Cách làm hạnh nhân tẩm vị
Hạnh nhân còn đủ dinh dưỡng nhất khi còn ở dạng nguyên hạt và còn nguyên vỏ nâu bên ngoài. Vậy nên việc chế biến hạnh nhân thường sẽ làm mất chất. Nhưng để đa dạng món ăn, người ta thường chế biến hạt hạnh nhân thành nhiều dạng. Dưới đây là một số cách chế biến hạt hạnh nhân thành các món ăn ngon và bổ dưỡng thêm gợi ý cho bữa ăn của bạn. Show
Nội Dung Tóm Gọn
Tổng hợp 10 công thức chế biến hạt hạnh nhân nhanh mà ngon miệng!1. Hạt hạnh nhân rang muối ngon khó cưỡngCách làm hạt nhân rang muối thơm ngon tại nhàCách chế biến quả hạnh nhân rang muối thơm ngon tưởng dễ nhưng không hề. Đầu tiên, bạn cần tỉ mỉ ngay từ bước lựa chọn nguyên liệu. Trước hết bạn cần mua được những hạt hạnh nhân sống còn nguyên hạt và đảm bảo chất lượng. Hạnh nhân ngon có màu sắc tương đối đồng đều, nếu còn vỏ thì chọn vỏ màu nâu sáng. Dưới đây là cách rang hạt hạnh nhân đơn giản:
Cách chế biến hạt hạnh nhân rang muối:
2. Sữa hạt hạnh nhân tại nhàCách làm sữa hạt hạnh nhân đơn giản tại nhàSữa hạt hạnh nhân cho bé có thể thay thế sữa bột cho bé ăn dặm, giúp kích thích bé ăn ngon miệng, bồi bổ sức khỏe cho người già ốm đau khó tiêu, và tăng cường sức khỏe, giúp thai nhi khỏe mạnh cứng cáp từ trong bụng mẹ. Sữa hạnh nhân có vị nhẹ, béo và màu trắng sữa. Về cơ bản, sữa hạnh nhân là loại nước làm từ hạt hạnh nhân xay cùng nước. Cách làm sữa hạnh nhân cho bé từng bước được minh họa như dưới đây và cách chế biến hạt hạnh nhân này có thể áp dụng cho hầu hết các loại sữa từ hạt (hạt điều, óc chó, macca). Nguyên liệu chuẩn bị:
Các bước làm sữa hạt hạnh nhân:
Sữa hạnh nhân để được trong ngăn mát tủ lạnh 2 ngày (thậm chí 3 ngày không sao, mình đã thử). Nếu trót để lâu mà sữa chưa hỏng (chưa thấy thay đổi mùi vị gì) thì có thể hâm nóng lên trước khi uống cho yên tâm. Có thể bạn quan tâm: 3. Hạt hạnh nhân rang bơ thơm ngon nức mũiCách chế biến hạt hạnh nhân rang bơHạnh nhân rang bơ rất được nhiều người ưa chuộng, nhất là chị em phụ nữ. Không những cung cấp lượng vitamin dồi dào và chất béo tốt, hạnh nhân còn còn có giá trị cao bởi tác dụng làm đẹp cho phụ nữ như làm đẹp da, mượt tóc và đặc biệt là giảm cân. Nguyên liệu chuẩn bị:
Cách chế biến hạt hạnh nhân rang bơ
4. Hạt hạnh nhân tẩm mật ong chuẩn Hàn QuốcVị ngon béo giòn của hạnh nhân kết hợp với vị ngọt thanh của mật ong làm cho sản phẩm trở nên hấp dẫn không tảHạt hạnh nhân tẩm mật ong Hàn Quốc là món ăn làm từ hạt hạnh nhân được bán phổ biến nhất trên thị trường. Dưới đây là cách chế biến hạt hạnh nhân tẩm mật ong chuẩn Hàn Quốc. Nguyên liệu chuẩn bị:
Các bước làm hạnh nhân tẩm mật ong:
Có thể bạn quan tâm: 5. Cách chế biến hạt hạnh nhân súp trứng sữa cho béCách làm súp trứng sữa hạnh nhân cho béBạn có thể xay nhuyễn hạt để nấu cháo hạnh nhân cho bé, nấu hỗn hợp súp đậu để tăng sức đề kháng cho trẻ. Bạn có thể xay hạnh nhân trộn với một số hạt khác cho bé như bắp ngô, hạt sen, thêm ít yến mạch để cải thiện bữa ăn cho trẻ. Vì mình biết hạnh nhân luôn là một thứ hạt dinh dưỡng cực kì tốt cho trẻ em và bà bầu lẫn người già. Đó là nguồn dinh dưỡng kỳ diệu cho sức khỏe con người, theo nhiều nghiên cứu cho rằng, mỗi ngày ăn tầm 20-25 hạt hạnh nhân thì các chỉ số sức khỏe đều có sự cải thiện rõ rệt. Nguyên liệu chuẩn bị:
Các bước làm súp trứng sữa hạnh nhân cho bé:
Món súp dinh dưỡng, ấm nóng này không chỉ tốt cho bé mà còn giúp làm ấm người trong những ngày lạnh cuối năm. 6. Cách chế biến hạt hạnh nhân khô Nấu chè và làm bánh hạnh nhânCách làm bánh quy hạnh nhân giòn tanỞ Việt Nam, hạnh nhân được ứng dụng nhiều nhất là nấu chè khúc bạch, nếu chè khúc bạch mà thiếu hạnh nhân cắt lát hoặc giã viên thì không còn gọi là chè khúc bạch nữa. Chè khúc bạch là loại chè được yêu thích nhất của người dân Sài Gòn, sau này bán rộng khắp cả nước, mình cũng thường ăn chè khúc bạch nên mình rất thích ăn hạnh nhân có trong chè, giòn, thơm và cảm giác rất thích miệng nhớ mãi không quên. 7. Công thức gà xào hạnh nhân siêu bổ dưỡng!Gà và hạnh nhân là những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa thăn gà và hạnh nhân tạo thành món ăn bổ dưỡng với mùi thơm hấp dẫn khó cưỡng. Đây cũng là cách chế biến hạt hạnh nhân được ưa chuộng nhất hiện nay. Gà xào hạnh nhân với mùi thơm hấp dẫnNguyên liệu chuẩn bị:
Các bước làm gà xào hạnh nhân:
[BONUS] 3 công thức chế biến hạt hạnh nhân cho bé ăn Có rất nhiều phương pháp chế biến hạt hạnh nhân khác nhau, nhưng 3 cách chế biến dưới đây chữa được bệnh biếng ăn của trẻ em. Công thức chế biến hạt hạnh nhân cũng rất đơn giản và tiết kiệm thời gian. 8. Cách nấu cháo hạt hạnh nhân cho bé ăn dặmHạt hạnh nhân Mỹ cho bé ăn dặm rất tốt. Thành phần dinh dưỡng nhiều, lượng chất béo cao cùng với hương vị thơm ngon. Điều này kích thích hiệu quả cho trẻ. Đối với bé nhỏ, bạn nên ngâm hạt hạnh nhân trong nước, hoặc nghiền nhỏ để cho bé yêu thưởng thức. Bạn cũng có thể thêm vào sữa hay một vài thức ăn mà bé yêu thích có thể là kem, sữa chua, bánh. Cách nấu cháo hạt hạnh nhân cho bé ăn dặmNguyên liệu: Để nấu được món cháo ngon cho bé ăn dặm, bạn cần chuẩn bị
Thực hiện: Bước 1: Trộn hỗn hợp 2 bột lên cho đều trong bát (chén) Bước 2: Thêm 1 ít nước vào bột Bước 3: Trộn đều nó lên 1 lần nữa Bước 4: Cho bột vào nồi, thêm nước vào rồi nấu chín (nấu khoảng 4-5p) Bước 5: Nó sẽ cô đặc lại như dưới đây Bước 6: Ray cho bột nhuyễn ra để lấy cháo dinh dưỡng cho bé ăn. Bạn có thể bổ sung thêm rau củ, hoặc thịt thêm cho bé, để tăng sức hấp dẫn Đây là món ăn cực kì tốt cho bé khi bước vào giai đoạn ăn dặm. Bạn có thể thêm quả óc chó vào khẩu phần ăn của bé ngay từ độ tuổi này bằng cách nấu cháo quả óc chó với yến mạch và hạnh nhân. Món cháo này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Cùng phương pháp này bạn có thể áp dụng cho quả óc chó Mỹ và lợi ích mang lại cũng rất cao. Món này không chỉ dành cho bé ăn dặm, mà còn là một bữa sáng dinh dưỡng cho bé trước khi đến trường và cũng là món cháo tẩm bổ được rất nhiều bà bầu ưa chuộng đấy. 9. Cách làm sữa bằng hạt hạnh nhân cho béCách làm sữa bằng hạt hạnh nhân cho béNguyên liệu:
Thực hiện: Bước 1: Cắt nhỏ hạt hạnh nhân. Bước 2: Sau đó cho vào máy xay sinh tố. Bước 3: Cho một lượng nước vừa phải và xay . Bước 4: Đổ phần nước vừa xay ra rồi châm tiếp một ít nước nữa và xay tiếp. Bước 5: Nếu các bé còn nhỏ thì các mẹ lọc bỏ bã, còn các bé đã lớn các mẹ có thể cho ăn cả bã Bước 6: Cho đường vào cốc sữa hoặc đường phèn thì nghiền nhỏ rồi cho vào, khuấy cho tan đường. Thay vì sữa thông thường làm các bé rất ngán, thì hôm nay sữa làm bằng hạt hạnh nhân sẽ mang đến một hương vị khác biệt hơn. Khi uống, bạn chỉ việc cho thêm đường tùy theo khẩu vị, như vậy là bé yêu nhà bạn đã có một ly sữa thơm ngon, cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày hoạt động. Cách làm này cực kì tiết kiệm thời gian cũng như công sức. Nếu bạn bận rộn và không có nhiều thời gian để nấu những món chu đáo hơn thì hãy vận dụng ngay phương pháp làm sữa này nhé. Vừa nhanh, vừa tiện lại còn dinh dưỡng. Cách nấu chè hạnh nhân cho bé trên 2 tuổiCách nấu chè hạnh nhân cho bé trên 2 tuổiNhững bé ở độ tuổi này thường rất thích ăn ngọt và chất béo như kẹo, bánh hay kem. Nhưng ăn nhiều sẽ không tốt vì lượng đường và chất béo chứa trong đó khá cao và không đảm bảo sức khỏe. Thay vào đó, món chè hạnh nhân vừa bổ dưỡng sẽ là lựa chọn hợp lý nhất. Nguyên liệu
Thực hiện: Bước 1: Ngâm hạt sen vào nước cho nở ra. Với hạt sen, chúng ta có thể lựa chọn hạt sen tươi hoặc hạt sen đã qua phơi khô đều được. Nếu mua hạt sen tươi thì chúng ta cần làm thêm một bước đó chính là bỏ đi tâm sen sau đó mới mang đi ngâm nước. Bước 2: Khi sen nở ra, bạn vớt sen ra và cho vào nồi với lượng nước khoảng 500ml (có thể nhiều hoặc ít hơn). Nấu cho mềm hạt sen ra rồi sau đó đảo đều lên cho hạt sen đều ngấm đường. Sau khi đường tan hết và hạt sen ngấm đường rồi chúng ta tắt bếp để sang bên cạnh. Bước 3: Đổ sữa tươi vào một nồi nhỏ khác sau đó cho lên bếp và đun sôi. Khi thấy mặt trên của sữa sôi thì chúng ta đổ bột hạnh nhân vào rồi dùng muôi khuấy cho đều, cho tới khi bột hạnh nhân tan hết vào sữa thì thôi. Chờ cho hỗn hợp sôi thì bê nồi xuống và để nguội bớt rồi mang đi làm lạnh. (Lưu ý trước khi chế biến) Vỏ hạt hạnh nhân có ăn được không?Hạt hạnh nhân có lớp vỏ ngoài màu nâu vàng sần sùi và cứng, phần bên trong được bao bọc bởi một lớp ngoài mỏng thô ráp. Với lớp vỏ cứng và độc hại (chứa chất Tannin gây đau bụng và khó tiêu) của hạt, sẽ rất mất thời gian để chế biến quả hạnh nhân đúng cách! Nếu bạn cũng đang gặp phải khó khăn này thì bạn đừng lo, hôm nay Nutgarden sẽ chia sẻ cho bạn cách bóc vỏ hạt hạnh nhân đơn giản và tiết kiệm thời gian! Làm sao để bóc vỏ hạt nhân đúng cách?2 cách bóc vỏ hạt hạnh nhân nhanh chóng và đơn giản!Cách bóc vỏ hạt hạnh nhân #1Bước 1: Lấy hạt hạnh nhân muốn bóc vỏ chần qua nước sôi trong thời gian 45 60 giây, Bước 2: Tiến hành rửa hạt hạnh nhân sau khi chần xong, vớt hạt ra và để ráo nước. Bước 3: Lúc này, hạt hạnh nhân đã teo lại và lớp vỏ đang bị tách ra khỏi lớp da của nó. Bạn chỉ cần dùng ngón tay cái và ngón trỏ bóp nhẹ để lấy vỏ ra khỏi hạt một cách dễ dàng. Ngâm hạt hạnh nhân trong nước một thời gian cũng là một cách khác để bạn có thể dễ dàng bóc vỏ hạt. Mời bạn cùng tìm hiểu cách ngâm hạt sao cho đúng cách để phát huy tác dụng tối đa của hạnh nhân. Tại sao nên ngâm hạt hạnh nhân trước khi ănCách tách vỏ quả hạnh nhân #2Bước 1: Với 100 gram hạnh nhân, bạn nên chuẩn bị khoảng 300 ml nước. Hòa tan một muỗng cà phê muối vào trong nước và tiến hành ngâm hạnh nhân trong thời gian tối thiểu là 8 tiếng (có thể ngâm qua đêm), để nơi khô ráo, thoáng mát và không cần đậy nắp. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu, hạt hạnh nhân nảy mầm sẽ mang hàm lượng chất dinh dưỡng gấp 2 lần so với hạt bình thường. Vì vậy, để hạt hạnh nhân có thể phát huy hết tác dụng, bạn nên ngâm hạt thêm 12 tiếng nữa, sau đó để hạt ráo nước, rồi cho vào lọ thủy tinh và bỏ vào tủ lạnh. Khoảng 3 4 ngày sau, lúc này hạt hạnh nhân sẽ nảy mầm và mang nhiều dinh dưỡng hơn. Kết luận từ NutgardenVậy bạn sẽ áp dụng ngay cách chế biến hạnh nhân nào? Hãy chia sẻ những mẹo hay này cho bạn bè và gia đình mình ngay! Thông tin được tổng hợp bởi: Nutgarden 0/5 (0 Reviews) |