Hấp tôm trong thời gian bao lâu

[ad_1]

Hấp tôm có vô số cách hấp tôm mà chúng ta cũng có thể đưa vào sử dụng, tôm là hải rất dễ chế biến với vô số những món ăn ngon. Trong tôm chứa vô số chất sắc, canxi và những dưỡng chất khác có lợi cho sức khỏe. Hấp tôm bao nhiều phút thì chín & ngon nhất thì chúng ta cùng nhau tìm hiểu qua nội dung bài viết ngày hôm nay nhé. Baonhieu.net sẽ gợi ý thêm những chúng ta thêm một vài món hấp tôm ngon nhất và được nhiều người chế biến nhiều nhất ngày nay giúp những chúng ta cũng có thể chọn được cho mình một cách chế biến thích hợp nhé.

Trước lúc chế biến món tôm hấp thì chúng ta cần phải lựa chọn cho mình được những con tôm tươi ngon, nổi trội chúng ta nên lựa chọn mua tôm lúc tôm còn sống thay vì những con tôm đã ngộp chết. lúc tôm còn tươi sống thì lúc chúng ta hấp, hương vị tươi ngon, có độ ngọt của mùi biển, điều này sẽ trợ giúp đỡ chúng ta cũng có thể thưởng thức được những hương vị thơm ngon của món tôm hấp.

Nên tránh lựa chọn mua những con tôm đã ngộp chết nhiều lần có chân mắc phải thâm đen, vì lúc này tôm sẽ có dấu hiệu mất dần đi những chất dinh dưỡng vốn có, không còn tươi ngon và là dấu hiệu của việc giúp cho trong tủ lạnh, ở nhiệt độ lạnh quá lâu. Nên lúc lựa chọn mua tôm thì chúng ta cần quan tâm một vài tính chất dưới đây giúp trợ giúp đỡ mình lựa mua được những con tôm tươi ngon nhé.

lúc mua chọn tôm tươi, thì chúng ta nên quan tâm nhiều đến phần đầu tôm và thân tôm. Thường thì những con tôm tươi ngon sẽ phần thân tương đối cong và phần vỏ thân tôm cứng, chắc. Đầu và phần tôm phải được gắn liền với nhau, vỏ tôm phần thân tôm phải bóng và còn chắc chắn.

Nên tránh lựa chọn những con tôm có phần thân đã chuyển màu thâm đen, nhiều lần phần thân có vỏ tôm mắc phải mềm. Điều này chứng tỏ con tôm này đã không còn tươi ngon và đã mắc phải ướp lạnh trong thời gian quá lâu, lúc chúng ta mua phải nhưng con tôm này và chế biến thì thịt tôm không còn ngon nữa, mà thịt nó sẽ mắc phải bỡ và không còn ngọt vị nữa.

Thường thì chúng ta cũng có thể nhận biết, xác định được độ tươi ngon của con tôm nhiều lần tôm vừa mới ngộp bằng phương pháp nhìn đuôi con tôm. chúng ta cũng có thể kéo thẳng phần thân tôm và đưa đến chỗ có ánh sáng giúp kiểm tra được độ rộng giữa phần thân tôm, thịt tôm và phần chân tôm. Nếu giữa phần này có sự gắn kết và chặt chẽ với nhau thì tức là thịt tôm vẫn còn đó khá là tươi ngon, còn nếu thịt tôm và phần vỏ nhiều lần chân tôm mắc phải rời rạt với nhau thì tức là tôm đang trong quá trình mắc phải hư và không còn ngon nữa. Đây cũng là một trong những những quan tâm lúc lựa chọn những con tôm tươi ngon mà chúng ta cần quan tâm.

Và còn một điều mà chúng ta cũng có thể lưu ý nữa là lúc chúng ta cầm con tôm lên bàn tay, chúng ta cảm thấy con tôm có một lớp nhớt nhiều lần cảm thấy sạn dưới bàn tay thì tốt nhất không nên mua những con tôm này. Vì điều này chứng tỏ những con tôm nay đang trong quá trình phân hủy và đang sắp có mùi hôi, không còn ăn được nữa. Lí do cũng cũng có thể là do đã ướp lạnh quá lâu nhiều lần giúp dưới trời nắng, tiếp xúc với những môi trường cạnh ngoài mà không có đủ độ lạnh.

Hình dáng của những con tôm tươi ngon cũng là một trong những những điều làm cho chúng ta cũng có thể nhận biết được những con tôm tươi ngon nhiều lần không. Đây là đối với những trường hợp tôm không còn sống nữa nhiều lần vừa mới ngộp chết, thật ra, nếu tôm không có những chuyển đổi về màu sắc nhiều lần có những hiện tượng khác thường về hình dáng thì chúng ta cũng cũng có thể chọn mua được, nhưng chất lượng phục vụ tươi ngon sẽ không ngon bằng những con tôm lúc còn sống.

giúp cũng có thể đạt được chất lượng phục vụ con tôm tươi ngon nhất thì chúng ta nên chọn mua ở những chỗ có oxy cho tôm và tôm còn sống trong hồ nhiều lần bể, vì như vậy, chúng ta sẽ cũng có thể thực hiện chế biến và thưởng thức được những hương vị tôm thơm ngon nhất lúc tôm thực sự còn sống.

Những hình dáng của con tôm còn tươi ngon là tôm có hình dáng tương đối cong nhiều lần có dáng thẳng. Điều này khá dễ giúp nhận biết được, còn đối với những con tôm không còn tươi ngon nhiều lần mắc phải ướp lạnh trong thời gian quá lâu. giúp cũng có thể tìm mua được tôm tươi ngon thì chúng ta cũng có thể ra chợ nhiều lần những vị trí bán hải sản tươi sống, chúng ta cũng có thể mua được tôm trong siêu thị nhưng trong siêu thị thì thường họ giúp tôm đông lạnh nhiều hơn thế nữa, ít lúc có thấy được tôm được giúp giúp cho trong môi trường có oxy.

Có vô số cách giúp hấp tôm, và tôm vốn dĩ cũng rất dễ chín, nên sau đây, Nội thất Nb Concept sẽ gợi ý cho những chị em nội trợ những cách hấp tôm cực ngon, lại vừa giữ độ tươi ngon, hấp dẫn mà thịt tôm lại săn chắc, không mắc phải bỡ nhiều lần mắc phải mềm vỡ nhé.

Nguyên liệu:

– Tôm tươi ngon, tùy vào khẩu phần của mỗi người trong gia đình mà chúng ta sẵn sàng lượng tôm thích hợp– Sả cây, đập dập phần đầu và rửa sạch, sau đó cắt khúc– Tỏi ớt băm sẵn– 1 củ gừng đâm sau đó vắt lấy nước– Chanh nửa trái chanh, vắt lấy nước. Tùy vào số lượng tôm nhiều nhiều lần ít mà chúng ta thăng bằng sao cho thích hợp với khẩu vị của những người thân trong gia đình nhé.

– 1 muỗng tiêu sọ xay sẵn

Bạn đang muốn mở nhà hàng hải sản, tuy nhiên bạn chưa hiểu rõ về thời gian hấp hải sản là bao lâu? Vậy bài viết cẩm nang này là dành cho bạn. Hãy cùng tucomcongnghiep.vn tìm hiểu ngay sau đây!

Thời gian hấp hải sản bao lâu thì ngon?

Cách hấp hải sản khá là đơn giản, tuy nhiên để món ăn ngon tròn vị thì bạn cần nắm rõ thời gian hấp chín chúng. Thời gian hấp hải sản phụ thuộc vào các yếu tố:

♦ Đó là loại hải sản nào? → Những loại hải sản khác nhau thì thời gian hấp cũng sẽ khác nhau.

♦ Kích cỡ to hay bé? → Đối với những con to thì thời gian hấp sẽ lâu hơn những con bé.

Ví dụ: Đối với các loại hải sản như tôm, mực,… thông thường thời gian hấp sẽ từ 5 – 10 phút. Còn đối với cua, ghẹ, ngao, ốc… là những loại có vỏ bên ngoài dày hơn thì thời gian hấp sẽ dao động từ 15 – 30 phút.

Hay đối với loại mực sim bạn chỉ cần hấp tầm 5 phút, nhưng với mực lá thì thời gian hấp là 10 phút vì thịt mực lá dày hơn so với thịt mực sim.

Bạn chú ý chỉ nên hấp hải sản trong khoảng thời gian này, bởi nếu hấp nhanh quá thì hải sản sẽ chưa chín, ăn vào sẽ có thể bị đau bụng. Ngược lại, nếu hấp lâu quá sẽ làm món ăn bị nát và mất đi vị ngọt vốn có của nó.

Như vậy, thời gian hấp hải sản là không cố định, bạn nên dựa vào 2 yếu tố kể trên để căn giờ cho hợp lý.

Mẹo hấp hải sản ngon để kinh doanh hiệu quả

Để món hải sản hấp ngon, giữ chân khách hàng thì bạn cần bỏ túi cho mình một vài mẹo hấp hải sản sau:

1. Sơ chế hải sản đúng cách

Hải sản thường có mùi tanh, nếu bạn không biết cách xử lý sẽ khiến các món ăn hải sản của nhà hàng bạn trở nên vô vị và kém phần hấp dẫn đối với người ăn. Sau đây là cách sơ chế của một số hải sản, bạn có thể tham khảo:

Tôm: Sau khi làm sạch tôm, pha hỗn hợp nước muối, đường và 1 chút rượu trắng rồi ngâm tôm vào trong vòng 5 – 10 phút.

Cua: Để khử mùi tanh của tôm bạn sử dụng rượu vang trắng hoặc nước gừng bằng cách vắt gừng vào ướp cua và cho vào một chút rượu vang khi hấp cua.

Mực: Để khử mùi tanh của mực, bạn có thể đun một ít lá chè [lá trà] với nước sau đó thả mực tươi vào, đảo nhẹ rồi nhanh chóng vớt ra để ráo.

Ốc/ ngao: Ngâm ốc trong nước vo gạo và cho thêm vài lát ớt cay trong 1 – 2 tiếng để ốc nhả ra hết bùn đất cũng như bớt tanh.

Cá: Trước tiên bạn cần làm thật sạch cá, kể cả máu đông, màng đen đọng lại trong con cá. Nếu cá quá tanh thì bạn có thể ngâm trong nước vo gạo hoặc nước muối từ tầm 10 – 15 phút.

2. Bí quyết hấp

Hấp là phương pháp nấu nướng được nhiều người ưa chuộng khi chế biến hải sản. Khi hấp ta nên chọn hấp cách thủy để hơi nước làm hải sản chín đều, thịt không bị nát đồng thời giữ được độ mềm.

Để hải sản khử được mùi tanh triệt để cũng như mang lại hương thơm cho món ăn, bạn có thể thêm vào nồi hấp một số nguyên liệu như gừng, chanh, sải đập dập và rắc trực tiếp lên hải sản để át mùi.

Ngoài ra để hải sản thơm ngon và mau chín, bạn nên dùng tủ hấp hải sản. Hải sản sẽ ngon và đậm đà nhất khi được hấp trong khoảng thời gian tầm 10 – 15 phút. Trong quá trình đó bạn có thể cho rượu trắng vào nước hấp để hải sản chín đều, dậy mùi thơm và đậm đà hơn.

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về thời gian hấp hải sản cũng như một số mẹo để hấp hải sản ngon. Hy vọng bài viết này hữu ích với bạn!

>>> Cách làm cơm chiên dứa hải sản kiểu Thái siêu ngon siêu đơn giản

Có thể bạn quan tâm?

Hiện nay ở Viễn Đông chúng tôi đang có nhiều dòng tủ công nghiệp, đáp ứng cho nhu cầu kinh doanh chế biến thực phẩm đa dạng của khách hàng như sau:

Dòng tủ nấu cơm điện và gas: chuyên sử dụng để phục vụ cho việc nấu cơm của các nhà hàng. Ngoài ra nó còn dùng để hấp được bánh bao, hấp chín xôi hoặc các loại thực phẩm khác,… Một số dòng tiêu biểu là: nồi nấu cơm điện 6 khay Việt Nam, tủ nấu cơm điện 8 khay, tủ nấu cơm điện dùng chung hàng Việt Nam, tủ hấp cơm 12 khay Trung Quốc, …

Dòng tủ hấp thực phẩm: bên cạnh nồi nấu cơm, Viễn Đông có cung cấp các loại tủ dùng để hấp thực phẩm. Một số dòng có thể kể đến là: tủ hấp bánh bao trưng bày, tủ hấp chín bánh bao,…

Ngoài ra, ở Viễn Đông cũng còn một số dòng tủ khác như: tủ hấp cơm niêu, tủ hấp công nghiệp đặt theo yêu cầu,… Nếu bạn đang có nhu cầu, hãy liên hệ với Viễn Đông ngay để nhận được sự hỗ trợ và tư vấn nhiệt tình nhất nhé!