuất thuốc mỡ. Quá trình hydro hóa xúc tác axit stearic là quá trình chúng tôi sử dụng cho quá trình sản xuất rượu stearyl. Vì chúng tôi sử dụng axit stearic cho việc này, rượu stearyl có độc tính thấp.
Sự khác biệt giữa Cetyl Alcohol và Stearyl Alcohol là gì?
Cả rượu cetyl và rượu Stearyl đều là rượu béo. Sự khác biệt chính giữa rượu cetyl và rượu stearyl là rượu cetyl có 16 nguyên tử cacbon, nhưng rượu stearyl có 18 nguyên tử cacbon. Công thức hóa học của cetyl alcohol là CH3 [CH2] 15OH trong khi công thức hóa học của stearyl alcohol có thể được đưa ra là CH3 [CH2] 16CH2OH. Tên IUPAC của rượu cetyl là hexadecan-1-ol trong khi đối với rượu stearyl là octadecan-1-ol.
Nói chung, rượu cetyl tồn tại dưới dạng chất rắn màu trắng như sáp trong khi rượu stearyl tồn tại ở dạng hạt hoặc mảnh màu trắng. Vì vậy, chúng ta có thể coi sự xuất hiện như một sự khác biệt nữa giữa rượu cetyl và rượu stearyl. Hơn nữa, tên của rượu cetyl có nguồn gốc từ nguồn ban đầu của nó, dầu cá voi. Tên của rượu stearyl có nguồn gốc từ nguồn của nó, axit stearic.
Khi xem xét các quy trình sản xuất, sản xuất rượu cetyl liên quan đến việc khử axit palmitic trong khi sản xuất rượu stearyl liên quan đến quá trình hydro hóa axit stearic có xúc tác.Hơn nữa, cetyl alcohol rất hữu ích trong các ngành công nghiệp như một chất làm mờ dầu gội đầu, như một thành phần trong ngành mỹ phẩm, làm chất nhũ hóa, làm chất làm đặc, v.v ... Mặt khác, rượu stearyl lại quan trọng như một thành phần trong chất bôi trơn, nhựa, nước hoa, vv Hơn nữa, chúng ta có thể sử dụng nó như một chất nhũ hóa và chất làm đặc trong sản xuất thuốc mỡ.
Dưới đây là bảng chỉ ra sự khác biệt giữa rượu cetyl và rượu stearyl.
Tóm tắt - Cetyl Alcohol vs Stearyl Alcohol
Cả rượu cetyl và rượu Stearyl đều là rượu béo. Sự khác biệt chính giữa rượu cetyl và rượu stearyl là rượu cetyl có 16 nguyên tử cacbon, trong khi rượu stearyl có 18 nguyên tử cacbon. Do đó, tên IUPAC của rượu cetyl là hexadecan-1-ol. Tên IUPAC của rượu stearyl là octadecan-1-ol.
“Cetyl Alcohol là gì?” có lẽ không khó để đưa ra được câu trả lời. Nhắc đến Alcohol chắc hẳn chẳng còn xa lạ gì bởi chúng xuất hiện hàng ngày bên cạnh chúng ta dưới nhiều loại hình sản phẩm đa dạng từ thực phẩm đến phi thực phẩm. Vậy Cetyl Alcohol thuộc nhóm nào và có ứng dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!
Cetyl Alcohol là gì?
Trước khi định nghĩa về Cetyl Alcohol, chúng ta hãy cùng tìm hiểu khái niệm “Alcohol là gì?”.
1. Alcohol
Alcohol [Ethanol hay rượu Ethyl] còn được gọi là cồn, là chất lỏng trong suốt, không màu, mùi thơm nhẹ và dễ cháy, tan vô hạn trong nước, có vị cay đặc trưng.
Alcohol được ứng dụng rất nhiều trong các lĩnh vực như:
- Công nghiệp thực phẩm: đồ uống có cồn, nước gia vị tẩm ướp.
- Dược phẩm và y học: điều chế thuốc ngủ, dung dịch sát khuẩn, sát trùng, dung dịch tẩy rửa và vệ sinh các dụng cụ y tế, nước rửa tay.
- Mỹ phẩm: kem chống nắng, tẩy trang, toner, sữa rửa mặt, kem dưỡng, phấn nền, nước hoa…
- Một số ngành khác: chất chống đông, dung môi nước hoa, công nghiệp in, dệt may…
Khác với cồn trong đồ uống, cồn trong mỹ phẩm được chia làm 2 loại là cồn khô và cồn béo.
- Cồn khô [Drying Alcohol]: thường được biết đến với các tên Ethanol, Methanol, Ethyl Alcohol, Alcohol Denat, Ancol Benzylic, Isopropyl Alcohol, SD Alcohol. Sản phẩm có chứa nhóm này cần cẩn trọng khi sử dụng bởi nếu dùng với nồng độ cao sẽ khiến lượng dầu và protein cần thiết trên da bị mất đi khiến da trở nên thô ráp và thiếu ẩm. Nặng hơn có thể gây kích ứng và khiến cho quá trình lão hóa diễn ra nhanh hơn.
- Cồn béo [Fatty Alcohol]: được biết đến nhiều với các ứng dụng là cồn có ích trong mỹ phẩm, thông dụng và an toàn. Một số hợp chất cồn béo có trong mỹ phẩm như: Cetyl Alcohol, Cetearyl Alcohol, Myristyl Alcohol, Behenyl Alcohol và Stearyl Alcohol.
2. Cetyl Alcohol
Cetyl Alcohol là một loại cồn béo tồn tại dưới dạng sáp mảnh, hình khối hoặc hạt màu trắng đục, mùi không rõ ràng, vị nhạt, không tan trong nước, tan tự do trong Ethanol, Diethyl Ether, Ether, Acetone, Chloroform và Benzen, tan nhẹ trong Alcohol, độ tan tỉ lệ thuận với nhiệt độ.
Cồn béo Cetyl Alcohol có 2 dạng:
- Dạng tự nhiên: có trong chiết xuất dầu dừa, dầu cọ.
- Dạng tổng hợp: là sản phẩm phụ thu được từ sản xuất dầu mỏ.
Dù là dạng nào thì cồn béo cũng đều lành tính, an toàn cho người sử dụng.
Ngoài tên gọi chính, Cetyl Alcohol còn có thể được gọi bởi các tên gọi khác như: Cetanol, Ethal, Ethol, Hexadecanol, Hexadecyl Alcohol, Palmityl Alcohol, Lipocol C, Vegarol 1695.
Ứng dụng của Cetyl Alcohol trong mỹ phẩm
Cetyl Alcohol được ứng dụng nhiều trong sản xuất mỹ phẩm nhờ vào khả năng làm mềm, làm ẩm, cùng các đặc tính nổi trội, an toàn và lành tính. Một lượng nhỏ cồn béo sẽ giúp làm dịu, duy trì độ ẩm và tăng độ đàn hồi cho da.
Cetyl Alcohol thường được dùng trong sản xuất các sản phẩm chăm sóc da, chăm sóc tóc để ổn định công thức, tăng khả năng tạo bọt hay thay đổi tính nhất quán như: kem dưỡng, kem nền, lotion, kem chống nắng, nước rửa sơn móng tay, son môi, dầu gội, mascara, dầu gội, sữa tắm…
Tham khảo thêm: [REVIEW] Kem Face Pháp Có Tốt Không, Mua Ở Đâu Chính Hãng 2021?
1. Chất làm mềm
Cồn béo tăng khả năng dưỡng ẩm, làm dịu và làm mềm da, cải thiện độ nhờn, kiểm soát bã nhờn, tạo hàng rào bảo vệ ngăn ngừa sự mất nước trên da giúp giảm thô ráp, loại bỏ dễ dàng da chết, hạn chế bong tróc.
2. Chất nhũ hóa
Giúp ổn định sản phẩm, giúp các pha phân tán đều, tránh lắng đọng và hạn chế tách lớp. Thêm vào đó, với khả năng kết hợp dầu với nước, chất nhũ hóa là thành phần không thể thiếu trong một số sản phẩm mỹ phẩm, có vai trò là chất chống trôi, giúp liên kết lớp dầu và lớp nước.
Cetyl Alcohol bao gồm đầu ưa nước [hướng đến pha nước] và đuôi kị nước [hướng đến pha dầu] giúp liên kết dầu – nước hiệu quả, làm giảm sức căng bề mặt và ổn định trên nhũ tương.
3. Chất hoạt động bề mặt
Có tác dụng làm giảm sức căng bề mặt giữa hai chất lỏng hoặc giữa chất lỏng – chất rắn. Ngoài ra, chất hoạt động bề mặt còn có khả năng làm giảm dầu, nhũ hóa dầu, chất béo và loại bỏ bụi bẩn.
Nhờ đặc tính của phân tử phân cực, Cetyl Alcohol đóng vai trò là chất hoạt động bề mặt, thu hút dầu, bụi bẩn và bã nhờn tích tụ trên da giúp cho sữa rửa mặt có thể làm sạch dễ dàng và loại bỏ hoàn toàn các yếu tố gây hại cho da.
Cetyl Alcohol là chất hoạt hóa phi Ion, cũng có vai trò như một chất nhũ hóa, chất tạo bọt.
4. Chất đồng nhất
Phân tán các thành phần mỹ phẩm khác để trở thành một nguyên liệu đồng nhất. Hạn chế tách lớp.
5. Chất xúc tác
Cetyl Alcohol đóng vai trò như một chất xúc tác giúp tăng khả năng hấp thu và thẩm thấu của sản phẩm vào da một cách nhanh chóng, mang đến hiệu quả cao và lâu dài.
6. Chất làm đặc
Cetyl Alcohol là chất làm đặc đa dụng không tạo gel, làm dày và tạo độ sánh mà không làm ảnh hưởng đến tính chất các thành phần khác.
Ngoài 6 đặc tính trên, Cetyl Alcohol còn có tác dụng loại bỏ mùi khó chịu gây ra bởi các thành phần khác trong mỹ phẩm, giúp sản phẩm có hương dễ chịu hơn.
Cetyl Alcohol có an toàn không?
Cồn trong mỹ phẩm có thực sự xấu không
Cồn được sử dụng rất nhiều trong sản xuất mỹ phẩm, bao gồm cả cồn khô và cồn béo.
Cồn khô nếu sử dụng ở một lượng vừa phải cũng sẽ có tác dụng tốt nhất định như: cải thiện khả năng hấp thụ mỹ phẩm nhanh chóng và hiệu quả hơn, tăng tính thấm hoạt chất qua da, giúp kết cấu của sản phẩm nhẹ hơn nhờ vào đặc tính dễ bay hơi. Nhưng nếu dùng một cách lạm dụng sẽ gây khô và bong tróc da, nặng hơn có thể bị kích ứng.
Được xếp trong nhóm các loại hợp chất thân thiện với làn da, cồn béo nói chung hay Cetyl Alcohol nói riêng là hợp chất hoàn toàn an toàn và lành tính, không gây kích ứng da.
FDA [Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ] đã công nhận Cetyl Alcohol thuộc danh sách chất phụ gia an toàn cho thực phẩm.
CIR [Hội đồng chuyên gia đánh giá thành phần mỹ phẩm] đã kết luận Cetyl Alcohol an toàn, không gây kích ứng, không độc hại khi sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm.
Tuy nhiên, một số chuyên gia y tế lại cho rằng các loại rượu béo tổng hợp nói chung bao gồm cả Cetyl Alcohol có khả năng làm thay đổi lớp Lipid kép của lớp biểu bì, gây kích ứng và phản ứng dị ứng trên da nhạy cảm.
Đánh giá chung, Cetyl Alcohol hoàn toàn an toàn trong mỹ phẩm. Làn da nhạy cảm không chỉ nhạy cảm riêng với Cetyl Alcohol mà rất dễ bị kích ứng với mỹ phẩm nói chung, chính vì thế các bạn có làn da nhạy cảm nên cân nhắc khi sử dụng sản phẩm có chứa cồn.
Hợp chất tương tự
Stearyl Alcohol có nguồn gốc từ dầu dừa, cũng đóng vai trò là một chất làm mềm, chất nhũ hóa có thể thay thế cho Cetyl Alcohol trong các công thức chăm sóc da. Stearyl Alcohol chủ yếu được sử dụng trong sản xuất kem dưỡng, chất bôi trơn, dầu dưỡng và kem tẩy lông.
Trên đây là tất tần tật những điều bạn cần biết để trả lời cho câu hỏi “Cetyl Alcohol là gì?”. Một số bạn hay đánh đồng quan điểm rằng cồn thì không tốt cho da mà lại không đủ sâu sắc để hiểu rằng cồn cũng có cồn “this”, cồn “that”. Thông qua bài viết này, hy vọng các bạn có thể tham khảo thêm được nhiều kiến thức và tự tin mà nói “Sản phẩm có chứa cồn béo cũng là một lựa chọn không hề tồi tệ”.