Cách làm kem cam không cần whipping cream

Khương Linh14:21 11/06/2021

Kem cam sữa chua mát lạnh, ngon ngọt là món ăn rất phù hợp trong mùa hè nóng bức này. Cùng vào bếp để thực hiện ngay món kem hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm

Cách làm kem cam sữa chua không cần Whipping cream

Cam tươi 3 trái

Sữa tươi không đường 220 ml

Sữa đặc 50 g

Mật ong 3 muỗng cà phê

Dụng cụ: đồ vắt cam, nồi, khuôn làm kem,…

Mẹo chọn cam ngon, mọng nước:

Khi chọn cam, bạn nên mua những quả có màu vàng đậm, vỏ mỏng, căng bóng.Vỏ cam phải còn tươi, sờ vào vỏ thấy cứng, không mềm nhũn. Khi bóp nhẹ vào vỏ cam thấy dầu tiết ra ngoài.Khi mua cam nên chọn những quả còn núm cuống, sờ vào cuống thấy chặt, bẻ khó rụng. Cuống có thể có lá tươi hoặc héo nhưng vẫn dính ở cuống cam. Đây là cam mới được lấy ra khỏi vườn, đảm bảo tươi ngon.

Cách chế biến Cách làm kem cam sữa chua không cần Whipping cream

1

Vắt cam

Cam mua về rửa sạch, cắt làm đôi.

Dùng đồ vắt cam vắt lấy nước của 3 trái cam vừa mới cắt. Sau đó, cho nước cam vào 1 cái chén.

2

Làm lớp kem cam

Bạn cho 3 muỗng cà phê mật ong vào chén nước cam rồi khuấy cho mật ong tan ra..

Kế đến, cho phần nước cam mật ong này vào 1/2 khuôn kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 45 phút.

3

Nấu sữa

Cho vào nồi 220ml sữa tươi không đường, 50g sữa đặc, 1 thìa cà phê vani rồi vừa trộn đều vừa nấu trên lửa nhỏ cho hỗn hợp sôi nhẹ [khoảng 80 độ C]

Lưu ý: Không đun sôi mạnh sữa sẽ khiến sữa bị vón, đóng màng và mất chất.

Video đang HOT

4

Trộn nguyên liệu

Bạn tắt bếp rồi cho 1 hũ sữa chua vào nồi, khuấy đều cho sữa chua tan ra và để nguội.

5

Đổ khuôn

Lấy khuôn kem cam trong tủ lạnh ra, đổ phần sữa vừa làm vào rồi gắn que kem lên. Sau đó, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 – 6 tiếng rồi lấy ra thưởng thức.

6

Thành phẩm

Bạn muốn lấy kem ra khỏi khuôn dễ dàng thì đem ra ngoài để khoảng 5 phút cho tan lớp đá bên ngoài ra. Kem có vị ngọt của mật ong, thơm mùi cam kết hợp với phần sữa beo béo ăn vừa ngon vừa mát lạnh. Hãy thực hiện ngay món kem cam sữa chua này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Mách bạn mẹo nhỏ:

Nếu bạn muốn kem ngon hơn thì mua cam Mỹ nhé, còn không có điều kiện thì mua cam ta vẫn được.Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng mật ong tùy theo sở thích, nếu muốn kem ngọt thì cho thêm mật ong, muốn kem chua chua thì cho ít mật ong lại nhé.

Từ những quả chanh tươi, mọng nước cùng vài bước vô cùng đơn giản là bạn đã có ngay những que kem mát lạnh, giải nhiệt cho mùa hè này rồi. Hãy vào bếp cùng tìm hiểu cách làm 2 loại kem chanh dừa và kem chanh cherry cực hấp dẫn ngay nhé!

1. Kem que chanh dừa

Nguyên liệu làm Kem que chanh dừa

Dừa 1 trái

Chanh 1 trái

Sữa tươi 500 ml

Whipping cream 150 ml [kem sữa tươi]

máy xay sinh tố, dao, đồ bào vỏ, khuôn làm kem, que cắm.

Cách chọn mua dừa trái ngon:

Dùng tay búng nhẹ vào quả dừa. Nếu dừa phát ra âm thanh lớn, cùi dừa sẽ dày và nước rất ngọt. Nếu nghe tiếng trầm nhỏ, dừa còn non, cùi dừa còn mỏng, nước chưa được ngọt.Bạn nên chon những quả dừa nguyên chùm và chưa bị gọt.Nên chọn những trái có kích thước nhỏ hoặc vừa phải, trọng lượng tầm 1 - 1,5 ký. Nếu dừa quá to thì nước sẽ nhạt hơn vì nó là dừa lai.

Cách chế biến Kem que chanh dừa

1

Sơ chế nguyên liệu

Chặt nắp trái dừa, đổ nước dừa ra tô riêng.

Dùng đồ bào nạo phần vỏ chanh, sau đó cho phần vỏ chanh vào tô nước dừa. Sau đó cắt đôi trái chanh, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt chanh cho vào tô nước dừa.

2

Làm hỗn hợp kem

Đổ thêm vào hỗn hợp dừa chanh 500ml sữa tươi, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Sau đó cho tất cả vào máy xay sinh tố, cho thêm 150ml whipping cream, xay nhuyễn hỗn hợp.

3

Hoàn thành

Cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào khuôn làm kem, đợi các bọt khí tan hết thì cắm que đậy vào, cho vào ngăn đông từ 7 - 8 tiếng để cho kem được đông lại là bạn có thể lấy ra để thưởng thức nhé.

4

Thành phẩm

Que kem mát lạnh, vị béo của kem sữa cùng vị ngọt từ trái dừa hòa quyện cùng vị chua nhẹ của chanh giúp giải nhiệt cho những hè nóng bức

2. Kem que chanh cherry

Nguyên liệu làm Kem que chanh cherry

Cherry 2 chén

Nước cốt chanh 1/4 chén

Nước cốt dừa 720 ml

Đường trắng 2 muỗng cà phê

máy xay sinh tố, tô, khuôn làm kem, que cắm

Cách chọn mua cherry tươi ngon:

Bạn nên chọn những quả màu đỏ tối, sẫm màu hơn vì những quả tươi, vỏ nhạt màu được bảo quản bằng hóa chất sẽ không tốt cho sức khỏe.Chú ý phần cuống phải còn màu xanh tươi.Dùng tay bóp vào quả, nếu thấy cherry dày mình, rắn rắn, không bị mềm nhũn là được.Bề mặt nhẵn mịn, không sần sùi.

Cách chế biến Kem que chanh cherry

1

Sơ chế cherry

Ngâm cherry qua nước muối pha loãng trong khoảng 15 - 20 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.

Sau đó loại bỏ phần cuống, cắt đôi, bỏ hạt.

Chanh cắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt.

2

Xay hỗn hợp kem

Cho lần lượt cherry, nước cốt chanh và đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp.

3

Hoàn thành

Cho nước cốt dừa vào khuôn kem trước sau đó đổ từ từ hỗn hợp kem cherry vào, dùng que kem đậy vào, sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 6 - 8 tiếng cho hỗn hợp đông lại.

Mách bạn: dùng que kem hoặc muỗng khuấy nhẹ hỗn hợp cherry và nước cốt dừa để tạo sự chuyển màu giữa 2 màu trông bắt mắt. Không khuấy đều.

4

Thành phẩm

Que kem với màu đỏ và trắng vô cùng bắt mắt, công với mùi thơm nhẹ đặc trưng của trái cherry cùng vị béo của nước cốt dừa vừa thanh nhiệt cơ thể vừa tốt cho sức khỏe.

Cách chọn chanh ngon, mọng nước:

Chanh mọng nước thường nhỏ, có vỏ mỏng, khi sờ lên vỏ chanh có cảm giác mịn, không sần sùi.Bạn bấm nhẹ vào quả chanh, khi bấm nhẹ có chút tinh dầu bắm ra. Tinh dầu chanh có mùi thơm dễ chịu, không có mùi hắc như chanh ngâm thuốc.

Cách làm kem oreo kẹp cực ngon miệng, đơn giản ai cũng có thể làm được Bổ sung vào checklist ăn vặt của bạn bằng một món kem oreo lạ miệng, thơm ngon, bạn thấy sao? Công thức của món kem béo ngậy này lại cực kỳ đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện thành công chỉ trong thời gian ngắn. Cùng vào bếp ngay nhé! Nguyên liệu làm Kem oreo Bánh oreo 8 cái Whipping Cream...

01:02:24 12/04/2022

Bí quyết làm sữa chua phô mai Đà Lạt thơm ngon, bổ dưỡng, dẻo mịn đơn giản ngay tại nhà dành cho gia đình

23:07:06 11/04/2022

Nấm tràm là một nguyên liệu rất mát và sẽ là những món thanh nhiệt khoái khẩu cho những ngày hè

22:10:17 11/04/2022

Không có vị cay xé gắt gỏng, những món này chỉ có thể mang đến cảm giác tê tê ngay đầu lưỡi. Tuy nhiên với tiết trời cuối đông đây có vẻ là món ăn hợp thời hợp cảnh

21:01:53 11/04/2022

Thịt thưng là món ăn truyền thống của người miền Trung trong những ngày lễ Tết. Sau khi nấu chín thịt nên lưu trữ thịt sao cho nước thịt ngập đều miếng thịt

21:01:16 11/04/2022

Cá chẽm chiên sả ớt

20:50:56 11/04/2022

Món này ăn kèm với cơm hoặc bánh mì

20:46:35 11/04/2022

Ở Việt Nam có rất nhiều món bánh dân gian, đặc sản cho từng vùng miền. Vậy bạn đã biết bánh khoái là bánh gì và cách phân biệt bánh khoái, bánh xèo chưa? Cùng tìm hiểu nhé!

20:15:11 11/04/2022

Món này ăn kèm với bún, bánh mỳ cùng với nước tương hoặc nước mắm chua ngọt

19:34:04 11/04/2022

Nấm tràm, khổ qua, rau đắng, rau má đều là nguyên liệu vị đắng. Và như hầu hết món đắng khác, những nguyên liệu này rất mát và sẽ là những món thanh nhiệt khoái khẩu cho những ngày hè

19:29:13 11/04/2022

Cách chế biến ngọn rau su su dưới đây vô cùng ngon chị em hãy thêm và thực đơn gia đình

19:26:36 11/04/2022

Bánh Pateso ngàn lớp được biết đến là một món bánh quen thuộc ở Pháp với tên gọi paté chaud. Hãy cùng vào bếp làm ngay món bánh thơm ngon này cho gia đình mình nhé!

19:12:20 11/04/2022

Nếu bạn muốn làm một món bánh đơn giản và dễ làm để ăn vặt thì bánh khoai tây mặn nhân thịt chiên chính là một món bánh thích hợp cho bạn. Cùng vào bếp  thử làm món bánh này nhé!

19:11:30 11/04/2022

Những đợt nóng đỉnh điểm của những ngày hè ít nhiều mang lại sự oi bức, khó chịu, ngột ngạt. Do đó, bữa cơm hàng ngày của gia đình cần chút dịu mát, thanh đạm để dễ trôi cơm

19:06:12 11/04/2022

Không chỉ trẻ con mà cả người lớn cũng thích thú với những món ăn ngon miệng, bài trí ngộ nghĩnh trong lễ hội độc đáo này

19:03:06 11/04/2022

Đậu phụ chiên xào rau củ, nghe thôi đã thấy bánh cuốn rồi đây này

18:02:41 11/04/2022

Thịt gà chọn phần có cả xương mới ngon. Nước tương ướp vào gà ngoài tạo mùi và vị còn giúp gà lên màu đẹp hơn. Nấm đông cô nên luộc, vắt ráo để bớt mùi hăng

18:00:14 11/04/2022

Bạn hoàn toàn có thể làm cơm cuộn kimbap mà không cần mành tre. Tìm hiểu ngay cách cuộn món kimbap Hàn Quốc không cần mành tre đơn giản, chắc tay

17:03:10 11/04/2022

Bạn đã biết cách làm món lòng heo xào rau răm thơm ngon, lạ miệng chưa? Nếu chưa, hãy cùng học ngay cách làm nhé

17:02:39 11/04/2022

Sữa chua là thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe tuy nhiên nếu không biết bảo quản đúng cách sữa chua sẽ dễ bị nấm mốc, đóng váng gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là bí quyết giúp chị em bảo quản sữa chua đúng cách

16:52:02 11/04/2022

Nếu bạn muốn chế biến món mì xào bò thơm ngon thì hãy tham khảo ngay bí quyết mà Bách hóa XANH chia sẻ dưới đây nhé! Ứng dụng bí quyết này, bạn sẽ tự chế biến được đĩa mì xào bò ngon không kém ngoài tiệm

16:48:33 11/04/2022

Cháo thịt gà là một món ăn dinh dưỡng cho bé yêu. Khi kết hợp cháo thịt gà với nhiều loại rau củ khác nhau sẽ bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ. Cùng tìm hiểu cháo thịt gà nấu với rau gì sẽ ngon và bổ nhất

16:42:48 11/04/2022

Gà ác hầm là món ăn bổ dưỡng cho các mẹ mới sinh. Nhưng làm sao để gà mềm không nát, da gà giòn sần sật tránh bị ngán? Cùng  tìm hiểu một vài mẹo nhỏ khi nấu món gà ác hầm đậu đen trong bài viết sau

16:39:55 11/04/2022

Thịt heo xay chưng nước mắm đưa cơm xuất sắc mà cách làm cực đơn giản, chị em nhớ thử nha

16:29:21 11/04/2022

Ngâm mămg cho nở rồi cho vào nồi nước luộc sối khoảng 30 phút. Hạ lửa nhỏ nấu tiếp 15 phút. Vớt ra ngâm vào nước nguội. Cắt bỏ chổ già, xơ, rửa lại thất sạch. Sau cùng ngâm măng vào nước chín, cất vào tủ mát để ăn dần

16:25:35 11/04/2022

Luộc từ nước lạnh là làm nóng dần nước lên 100 độ C giúp thực phẩm sau khi luộc chín đạt được yêu cầu nhất định về trạng thái như mềm, giòn…, về màu sắc như trắng, hồng, giữ được mùi vị thơm ngon

16:23:32 11/04/2022

Xoài xanh là trái cây được ưa chuộng để trộn gỏi. Tuy nhiên nhiều người không chịu được vị chua

16:20:49 11/04/2022

Những món ăn vặt được chế biến từ chân gà luôn được mọi người yêu thích. Tuy nhiên, để chế biến món ăn ngon hơn chúng ta nên rút xương chân gà ra để khi ăn không phải mắc xương

15:21:00 11/04/2022

Chẳng xa lạ với món sốt cà chua thế nhưng không phải lúc nào bạn cũng thành công khi chế biến chúng. Chút bí quyết nhỏ sẽ giúp bạn chế biến món sốt cà không kém gì đầu bếp Nicola Millbank của Mỹ

15:17:49 11/04/2022

Thịt bò rất bổ dưỡng không chỉ với người lớn mà còn với cả trẻ em. Vậy làm cách nào để nấu cháo thịt bò cho trẻ em vừa ngon vừa bổ, cùng xem tiếp để biết câu trả lời

15:12:12 11/04/2022

Yến mạch là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu yến mạch overnight là gì, bao nhiêu calo? Các cách chế biến yến mạch overnight nhé

Chiếc lốp ô tô bất ngờ phát nổ kinh hoàng khiến người đàn ông đi bộ gần đó bị thổi ngã xuống đường

Chiếc Galaxy A53 5G được Samsung nâng cấp nhiều thứ so với thế hệ trước, chủ yếu ở bộ vi xử lý, camera và màn hình

Một đợt bùng phát Covid-19 mới ở thành phố Côn Sơn [Trung Quốc] đã dẫn đến lệnh phong tỏa mới và bắt buộc xét nghiệm. Điều này có khả năng ảnh hưởng đến việc sản xuất iPhone và iPad

Việc chồng Hoàng Oanh tuyên bố ly hôn khiến công chúng ngỡ ngàng

Sau vụ này, ba mua riềng xả mắm tôm để sẵn ở nhà xem tụi bây nghe lời ai, ba said

Dù đã 5 lần thay đổi thuế tiêu thụ đặc biệt đối với mặt hàng đồ uống có cồn nhưng các chuyên gia cho rằng hiệu quả của các chính sách quản lý và phương pháp tính thuế đối với mặt hàng này vẫn còn nhiều vấn đề đáng chú ý

Sau khi dùng tuốc nơ vít đâm anh D tử vong trong Bến xe Ngã tư Ga, Trí [tên thường gọi là Đỉnh] đã chạy xe máy từ TP Hồ Chí Minh về Tiền Giang lẩn trốn nhưng chỉ sau 1 ngày đã bị bắt giữ

Ngoại trưởng Nga Sergei Lavrov ngày 11/4 cho biết, Nga sẽ không dừng chiến dịch quân sự tại Ukraine trong khi các vòng đàm phán hoà bình tiếp theo vẫn diễn ra

 Người Ấy Là Ai sẽ mất lượng fan lớn nếu Hương Giang rời chương trình?

Thương Ngày Nắng Về 2 tập 4 tiếp tục với chuyện tình giữa Duy [Đình Tú] và Vân Trang [Huyền Lizzie]

Đạo diễn Hwang Dong Hyuk cho biết ê-kíp đang chuẩn bị quay Squid Game. Ngoài Lee Jung Jae và Lee Byung Hun, Jung Ho Yeon cũng có thể xuất hiện ở mùa 2

Phần hậu truyện của thương hiệu phim Sonic the Hedgehog hiện giữ kỷ lục tác phẩm điện ảnh chuyển thể từ trò chơi điện tử có doanh thu mở màn cao nhất lịch sử phòng vé Bắc Mỹ