Cách nấu bún cá cho bé

Cá diêu hồng mua về cạo vảy, cắt bỏ vây, mang, nội tạng, rửa cá với nước sạch rồi dùng hỗn hợp muối trộn 1 ít giấm trắng (từ chén giấm đã chuẩn bị) chà xát kỹ con cá khoảng 3 phút, sau đó rửa lại 2 - 3 lần nước cho thật sạch.

Tiếp đến, dùng dao thật sắc lọc xương cá và thịt phi lê cá để riêng.

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 1.5 lít nước, thêm vào phần gừng và 2 củ hành tím bóc vỏ, đập dập. Đun cho nước sôi thì cho phần xương và đầu cá vào hầm, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, khuấy đều.

Nấu sôi liu riu trên lửa nhỏ khoảng 30 phút thì tắt bếp, vớt phần xương cá ra, gỡ lấy thịt và bỏ xương. Để nước dùng được trong thì trong thời gian nấu nhớ hớt bọt thường xuyên.

Phần thịt phi lê cá cắt miếng vừa ăn rồi cho vào tô cùng với 1 muỗng canh bột chiên giòn, 1 muỗng canh bột năng, trộn đều, để yên khoảng 30 phút.

Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, đun sôi 200ml dầu ăn và cho phi lê cá vào chiên ngập dầu, lật trở để cá chín vàng đều thì tắt bếp, lấy cá ra đĩa để ráo dầu.

Các loại rau cần, thì là, hành lá, xà lách, húng quế, tía tô nhặt bỏ lá úa xấu, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, cắt hình múi cau. 3 củ hành tím còn lại bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.

Cá rô phi mua về lọc phần thịt và xương cá để riêng.

Dùng nồi đun sôi 300ml nước, sau đó cho xương heo vào chần sơ qua khoảng 2 phút đến khi phần máu trong xương ra hết là được.

Tiếp theo ta tắt bếp và rửa sạch phần xương vừa chần.

Đun sôi nồi 300ml nước, cho đầu và xương cá vào chần sơ qua tầm 1 phút đến khi cá hết bọt.

Sau đó, lấy phần đầu và xương cá vừa chần ra rửa sạch.

Đổ 1,3 - 1,5 lít nước vào nồi. Tiếp tục cho phần xương heo, đầu và xương cá vừa chần phía trên vào nồi để ninh cho ngọt nước.

Bé nhà bạn đã chán ngấy với sữa, bột hay các món cháo thường ngày? Tại sao không đa dạng thực đơn cho con bằng công thức nấu nhanh các món bún vừa ngon vừa bổ dưới đây? Cùng khám phá ngay nào!

Nội dung chính

Sự kết hợp giữa cá giàu protein cùng cà chua mang tới nguồn vitamin A thiết yếu cùng nhiều dưỡng chất không chỉ tốt cho thị giác mà còn hỗ trợ nhiều cho sự phát triển của bé ở độ tuổi ăn dặm. Vì thế, mẹ có thể tận dụng chúng để nấu món bún tuyệt hảo cho bữa ăn của con không còn đơn điệu, nhàm chán.

Theo đấy, với 1 khẩu phần ăn của trẻ, mẹ có thể nấu theo công thức bao gồm:

• 150g bún tươi;
• 150g cá bớp;
• 1 quả cà chua;
• Gia vị: dầu ăn, muối, mì chính,…

Cá bớp – nguyên liệu chính cho món ăn (Ảnh minh họa)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Chế biến

• Cá hấp chín rồi vớt ra, loại bỏ xương, thịt cá tán nhuyễn;
• Bắc chảo chống dính lên bếp kèm ít dầu ăn, bật lửa nhỏ;
• Dầu sôi thì cho cà chua vào đảo đều trong khoảng 5-7 phút;
• Cho tiếp phần cá đã tán nhuyễn vào, đảo đều trong 3 phút nữa thì tắt bếp;
• Tiếp đấy, mẹ bắt một nồi nước lên bếp, nước nóng thì cho phần cá và cà chua đã xào vào, nếm nếm gia vị vừa ăn rồi nấu thêm khoảng 5 phút thì ngưng.

Bước 3: Cho bé ăn

Với món này, mẹ có thể dùng thay thế một vài bữa chính trong tuần của con. Chỉ cần cho bún vào tô, sau đó chan nước dùng vào là có thể đút hay mớm cho bé.

Bún cá bớp cà chua sẽ là món ăn ngon kích thích vị giác của bé (Ảnh minh họa)

Bún thịt heo

Thịt heo là nguồn thực phẩm dinh dưỡng thiết yếu dễ ăn và rất tốt cho sức khỏe ở mọi độ tuổi. Bổ sung protein từ thịt heo cho bé bằng món bún với vài bước cực đơn giản, mẹ còn e ngại gì mà không chuẩn bị ngay những nguyên liệu cần thiết dưới đây!

• Khoảng 150g bún tươi;
• 150g thịt nạc heo;
• ½ của cà rốt;
• ½ củ khoai tây nhỏ;
• Gia vị: dầu ăn, mì chính, muối…

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên là với bún, tương tự như món trên, mẹ cũng cần trụng bún qua nước sôi, sau đó vớt ra để ráo và cắt thành sợi ngắn, nhỏ;
• Tiếp đó là thịt – mẹ rửa sạch và băm nhuyễn;
• Với khoai tây và cà rốt: Mẹ gọt vỏ, rửa sạch và thải nhỏ hình hạt lựu.

Cà rốt và khoai tây dùng nấu bún cho bé cần được thái nhỏ mẹ nhé! (Ảnh minh họa)

Bước 2: Chế biến

• Bạn cho cà rốt vào một nồi nước, bắc lên bếp nấu khoảng 10 phút tì cho tiếp khoai tây vào, để sôi cho tới khi cả cà rốt và khoai tây đều chín mềm;
• Dùng một chiếc chảo chống dính cao cấp, cho vào ít dầu ăn để xào chín phần thịt vừa băm nguyễn;
• Thịt chín thì đổ vào nồi nước cà rốt khoai tây đang sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn, để thêm khoảng 5-10 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho bé ăn

Mẹ cho bún vào tô hay chén ăn của bé. Sau đó chan nước dùng vào, tán nhuyễn, để nguội rồi đút cho con. Tương tự như bún cá bớp cà chua, món này mẹ cũng có thể dùng thay thế vài bữa chính trong tuần của con. Tuy nhiên, mẹ nên nhớ là chỉ tạm thay thế thôi nhé! Thực đơn dinh dưỡng cho bé vẫn không thể thiếu cháo và sữa.

=> Xem thêm: Công thức nấu các món cháo ngon cho bé ăn dặm

Qua những chia sẻ trên, Sapakitchen hy vọng mẹ sẽ có thêm kinh nghiệm bổ ích trong việc chăm sóc bé yêu mỗi ngày. Mẹ cần tìm kiếm những công thức nấu ăn ngon cho bữa cơm gia đình có thể tham khảo tại chuyên mục BẾP NGON của chúng tôi.

Cách làm Bún Cá Hồi - Bé Ăn Dặm

• Quốc gia: Việt Nam
• Loại thức ăn: Gia đình
• Độ khó: Trung bình

• 

• Số dĩa : Chưa xác định
• Khẩu phần: người
• Thời gian chuẩn bị : 15 phút
• Thời gian nấu : 9 phút
• Tổng thời gian : 24 phút

Nguyên liệu làm Bún Cá Hồi - Bé Ăn Dặm

• Bún khô hoặc mì somen
• Cá hồi
• Sữa tươi
• Bột hành, tỏi
• Bột nêm, muối
• Cà chua
• Hành tây
• Thơm
• Hành lá, đầu hành
• Dầu ăn
• Trứng cút
• Nước dùng (ninh xương heo hoặc xương gà)

Các bước làm Bún Cá Hồi - Bé Ăn Dặm

Bước 1

Cá hồi làm sạch ngâm sữa tươi cho bớt tanh. Xong rửa lại sạch thấm khô ướp với bột hành, tỏi hạt nêm rau củ.

Bước 2

Bắc chảo lên cho dầu ăn vào chiên vàng cá xong vớt ra đĩa. Chảo đó mình thái cà múi cau cho vào xào chín. Bắc nồi nước dùng lên đun cho sôi thì đổ cà vừa xào vào với cá vừa chiên đun lửa vừa rồi thêm hành tây thái múi cau + thơm thái miếng nhỏ. Thêm đầu hành vào đun rồi nêm nếm gia vị cho vừa.

Bước 3

Mì luộc cùng trứng cút cho chín rồi xếp vào tô. Cho hành lá vào xong xếp cá lên cho nước dùng vào nữa là xong.

Bạn nghĩ Bún Cá Hồi - Bé Ăn Dặm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Cá Hồi - Bé Ăn Dặm rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Cá Hồi - Bé Ăn Dặm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: Gia đình, Tags: bún cá hồi cho bé ăn dặm, bún cá dầm bún sứa nha trang, cách làm ruốc cá hồi từ xương cá hồi, cháo cá hồi bí đỏ cho bé ăn dặm, chà bông cá hồi cho bé ăn dặm, cháo cá hồi rong biển cho bé ăn dặm, nui nấu cá hồi cho bé ăn dặm, cá hồi sốt cà chua cho bé ăn dặm, ruốc cá hồi cho trẻ ăn dặm, làm ruốc cá hồi cho bé ăn dặm, cháo ruốc cá hồi cho bé ăn dặm, ruốc cá hồi cho bé ăn dặm của nhật, cách làm ruốc cá hồi cho bé ăn dặm, cách làm ruốc cá hồi cho trẻ ăn dặm, cách nấu cháo ruốc cá hồi cho bé ăn dặm, Thành phần: Đang cập nhật,

Share

Tweet

+1

Pin

Nguyễn Minh Trúc

Món ngon hôm nay:

• 

  Canh hạt dẻ

• 

  Bún đậu mắm tôm ???

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

• Đạm

  6.60g

• Xơ

  50g

• Chất béo

  50g

• Năng lượng

  70g

• Chất béo bão hòa

  90g

• Natri

  800mg

• Carbohydrate

  10g

• Cholesterol

  55.50g