Lá bạc hà còn được gọi là gì năm 2024

Bacl hà và húng lủi đều là những nguyên liệu phổ biến thường được dùng trong ẩm thực, thế nhưng hai loại cây này rất dễ gây nhầm lẫn. Hầu hết người Việt không phân biệt được cây bạc hà và cây húng lủi, ví dụ điển hình là trong các quán cà phê, detox, người ta thường dùng húng lủi thay vì bạc hà. Điều này hoàn toàn không gây hại nhưng bạc hà có mùi thơm và hương vị khác với húng quế, vì vậy nhận biết hai loại cây này để sử dụng đúng cách là điều rất cần thiết. Sau đây, hãy cùng theo chân chúng tôi để khám phá sự khác biệt của bạc hà và rau húng lủi nhé!

Rau húng lủi

Rau húng lủi còn có rất nhiều tên gọi khác là rau húng lũi, rau húng láng, rau húng… cây có nguồn gốc hoang dã, phân bố chủ yếu ở châu Âu, Châu Á và châu Phi. Tại Việt Nam, húng lủi có mặt ở mọi miền đất nước và là cây gia vị quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày.

Hình dáng của cây húng lủi:

Cây húng lủi thuộc loại cây thảo, cây có nguồn gốc hoang dã nên phát triển rất nhanh, thân dễ mọc bò thành chùm dưới đất. Lá cây húng lủi tương đối nhỏ, thuôn dài, mép lá hình răng cưa và có mùi thơm đặc trưng.

Công dụng của cây húng lủi:

Công dụng phổ biến nhất của rau húng lủi là làm gia vị ăn sống trong các bữa ăn hoặc chế biến với nhiều món để tạo nên hương vị đặc biệt, đây là loại rau không thể thiếu với các món tiết canh. Cây húng lủi sinh trưởng khá tốt, phát triển nhanh nên rất dễ trồng. Các gia đình thường tận dụng một khoảng đất nhỏ hoặc dùng chậu, thùng xốp để trồng húng lủi dùng hằng ngày.

Ngoài công dụng của một thực phẩm, húng lủi còn được dùng như một loại thảo dược tự nhiên có tác dụng phòng chống nhiều bệnh tật. Trong cây húng lủi còn có các chất giúp vệ sinh răng miệng sạch sẽ và giữ hơi thở thơm tho. Bên cạnh đó, nhiều gia đình trồng cây húng lủi lấy rau ăn, đồng thời là cách giúp xua đuổi muỗi hiệu quả.

Cây bạc hà

Bạc hà ở đây là lá bạc hà, không phải cây bạc hà dùng để nấu canh chua như ngoài chợ (hay còn gọi là dọc mùng).

Hình dáng của cây bạc hà:

Bạc hà là loại cây thân thảo, sống lâu năm, chiều cao khoảng 60 – 80cm, cây mọc đứng hoặc hơi bò, phân nhánh. Thân cây hình vuông, màu xanh hoặc tím nhật và có nhiều lông trắng. Điểm đặc biệt của cây bạc hà là toàn cây có mùi thơm vì cây có vị cay, mát, chứa tinh dầu Menthol.

Lá bạc hà có hình trứng hoặc thon dài, phiến lá dài 3 – 5cm, rộng 2 – 3cm, cuống dài ½ - 1cm, mép lá hình răng cưa, mặt trên và dưới lá có nhiều lông tơ nhỏ. Trong cây bạc hà, phần lá chứa nhiều tinh dầu và mùi hương thơm nồng.

Công dụng của lá bạc hà:

Bạc hà có rất nhiều công dụng như: làm nước detox, làm bánh, làm gia vị, pha trà, làm mojito, chữa đau dạ dày, chữa ho, đuổi côn trùng… và đặc biệt còn có các dụng làm đẹp và giảm cân

Để phân biệt húng lủi và bạc hà, trước tiên bạn nên quan sát hình thức bên ngoài, sau đó cảm nhận bằng cách đưa lên mũi ngửi, lá bạc hà có mùi thơm hơn húng lủi rất nhiều. Khi sờ tay vào lá bạc hà, bạn sẽ cảm nhận rõ mùi bạc hà như khi ăn Sing Gum vậy.

Những loại thực vật đem lại cảm giác mát lạnh đặc trưng thường được gọi chung là rau bạc hà, rau húng. Việc ăn rau húng, rau bạc hà đã được kiểm nghiệm là mang lại một số lợi ích nhất định cho sức khỏe. Nếu bạn thắc mắc rau húng bạc hà có tác dụng gì, dưới đây là một số gợi ý dành cho bạn

1. Giàu dưỡng chất

Mặc dù chỉ dùng với lượng rất nhỏ nhưng trong rau bạc hà có lượng dưỡng chất rất lớn. Trên thực tế 14g lá bạc hà có thể chứa 6 calo, 1g chất xơ, vitamin A (12%), sắt (9%), mangan (8%), folate (4%).

Bởi vì mùi hương nồng đặc trưng mà bạc hà, rau húng còn thường được thêm vào các món ăn với lượng nhỏ. Bạc hà là một nguồn vitamin A khá dồi dào, đây là loại vitamin tan trong chất béo, rất tốt cho sức khỏe của mắt và tăng cường thị lực về đêm. Các rau có bạc hà đều có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi stress, các tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.

2. Giảm hội chứng ruột kích thích

Hội chứng ruột kích thích là một rối loạn tiêu hóa khá phổ biến, thể hiện bởi các triệu chứng tiêu hóa như đau dạ dày, chướng bụng, đầy hơi và thay đổi thói quen đi đại tiện.

Mặc dù điều trị hội chứng ruột kích thích thường tập trung vào việc thay đổi chế độ ăn uống và dùng thuốc, nhưng nghiên cứu cho thấy dùng rau húng, rau bạc hà như một phương thuốc thảo dược cũng rất hữu ích. Trong rau húng, rau bạc hà có Menthol giúp giảm bớt các triệu chứng kích thích ruột.

Người mắc hội chứng ruột kích thích có thể sử dụng rau húng, rau bạc hà

3. Giảm chứng khó tiêu

Các rau có bạc hà có thể có tác dụng giảm cân và giảm các triệu chứng tiêu hóa như đau bụng, khó tiêu. Chứng khó tiêu xảy ra khi thức ăn nằm trong dạ dày quá lâu trước khi được chuyển đến phần còn lại của đường tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu cho rằng thức ăn sẽ đi qua dạ dày nhanh hơn nếu mọi người kết hợp bạc hà, rau húng trong bữa ăn sẽ giúp giảm các triệu chứng khó tiêu này.

4. Cải thiện chức năng não

Ngoài việc ăn rau bạc hà, có những tuyên bố rằng ngửi hương thơm của tinh dầu bạc hà cũng có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả cải thiện chức năng não bộ. Một nghiên cứu trên 144 người trưởng thành đã chứng minh rằng ngửi hương bạc hà trong 5 phút trước khi thực hiện bài kiểm tra sẽ giúp gia tăng trí nhớ đáng kể. Ngoài ra ngửi mùi bạc hà trong khi lái xe cũng làm tăng sự tỉnh táo và giảm mức độ thất vọng, mệt mỏi, lo lắng, hỗ trợ điều trị triệu chứng của bệnh Alzheimer.

5. Giảm đau nhức khi cho con bú

Phụ nữ khi đang cho con bú thường bị đau và nứt núm vú, dẫn đến việc cho trẻ bú trở nên đau đớn và khó khăn hơn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thoa các dạng bạc hà khác nhau lên vùng xung quanh núm vú sau mỗi lần cho con bú có thể giúp giảm đau đáng kể. Tuy nhiên cần lưu ý rằng phương pháp này chỉ áp dụng với các loại tinh dầu bạc hà hoặc giã nhỏ rau bạc hà trộn với gel hoặc nước. Không nên ăn rau bạc hà khi đang cho con bú vì có thể làm thay đổi mùi vị sữa khiến trẻ bỏ bú, mất sữa.

Bạc hà có thể giúp giảm đau nhức khi cho con bú

6. Hỗ trợ điều trị cảm cúm, cảm lạnh

Trong nhiều phương thuốc điều trị cảm lạnh, cảm cúm đều có chứa loại thuốc có chứa Menthol, một hợp chất chính có trong bạc hà. Đây được xem là loại tinh chất giúp thông mũi hiệu quả, giúp loại bỏ tắc nghẽn và cải thiện nguồn không khí lẫn hơi thở, giúp mọi người thở dễ dàng hơn lúc ốm, cảm cúm, cảm lạnh.

7. Giúp thơm miệng

Không phải ngẫu nhiên mà kẹo cao su, kem đánh răng, nước súc miệng bạc hà đều là một trong những thứ đầu tiên mọi người dùng để ngăn ngừa hoặc loại bỏ hơi thở có mùi. Tuy nhiên, chúng chỉ giúp che bớt hơi thở có mùi mà không thật sự làm giảm vi khuẩn và các hợp chất khác gây hôi miệng.

Ngoài ra uống trà bạc hà, nhai lá bạc hà tươi hoặc ăn rau húng cũng có thể giảm bớt mùi hơi thở và diệt khuẩn.

8. Dễ bổ sung vào thực đơn hàng ngày

Ngoài việc làm hơi thở thơm mát, bạc hà còn được sử dụng để tăng thêm hương vị cho nhiều loại thức ăn và đồ uống. Bạc hà được biết đến với việc tạo thêm hương vị tươi mới cho kem socola bạc hà, cocktail mojito và các món thịt cừu. Bạn có thể dễ dàng thêm rau bạc hà, rau húng vào các loại salad xanh, món tráng miệng, sinh tố và thậm chí cả nước. Lợi ích của rau húng, các rau có bạc hà không chỉ giới hạn ở ăn lá với thức ăn mà còn được thể hiện ở các chế phẩm như viên nang, thuốc uống, tinh dầu bôi lên da.

Rau bạc hà hầu như an toàn cho hầu hết mọi người và khi ăn ít xảy ra tác dụng phụ. Trường hợp dị ứng với bạc hà rất hiếm khi xảy ra. Khi sử dụng các rau bạc hà cho mục đích sức khỏe, điều quan trọng là phải xác định những gì bạn muốn đạt được và lựa chọn phương thức bổ sung phù hợp sao cho đạt hiệu quả sức khỏe cao nhất.

Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số hoặc đặt lịch trực tiếp . Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.

NGUỒN THAM KHẢO: healthline.com, .webmd.com, medicalnewstoday

XEM THÊM:

• 12 lợi ích của trà bạc hà
• Chế độ điều trị tại nhà và ăn uống cho bệnh nhân ung thư phổi
• Ăn gì để hết chướng bụng đầy hơi?

Bài viết này được viết cho người đọc tại Sài Gòn, Hà Nội, Hồ Chí Minh, Phú Quốc, Nha Trang, Hạ Long, Hải Phòng, Đà Nẵng.

Lá bạc hà ở miền Bắc gọi là gì?

Bạc Hà thuộc họ Ráy, có tên khoa học là Alocasia odora – H. 1 cùng các tên gọi khác nữa là Mùng thơm, Môn bạc hà. Tuy nhiên, cái tên Bạc Hà thường phổ biến nhất ở miền Nam, Lùng phổ biến ở miền Trung, còn người miền Bắc quen gọi là Dọc mùng.

Rau bạc hà lá rau gì?

Bạc hà, tên khoa học là Mentha Arvensis, là một loại cây thân thảo có chiều cao thường từ 60 đến 80cm. Cây bạc hà có thân hình vuông và có màu xanh hoặc tím nhạt. Bạc hà có một vị cay mát đặc trưng và chứa tinh dầu menthol. Thường được sử dụng như một hương liệu trong ngành thực phẩm.

Bạc hà còn được gọi là gì?

Tên Tiếng Việt: Bạc hà. Tên khác: Châu Á (Mentha arvensis): Bạc hà; bạc hà nam; bạc hà Nhật Bản; húng cay; húng bạc hà; Châu Âu (Mentha piperita): Peppermint; Peppermint oil; Tinh dầu bạc hà. Tên khoa học: Mentha arvensis L, thuộc họ: Lamiaceae (Hoa môi).

Rau húng bạc hà có tác dụng gì?

Lợi ích của rau húng, các rau có bạc hà.

Giàu dưỡng chất. ... .

Giảm hội chứng ruột kích thích. ... .

Giảm chứng khó tiêu. ... .

Cải thiện chức năng não. ... .

Giảm đau nhức khi cho con bú ... .

Hỗ trợ điều trị cảm cúm, cảm lạnh. ... .

Giúp thơm miệng. ... .

Dễ bổ sung vào thực đơn hàng ngày..