Nếu du khách đã từng đến Vĩnh Long thì không thể nào không biết đến cái tên “bưởi Năm Roi” một đặc sản tiêu biểu của địa phương. Hiện nay, giống bưởi này cũng đã được trồng phổ biến một số nơi nhưng nếu nói đến độ ngon, ngọt, mang đậm chất vốn có thì phải khẳng định khu vực trồng tại xã Mỹ Hòa, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long. Vùng đất này được bồi đắp phù sa hàng năm từ sông Hậu và sông Trà Ôn cộng với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng thích hợp, chính nó là điều kiện thuận lợi để tạo ra giống bưởi ngon, ngọt nổi tiếng như vậy.
Nếu miền Bắc có bưởi Đoan Hùng, bưởi Diễn; miền Trung có bưởi Phúc Trạch, bưởi Thanh Trà thì ở miền Nam nổi tiếng với bưởi Da Xanh của Bến Tre và bưởi Năm Roi của Vĩnh Long. Đây là những giống bưởi ngon, ngọt nổi tiếng, thường được du khách ưa chuộng sử dụng khi đến địa phương du lịch cũng như mua về làm quà tặng cho người thân và bạn bè sau chuyến đi.
Bưởi Năm Roi có hình quả lê, thân tròn, đầu hơi thon và có núm
Về nguồn gốc của giống bưởi Năm Roi có rất nhiều câu chuyện khác nhau. Một trong những câu chuyện về tên và nguồn gốc của bưởi Năm Roi mà người dân Vĩnh Long thường kể cho nhau nghe là giống bưởi này do ông Trần Văn Bưởi, người làng Mái Dầm [nay thuộc xã Phú Hữu, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang] vô tình nhặt được trên sông khi ngủ lại trên ghe bầu ở Tân Châu [Châu Đốc – An Giang]. Khi nhặt lên thấy trái có da màu xanh, bổ ra múi bưởi đỏ vàng, tách múi nếm thử thấy vị vừa ngọt, vừa chua, thơm ngon, ông liền lấy hột mang về quê Phú Hữu để trồng. Sau khi được trồng phổ biến khắp vùng Hậu Giang, nhiều người nghe tiếng đã tìm đến xin giống về trồng. Từ cây gốc ở xã Phú Hữu, giống bưởi này đã nhanh chóng được nhân giống và có mặt ở khắp các xã cùng nhiều nơi ở miền Tây Nam Bộ, đặc biệt ở các huyện Long Hồ, Trà Ôn và Bình Minh thuộc tỉnh Vĩnh Long.
Về tên gọi “Năm Roi”, người dân huyện Bình Minh lưu truyền một giai thoại liên quan đến ông Bùi Văn Tước [ở xã Thuận An, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long]. Tương truyền, sau khi ông xin được giống bưởi ở Phú Hữu về trồng được ba năm thì phát hiện một cây bưởi đột biến ăn rất ngon. Vì muốn để dành cây bưởi quý đãi khách, ông Tước căn dặn con cháu trong nhà là nếu ai hái mất một quả sẽ đánh năm roi. Một đêm, con gái của ông hẹn gặp người yêu ở ngoài vườn. Không may, chàng trai bị ông chủ vườn bắt gặp, anh đành nhận tội muốn vào vườn “xin” giống bưởi ngon và chịu đánh đòn để người yêu khỏi bị liên lụy. Từ câu chuyện này, người dân đã gọi đùa giống bưởi này là “bưởi Năm Roi” và nó trở thành tên gọi của giống bưởi sau này.
Ruột bưởi Năm Roi có màu trắng, thịt mềm, mọng nước
Bưởi Năm Roi có hình quả lê, thân tròn, đầu hơi thon và có núm, nặng khoảng dao động từ 1,4kg đến 1,8kg. Quả chín có màu vàng ngả xanh, vỏ mỏng, ruột trắng, thịt mềm, mọng nước. Tuy mọng nước, nhưng múi bưởi rất dễ tách, vị ngọt dịu hơi dôn dốt chua, mùi thơm, để càng lâu ăn càng ngon. Giống bưởi này khi chín thường không có hạt hoặc chỉ có ít hạt lép nhỏ. Đây là điểm nổi bật tạo sự khác biệt giữa bưởi Năm Roi trồng tại Bình Minh và bưởi trồng tại các vùng khác. Từ tháng 9 đến tháng 12 hàng năm là những tháng rơi vào giai đoạn ra hoa, thu hoạch của cây. Nếu được chăm sóc chu đáo và áp dụng tốt các biện pháp khoa học kỹ thuật, cây bưởi Năm Roi tại Mỹ Hòa có thể cho quả trên 15 năm là chuyện bình thường. Một số vườn bưởi “cổ thụ” vẫn sum suê quả ngọt. Nếu du khách đến tham quan vào dịp thu hoạch thì sẽ rất thích thú khi được trải nghiệm thu hoạch quả, mua và thưởng thức quả ngay tại vườn.
Người dân thu hoạch bưởi Năm Roi
Ngày nay, tại một số vườn được trồng theo những quy định nghiêm ngặt về kỹ thuật chăm sóc, bảo quản và thu hoạch. Vườn bưởi đều có thực hiện hồ sơ riêng ghi đầy đủ quá trình chăm sóc, ngày bón phân, phun thuốc,… nên chất lượng trái bưởi tại Bình Minh – Vĩnh Long được đánh giá rất cao. Tuy nhiên, việc du khách đến tham quan cũng cần lên lịch trình và liên hệ trước để được hướng dẫn cho chuyến đi được sắp xếp chu đáo. Nhìn chung, người dân nơi đây rất thân thiện, hiền hòa, mến khách, sẵn sàng đón tiếp du khách đến tham quan, trải nghiệm và mua sản phẩm tại vườn.
Vừa qua vào tháng 5/2021, để quảng bá những đặc sản của Vĩnh Long đến với đông đảo du khách, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã tham mưu UBND tỉnh có văn bản đề nghị tổ chức Kỷ lục Việt Nam đưa bưởi Năm Roi vào danh sách đặc sản và quà tặng độc đáo của tỉnh Vĩnh Long thuộc Top 100 món ăn, đặc sản của Việt Nam năm 2021-2022. Những du khách nào chưa có cơ hội được trải nghiệm tham quan các vườn bưởi Năm Roi nói trên và thưởng thức vị ngon ngọt của quả ngay tại vùng đất đặc trưng trồng giống bưởi này thì hãy một lần đến để trải nghiệm những điều tuyệt vời nhé.
Bài, ảnh: Trọng Tín
[Có nghiên cứu một số tư liệu vietfuntravel.com.vn]
Theo như trao đổi với ông Nguyễn Văn Đức, chủ vườn Bưởi Năm Roi cho biết, giá bưởi năm roi hiện nay khá tốt, người tiêu dùng có thể mua để ăn hoặc mua buôn đều có lời cao.
ĐẶT MUA BƯỞI NĂM ROI VĨNH LONG GIÁ RẺ: 09 6161 4240
Cụ thể, giá bưởi loại đặc biệt [từ 1,2kg trở lên, cành lá đẹp] được các thương lái mua tại nhà vườn với giá khá tốt. Còn bưởi loại I, loại II và các loại khác giá chênh lệch không nhiều, chỉ thấp hơn từ 2.000 - 4.000 đồng/kg.
Bưởi Năm Roi ngon giá rẻ tại vườn
“Hiện nay, do nghịch mùa nên nhà vườn nào còn bưởi để bán là một niềm vui lớn”, ông Nguyễn Văn Bé [69 tuổi, ngụ ấp Mỹ An, xã Mỹ Hoà, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long], người có 0,7 ha bưởi năm roi đang được thu hoạch, phấn khởi nói.
Tham khảo thêm địa chỉ nhà phân phối Bưởi Năm Roi uy tín giá rẻ tại: Bưởi Diễn Bảo Minh
Theo một số thương lái cho hay, giá bưởi năm roi cho đến thời điểm này tăng gấp rưỡi so với cùng kỳ năm ngoái nhưng đa số nhà vườn đều không còn số lượng nhiều để bán.
Toàn thị xã Bình Minh của tỉnh Vĩnh Long có 1.931 ha chuyên canh bưởi năm roi đang thu hoạch trái. Trong đó, xã Mỹ Hoà chiếm hơn 90% sản lượng trái hàng năm.
Cũng theo ông Đức, giá bưởi cao như vậy là do sau Tết, bưởi trái mùa không còn nhiều, thời tiết quá oi bức cũng ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình phát triển của quả bưởi. Vì vậy các vựa thu mua phải đóng cửa tạm ngưng là chuyện không tránh khỏi.
Theo ông Ý, bưởi Năm Roi được giá là do sản lượng giảm mạnh, nhiều diện tích bưởi già cỗi đang được bà con cải tạo trồng lại cam sành hoặc cây ăn trái khác. Ngoài ra, sâu đầu đỏ tấn công cũng làm nhiều vườn bưởi giảm sản lượng từ 30-50%. Với tình hình này, nhiều khả năng bưởi Tết sẽ thiếu nguồn cung và sốt giá.
Ông Nguyễn Văn Phúc ở xã Phú Hữu cho hay: “Gần 5.000m2 bưởi của gia đình [khoảng 5,5 tấn trái] đã được thương lái thu mua cả vườn từ hơn 1 tháng trước, giá 55 triệu đồng, bình quân 10.000 đồng/kg. Tưởng mức giá đó đã là khá nhưng lúc này giá bưởi ngày một tăng, khiến gia đình bị hố lớn”.
Còn ông Nguyễn Văn Nuôi ở ấp Hòa Thành, xã Xuân Hòa [Kế Sách - Sóc Trăng] thì phấn khởi hơn vì cách đây 1 tháng, thương lái đến ngã giá mua cả vườn khoảng 5 tấn trái với giá 40 triệu đồng, ông đòi 42 triệu đồng thương lái không đồng ý, nhưng mấy hôm trước, thương lái đến ngã giá 44 triệu đồng và đặt cọc 10 triệu đồng, hẹn đến ngày hái trái sẽ trả nốt.
BƯỞI NĂM ROI MUA Ở ĐÂU?
Khác với Bưởi Diễn, Bưởi năm roi là loại bưởi rất được ưa thích vì có vị ngọt dịu đặc trưng, múi bưởi luôn căng mọng nước. Bưởi là loại trái cây có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Bưởi năm roi được phân phối bởi Auchan được trồng theo phương pháp hữu cơ, luôn đảm bảo chất lượng, thơm ngon và an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.
Đi tour du lịch miền Tây, du khách nào cũng bị đặc sản trái cây làm mê hoặc. Cứ vào tháng Chạp và tháng 8 âm lịch hàng năm, một mùi hương sảng khoái lạ lùng lại xuất hiện đầy hấp dẫn trên nhiều vùng đất của mảnh đất Đồng bằng Sông Cửu Long. Nhưng, nơi mà mùi hương đặc biệt ấy xuất hiện nổi bật nhất, khiến nhiều người tìm đến nhất chính là vùng đất Vĩnh Long. Và mùi hương mà chúng ta đề cập đến không gì khác ngoài mùi thơm độc đáo của những mùa bưởi chín. Hơn hết, đó còn là những mùa bưởi 5 roi. Ai đi ngang Vĩnh Long đúng mùa, dường như đều không quên mua vài trái bưởi 5 roi đặc sản Vĩnh Long làm quà.
Giá bưởi Năm Roi tại vườn rất tốt
Bưởi 5 roi là một giống bưởi ngon nổi tiếng ở nước ta, được phát hiện và nhân rộng bởi ông Trần Văn Bưởi [quê xã Phú Hữu A, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang]. Tuy có nguồn gốc từ Hậu Giang, song, Vĩnh Long lại trở thành vùng đất màu mỡ nhất cho giống bưởi này.
Bưởi là một loại quả giàu vitamin, tốt cho cơ thể, rất phổ biến ở nước ta. Bưởi có nhiều loại khác nhau trong đó nổi tiếng có loại bưởi năm roi Bến Tre mang nhiều nét đặc trưng riêng khi thưởng thức. Bưởi Năm roi đặc biệt trọng lượng từ 0.8 đến trên 1.2kg Trái bưởi có những tép Bưởi to-đều + Cuống trái còn tươi, da căng và ửng vàng.
- Bưởi Năm Roi có vỏ mỏng – bạn chỉ cần dùng tay vỗ vừa phải vào trái bưởi sẽ nghe âm thanh lạch cạch và ngược lại, ở trái vỏ dày sẽ phát ra tiếng “bụp bụp”. Còn cách khác đơn giản hơn là bạn dùng ngón tay thuận bấm vừa phải vào trái bưởi. Nếu bạn cảm thấy cứng tay là được.
- Ngọt – Với lượng bón cân đối lượng phân [đạm, lân, kali] cho cây nên cơm bưởi ngọt thanh, nhiều nước, thơm phảng phất.
- Đều đặn, nặng hơn nhiều trái khác cùng cỡ – bạn dùng tay “cân” trái bưởi sẽ cảm nhận được điều này.
HƯỚNG DẪN CÁCH CHỌN BƯỞI NĂM ROI NGON
Khi chọn bưởi Năm Roi, bạn nên chọn những quả có trên 1kg [bưởi Năm Roi nếu được chăm sóc kỹ khi chín có thể đạt trọng lượng gần 2kg], cầm nặng tay. Giống bưởi Năm Roi ăn ngon nhất là sau khi hái từ 1-2 tuần.
Vì thế theo kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ, nếu chọn bưởi Năm Roi để ăn, nên chọn những quả vàng, hơi héo mới là quả ngọt, lại vừa được lợi về cân nặng.
Bưởi 5 roi sở dĩ có cái tên thú vị như thế bắt nguồn từ câu chuyện: ông Bưởi muốn trân quý giống bưởi thơm ngon nên cứ dọa mấy đứa cháu trong nhà rằng, đứa nào hái mất trái sẽ bị phạt 5 roi. Cho đến nay, bưởi 5 roi đã trở thành một loại trái cây quen thuộc, ưa thích của nhiều người. Bưởi 5 roi có đặc điểm màu vỏ xanh mượt, dáng như quả lê, đường kính tầm 20cm, bề mặt vỏ mỏng, nổi các hột nhỏ hơi nhám đều quanh vỏ. Khi ăn bưởi 5 roi, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt, chua chua, thanh mát, giòn, mọng nước mà không một giống bưởi nào khác có thể có được.
Chất lượng bưởi Năm Roi Vĩnh Long luôn ở mức dẫn đầu cả nước
Bưởi 5 roi ngoài việc dùng để ăn tươi, tốt cho sức khỏe thì bưởi 5 roi còn được dùng để chế biến nhiều món ăn khác như: gỏi bưởi, gỏi ăn kèm trong lẩu mắm, lẩu cá…
Ở Vĩnh Long, bưởi 5 roi ngoài việc là một thực phẩm được ưa chuộng thì bưởi 5 roi còn trở thành “túi vàng” cho nhà nông. Hiện, huyện Bình Minh của tỉnh Vĩnh Long là nơi có diện tích gieo trồng bưởi 5 roi lớn nhất tỉnh, với gần 2.000 ha, và năng suất hàng năm đạt đến gần 80.000 tấn. Không chỉ lớn mạnh về số lượng, bưởi 5 roi ở Vĩnh Long còn ghi điểm bằng độ chất lượng tốt, độ an toàn cao. Hầu hết người trồng bưởi ở đây đều tiến hành trồng theo tiêu chuẩn VietGap, có chứng nhận Global GAP, sản phẩm đều đã để lại dấu ấn trên thị trường xuất khẩu thế giới như: Mỹ, Châu Âu, Trung Đông.
Quý khách có thể đặt mua Bưởi Năm Roi tại website Buoidienbaominh.com
Có thể nói, quả bưởi đã trở thành một hình ảnh đại diện cho nền nông sản ở vùng đất Vĩnh Long, góp phần thúc đẩy kinh tế vùng, mang lại thương hiệu nông sản uy tín cho trái cây Việt Nam. Có một điểm lưu ý khi chọn bưởi Năm Roi là cùng một giống bưởi nhưng nếu được trồng ở vùng đất khác nhau sẽ cho chất lượng khác nhau. Ở Hà Nội, tại một số cửa hàng trái cây, người bán hàng vẫn giới thiệu là bưởi Năm Roi song đây là những trái bưởi được trồng ở miền Bắc hoặc là giống bưởi dây, quả nhỏ hơn bưởi Năm Roi Hậu Giang, Bến Tre hay Vĩnh Long, có vị nhạt, chua, tép bưởi khô và khó tróc vỏ. Lá có hình từ oval tới hình elip kích thước trung bình từ 5-10 x 2-5cm, có khi tới 20 x12cm; đế gần tròn hoặc gần hình tim, lá thuộc kiểu lá kép biến dạng [đơn có thùy], thùy ở phiến lá sát vào gân chính, lá phụ [eo lá, cánh lá] có kích thước trung bình 4-4,5 x 2,5-3cm; bìa lá khía tròn, trên 2 mặt lá có nhiều tuyến dầu nằm rải rác, phiến lá rộng có thể tới 5cm hinh tim ngược. Phát hoa mọc thành chùm ở nách lá có thể nhiều hoặc chỉ một hoa. Chùm hoa ngắn, trục có lông. Hoa lớn chồi dài 2-3cm, khi nở rộng 3-5cm, thuộc hoa ngũ phân. Bầu noăn có đường kính trung bình 5mm, chiều dài của bộ nhụy cái [bầu noăn và nướm] là 8mm tiểu nhụy nhiều và dính nhau. Cánh hoa màu trắng ngà có mùi thơm dài 2,5-3cm, số cánh là năm, xếp theo kiểu luân xen; số tiểu nhị từ 25-30 có khi tới 35 cái, bầu noăn từ 11 -17 buồng dính kín. Tất cả các hoa đều được thụ phấn hình thành quả nhưng khi phát triển thường mỗi cành chỉ còn 1-2 quả. Quả có dạng từ gần tròn tới dạng quả lê, đường kính trung bình 15- 20cm có khi đạt 30cm, vỏ ngoài dầy 2- 2,5cm màu xanh hơi vàng, khi chín có màu vàng tâm quả rỗng, trên vỏ nổi nhiều tuyến dầu, bề mặt vỏ nhám và vỏ trở nên mỏng hơn. Múi lớn, tép có màu hơi vàng trong mọng đầy nước. Hương vị ngọt không the đắng, độ ngọt Brix từ 9.3- 10.5.** Độ chua pH~4.12. Hột thường không có hoặc chỉ là dạng lép, đôi khi có vài hột có nhiều cạnh màu hơi vàng; thường đơn phôi.
Ngoài nhu cầu ở Nam Bộ và Miền trung, bưởi Năm Roi còn được tiêu thụ nhiều ở miền Bắc nước ta.
BƯỞI NĂM ROI - ĐẶC SẢN CỦA TỈNH VĨNH LONG
Bưởi Năm Roi có hình quả lê, lột tróc được vỏ lụa, có nhiều múi mọng nước, vị ngọt, không có hạt. Chính vì vậy, muốn trồng giống bưởi này, nông dân phải nhân giống. Bưởi Năm Roi, ngoài việc ăn tươi giảm được cholesterol, còn được dùng làm chè bưởi, chiết suất tinh dầu cho mỹ phẩm. Riêng vỏ bưởi còn được dùng làm nem chay và mới đây, theo Viện Y dược học dân tộc TP.HCM, vỏ buởi nấu lấy nước uống sẽ làm tiêu mỡ, giảm béo phì
Thị xã Bình Minh được thiên nhiên ban tặng điều kiện thuận lợi để phát triển nông nghiệp, vùng đất này được phù sa bồ đắp từ 3 con sông: sông Hậu, sông Măng Thít và song Trà Von. Càng thuận lợi hợn cho cây bưởi năm roi khi mà những tháng có ít mưa như tháng 2, tháng 3 hay tháng 9 đến tháng 12 đều là thời điểm cây ra hoa và thu hoạch của cây bưởi.
Trái bưởi Năm Roi đã nổi tiếng nhưng để nâng cao chất lượng, cũng như giá trị của trái bưởi, hầu hết các hộ gia đình trồng bưởi Năm Roi ở thị xã Bình Minh đã tập hợp lại thành các hợp tác xã trồng bưởi theo tiêu chuẩn của VietGAP và GlobalGAP. Theo đó những chủ vườn phải thực hiện nghiêm ngặt về kỹ thuật chăm sóc, phương thức bảo quản và thu hoạch bưởi.
Bưởi Năm Roi Vĩnh Long tại Hà Nội có giá rẻ
Khâu chăm sóc bưởi rất được trú trọng khi mà mỗi cây bưởi trong vườn đề có cắm biển đánh dấu riêng để tiện theo dõi. Trên mỗi tấm biển ấy ghi đầy đủ quá trình chăm sóc, ngày bón phân cũng như phun thuốc…
Bưởi Năm Roi là sự kết hợp vừa phải của hai vị chua và ngọt, bưởi để càng lâu ăn càng ngon, thưởng thức trái bưởi thấy được vị ngọt thanh mà lại chua dôn dốt dễ dàng chinh phục được thực khách gần xa đến với nơi đây.
Bưởi năm roi thuần chủng là loại không có hạt, vỏ trái bưởi mỏng, mỗi múi bọng nước và rất dễ bóc vỏ, ăn không có vị đắng như đa số các loại bưởi khác.
Tỉnh Vĩnh Long hiện trồng gần 8.000 ha bưởi Năm Roi với sản lượng khoảng 55.000 tấn/năm.
Hiện nay không chỉ tại thị xã Bình Minh của Vĩnh Long mà còn có nhiều địa phương khác ven sông Hậu cũng trồng giống cây cho trái ngon, ngọt này như huyện Châu Thành, Hậu Giang.
Mỗi trái bưởi khi thu hoạch không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn cho hình dáng đẹp mắt, màu sắc tươi đẹp nên rất được ưa chuộng dùng để trưng bày trong dịp lễ tết.
Trong những năm gần đây, dưới bàn tay tài hoa của những người nông dân Nam Bộ nhiều ý tưởng độc đáo đã được hình thành từ trái bưởi Năm Roi tạo nên. Những cặp bưởi hồ lô, bưởi hình bàn tay phật… là những sản phẩm có được sức hút rất mạnh trong dịp tết đến, xuân về mang lại thu nhập cao cho những người dân miệt vườn nơi đây.
Bưởi Năm Roi đã được Cục sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý qua đó khẳng định thương hiệu và mục tiêu vươn đến nhiều thị trường trong cũng như như ngoài nước. Bưởi Năm Roi đang trong quá trình quảng bá thương hiệu mạnh mẽ với sự có mặt trong các cuộc triển lãm nông nghiệp, Hội chợ, được bán trong các cửa hàng, siêu thị và cả đem xuất khẩu…
Giờ đây tại Việt Nam bạn chẳng khó khăn gì khi không cần đến Vĩnh Long hay tới các tỉnh Miền Tây Nam Bộ mà vẫn có thể mua được thứ quả đặc sản thơm ngon và lại rất tốt cho sức khỏe này. Quý vị có thể liên hệ với nhà vườn BẢO MINH - CHUYÊN CUNG CẤP, PHÂN PHỐI ĐẶC SẢN BƯỞI NĂM ROI VĨNH LONG theo số HOTLINE: 09.6161.4240
>> Xem thêm:
//buoidienbaominh.com/ban-buoi-nam-roi-tai-ha-noi.html