Thưa bác sĩ, cháu muốn hỏi là phụ nữ sau khi sinh ăn thịt bò, trứng có được không ạ? Đây là 2 món khoái khẩu của cháu nhưng sinh con xong thì mẹ chồng bảo phải kiêng, ăn nhiều trứng thì đầy bụng, vết khâu lâu lành còn ăn nhiều thịt bò sẽ bị ngứa, xổ bụng, co rút sẹo nữa. Không biết như vậy có đúng không ạ?
[Huyền, Nam Định]
Trả lời
Bạn Huyền thân mến! Trước hết, cảm ơn bạn đã tin tưởng và gửi câu hỏi về cho các chuyên gia của Mabio. Đây cũng là thắc mắc của rất nhiều sản phụ, về chế độ ăn uống sau khi sinh có được ăn thịt bò, trứng không? Vậy chúng tôi xin được giải đáp như sau:
Phụ nữ sau khi sinh ăn thịt bò có được không?
Theo quan niệm dân gian thì phụ nữ sau khi sinh không nên ăn thịt bò vì sợ ngứa, xổ bụng, co rút sẹo, đặc biệt là với những mẹ sinh mổ hoặc có vết khâu ở tầng sinh môn. Tuy nhiên đây là quan niệm hoàn toàn sai lầm.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, sẹo lồi, xổ bụng là do cơ địa của mỗi người chứ không phải do ăn thịt bò. Vì vậy, bà đẻ hoàn toàn CÓ thể ăn thịt bò, không nên kiêng khem, bỏ qua loại thức ăn giàu dinh dưỡng này.
- Xem thêm: Mẹ sau sinh ăn gì để nhiều sữa cho con bú mà không lo tăng cân
Lợi ích khi mẹ sau sinh ăn thịt bò
– Các mẹ sau khi sinh ăn thịt bò giúp cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Theo nghiên cứu, cứ 100g thịt bò sẽ có khoảng 28g protein, 10g lipid, 280kcal năng lượng, nhiều hơn gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt động vật khác.
– Ăn thịt bò cũng bổ sung đa dạng các loại khoáng chất, sắt, kẽm, các vitamin nhóm B như B2, B6, B12 giúp tăng cường khả năng miễn dịch, protein giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn. Vì vậy, phụ nữ sau khi sinh ăn thịt bò giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe.
– Thịt bò cũng rất giàu sắt, có tác dụng bổ sung lượng máu cho cơ thể. Phụ nữ sau quá trình vượt cạn bị mất khá nhiều máu, ăn thịt bò sẽ rất tốt để bồi bổ cơ thể, phòng tránh nguy cơ bị thiếu máu.
– Vitamin B12 có trong thịt bò có thể chuyển hóa axit amin có hại trong cơ thể thành các phân tử vô hại, giúp giảm béo, phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, xuất huyết não và loãng xương.
– Phụ nữ sau khi sinh ăn thịt bò cũng giúp kiểm soát cân nặng vì thịt bò có chứa Cytocilin – chất giúp đốt cháy chất béo. Hơn nữa, một nửa chất béo trong thịt bò là chất béo đơn nguyên không no [không bão hòa] cho nên không thể tăng cao mức cholesterol được.
Vậy mẹ sau khi sinh ăn thịt bò cần lưu ý những gì?
Tuy thịt bò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho cơ thể nhưng khi ăn, các mẹ cũng cần chú ý:
– Thời gian ăn: Không nên ăn nhiều thịt bò vào buổi tối bởi lượng sắt dồi dào có trong thịt bò sẽ “ép” gan phải hoạt động nhiều. Trong khi, gan lúc này đang có nhu cầu nghỉ ngơi. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường và các bệnh mãn tính khác.
– Liều lượng ăn: Bà đẻ không nên thấy bổ mà ham, ăn quá nhiều thịt bò vì đây cũng là một loại thịt đỏ, ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn nhiều thịt đỏ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch, ung thư đại tràng…
– Cách chế biến: Nhiều người thường có thói quen ăn thịt bò tái, tuy nhiên, cách chế biến này tiềm ẩn nhiều nguy cơ: không đảm bảo vệ sinh, dễ gây bệnh sán giải bò, sán lá gan do nhiễm khuẩn, ký sinh trùng… Vì vậy, các mẹ sau khi sinh muốn ăn thịt bò nên chế biến chín [không cần kỹ quá vì sẽ khiến thịt bò bị dai].
- Xem thêm: 8 nhóm thực phẩm gây mất sữa sau sinh mẹ phải tuyệt đối tránh xa
Mẹ sau khi sinh ăn trứng có được không?
Không chỉ có bạn Huyền mà nhiều mẹ sau khi sinh cũng cảm thấy lo ngại rằng ăn trứng sẽ khiến vết khâu lâu lành, thậm chí để lại sẹo. Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc chị em sẽ phải bỏ qua món ăn giàu dinh dưỡng này.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn lòng trắng trứng làm tăng quá trình tạo mủ viêm, hay gây ra sẹo lồi… Vì thế, để tránh ảnh hưởng xấu này, các mẹ chỉ cần bỏ lòng trắng, ăn nguyên lòng đỏ là được.
Thành phần dinh dưỡng trong trứng rất phong phú, cách nấu lại đơn giản, nhanh chóng, tiện lợi. Vì vậy, trứng cũng nằm trong nhóm thực phẩm mẹ sau sinh hoàn toàn CÓ thể ăn.
Lợi ích khi mẹ sau khi sinh ăn trứng
– Trứng không chỉ giàu dinh dưỡng, hàm lượng protein cao mà còn có nhiều zecithin, vitamin B2, khoáng chất cùng nhiều loại vitamin khác, giúp ích cho việc hồi phục sức khỏe của sản phụ.
– Mẹ sau khi sinh ăn trứng sẽ có lợi cho việc nuôi con bằng sữa mẹ, giúp bé hấp thu được dưỡng chất thiết yếu, hỗ trợ phát triển trí não và thể chất.
– Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng cũng khá giàu sắt, đây là chất rất cần để mẹ sau khi sinh hấp thụ để bổ sung lượng máu đã mất, kể cả sinh thường hay sinh mổ.
- Xem thêm: Lợi ích khi mẹ sau sinh ăn bột sắn dây
Lưu ý khi mẹ sau sinh ăn trứng
– Liều lượng ăn: Mặc dù bổ dưỡng nhưng bà đẻ cũng không nên ăn quá nhiều trứng, gây béo phì, tăng gánh nặng hoạt động cho gan, thận. Tốt nhất, phụ nữ sinh thường không nên ăn nhiều hơn 4 quả/tuần còn sinh mổ thì không nên ăn quá 2 quả/tuần.
– Thời gian ăn: Nên ăn trứng vào buổi sáng vì nó sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào để đảm bảo năng lượng hoạt động trong 1 ngày dài.
– Cách chế biến: Mẹ sau khi sinh nên ăn trứng luộc thay vì ăn sống hoặc chiên, ốp la. Giá trị dinh dưỡng có trong trứng luộc cao, giúp cơ thể hấp thu 100% dưỡng chất. Hơn nữa, chỉ luộc trong khoảng 5 – 6 phút và luộc bằng lửa nhỏ. Luộc quá lâu sẽ bị xơ cứng, protein bị biến chất gây ảnh hưởng tới tiêu hóa và hấp thụ.
Hy vọng bài viết trên đây đã giúp bạn Huyền giải đáp được thắc mắc cho câu hỏi phụ nữ sau khi sinh ăn thịt bò, trứng có được không? Câu trả lời là CÓ. Tuy nhiên, cần chú ý thực hiện đúng những lưu ý chúng tôi đã nói bên trên nhé. Chúc bạn luôn xinh đẹp, khỏe mạnh để chăm sóc tốt cho bé yêu.
Nguồn: Mabio.vn
Thịt bò là một trong những loại thịt được con người sử dụng, chế biến thành các món ăn nhiều nhất, được khuyên dùng hàng đầu cho mẹ bầu. Vậy sau sinh mổ cần ăn những gì, liệu có được ăn thịt bò không chính là nỗi băn khoăn của nhiều mẹ vì nhiều người nói rằng việc ăn thịt bò sẽ khiến các vết mổ bị sưng mủ, khó lành và để lại sẹo lồi rất xấu…
Giải đáp thắc mắc: sinh mổ có được ăn thịt bò không?
Có nên kiêng thịt bò sau sinh mổ không?
Theo những quan niệm dân gian, ăn thịt bò, thịt gà, rau muống khi có vết thương hở, vết mổ là không tốt vì chúng gây tình trạng sẹo lồi, rất mất thẩm mỹ. Vì thế những mẹ sinh mổ thường quan tâm đặc biệt đến việc sinh mổ có được ăn thịt bò không vì mẹ đang có một vết thương lớn ở bụng.
Thật ra việc để lại sẹo là do cơ địa của mỗi người, có người dù không ăn thịt bò, gà… vẫn bị sẹo lồi, vì thế chúng ta không cần kiêng thịt bò mà hãy sử dụng chúng đúng cách như một thực phẩm dinh dưỡng hàng đầu.
Công dụng của thịt bò đối với sức khỏe của mẹ sau sinh mổ là gì?
Theo đông y, thịt bò có tính ôn và không độc, tốt cho những người thiếu máu, gầy yếu và suy nhược cơ thể. Còn với tây y, thịt bò là thực phẩm bổ dưỡng thuộc hàng top, chứa nhiều các vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu như:
- Bổ sung nhiều chất sắt giúp bổ máu và sữa: sau khi trải qua quá trình sinh nở, mẹ mất nhiều máu nên cần ăn những thực phẩm bổ máu như thịt bò với hàm lượng sắt, protein, vitamin B12 cao... giúp mẹ bổ sung máu, sữa về nhiều và chứa nhiều sắt tốt cho con.
- Thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng không gây tăng cân, cực thích hợp cho mẹ sau sinh: trong thịt bò có chứa nhiều chất béo bão hòa, ngoài ra còn có citicoline giúp đốt chất chất béo nên không gây tăng cân.
- Giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện trí nhớ cho mẹ sau sinh: nhờ những thành phần dinh dưỡng trong thịt bò rất dễ chuyển hóa và hấp thụ, nên mẹ khi sử dụng thịt bò sẽ được tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa chứng suy giảm trí nhớ sau sinh.
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể: việc chăm sóc con luôn tiêu tốn rất nhiều năng lượng của mẹ, vì thế mẹ hãy sử dụng thịt bò thường xuyên 3-4 lần mỗi tuần để cung cấp sức khỏe cho cơ thể.
Ngoài thịt bò thì mẹ sau sinh mổ hãy nên ăn đa dạng các loại thực phẩm giàu protein, vitamin C, các khoáng chất và chất xơ để giúp quá trình lành vết thương mổ nhanh hơn, bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể và dinh dưỡng cho nguồn sữa con bú. Hãy mách với các mẹ còn băn khoăn sinh mổ có được ăn thịt bò không rằng thịt bò rất tốt cho sức khỏe mẹ trong giai đoạn ở cữ, chứa đa dạng các vitamin và khoáng chất bao gồm vitamin B12, kẽm, selenium, sắt, niacin và vitamin B6… được các bác sĩ khuyên dùng.
Sử dụng thịt bò đúng cách để không để lại sẹo cho mẹ sinh mổ
Vậy thì chúng ta đã giải đáp được vấn đề sinh mổ có được ăn thịt bò không, tiếp theo hãy cùng tìm hiểu những cách sử dụng thịt bò để mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Cách lựa chọn thịt bò và chế biến tươi ngon:
Nếu mẹ không có ông bà phụ chăm trong quá trình ở cữ thì nhớ hướng dẫn chông cách chọn thịt bò tươi ngon: chọn thịt có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mịn, có màu thơm [nếu không thơm có thể là thịt trâu] và nhiều nạc, không nên ăn thịt bò có nhiều mỡ. Mua 1 lượng thịt bò vừa đủ để dùng trong 1 ngày, không nên mua quá nhiều và cất vào tủ đông vì như thế làm giảm chất dinh dưỡng của thịt. Thịt bò mua về nên rửa sạch, tốt nhất nên khử mùi thịt bò bằng cách nướng củ gừng sau đó xát lên thịt bò.
Những món ăn từ thịt bò giúp cho mẹ về nhiều sữa:
- Cháo thịt bò: món ăn mềm mịn, dễ nuốt, nhiều chất dinh dưỡng nên có thể sử dụng cho thực đơn hằng ngày
- Canh rau ngót nấu với thịt bò: giúp mẹ nhanh chóng phục hồi vết thương và hạn chế bị sẹo lồi.
- Thịt bò kho với khoai tây: cung cấp năng lượng cho mẹ và giúp sữa mẹ ngon ngọt hơn.
- Thịt bò hầm rau củ: cung cấp nhiều chất xơ giúp mẹ giảm táo bón hiệu quả.
Những lưu ý khi dùng thịt bò:
- Mẹ nên ăn những thịt bò được chế biến chín kỹ, không nên ăn mỡ nhiều cũng như quá nhiều thịt vì dễ làm tăng cholesterol.
- Không nên ăn những món bò nướng, món chiên xào vì chứa nhiều dầu mỡ.
- Không nên ăn thịt bò vào buổi tối, tốt nhất là vào bữa sáng và bữa trưa.
- Không nên kết hợp thịt bò với hải sản, hẹ, đậu nành, hạt dẻ...vì dễ gây khó tiêu, lâu ngày gây ngộ độc cơ thể rất nguy hiểm.
- Sinh mổ có ăn được thịt bò không giờ đây đã không là nỗi băn khoăn của các mẹ nữa, ngoài sử dụng thịt bò trong thực đơn thì mẹ hãy nhớ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng kết hợp với việc tập thể dục thể thao đúng cách, giúp quá trình nuôi con trở nên dễ dàng hơn.
Trúc