Bạn có thể đã nghe nói rằng DHA rất quan trọng đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Nhưng bạn có chắc chắn biết DHA là gì không? Tìm hiểu về chất dinh dưỡng này và tại sao nó quan trọng đối với sự phát triển của trẻ nhỏ trong bài viết dưới đây nhé!
👉👉👉 Mẹ đặc biệt chú ý: DHA cho trẻ sơ sinh loại nào tốt
DHA là gì?
Cùng với axit eicosapentaenoic [EPA] và axit alpha-linolenic [ALA], Axit docosahexaenoic [DHA] là 3 acid béo Omega 3 quan trọng của cơ thể. Trong đó, ALA đóng vai trò là acid béo “mẹ” của họ Omega 3, khi đi vào cơ thể nó chuyển hóa thành EPA và cuối cùng là tạo ra DHA.
DHA là một trong những axit béo omega-3 hoạt tính sinh học nhất. Nó có sẵn ở dạng hoạt động [tức là từ chế độ ăn giàu DHA, ví dụ như cá hoặc thực phẩm được tăng cường DHA] hoặc được hình thành thông qua việc chuyển đổi ALA thành EPA và DHA. Nói chung, DHA dạng hoạt động tốt hơn dạng chuyển đổi vì:
- Việc chuyển đổi ALA thành DHA bị hạn chế vì hầu hết ALA trong chế độ ăn uống đều trải qua quá trình oxy hóa [tách các chuỗi ALA dài thành các đoạn nhỏ hơn] trong tế bào và chỉ một lượng hạn chế được chuyển đổi thành EPA và DHA
- Người ta đã chứng minh rằng lượng ALA cao hơn trong thời kỳ mang thai không làm tăng đáng kể DHA trong máu
- Ở các bà mẹ đang cho con bú, việc bổ sung ALA không ảnh hưởng đáng kể đến lượng DHA trong sữa mẹ
Tác dụng của DHA là gì?
Nhiều phụ huynh thắc mắc, có nên bổ sung DHA cho trẻ sơ sinh không? Thực tế, DHA là axit béo Omega 3 phong phú nhất trong não và võng mạc. Nó đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của hệ thần kinh trung ương và chức năng mắt của trẻ nhỏ. Đôi điều này cũng đủ nói lên sự cần thiết của DHA trong chế độ dinh dưỡng của trẻ nhỏ là quan trọng thế nào.
Dưới đây là những tác dụng nổi bật của DHA:
Tham gia vào cấu trúc và phát triển cơ thể
Não
DHA là “nhân tố” chính trong màng não. Người mẹ mang thai nếu thiếu hụt dưỡng chất này sẽ khiến trẻ sinh ra có nguy cơ mắc các vấn đề thần kinh.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh được lợi ích của DHA trong trong điều trị thoái hóa thần kinh và rối loạn tâm thần. Ngoài ra, DHA còn có khả năng “tạo màng chắn” giúp bảo vệ hệ thần kinh khỏi những chấn thương cấp tính.
Thị giác
Sự thụt giảm DHA trong võng mạc sẽ ảnh hưởng đến độ nhạy sáng của cơ quan này. Ngoài vai trò tham gia vào quá trình phát triển, DHA còn giúp các tế bào võng mạc hoạt động tối ưu. Từ đó đảm bảo đường truyền tin từ võng mạc tới mắt.
Đặc biệt, trẻ được bổ sung đầy đủ DHA sẽ giảm được nguy cơ mắc các bệnh về mắt. Điển hình như thoái hóa điểm vàng.
👉👉👉 Dinh dưỡng cho bé: Điểm danh 7 thực phẩm giàu DHA cho bé MẸ CHỚ BỎ QUA
Hỗ trợ trí thông minh, cải thiện hành vi và khả năng chú ý
DHA được coi là “thuốc bổ” cho não bộ, chiếm tới 95% trong chất xám của não bộ. Vì vậy, dưỡng chất này mang đến tác động lớn trong hình thành nhận thức và trí thông minh của trẻ nhỏ. Các nhà khoa học cho rằng, sự thiếu hụt DHA trong não có thể gây ra những vấn đề sau ở trẻ:
- Rối loạn phát triển: Hầu hết các trường hợp sinh non đều có chung một đặc điểm, đó là không được bổ sung DHA đầy đủ trong 3 tháng cuối thai kỳ. Hậu quả là khi trẻ lớn lên, chúng sẽ gặp khó khăn trong vấn đề học tập và tiếp thu kiến thức mới
- DYSLEXIA: Đây là một dạng rối loạn phát triển phổ biến ở trẻ nhỏ. Nó đề cập tới tình trạng suy giảm khả năng hiểu và nhận biết chữ viết. Nghiên cứu cho rằng, dạng rối loạn này có liên quan đến mức độ DHA trong não
- Tự kỷ: Trẻ thiếu hụt DHA trong não sẽ có nguy cơ cao mắc tự kỷ. Đây là nghiên cứu được các nhà khoa học phát hiện trên 369 trẻ tự kỷ
- Tăng động giảm chú ý: DHA còn tham gia vào quá trình tăng lưu lượng máu tới não. Trẻ ADHD thường có DHA trong máu thấp hơn. Do vậy, việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất này trong giai đoạn thời thơ ấu không chỉ giúp nâng cao trí lực mà còn giảm các yếu tố gây kích thích thần kinh. Từ đó trẻ sẽ hạn chế các hành vi tiêu cực gây hại cho bản thân
Vai trò quan trọng đối với đường hô hấp
Có nhiều nghiên cứu đã được thực hiện nhằm đo lượng hiệu quả DHA trong việc ngăn ngừa các bệnh đường hô hấp. Kết quả cho thấy, những trẻ trên 1 tuổi được bổ sung đầy đủ DHA từ nguồn thực phẩm hoặc sữa ngoài có tỷ lệ mắc bệnh thấp hơn so với trẻ không bổ sung. Ngoài ra, các triệu chứng khò khè, hen, dị ứng ở trẻ cũng được thuyên giảm đáng kể.
Giảm viêm
Việc tăng lượng Omega 3 trong cơ thể sẽ giúp cân bằng được tỷ lệ giữa Omega 6 – Một chất béo có khả năng gây viêm. Nhờ đặc tính này, trẻ sẽ giảm được nguy cơ mắc các bệnh về nướu, răng, bệnh tim. Đồng thời tối ưu hóa quá trình miễn dịch của cơ thể.
Cách bổ sung DHA hiệu quả
Hẳn với thông tin trên, các mẹ đã hiểu rõ DHA là gì và những lợi ích của dưỡng chất này mang lại. Vậy cách bổ sung DHA như thế nào để đạt hiệu quả tối ưu?
Vì DHA rất quan trọng trong suốt thời kỳ mang thai và giai đoạn cho con bú. Đặc biệt để phát triển trí não, phụ nữ nên bổ sung dinh dưỡng trước hoặc khi bắt đầu mang thai. Điều này nhằm đảo bảo họ có nguồn dự trữ dinh dưỡng đầy đủ để thai kỳ có trạng thái khỏe mạnh, đồng thời giảm được các biến chứng thai kỳ.
Bên cạnh đó, khi trẻ sinh ra, sự bổ sung này cần được kéo dài trong suốt quãng thời gian thơ ấu. Điều này giúp tạo tiền đề cho những thay đổi quan trọng trong sự phát triển của trẻ nhỏ.
👉👉👉 Bổ sung DHA cho trẻ như thế nào để đạt hiệu quả dinh dưỡng tối ưu?
Hàm lượng DHA cần thiết cho trẻ
Liều lượng bổ sung DHA sẽ phù hợp vào độ tuổi và nhu cầu phát triển của từng trẻ. Dưới đây là khung tiêu chuẩn được viện dinh dưỡng khuyến cáo:
- Giai đoạn thai nhi: Phụ nữ cần nạp tối thiểu 200mg DHA/ngày để nuôi dưỡng thai nhi khỏe mạnh, phát triển toàn diện
- Trẻ dưới 12 tháng tuổi: 17mg DHA/100kcal/ngày
- Trẻ từ 1 – 8 tuổi: 70 – 100mg DHA/ngày
Cho trẻ dùng DHA vào thời điểm nào trong ngày?
Thời điểm thích hợp nhất trong ngày để bổ sung DHA cho bé là vào buổi sáng và tối. Trong khi uống DHA vào buổi sáng sẽ giúp trẻ có tinh thần sảng khoái, sẵn sàng năng lượng cho hoạt động cả ngày dài. Thì vào buổi tối, sẽ cho trẻ có tinh thần thoải mái, ngủ sâu giấc hơn.
Đặc biệt, việc bổ sung DHA cho trẻ nhỏ sẽ tối ưu hơn nếu dùng trong bữa ăn có chứa chất béo. Thông tin quan trọng này mẹ hãy ghi nhớ nhé!
DHA có trong thực phẩm nào?
Các loại cá béo
Ít calo và chất béo bão hòa, đồng thời giàu protein, vitamin D và Omega 3, cá là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho thai nhi và trẻ ăn dặm. Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ [FDA] khuyến cáo nên ăn 227 – 340 gam cá mỗi tuần khi bạn đang mang thai hoặc cho con bú. Đối với trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên, khẩu phần ăn mỗi tuần cần có 3 bữa cá, với lượng thức ăn là 20 – 30g cá.
Các lựa chọn an toàn chứa ít thủy ngân như cá hồi, cá trích, cá mòi, cá cơm, cá thịt trắng, cá thu jack/atlantic.
Tảo
Hiện nay, các nhà khoa học cho rằng, cá không tự nhiên sản xuất ra Omega 3. Các loại cá này chỉ có hàm lượng Omega 3 cao nếu chế độ ăn của chúng giàu tảo. Do đó, tảo là một giải pháp tuyệt vời từ thực vật để cung cấp DHA cho trẻ không thích hương vị của cá.
Lòng đỏ trứng
Được “đánh dấu” là thực phẩm giàu protein, vitamin và chất khoáng cần thiết cho trẻ nhỏ, bạn sẽ đáng kinh ngạc hơn nếu biết trong lòng đỏ trứng có chứa DHA và ALA. Cụ thể, trong 1 quả trứng sẽ cung cấp 75mg DHA. Vì vậy, mẹ đừng bỏ quên nguồn bổ sung có lợi mà “rẻ” này trong thực đơn của bé nhé!
Các loại hạt
DHA cùng được tìm thấy trong các loại hạt như óc chó, hạt lanh, hạt dẻ, hạnh nhân, đậu nành, đậu lăng,… Mẹ có thể làm sữa, ăn kèm với bánh ngọt, sữa chua hoặc ngũ cốc,… đây đều là những món ăn dinh dưỡng từ các loại hạt mà trẻ nhỏ rất thích.
Trên đây là giải đáp “DHA là gì” và những thông tin xoay quanh dưỡng chất quan trọng này. Mong rằng bố mẹ sẽ có những thay đổi trong chế độ dinh dưỡng để tạo nền tảng vững chắc cho trẻ phát triển trí thông minh, khả năng ghi nhớ và tầm nhìn.
>>>Xem tổng quan thông tin DHA