Chuối là một trong những loại quả quen thuộc có nhiều ở Việt Nam. Loại quả này cũng rất ngon miệng và chứa nhiều dinh dưỡng. Vậy, một quả chuối bao nhiêu calo?
Một quả chuối bao nhiêu calo?
Báo Thanh Niên dẫn nguồn trang Medicinenet cho biết, theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, lượng chuối nên ăn một ngày như sau: 2 trái đối với nam giới; 2 trái đối với phụ nữ trẻ từ 30 tuổi trở xuống, phụ nữ trên 30 nên ăn giảm lại còn 1,5 trái mỗi ngày.
Một quả chuối cỡ vừa - khoảng 118 gram chứa:
- 105 calo
- 27 gram carbs
- 3 gram chất xơ
- 0,3 gram chất béo
- 1 gram protein
Ngoài ra, một quả chuối cung cấp từ 12 - 22% nhu cầu hằng ngày của nhiều khoáng chất - gồm vitamin C, B6, kali, mangan, và 8% nhu cầu magiê. Các vi chất dinh dưỡng này làm giảm căng thẳng, giảm viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
Tác dụng của chuối với sức khoẻ
Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân chỉ ra những tác dụng của quả chuối như sau:
Cải thiện sức khỏe hệ tim mạch
Thành phần dinh dưỡng của chuối có các hợp chất thực vật với vai trò như vitamin B6 và chất oxy hóa nên sẽ hỗ trợ cải thiện sức khỏe hệ tim mạch. Chính những hợp chất này sẽ điều hòa lượng cholesterol trong máu và giảm yếu tố gây bệnh tim mạch như: tăng cholesterol, tăng huyết áp, xơ vữa động mạch.
Một quả chuối bao nhiêu calo?
Một điều không thể bỏ qua nữa là hàm lượng natri trong chuối thấp còn hàm lượng kali cao nên sẽ giảm huyết áp và cải thiện hiệu quả cơn đau tim.
Cải thiện tiêu hóa
Nếu cảm thấy khó tiêu thì hãy ăn một quả chuối để cảm thấy dễ chịu hơn. Đạt được công dụng này là do chuối chứa prebiotic làm tăng khả năng xử lý thức ăn của vi khuẩn đường ruột nên hệ thống tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.
Ăn chuối còn hỗ trợ chữa táo bón vì thành phần dinh dưỡng của chuối giàu chất xơ thúc đẩy nhu động ruột. Nhờ điều này mà chất thải dễ được đẩy ra ngoài. Thành phần probiotic trong quả chuối cũng hỗ trợ cải thiện tình trạng tiêu chảy khá tốt
Cải thiện miễn dịch và phòng ngừa ung thư
Các loại hợp chất thực vật, khoáng chất và vitamin có trong mỗi quả chuối giúp hệ miễn dịch trở nên khỏe mạnh. Ăn một lượng chuối vừa đủ mỗi ngày còn là cách làm tăng carotenoid trong cơ thể để cải thiện khả năng miễn dịch và phòng ngừa rối loạn tự miễn dịch, nguy cơ ung thư và bệnh bạch cầu.
Chuối còn chứa thành phần dinh dưỡng là chất chống oxy hóa Delphinidin với đặc tính ức chế sự tiến triển của khối u nên cũng giúp phòng ngừa hiệu quả bệnh ung thư.
Cải thiện độ nhạy insulin khi chưa chín
Kháng insulin là yếu tố nguy cơ đáng kể đối với một số bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tiểu đường.
Một số nghiên cứu tiết lộ rằng thường xuyên ăn tinh bột kháng - như ăn chuối chưa chín - có thể cải thiện độ nhạy insulin. Điều này có thể khiến cơ thể bạn phản ứng nhanh hơn với loại hormone điều hòa lượng đường trong máu này.
Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn nữa để tìm hiểu làm thế nào tinh bột kháng trong chuối có thể ảnh hưởng đến độ nhạy insulin.
Cải thiện sức khỏe thận
Kali rất cần thiết cho chức năng thận khỏe mạnh và điều hòa huyết áp. Là nguồn cung cấp kali tuyệt vời trong chế độ ăn uống, chuối có thể đặc biệt có lợi với sức khỏe của thận.
Một nghiên cứu bao gồm hơn 5.000 người mắc bệnh thận mãn tính giai đoạn đầu đã liên kết kali với việc hạ huyết áp và làm chậm quá trình tiến triển của bệnh thận.
Mặt khác, một số người mắc bệnh thận giai đoạn cuối hoặc đang lọc máu cần hạn chế lượng kali nạp vào. Nếu bạn thuộc một trong những trường hợp này, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi tăng lượng kali.
Hỗ trợ giảm cân
Chuối có hàm lượng calo thấp và nhiều hoạt chất thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo diễn ra nhanh chóng.
Nhờ công dụng này mà ăn chuối có thể ngăn ngừa tích lũy chất béo, nhờ đó mà tăng hiệu quả giảm mỡ trong quá trình giảm cân.
Những điều cần lưu ý khi ăn chuối
Mặc dù thành phần dinh dưỡng và tác dụng của chuối rất tốt tuy nhiên theo các chuyên gia, để cân bằng lượng calo hấp thụ vào cơ thể mỗi ngày, trong chế độ ăn nên kết hợp chuối cùng nhiều thực phẩm khác.
Bạn nên hạn chế ăn chuối buổi sáng vì hợp chất serotonin trong chuối có thể gây buồn ngủ, dễ ảnh hưởng đến hiệu quả học tập và làm việc.
Không nên ăn chuối khi đói vì nó có thể tiềm ẩn nguy cơ gây ra bệnh tim mạch và hiện tượng chướng bụng.
Tốt nhất nên ăn chuối trước bữa ăn 15 phút hoặc trước khi luyện tập 45 - 60 phút để bổ sung được dưỡng chất cần cho cơ thể mà vẫn đảm bảo duy trì cân nặng tối ưu. Chuối để chín quá dễ sản sinh hợp chất không tốt nên cần tránh ăn ở giai đoạn này.
Chuối là loại quả rất đa dạng về chủng loại, đồng thời, đây là thực phẩm phổ biến, giá rẻ, dễ mua nhưng cũng không kém phần bổ dưỡng. Chuối là thực phẩm thường “góp mặt” trong các thực đơn giảm cân. Vậy nếu bạn đang thắc mắc một quả chuối bao nhiêu calo, đừng bỏ qua bài viết dưới đây của Life-Space để được giải đáp!
Như đã đề cập, chuối rất đa dạng chủng loại, kích cỡ, cũng như tên gọi, từ chuối cau, chuối tiêu, chuối ngự, đến chuối hột, chuối sứ… Chính vì thế, lượng calo có trong mỗi quả chuối sẽ phụ thuộc vào kích thước và chủng loại. Tuy nhiên, theo kích thước tiêu chuẩn, bạn có thể tham khảo hàm lượng calo trung bình có trong chuối theo bảng dưới đây:
- Một quả ổi bao nhiêu calo? Ăn ổi có giảm cân được không?
- Dưa hấu bao nhiêu calo? Ăn dưa hấu có giúp giảm cân không?
II. Chuối tiêu bao nhiêu calo?
Có thể nói, chuối tiêu là một trong những nguồn cung cấp kali, magie, các chất chống oxy hóa và hợp chất thực vật phytochemical tự nhiên tốt nhất cho cơ thể.
Theo tính toán, trong mỗi 100 gram chuối xanh chứa khoảng 89 calo và đối với những quả chuối tiêu chín vàng, mỗi 100 gram sẽ cung cấp 100 calo cho cơ thể.
Biết được hàm lượng calo có trong một quả chuối có thể giúp bạn ăn uống hiệu quả, từ đó duy trì vóc dáng và nâng cao sức khỏe
III. Chuối sáp bao nhiêu calo?
Chuối sáp chín cung cấp rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể người, từ nước, protein, chất xơ, cho đến carbohydrate và đường.
Trung bình mỗi một quả chuối sáp được luộc chín sẽ chứa khoảng 65 calo và chuối sáp chưa chín cung cấp 75 calo cho cơ thể.
IV. Chuối tây bao nhiêu calo?
Lượng calo chứa trong một quả chuối tây sẽ phụ thuộc vào kích thước của quả chuối, trung bình mỗi 100 gram chuối sẽ có lượng calo dao động trong khoảng 90 - 135.
Tuy nhiên, nếu không thể ước lượng chính xác kích thước của quả chuối, bạn hoàn toàn có thể ước tính mỗi quả chuối trung bình chứa khoảng 100 calo. Trong đó, khoảng 93% lượng calo này đến từ carbs, 4% đến từ chất đạm [protein] và 3% còn lại từ chất béo.
V. Những giá trị dinh dưỡng không thể bỏ qua của chuối
Chuối là loại quả thuộc chi Chuối, chuối cũng được xem là một trong những loại hoa quả phổ biến nhất. Với mục đích thương mại, “chuối” nói chung mô tả những quả chuối mềm, ngọt, đủ chín để ăn. Chuối cũng có thể cắt lát mỏng để chiên, nướng, thậm chí chuối khô còn được nghiền thành bột chuối phục vụ nhiều mục đích sử dụng khác nhau.
Quả của những cây chuối dại, hay Việt Nam còn gọi là chuối rừng, sẽ có nhiều hạt cứng và khá lớn. Tuy nhiên, có thể chia thành hai loại chuối cơ bản là chuối tráng miệng và chuối nấu. Chuối tráng miệng thường có màu xanh hoặc vàng và được ăn khi chuối chín. Còn lại, chuối nấu sẽ được nấu khi chuối vẫn còn xanh [chưa chín].
VI. Ăn chuối có béo không?
Mặc dù chỉ chứa khoảng 105 calo nhưng trong chuối lại có đến 12% lượng chất xơ mà cơ thể cần hàng ngày. Theo một nghiên cứu ở 252 phụ nữ, trong vòng 20 tháng, cứ mỗi 1 gram chất xơ nạp vào cơ thể mỗi ngày có thể giúp họ giảm khoảng 0,25kg. Giải thích cho điều này, các chuyên gia cho biết, chất xơ sẽ khiến cơ thể cảm thấy no lâu hơn, từ đó giảm calo tiêu thụ trong một thời gian dài.
Vì vậy, có thể khẳng định, với hàm lượng dinh dưỡng đã đề cập bên trên, chuối sẽ không thể tạo mỡ khiến người ăn tăng cân hay béo lên được.
Hàm lượng dinh dưỡng trong chuối có thể giúp người ăn gảim cân một cách an toàn, hiệu quả
VII. Nên ăn bao nhiêu quả chuối mỗi ngày để có hiệu quả giảm cân?
Ăn chuối là phương pháp được nhiều người áp dụng cho thực đơn giảm cân của mình. Dưới đây là các lưu ý khi ăn chuối để có hiệu quả giảm cân tốt nhất.
1. Lý do bạn nên thêm chuối vào thực đơn giảm cân hàng ngày
Khi so sánh với một số loại hoa quả khác, chuối có hàm lượng calo cao hơn hẳn. Chính vì thế, nhiều người đưa chuối vào thực đơn giảm cân hàng ngày một cách lành mạnh. Bởi:
- Chuối giàu chất xơ: Đây là yếu tố quan trọng hàng đầu để giúp cơ thể no lâu, giảm cảm giác thèm ăn các bữa phụ. Bên cạnh đó, chất xơ cũng được công nhận là có thể hạn chế nguy cơ tăng cân đến 30%.
- Lượng calo trong chuối thấp hơn so với các món ăn vặt khác: Chuối được khuyến khích dùng thay các món ăn vặt chứa nhiều calo như bánh rán, bánh quy hay khoai tây chiên… bởi lượng calo thấp hơn, hơn nữa chuối còn giúp cơ thể hạn chế cảm giác thèm đồ ngọt.
- Chuối giúp cân bằng đường huyết: Một khi đường huyết ổn định [tức không tăng, giảm thất thường] thì cơ thể sẽ không quá thèm đồ ngọt hay các món ăn từ tinh bột. Việc kiểm soát được các cơn thèm ăn rất quan trọng để giữ cân hay giảm cân.
Tóm lại, chuối có rất nhiều vitamin, khoáng chất, tốt cho cả sức khỏe và sắc đẹp. Tổng hòa những lý do trên khiến chuối trở thành lựa chọn số một trong thực đơn giảm cân.
2. Nên ăn bao nhiêu chuối trong một ngày?
Không có nghiên cứu nào về việc lượng chuối nên tiêu thụ mỗi ngày. Trên thực tế, chuối vừa có tác dụng tăng cân lẫn giảm cân, điều này hoàn toàn phụ thuộc vào lượng calo cơ thể hấp thu và tiêu thụ.
Về mặt lý thuyết, chuối có thể được ăn theo nhu cầu, sở thích. Tuy nhiên, ăn quá nhiều chuối có thể làm tăng đường trong máu, ảnh hưởng xấu đến huyết áp, cũng như mất cân bằng dinh dưỡng, từ đó gây tăng cân.
Để đảm bảo có lợi cho sức khỏe và việc giảm cân, người trưởng thành khỏe mạnh nên ăn từ 1 đến 2 quả chuối cỡ vừa mỗi ngày. Bên cạnh đó, bạn đừng quên bổ sung đa dạng thực phẩm giàu protein và chất béo tốt để cân bằng dưỡng chất cho cơ thể.
Bên cạnh đó, những người mong muốn giảm cân không nên ăn quá nhiều chuối. Theo đó, mỗi ngày chỉ nên ăn 1 quả vừa phải và không quên áp dụng kiểm soát, cắt giảm calo nạp vào cơ thể.
Mỗi người trưởng thành, đủ sức khỏe nên ăn từ một đến hai quả chuối mỗi ngày
VIII. Một số gợi ý để giảm cân bằng cách ăn chuối
Có rất nhiều món ăn kết hợp với chuối bạn có thể ăn để giảm cân, điển hình có thể kể đến chuối mix với yến mạch và hạt chia, chuối ăn cùng bơ hoặc các loại hạt, sinh tố chuối…
- Ăn sáng bằng chuối, yến mạch và hạt chia
Bữa sáng là bữa ăn cực kỳ quan trọng, đặc biệt đối với những người muốn giảm cân bởi sau một giấc ngủ dài, cơ thể cần thức ăn để tái tạo năng lượng cho ngày mới.
Bữa sáng với chuối và yến mạch sẽ bổ sung chất xơ, protein và một số chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Việc kết hợp giữa ba loại thực phẩm: chuối, yến mạch, hạt chia sẽ tạo ra một bữa sáng không chỉ ngon miệng mà còn giúp no lâu, cung cấp năng lượng tức thì với lượng calo thấp hơn hẳn so với những món ăn sáng thông thường: bún, phở, xôi, cơm…
Bữa sáng với chuối và yến mạch giúp nạp nhanh năng lượng với lượng calo thấp hơn các món ăn khác
- Chuối ăn cùng với bơ hoặc các loại hạt sau khi tập thể dục
Chuối là món ăn nhẹ hoàn hảo sau mỗi buổi tập bởi nó cung cấp lượng lớn glucose, cho tác dụng bổ sung năng lượng tức thì.
Hàm lượng kali dồi dào có trong chuối còn ngăn ngừa chuột rút, cũng như tình trạng chóng mặt sau khi tập thể dụng và phục hồi cơ bắp một cách nhanh chóng. Tuy nhiên, trong chuối không chứa nhiều protein - thành phần thiết yếu để hình thành cơ bắp sau tập luyện. Đây là lý do bạn nên kết hợp chuối với bơ hoặc các loại hạt để cân bằng dinh dưỡng.
- Ăn phụ bằng sinh tố chuối chưa chín
Theo một số nghiên cứu, hàm lượng tinh bột kháng trong chuối có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đặc biệt là nâng cao tỷ lệ tăng chất béo đốt cháy sau bữa ăn lên đến 23%. Đặc biệt, chuối chưa chín chứa hàm lượng lớn tinh bột nên đưa chuối chưa chín vào bữa ăn có thể tăng hiệu quả giảm cân.
Tuy nhiên, chuối chưa chín sẽ hơi khó ăn vì vị chát trong chuối. Bạn hoàn toàn có thể làm sinh tố chuối cùng mật ong hoặc đường ăn kiêng để dễ uống hơn.
Dựa trên khẩu vị của bản thân, bạn có thể lựa chọn mức độ chín của chuối phù hợp
- Áp dụng thực đơn giảm cân với chuối của người Nhật
Phương pháp ăn chuối giảm cân của người Nhật đã được nhiều người áp dụng và thành công. Để thực hiện phương pháp này, bạn cần ăn theo thực đơn sau:
- Bữa sáng: Ăn một quả chuối chín vừa và uống nước ấm
- Bữa trưa: Ăn một quả chuối trước bữa ăn, sau đó ăn khoảng 70% lượng thức ăn so với bình thường. Nếu sau khi kết thúc bữa ăn, bạn vẫn còn cảm giác đói thì bạn có thể ăn thêm một quả chuối nữa
- Bữa tối: Ăn một quả chuối trước bữa ăn và áp dụng phương pháp ăn 70% lượng thức ăn như bữa trưa
Như vậy, bài viết của Life Space đã trả lời câu hỏi một quả chuối chứa bao nhiêu calo và cung cấp những thông tin thiết yếu về hàm lượng dinh dưỡng, cũng như hiệu quả giảm cân của chuối. Hy vọng những kiến thức này sẽ giúp quý độc giả duy trì vóc dáng và cải thiện sức khỏe bằng phương pháp ăn chuối đúng cách. Quý độc giả đừng quên theo dõi website của Life Space tại địa chỉ lifespace.com.vn để đón đọc nhiều bài viết bổ ích, hấp dẫn giúp bạn và gia đình nâng cao sức khỏe.