Chả bò cô Huệ được xem là đặc sản mang hương vị giản dị của quê nhà. Với sự kết hợp khóa léo của đôi tay người dân bản địa chúng ta được thưởng thức món chả bò với hương vị đặc trưng, vị ngọt của thịt bò, vị cay thơm nồng của tiêu cùng những gia vị khác tạo nên vị thơm thơm, mằn mặn làm chúng ta ăn rồi nhớ mãi. Chả bò cô Huệ chuyên sản xuất cung cấp, phân phối sĩ lẻ các sản phẩm đặc sản của Đà Nẵng, Quảng Nam như: Chả bò đà nẵng, chả bò cô Huệ, tré, nem,...
Cơ sở sản xuất chả giò Đà Nẵng cô Huệ được chứng nhận là cơ sở sản xuất đủ điều kiện an toàn thực phẩm và đạt danh hiệu top 50 thực phẩm sạch và chất lượng cao Việt Nam. Giò chả ngon và vị vừa được tạo nên từ những nguyên liệu như thịt bò tươi, tiêu, tỏi, ...
Với phương châm hoạt động chất lượng hàng đầu luôn lắng nghe tiếp nhận ý kiến của khách hàng để tạo ra một sản phẩm ngon không hàn the, không chất bảo quản đảm bảo an toàn sức khỏe người tiêu dùng. Chả Bò cô Huệ còn là món quà biếu rất có ý nghĩa trong các dịp lễ tết, cưới hỏi và cả ngày chạp dành cho các bạn lựa chọn.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Số 87A Đường Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Tân Bình, Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0902 554 339 & 0932 665 339
Email:
Website: www.chabodanang.vn - //chabocohue.com/
Giá sản phẩm dao động từ 40.000 VNĐ đến 590.000 VNĐ.
Giò Thủ là sự kết hợp độc đáo giữ hương vị thơm ngon đặc trưng của chả lụa và tai heo, nấm… biến thể từ chả lụa và giò thủ nhằm Tạo cảm giác giòn dai, không ngán. Đây là lựa chọn tuyệt vời dùng làm món ngon ngày Tết được các gia đình Việt Nam dùng để chiêu đãi người thân, khách quý mừng 1 năm mới ” An Khang Thịnh Vượng “.
Cường Thịnh FOOD Chuyên Phân Phối Giò Thủ Giá Sỉ
_ Giá Bán Lẻ: 140.000/Kg.
Quý Khách có nhu cầu cung cấp giò thủ giá sỉ với số lượng lớn xin vui lòng Liên Hệ HOTLINE 0979.737.595 [Mr. Cường] để được tư vấn cụ thể.
Giò Thủ Cường THịnh – Giò Thủ Ngon Loại 1Điều Kiện Được Cung Cấp Giò Thủ Giá Sỉ
_ Trên 40Kg/ Đơn Đặt Hàng.
_ Là Khách Hàng Thân Thiết của Cường Thịnh FOOD.
Vận Chuyển Toàn Quốc Cho Khách Hàng Có Nhu Cầu Cung Cấp Giò Thủ Giá Sỉ
_ Giò Thủ sẽ được cấp đông, sau đó sẽ được đóng vào thùng xốp trước khi vận chuyển. [Thời Gian Vận Chuyển Không Quá 12h].
_ Trong trường hợp vận chuyển trong 24 – 48h, chúng tôi cũng sẽ cấp đông giò thủ . Sau đó sẽ tạo môi trường cấp đông thêm trong thùng xốp rồi mới cho giò thủ vào nhằm bảo quản chất lượng của giò.
_ Bên Ngoài: 3 ngày [lưu ý bảo quản chả nơi khô ráo, thoáng mát].
_ Tủ Mát [Tủ Lạnh]:5-10 ngày.
_ Tủ Động: 2-3 tháng.
Các Thành Phần Và Các Chế Biến Giò Thủ
- Thịt nạc đùi heo.
- Tai heo.
- nước mắm, đường, tỏi băm, hẹ băm, tiêu đen.
- Nấm mộc nhĩ.
- Dầu ăn.
Cách Làm Giò Thủ Ngon Theo Các Bước Sau
_ Ngâm tai, lưỡi, chân giò sau đó cho vào nồi to luộc 45 phút, tới khi tai lợn mềm nhưng vẫn đủ độ giòn.Vớt ra và ngâm vào nước lạnh cho nguội và để thịt không bị đen.
_ Thái mỏng tai lợn. Dùng dao cạo sạch lưỡi lợn và cũng thái miếng mỏng. Lọc bỏ xương ở chân giò rồi thái chân giò thành từng miếng nhỏ. _ Trong một chảo chống dính lớn, đổ 1 thìa canh dầu ăn vào, đun nóng rồi phi tỏi, hẹ thơm. Sau đó cho tai lợn, lưỡi lợn và chân giò vào xào. Thêm tiêu, đường, nước mắm và mộc nhĩ. Xào khoảng 10 phút.
_ Thịt heo xay nhuyễn bỏ gia vị rồi cho hỗn hợp trên rồi trộn đều.
Trộn Hỗn Hợp Làm Giò Thủ Cho ĐềuComments
comments
Giò xào [giò thủ] Ước Lễ món ăn cổ truyền đậm đà hương vị đặc trưng, dùng trong mâm cỗ, mâm tiệc .
Miễn phí - Free ship trong nội thành Hà Nội khi mua ≥ 3 kg.
Giò thủ là một món ăn ngon truyền thống từ lâu đã đi vào tâm thức của nhiều thế hệ người Việt Nam như một nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực dân tộc. Sở dĩ món ăn này có tên gọi thú vị như vậy là vì nguyên liệu để làm ra nó là từ thịt thủ [thịt ở phần đầu của con heo]. Kết hợp cùng một số nguyên liệu khác rồi gói và nén chặt. Đĩa giò đầy đặn tượng trưng cho sự ấm no, phúc lộc vào nhà.
Món ăn này được khởi nguồn từ miền Bắc Việt Nam. Cho đến nay đã có mặt tại nhiều quốc gia trên thế giới nhờ hương vị đậm đà thơm ngon của nó. Khi được truyền bá ra nước ngoài, món giò thủ đã được biến tấu với nhiều nguyên liệu bổ sung khác nhau. Nhưng nguyên liệu chính và cách chế biến thì vẫn giữ nguyên.
Mỗi nguyên liệu có vị riêng biệt nhưng khi được chế biến chung tạo thành món giò cực phẩm vừa dai vừa giòn thơm nức. Loại giò này thường được bày trong các mâm cỗ tạo nên sự đủ đầy, tươm tất.
Cách làm giò thủ như thế nào? Bài viết này Bắc Vị sẽ hướng dẫn các bạn công thức làm giò thủ ngon nhất.
Cách làm giò thủ ngon
Buổi sáng thức dậy, nếu bạn còn đang phân vân không biết “tối nay ăn gì” thì tại sao không đổi món cho cả nhà bằng loại đặc sản này. Món giò thủ không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà cách chế biến cũng khá đơn giản và dễ làm.
Miếng giò ngon chuẩn vị phải đảm bảo độ dai, giòn mà không bị ngấy. Từng miếng giò thấm vị hạt tiêu cay the khiến ai cũng nhớ mãi. Chỉ cần tuân thủ theo quy trình dưới đây, đảm bảo các bạn sẽ có món giò thủ ngon và cực kỳ hấp dẫn.
Nguyên liệu làm giò thủ
Món giò thủ được nhiều người ưa chuộng nhờ sự hòa quyện của các nguyên liệu rất dễ mua. Các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:
– Tai heo 0,3 kg
– Lưỡi heo 0,3 kg
– Thịt bắp chân giò 0,3 kg
– Mũi heo 0,3 kg
– Nấm mèo [mộc nhĩ] khô 3 tai.
– Các loại gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối, bột ngọt…
– Khuôn làm giò.
Sơ chế nguyên liệu
Lưỡi heo, mũi heo và tai heo cạo sạch lông. Tai heo nhớ cắt bỏ phần trong của lỗ tai.
Lưỡi heo cho vào nước sôi 2 phút rồi vớt ra cạo sạch hết phần trắng. Sau đó cho tai, lưỡi, bắp giò và mũi heo luộc với nước sôi trong 5 phút. Vớt ra nước lạnh cho nguội rồi thái từng miếng dày 2mm.
Nấm mèo ngâm nước ấm 10 phút rồi vớt ra rửa sạch, thái sợi khoảng 1cm.
Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi xắt lát.
Rửa sạch khuôn để khô ráo.
Chế biến
Trước tiên phi hành đã xắt lát với 1 ít dầu ăn cho vàng, thật thơm rồi cho các phần thịt đảo đều tay với lửa vừa khoảng 15 phút đến khi thấy thịt săn lại, ra mỡ thì nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng, bỏ nhiều hạt tiêu thì thành phẩm mới thơm ngon. Cuối cùng cho nấm mèo vào đảo thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Các bạn cho thịt vào khuôn để nén giò thành khối khi các nguyên liệu còn nóng. Sau đó đậy nắp và dùng vít vặn chặt.
Cuối cùng chờ khi khuôn giò nguội thì để ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 4 giờ là có thể tháo khuôn.
Thành phẩm đạt yêu cầu khi từng khoanh giò khi cắt ra nhẵn mịn, không bị rỗ. Các miếng thịt trộn đều nhau, tỏa mùi thơm nức từ hạt tiêu.
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, thời gian không quá 5 ngày.
Địa chỉ mua giò thủ ngon ở tphcm
Dường như công thức làm giò thủ ngon khiến nhiều bạn thấy nản bởi khả năng bếp núc của mình không cho phép. Vậy giò thủ ngon ở tphcm mua ở đâu ? Đừng lo, hãy gọi ngay Bắc Vị hoặc ghé //bacvi.vn/gio-thu-ngon/ để rinh ngay về nào.
Giò thủ đặc biệt tại Bắc Vị được làm theo công thức gia truyền đảm bảo ngon chuẩn vị. Từng khoanh giò đều chứa đựng sự tinh túy của từng nguyên liệu thơm ngon. Đặc biệt, tất cả nguyên liệu làm giò đều tươi ngon đảm bảo an toàn thực phẩm.
Bất cứ khi nào bạn có nhu cầu mua giò thủ ngon để ăn, làm tiệc hoặc đem biếu hãy liên hệ ngay Bắc Vị để có món quà ưng ý nhất. Cảm ơn bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết của chúng tôi.