Cách nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng
Khi con yêu của bạn bước 6 tháng cũng là thời điểm bạn muốn cho con mình làm quen với các món ăn mới. Với những mẹ chưa có kinh nghiệm, thì thời điểm này sẽ gặp khá nhiều khó khăn và cảm thấy stress. Để giúp các mẹ vượt qua những lo lắng, sợ hãi này, hãy cùng FaGoMom đi tìm thực đơn ăn dặm cho con yêu của mình nhé. Trong bài này, chúng tôi chia sẻ về những thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân đều từ chuyên gia. Show
Nguyên tắc ăn dặm dành cho bé 6 tháng tuổiNgày nay có rất nhiều phương pháp ăn dặm mà mẹ có thể tham khảo như: ăn dặm kiểu Nhật, ăn dặm truyền thống, kết hợp truyền thống và ăn dặm kiểu Nhật, ăn dặm BLW tự chỉ huy. Mỗi phương pháp đều có những ưu điểm riêng với cách xử lý và ứng dụng khác nhau. Tuy nhiên, dù lựa chọn phương pháp nào thì bạn cũng phải ghi nhớ những nguyên tắc cơ bản sau: Nguyên tắc trong việc cho trẻ ăn dặm 1. Lượng thức ăn dặm: 1 bữa / ngày 2. Lượng sữa công thức / sữa mẹ: Mẹ cho bé bú theo nhu cầu của bé. 3. Độ thô của thức ăn: Thức ăn cho bé 6 tháng ăn dặm phải được xay nhuyễn. 4. Cho trẻ làm quen với thứ tự các loại thực phẩm từ nhóm I, nhóm II, nhóm III
5. Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng cần chế biến từ loãng đến đặc: hệ tiêu hóa của bé 6 tháng tuổi còn non nớt, tuyến nước bọt chưa đủ men để tiêu hóa hết các thức ăn, thức ăn chế biến sẵn các mẹ nhé. cần cho bé làm quen với từ mỏng và đặc. Mẹ có thể bắt đầu với 1-2 muỗng cà phê bột với nước đặc như nước vo gạo và tăng dần sau 3-4 ngày ½ muỗng cà phê. Cứ như vậy tăng dần, nhưng không nên cho thức ăn quá đặc khi mới bắt đầu. 6. Ăn từ ít đến nhiều: Do hệ tiêu hóa còn non yếu, mẹ không nên cho bé ăn quá no. Điều này sẽ khiến bé dễ bị rối loạn tiêu hóa. 7. Ăn từ ngọt đến mặn: Cho bé làm quen với bột ngọt trước rồi mới cho muối vào bột. Lý do nên cho trẻ ăn dặm khi được 6 tháng tuổiTrẻ được 6 tháng tuổi có thể bổ sung thêm ngoài sữa mẹ. Mặc dù sữa mẹ là chất dinh dưỡng hoàn hảo nhất, dễ tiêu hóa, dễ hấp thu cho bé và giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ nhưng khi trẻ được 6 tháng, sữa mẹ không đáp ứng đủ nhu cầu tăng trưởng của trẻ. . Nếu không cho trẻ ăn bổ sung trẻ sẽ chậm lớn, chậm lớn, còi xương, thiếu máu, ... Cha mẹ có thể cho trẻ ăn dặm khi trẻ có các triệu chứng sau:
Lý do nên cho trẻ ăn dặm lúc 6 tháng
Tuy nhiên, bố mẹ nên nhớ, nguồn dinh dưỡng chính của bé trong giai đoạn này vẫn là sữa mẹ. Người mẹ cần tiếp tục cho trẻ bú mẹ kết hợp với ăn dặm để đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết và tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ. Xem thêm: 12+[Bột ăn dặm cho bé 6 tháng] ngon và tốt nhất hiện nay Thành phần dinh dưỡng cần thiết khi xây dựng thực đơn ăn dặm 6 tháng tuổiKhi bé đã quen với việc ăn dặm, cha mẹ có thể cho bé ăn nhiều loại thức ăn khác nhau, đặc biệt là những thức ăn cung cấp đầy đủ các loại chất dinh dưỡng mà cơ thể trẻ cần. Các chất dinh dưỡng cần thiết trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi bao gồm: sắt, canxi, vitamin A, C, D và axit béo Omega-3. Nhóm thực phẩm phù hợp cho bé 6 tháng tuổi bao gồm:
Những dấu hiệu cho thấy bé đã sẵn sàng ăn dặmKhi con bạn được gần 6 tháng tuổi, cha mẹ có thể bắt đầu nhận thấy một vài dấu hiệu cho thấy trẻ đã sẵn sàng cho việc ăn dặm. Đó là:
Nếu cha mẹ nhận thấy những dấu hiệu cai sữa này, hãy quan sát bé cẩn thận, xem bé có nuốt hay vẫn đẩy thức ăn ra khỏi miệng. Có thể lần đầu bé sẽ đẩy thức ăn ra ngoài vì đó là phản ứng với thức ăn lạ, nhưng những lần sau khi cho ăn, bé sẽ nuốt. Nếu bé nuốt thức ăn, bé đã sẵn sàng cho thức ăn đặc.
Dấu hiệu nhận biết trẻ muốn ăn dặm Phương pháp ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổiTheo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), nên cho trẻ bắt đầu ăn dặm khi được 6 tháng tuổi vì hệ tiêu hóa của trẻ đã phát triển khá hoàn thiện, có thể hấp thụ thức ăn đặc và phức tạp hơn sữa mẹ. Trẻ cũng cần bổ sung các chất dinh dưỡng để cơ thể phát triển khỏe mạnh do nguồn sữa mẹ sau 6 tháng không đủ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của trẻ. Thời gian này mục đích là cho bé làm quen với các loại thực phẩm ngoài sữa mẹ nên các mẹ đừng quá áp lực về việc bé ăn nhiều hay ít. Nếu trẻ bú mẹ, bạn nên tiếp tục cho trẻ bú theo nhu cầu, với trẻ bú bình cần đảm bảo cho trẻ bú 4-5 bữa với tổng lượng 500-600ml / ngày. Đối với thức ăn dặm, mẹ nên giới thiệu từng ít một, bắt đầu từ một thìa cà phê thức ăn nghiền, sau đó tăng dần số lượng lên 2,3,4 thìa cà phê trong mỗi bữa ăn. Tăng dần lên 90ml cháo cho mỗi bữa ăn. Giai đoạn này mẹ chỉ cho bé ăn tinh bột, rau xanh và hoa quả, những thức ăn nhiều đạm như thịt, cá, trứng, sữa không phù hợp với hệ tiêu hóa của bé trong giai đoạn này. Mẹ đừng ngạc nhiên khi liều lượng bột ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi quá ít vì ở độ tuổi này, bé vẫn nhận được dinh dưỡng chủ yếu từ sữa mẹ. Tốt nhất nên bắt đầu cai sữa cho trẻ vào buổi sáng hoặc buổi trưa. Chỉ giới thiệu một loại thức ăn và cho bé ăn liên tục trong 3 ngày cùng loại thức ăn đó để quan sát xem bé có bị dị ứng với thức ăn đó hay không trước khi chuyển sang giới thiệu thức ăn khác cho bé.
Phương pháp ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi Gợi ý thực đơn các món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi kiểu truyền thốngTrong phần này, FaGoMom chia sẻ với bạn về một số thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi theo phương pháp truyền thống. Các mom có thể áp dụng một số thực đơn sau cho con yêu của mình: 1. Cháo thịt bò măng tâyNguyên liệu:
Cách làm:
Cháo thịt bò măng tây 2. Cháo tôm, rau mồng tơiNguyên liệu:
Cách làm:
Cháo tôm, rau mồng tơi Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi của Viện Dinh dưỡng trung ươngĐể có một chế độ ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi thích hợp nhất, Việt Dinh dưỡng Trung ương đã chia sẻ cùng FaGoMom. Các mom có thể áp dụng chế độ ăn cho trẻ 6 tháng của viện dinh dưỡng quốc gia ở dưới đây: Thứ hai và thứ tư:
Gợi ý thực đơn cho trẻ 6 tháng tuổi Thứ ba và thứ năm:
Thứ sáu và Chủ nhật:
Ngày thứ bảy:
Lưu ý: Các mẹ có thể thay thế nước cam bằng các loại trái cây theo mùa hoặc các loại trà lúa mạch phù hợp với độ tuổi của trẻ. Đối với rau xanh, mẹ cũng nên thường xuyên thay đổi để bé làm quen với nhiều loại rau hơn. Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân, phát triển tốtKhi bắt đầu ăn dặm, mẹ cần cho bé ăn cà rốt nghiền nát để súc ruột hoặc giúp bé phát triển thị lực, chống viêm nhiễm. Ngoài ra, cà rốt rất giàu beta - caroten rất có lợi cho sự phát triển của trẻ sơ sinh 6 tháng tuổi. Món cháo cà rốt nghiền:Nguyên liệu:
Cách nấu thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng cháo cà rốt:
Món cháo cà rốt nghiền Món súp sữa bí đỏBí đỏ là thực phẩm chứa nhiều sắt, vitamin A và muối khoáng, axit hữu cơ rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Nguyên liệu:
Cách nấu:
Món súp sữa bí đỏ Món cháo rau chân vịtRau chân vịt hay còn gọi là rau chân vịt rất giàu chất sắt, kali, tốt cho sự phát triển của não bộ và lưu thông máu nhanh hơn. Ngoài ra, cải bó xôi cũng rất giàu canxi và magie giúp hệ xương của bé chắc khỏe hơn. Nguyên liệu:
Cách làm:
Món cháo rau chân vịt Món bơ trộn sữa giúp bé tăng cânNguyên liệu:
Cách làm:
Món bơ trộn sữa giúp bé tăng cân Món cháo trắng, hạt senNguyên liệu:
Cách nấu cháo hạt sen cho bé 6 tháng thơm ngon, bổ dưỡng:
Món cháo trắng, hạt sen Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng trong 30 ngày theo kiểu NhậtNgoài ra, các mẹ có thể tham khảo thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng ở Hà Nội của mẹ Nguyên Thảo dưới đây. Cách làm tương tự như trên.
Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng trong 30 ngày theo kiểu Nhật
Ăn dặm kiểu Nhật là gì?Nhật Bản luôn được thế giới biết đến và ngưỡng mộ không chỉ bởi nền giáo dục tiên tiến mà còn bởi cách nuôi dạy con cái khôn ngoan. Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật hiện nay đang là chủ đề được rất nhiều bậc cha mẹ quan tâm và tìm hiểu. Vậy, ăn dặm kiểu Nhật là gì? Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật thực chất là sự kết hợp của nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo nên một thực đơn ăn dặm đa dạng, thơm ngon, phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ. Nhờ đó, bố mẹ sẽ kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn, tiêu hóa tốt và hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể trong giai đoạn này. Chìa khóa của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật nằm ở việc tôn trọng hương vị nguyên bản của từng loại thực phẩm. Thức ăn của trẻ sẽ được để riêng biệt, không trộn lẫn vào nhau nên trẻ sẽ cảm nhận được mùi vị riêng của từng loại thức ăn từ đó phát triển vị giác của trẻ.
Ăn dặm kiểu nhật là gì Những lưu ý khi nấu các món cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi.Tuy nguyên liệu và cách nấu các món cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tưởng chừng đơn giản. Tuy nhiên, các mẹ cũng cần nắm một số lưu ý sau: 1. Không dùng nước lạnh để nấu cháo cho béMẹ dùng nước lạnh nấu cháo cho bé sẽ khiến hạt gạo bị nở ra. Khi đó các chất dinh dưỡng trong gạo sẽ nở ra và hòa tan vào nước hoặc mẹ mở vung và bay ra ngoài khi cháo sôi. Ngoài ra, việc sử dụng nước lạnh để nấu cháo cũng khiến hương vị của cháo kém ngon và lâu chín hơn. Gợi ý: Dùng nước nóng thay cho nước lạnh để nấu cháo cho bé sẽ giúp giữ được chất dinh dưỡng, cháo sẽ thơm và dẻo hơn. Không dùng nước lạnh để nấu cháo cho bé 2. Không nên đun cháo nhiều lần trong ngàyĐể có thể nấu được một nồi cháo cho bé ăn dặm các mẹ sẽ mất rất nhiều thời gian và công sức. Vì vậy, nhiều mẹ có thói quen nấu một nồi cháo lớn cho bé ăn cả ngày. Tuy nhiên, mẹ có biết cháo bị hầm nhiều sẽ khiến lượng vitamin trong rau củ mất dần, mùi vị cháo cũng khác đi có thể khiến bé chán ăn, biếng ăn. Ngoài ra, việc bảo quản cháo cũng khiến các mẹ phải đau đầu. Ở nhiệt độ phòng, cháo chỉ để được trong nhiều giờ là bắt đầu có dấu hiệu hư hỏng. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, các vi sinh vật gây ôi thiu trong thịt sẽ tồn tại ở dạng bào tử nên khi cho bé nấu lại, mẹ sẽ phải đun cháo để tiêu diệt các vi khuẩn này. Giải pháp: Để giải quyết vấn đề này, giải pháp tốt cho các mẹ là nấu một nồi cháo trắng vừa đủ cho bé ăn trong ngày. Còn các nguyên liệu khác, mẹ chế biến riêng và xay nhuyễn. Chỉ cần đợi bé ăn, mẹ mang cháo trong tủ lạnh ra, rây nhuyễn rồi nấu cháo nóng với các thực phẩm khác. Cách này vừa đảm bảo dinh dưỡng cho bé vừa đảm bảo hương vị của cháo, giúp bé ăn ngon miệng hơn. Không nên đun cháo nhiều lần trong ngày 3. Không rã đông thịt bằng nước nóngBữa ăn của bé thường rất ít thịt nên nhiều mẹ có thói quen mua thịt về cất trong ngăn đá tủ lạnh ăn dần. Có thể nói đây là cách làm rất hiện đại và khoa học nhưng khi rã đông thịt thì cách làm của nhiều mẹ lại hoàn toàn trái với khoa học. Dù mẹ rã đông bằng nước nóng ở nhiệt độ cao nhanh chóng nhưng lại đang tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển nhanh hơn. Bạn có thể rã đông thịt bằng cách đặt chúng vào ngăn mát tủ lạnh, sử dụng lò vi sóng hoặc ngâm chúng trong nước lạnh. Với việc sử dụng lò vi sóng để rã đông thịt, mẹ cần nấu chín thức ăn ngay hoặc cho vào tủ lạnh vì không có vi khuẩn sẽ sinh sôi rất nhanh. Nấu cháo ăn dặm cho bé rất đơn giản mà mẹ nào cũng có thể làm được. Tuy nhiên, không phải ai cũng làm được để có món cháo vừa ngon lại đảm bảo dinh dưỡng cho bé. Các mẹ thường bị mất chất dinh dưỡng trong quá trình chế biến hoặc tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và sự phát triển của bé. Vì vậy, mẹ đừng chủ quan nhé.
Không rã đông thịt bằng nước nóng 4. Nên lựa chọn các loại rau củ theo mùa để đảm bảo an toàn thực phẩmChế độ ăn của trẻ cũng giống như người lớn cần đáp ứng đủ 4 nhóm chất, bao gồm: đạm, béo, đường, vitamin và khoáng chất. Trong đó, rau củ quả là nhóm thực phẩm cung cấp chủ yếu các vitamin và khoáng chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Những lợi ích tuyệt vời của rau ngót đã được các nhà khoa học chứng minh và khuyên dùng bởi nó có vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển cả về thể chất và trí não của trẻ. Theo chứng minh của các chuyên gia dinh dưỡng, rau xanh chứa nhiều chất xơ giúp hệ tiêu hóa của bé khỏe mạnh hơn, chống táo bón, đồng thời giúp hệ tim mạch của bé phát triển. Ngoài ra, rau xanh còn giúp bé phòng chống béo phì, cung cấp nước và các khoáng chất như vitamin A, vitamin C, kali giúp xây dựng và phát triển các tế bào mô của bé. Vì lẽ đó, mẹ cần tạo thói quen ăn nhiều rau cho bé ngay từ nhỏ, trong đó cách tốt nhất là mẹ nên cho rau vào chế biến cháo cho bé. Cần có những loại rau có màu sắc đa dạng để trẻ thích thú, ví dụ như một số loại sau đây có màu sắc đặc trưng như:
Lựa chọn các loại rau củ theo mùa để đảm bảo an toàn thực phẩm Những điều cha mẹ nên tránh khi áp dụng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi của Viện Dinh dưỡng
Vậy là kết thúc quá trình tìm hiểu về thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi theo Viện dinh dưỡng trung ương cung cấp. FaGoMom mong rằng với những thông tin chia sẻ này đã giúp các mẹ có thêm nhiều kiến thức mới trong quá trình chăm con yêu của mình. Nếu còn vấn đề gì thắc mắc, hãy alo ngay tới FaGoMom để các chuyên gia giải đáp chi tiết nhất. |