Ếch đồng sống ở khắp nơi ao hồ, đồng ruộng, sông ngòi, mương máng, những nơi ẩm ướt và có nguồn nước ngọt. Ếch là loại động vật máu lạnh, sống ở 2 môi trường trên cạn và dưới nước. Ở Việt Nam có nhiều loại ếch như ếch xanh, ếch gai, ếch vạch, ếch cốm, ếch giun, ếch bám đá, ếch leo cây. Trong đó, ếch đồng là có giá trị hơn cả.
Thịt ếch từ lâu đã được biết đến với nhiều tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông Y, thịt ếch được biết đến với vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, chữa cam tích ở trẻ em, suy dinh dưỡng , phiền nhiệt, hư lao, chứng ngứa lở... Giúp cơ thể khỏe mạnh, ăn ngon ngủ ngon mỗi ngày. Bổ sung thịt ếch vào thực đơn hàng ngày cũng là một cách để bạn giải đáp những thắc mắc làm thế nào để tăng cân.
ẾCH ĐỒNG
Đặc điểm nhận dạng ếch đồng: Ếch đồng thường có đầu thon, mắt sáng, đùi to và gân guốc, bụng thường ửng vàng hoặc trắng, da lưng bông đen hoặc bông vàng sáng...
Khi mua ếch, bạn cần chọn con to, da vàng. Ếch như vậy là ếch béo. Tốt nhất là chọn ếch sống, có thể mua rồi nhờ người bán sơ chế giúp, không nên mua ếch đông lạnh. Bởi vì thịt ếch sau khi sơ chế cần được chế biến ngay, nếu để lâu ếch sẽ bị mất mùi và nhạt thịt.
Thịt ếch đồng ngon nhất trong khoảng thời gian từ tháng 9, tháng 10 trở đi. Vì vào thời điểm này, những chú ếch rất béo do phải tích trữ nhiều mỡ để chuẩn bị cho kỳ nghỉ đông dài trong hang.
Hiện thị trường có nhiều ếch lai, nuôi công nghiệp. Giống ếch này được nuôi nhốt khoảng 60 ngày, trọng lượng từ 8-12 con/kg. Thường da dòng ếch lai này màu nâu đen nhưng không đậm và đều như ếch đồng. Bên cạnh đó, ếch lai thường cử động chậm chạp và có đầu to. So với ếch đồng, ếch lai to hơn nhưng thịt mềm, nhão và không ngon bằng ếch đồng.
Lưu ý khi sơ chế ếch: Để món ếch ngon, trước khi nấu, thịt ếch phải được ướp với gia vị, đặc biệt là sả, ớt và gừng, để làm tăng độ thơm cho thịt. Để thịt ếch không bị tanh, nên rửa thịt ếch trong nước có pha muối, lau khô rồi mới chế biến.
Đùi ếch ngon, sạch, giá rẻ - mua ở đâu ?
Ếch là món ăn nhiều dinh dưỡng bởi vậy, nhiều người khó lòng có thể từ bỏ món ăn ngon và giàu dinh dưỡng như vậy. Chợ bán lẻ onilne cung cấp đùi ếch ngon đã được làm sạch và đóng gói, sẽ giúp bạn không phải đắn đo không biết mua đùi ếch ở đâu và sơ chế như thế nào. Thật tiện lợi phải không?
Ếch giàu dinh dưỡng như thế nào ?
Ếch là động vật lưỡng cư, vì thế chúng chứa nguồn dinh dưỡng mà cả các loài hải sản hay thịt bò, thịt heo chứa. Ếch thường thấy nhiều ở đồng ruộng, đầm lầy và được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau.
Thịt ếch từ lâu đã được biết đến không chỉ ở giá trị dinh dưỡng của thịt ếch mà còn ở nhiều tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông Y, thịt ếch được biết đến với vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, chữa cam tích ở trẻ em, suy dinh dưỡng, phiền nhiệt, hư lao, chứng ngứa lở... Giúp cơ thể khỏe mạnh, ăn ngon ngủ ngon mỗi ngày để tăng cân.
Thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon như thịt gà với thành phần dinh dưỡng phong phú: protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E, canxi,… cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn. Một chiếc đùi ếch chứa 73g calories, 16g protein, giúp bạn bổ sung năng lượng và protein nạc vào cơ thể. Thịt ếch là món ăn giàu dinh dưỡng mà không bị béo.
Thịt ếch còn có tác dụng tăng cường sức khỏe cho người ốm mới dậy, thanh nhiệt giải độc hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa hấp thu dưỡng chất tốt hơn để cải thiện cơ thể.
Bổ sung thịt ếch vào thực đơn hàng ngày cũng là một cách để bạn giải đáp những thắc mắc làm thế nào để tăng cân, trong khi những món ăn kiêng hàng ngày đã quá nhàm chán, bạn không thể ăn ức gà hay thịt bò bắp ngày này qua ngày khác, hãy sáng tạo. Nên nhớ ăn ngon là điều quyết định việc bạn có tăng cân hay không.
Với thịt ếch hoặc đùi ếch, các bạn có thể chế biến muôn vàn món ăn ngon cho gia đình mình thưởng thức như đùi ếch kho tộ, đùi ếch chiên, đùi ếch nướng, đùi ếch xảo xả ớt, lẩu ếch,…
Tuy nhiên thịt ếch khá ít, chủ yếu người ta thường ăn thịt ở đùi ếch vì nó ngon, dai và ngọt. Nhưng vì ếch sống chủ yế là ở các đầm ầy, nên dễ nhiễm các vi sinh vật, giun sán. Do đó, để có thể ăn thịt ếch, bạn cần làm sạch ruột và tách những đường gân chỉ trên đùi ếch để loại bỏ những ấu trùng sán ẩn ở bên trong trước khi chế biến thành món ăn.
Tình hình buôn bán ếch ra sao ?
Có lẽ với một số bạn, việc mua thịt ếch đơn giản như việc đi ra chợ và mua về. Nhưng thật sự không phải vậy, việc lựa chọn thực phẩm của bạn nếu không kĩ càng, sẽ ảnh hưởng dến sức khỏe cả gia đình, nên bạn cần phải chú ý.
Đã từng có rất nhiều phản hồi của nhiều thực khách ở các quán ăn rằng ăn thịt ếch bị khô, thấy có đường chỉ đen hoặc trắng như sán trong thịt ếch,… Nhiều chị em nội trợ đi chợ mua ếch thì ếch khá nhỏ, thịt hầu như khá ít, giá thì cao mà nguy cơ nhiễm sán luôn tiềm ẩn,… Vậy làm thế nào để mua được đùi ếch sạch, đùi ếch ngon mà giá hợp lí, phù hợp và đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của cả gia đình ?
Lời nguyên cho người nội trợ thông minh là hãy chọn mua đùi ếch đông lạnh ở CHỢ BÁN LẺ ONLINE.
Đùi ếch đông lạnh có lợi ích gì ?
- Được cấp đông và bảo quản riêng với công nghệ làm lạnh và làm đông thịt tiên tiến trong thời gian nhanh nhất để đảm bảo được nguyên vẹn chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng trong từng miếng thịt, hạn chế được sự xâm nhập của các loại vi khuẩn, virus gây bệnh.
- Được làm sạch da, móng. Bạn không mất thời gian làm sạch, chỉ cần sơ chế và chế biến.
- Được đóng gói sạch sẽ, lịch sự. Có bao bì, nhãn mác đầy đủ, cung cấp đủ thông tin chính xác cho người tiêu dùng.
- Được kiểm dịch của cục vệ sinh an toàn thực phẩm. Đảm bảo đùi ếch sạch, không nhiễm giun sán, an toàn cho người sử dụng.
- Được bày bán tại các nơi như siêu thị, công ty cung cấp thực phẩm, cửa hàng thực phẩm,…
Wow có vẻ như mua đùi ếch đông lạnh vừa tiện lợi vừa sạch sẽ, an toàn nhỉ. Và một thông tin hấp dẫn đối với bạn nữa đây, đó chính là tại CHỢ BÁN LẺ ONLINE cung cấp đùi ếch đông lạnh ngon với giá sỉ rẻ nhất thị trường.
CHỢ BÁN LẺ ONLINE cung cấp đùi ếch ngon, sạch, giá rẻ
- Với công nghệ làm lạnh và làm đông thịt tiên tiến trong thời gian nhanh nhất để đảm bảo được nguyên vẹn chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng trong từng miếng thịt, hạn chế được sự xâm nhập của các loại vi khuẩn, virus gây bệnh - CHỢ BÁN LẺ ONLINE đã và đang dần khẳng định được vị trí thương hiệu của mình. Đây là công ty được rất nhiều khách hàng tin tưởng, chọn làm người bạn đồng hành của mình trong các bữa ăn, cũng như là nguồn cung cấp thịt mối để kinh doanh quán ăn, nhà hàng.
- Nguồn đùi ếch luôn được đảm bảo chất lượng và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nguồn thịt được nhập trực tiếp từ các quốc gia hàng đầu trong ngành nông nghiệp. Nên các bạn hoàn toàn có thể an tâm về xuất xứ của đùi ếch luôn đạt chuẩn và an toàn.
- Với số lượng hàng hóa lớn, CHỢ BÁN LẺ ONLINE luôn đảm bảo hàng hóa được vận chuyển trên con đường chính ngạch, có sự kiểm định của cục vệ sinh an toàn thực phẩm và được vận chuyển đúng quy cách.
- CHỢ BÁN LẺ ONLINE có kho lạnh bảo quản riêng với công nghệ làm lạnh và làm đông thịt tiên tiến trong thời gian nhanh nhất để đảm bảo được nguyên vẹn chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng trong từng miếng thịt, hạn chế được sự xâm nhập của các loại vi khuẩn, virus gây bệnh.
- Chất lượng của đùi ếch luôn được đảm bảo đúng quy định an toàn vệ sinh thực phẩm. Hàm lượng dinh dưỡng luôn được duy trì bởi quy trình đóng gói, vận chuyển, bảo quản luôn hợp lý và đúng quy cách trong từng khâu.
- Đùi ếch được đóng gói và hút chân không với trọng lượng 1kg/vỉ đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng lẻ. Cách thức đóng gói và bảo quản đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo kỹ thuật đông lạnh hiện đại, cam kết không sử dụng hóa chất nên hàm lượng dinh dưỡng trong đùi ếch được giữ một cách trọn vẹn.
- Tại Chợ bán lẻ online, mỗi vỉ đùi ếch nặng khoảng 1kg chỉ có giá khoảng 105.000 đồng. Mức giá cho mặt hàng đùi ếch do CHỢ BÁN LẺ ONLINE cung cấp rất phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng. Đùi ếch do CHỢ BÁN LẺ ONLINE cung cấp vừa ngon, vừa bổ mà lại còn rẻ.
Để biết thêm thông tin chi tiết của sản phẩm, bạn hãy nhanh chóng truy cập website của CHỢ BÁN LẺ ONLINE //chothitngon.vn/ ngay nhé! Hoặc gọi đến số Hotline: 0901.892.898 để được hỗ trợ nhanh nhất! Và ở Chợ bán lẻ online, nếu sản phẩm có bất kì sai sót khách quan thuộc về nhà sản xuất và cung ứng, chúng tôi sẽ hỗ trợ các bạn nhiệt tình nhất .