Muối khoáng là tên gọi của các loại muối thu hoạch bằng cách khai thác mỏ. Muối khoáng tự nhiên được khai thác trong lòng đất ở độ sâu 100 mét trong khu vực có nước muối khoáng. Muối khoáng là thành phần quan trọng của tế bào giúp đảm bảo cân bằng áp suất thẩm thấu và đặc trưng của tế bào, tham gia vào phần cấu tạo của nhiều enzyme, đảm bảo trong quá trình trao đổi chất và năng lượng. Natri, kali, canxi, sắt, lưu huỳnh, photpho... là những loại muối khoáng phổ biến và có tác dụng quan trọng trong trong đời sống.
Từng loại muối khoáng có vai trò nhất định. Chẳng hạn như Natri và Kali là một thành phần quan trọng không thể thiếu trong dịch nội bào trong huyết tương, tham gia vào hoạt động trao đổi chất của tế bào, hình thành dẫn truyền xung thần kinh. Canxi là thành phần chính cấu tạo nên xương và răng của chúng ta. Chúng giúp phân chia tế bào, trao đổi glycogen. Sắt là một trong những thành phần cấu tạo nên hồng cầu. I-ot là thành phần cấu tạo nên hooc môn tuyến giáp. Những tác dụng tuyệt vời của muối khoáng trong đời sống
Muối khoáng được xem là nguồn dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể, sự thiếu hụt của các loại muối này dẫn đến những vấn đề sức khỏe như gây mất ngủ, suy nhược cơ thể, thiếu máu, loãng xương...
Các loại muối khoáng quan trọng còn có chứa trong trái cây rau quả, có nhiều trong các loại hải sản, vì vậy bổ sung rau củ quả, các loại hải sản vào khẩu phần ăn hằng ngày là điều rất cần thiết. Tuy nhiên bạn cần lưu ý điều độ và thiết lập chế độ ăn phù hợp để cân bằng các loại muối khoáng và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Nước khoáng tự nhiên được dùng trong thực phẩm để bổ sung iot ngăn ngừa bệnh bướu cổ và các vấn đề liên quan đến tuyến giáp.
Mỗi tuần một lần ngâm mình trong bồn chứa muối khoáng, bạn sẽ thấy làn da cũng như tinh thần của mình được cải thiện rất nhiều. Do muối khoáng chứa nhiều ion dương, ngâm mình trong bồn nước chứa muối khoáng hay khi cơ thể được massage bằng muối, các ion dương này sẽ kết hợp để giải phóng các gốc tự do tồn tại trên cơ thể, giúp bạn thoải mái hơn.
Với các muối khoáng Kali hay Natri có khả năng dẫn truyền các xung điện giúp cho cơ bắp co giãn dễ hơn. Nếu bạn đang gặp phải những cơn đau xương khớp hãy thử chườm muối nóng kết hợp với các loại thảo dược như gừng, ngải cứu... Với cách này, các cơ sẽ giãn ra, kích thích tuần hoàn máu, xoa dịu nhanh các cơn đau hiệu quả.
Một số muối khoáng sử dụng cho phụ gia chống đóng váng [anticaking agent] trong các sản phẩm thực phẩm, chúng giúp cải thiện kết cấu của một số loại thực phẩm nhất định. Muối khoáng cũng được sử dụng trong các sản phẩm như bia nước ngọt có ga bánh kẹo kem nướng... Ngoài ra chúng còn được sử dụng như chất bảo quản trong thực phẩm đóng hộp được uống và các loại đông lạnh khác.
Muối khoáng có những hữu ích trong việc làm đẹp như là trị mụn, tẩy da chết, kiềm dầu, thu nhỏ lỗ chân lông...
Hàng ngày, bạn chỉ cần massage mặt với nước ấm hòa muối khoáng, chất nhờn trên da bạn sẽ được cải thiện rõ rệt. Với tinh chất muối khoáng, da bạn sẽ không còn bị bóng dầu và trở nên săn chắc hơn. Từ đó, các chất bã nhờn sẽ bị cuốn khỏi làn da, giúp da sạch sâu, thông thoáng, không còn nhân tố tạo thành mụn.
Đặc biệt với phụ nữ mới sinh, bằng cách massage hoặc chườm muối khoáng ở vùng bụng để có làn da săn chắc và phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Những vết thâm sau sinh trên vùng bụng cũng sẽ mờ đi đáng kể do các khoáng chất vốn có trong muối khoáng sẽ làm làn da của bạn trở nên sáng hơn.
Nước khoáng còn giúp hỗ trợ giảm cân hữu hiệu, nhưng việc đó chỉ mang lại hiệu quả khi bạn tiến hành theo từng bước và kiên trì hàng ngày. Bạn có thể massage cơ thể với tinh dầu nguyên chất. Cách này giúp cơ thể ấm nóng, giúp lưu thông khí huyết và tăng cường trao đổi chất, đào thải mỡ thừa hiệu quả. Đồng thời, bạn cần phải ăn theo chế độ ăn hợp lý, giảm các chất dầu mỡ, ăn nhiều rau xanh, kết hợp uống nhiều nước để có thể lấy lại vóc dáng săn chắc. Phương pháp này thích hợp cho nhiều người đặc biệt là các em mới sinh bị rạn da và thừa cân.
Bởi tính sát khuẩn cao, muối khoáng còn có tác dụng trong chữa chứng nấm chân, hôi chân thâm niên. Bằng cách ngâm chân trong nước muối khoáng 20 - 30 phút mỗi ngày, chân của bạn sẽ không còn mùi hôi khó chịu nữa. Bên cạnh đó, ngâm chân trong nước muối khoáng còn giúp cải thiện tình trạng căng thẳng, giúp bạn thư giãn và thoải mái hơn sau một ngày dài hoạt động.
Trên đây là những thông tin bổ ích về công dụng tuyệt vời của muối khoáng. Hãy điều chỉnh, bổ sung lượng muối khoáng cần thiết vào bữa ăn để cân bằng sức khỏe và sắc đẹp bạn nhé!
Tác giả: Team Cleanipedia
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.
Xuất bản lần đầu 11 tháng 3 năm 2021
Vitamin và khoáng chất là những chất thiết yếu của cơ thể, tham gia vào cấu tạo tế bào, chuyển hóa cung cấp năng lượng cũng như tất cả các hoạt động sống của cơ thể. Vitamin và khoáng chất cho người trưởng thành, trẻ em hay người già đều rất quan trọng.
Vitamin là những hợp chất hữu cơ mà cơ thể không thể tự tổng hợp được, phần lớn phải lấy từ ngoài vào qua các loại thực phẩm sử dụng hằng ngày. Vitamin tồn tại trong cơ thể với một lượng nhỏ nhưng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự sống cũng như các hoạt động sống của cơ thể.
Chức năng của vitamin trong cơ thể:
- Là một trong những thành phần thiết yếu cấu tạo nên tế bào, cần thiết cho sự phát triển và duy trì sự sống của các tế bào.
- Tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất.
- Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
- Tham gia điều hòa hoạt động của tim với hệ thần kinh.
- Vitamin trong cơ thể như một chất xúc tác giúp đồng hóa và biến đổi thức ăn, tạo năng lượng cung cấp cho các hoạt động của cơ thể.
- Vitamin có khả năng bảo vệ tế bào khỏi các tấn công của các tác nhân nhiễm trùng nhờ đặc tính chống lại quá trình oxy hóa, khử độc và sửa chữa các cấu trúc bị tổn thương.
- Tham gia hỗ trợ điều trị các bệnh lý của cơ thể, làm cường sức khỏe cho cơ thể.
Vitamin có rất nhiều loại khác nhau, ngoài những chức năng chung của vitamin, mỗi loại lại đóng vai trò riêng đối với cơ thể:
Vitamin B: kích thích ăn uống, giúp da tóc bóng mượt, đặc biệt góp phần vào sự phát triển của hệ thần kinh.
Vitamin A: Giúp làm sáng mắt, chống lại quá trình lão hóa của cơ thể.
Vitamin C: Làm chậm sự oxy hóa, ứng dụng nhiều trong da liễu, có khả năng làm tăng sức bền của thành mạch, ứng dụng trong điều trị các bệnh lý xuất huyết.
Vitamin D: Cùng với canxi giúp kích thích sự phát triển của hệ xương. Thiếu vitamin D sẽ gây nên các tình trạng bệnh lý về xương khớp như còi xương, xương sống cong, chậm mọc răng...
Vitamin E: Liên quan đến các bệnh lý về da và tế bào máu.
Vitamin K: Là một trong những yếu tố quan trọng liên quan đến sự đông máu. Thiếu vitamin K khiến máu bị khó đông, các vết thương sẽ bị chảy máu liên tục.
Vitamin D cùng với canxi giúp kích thích sự phát triển của hệ xương
Vitamin là một chất quan trọng đối với cơ thể nhưng không có nghĩa là bổ sung vitamin càng nhiều càng tốt. Tình trạng thừa hay thiếu vitamin đều gây nên những bệnh lý của cơ thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nguyên nhân gây thiếu vitamin:
- Thành phần thức ăn không đầy đủ.
- Do mắc các bệnh lý về ống tiêu hóa dẫn đến giảm hoặc không hấp thu vitamin.
- Sau dùng thuốc kháng sinh, một số vi khuẩn đường ruột bị tiêu diệt nên ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp vitamin.
- Cung cấp lượng vitamin không đáp ứng đúng theo lứa tuổi hay theo nhu cầu của cơ thể.
- Các nguyên nhân khác: do thiếu men di truyền, thiếu yếu tố nội, do sử dụng thuốc,...
Nguyên nhân gây thừa vitamin trong cơ thể:
- Thừa vitamin hay gặp ở nhóm vitamin tan trong dầu như vitamin A, vitamin D. Các vitamin tan trong nước ít bị dư thừa hơn do chúng được thải trừ nhanh, ko gây hiện tượng tích lũy.
- Thừa vitamin do lạm dụng thuốc bổ sung vitamin.
- Ăn quá nhiều thức ăn chứa vitamin trong dầu.
Sắt cần thiết cho quá trình tạo các tế bào máu
Đối với sức khỏe, khoáng chất có vai trò quan trọng tương tự như vitamin. Khoáng chất cũng tham gia vào cấu tạo tế bào, tham gia các hoạt động sống và đặc biệt quan trọng trong việc cân bằng các chất lỏng, duy trì sự phát triển của răng xương, cơ cũng như hỗ trợ cho chức năng của hệ thần kinh.
Cũng giống như vitamin, chất khoáng là chất mà cơ thể không tự sản xuất ra được. Chất khoáng được cung cấp chủ yếu qua đường ăn uống. Một chế độ ăn khoa học đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ đảm bảo được sức khỏe.
Khoáng chất gồm natri, clorua, kali, canxi, photpho, magie hay các chất khoáng vi lượng như sắt, selen, mangan, flo, đồng, i-ốt. Mỗi chất khoáng lại có những công dụng chức năng riêng. Vai trò của một số khoáng chất quan trọng sử dụng phổ biến:
Magie: Cần thiết cho chức năng của hệ tiêu hóa nhất là các cơ co thắt và xung thần kinh. Đồng thời Magie còn tham gia kiểm soát lượng đường trong máu, điều hòa huyết áp, duy trì sự chắc khỏe của xương.
Selen: Là cấu thành của men glutathione peroxidase ảnh hưởng đến mọi thành phần của hệ miễn dịch, tác động đến sự phát triển của bạch cầu. Thiếu hụt selen gây ức chế miễn dịch, suy giảm chức năng bạch cầu, ngăn chặn rối loạn chuyển hóa trong hệ tiêu hóa.
Sắt: Cần thiết cho quá trình tạo các tế bào máu. Thiếu sắt sẽ gây thiếu máu, rụng tóc, đau đầu chóng mặt.
Kẽm: Kích thích hoạt động của các enzyme, hỗ trợ hệ miễn dịch, bảo vệ vị giác, khứu giác, liên quan đến sự tổng hợp DNA.
Clorua: Là một khoáng chất đặc biệt trong cơ thể, là thành phần của dịch dạ dày. Clorua cùng với Natri giúp cơ thể cân bằng hệ chất lỏng trong cơ thể.
Kali: Cần thiết cho hệ thần kinh trung ương, cũng tham gia vào cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Khi nồng độ Kali bị rối loạn có thể gây rối loạn nhịp tim.
Natri: Kết hợp với Clorua sẽ giúp cân bằng dịch ngoại bào, điều chỉnh huyết áp.
Vitamin và khoáng chất là những chất quan trọng của cơ thể, tham gia vào mọi chức năng hoạt động của cơ thể. Hiện nay, do thay đổi các phương thức chế biến, thay đổi các thói quen ăn uống sinh hoạt cũng như các cách nuôi trồng thực phẩm mà lượng vitamin khoáng chất được đưa vào cơ thể cũng bị thay đổi theo. Dù là yếu tố vi lượng nhưng khi cơ thể có hiện tượng thừa hay thiếu vitamin khoáng chất đều gây những ảnh hưởng đến sức khỏe. Hãy thiết lập cho mình một chế độ dinh dưỡng phù hợp để có thể đảm bảo cho sức khỏe phát triển tốt nhất.
Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số 1900 232 389 [phím 0 để gọi Vinmec] hoặc đăng ký lịch khám tại viện TẠI ĐÂY. Nếu có nhu cầu tư vấn sức khỏe từ xa cùng bác sĩ Vinmec, quý khách đặt lịch tư vấn TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn
Bài viết tham khảo nguồn: Viện dinh dưỡng Quốc gia
Phòng dịch COVID-19: Lạm dụng vitamin C có gây hại?
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân nhiễm Virus Corona
XEM THÊM: