Cách chế biến món hến biến
Hến xào là một trong những món ăn ngon mà ẩm thực Việt không thể thiếu. Thịt hến chứa một số chất quan trọng như lysine, tryptophane, histidine, cystein, taurine, lecithin và các sterol. Vì vậy những người đang ở tuổi thanh xuân hay phụ nữ đang thời kỳ thai nghén đều lên ăn. Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm hến xào Con hến: 500gam Cách làm hến xào thơm ngon Bước 1: Ngâm hến Lưu ý: Chọn những mẻ hến có mình chắc, khi nhặt lên vỏ sánh. Và đặc biệt lúc ngâm con nào nổi lên các bạn nhớ vớt hến ra ngay.
Bước 2: Luộc và đãi hến Dùng muôi, thìa xúc hến ra chiếc rổ cho ráo nước. Còn nước hến các bạn đừng vội đổ đi nhé, nước hến có thể dùng để nấu canh hến sẽ rất thơm và ngon đấy. Tiếp tục nhặt phân loại thịt hến và vỏ hến. Cho thịt hến vào bát con chờ sử dụng. Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu Bước 4: Tiến hành xào thịt hến
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Lưu ý để có món hến xào thơm ngon chuẩn vị nhất Khi xào hến, con hến sẽ tiết nước vậy các bạn cứ đảo liền tay đến khi nước cạn và thịt hến hơi khô lại thì mới cho rau thơm nhé. Khi thưởng thức hến cá bạn ăn bánh đa bẻ nhỏ rồi xúc hến ăn kèm, rất bùi và thơm đấy. Cùng Danh Mục :Commentscomments |