Cà phê là thức uống quen thuộc với chúng ta mỗi ngày, kể cả lúc đi làm hay khi ở nhà, nhiều người đều có thói quen mua cà phê hoặc pha cho mình một ly cà phê sạch để dùng.
Tuy nhiên, nếu như cà phê uống không hết thì liệu có cách bảo quản cà phê đã pha nào không và bảo quản được tối đa bao lâu thì lại rất ít người nắm được.
Để tránh những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe khi dùng cà phê pha sẵn để quá lâu hoặc không được bảo quản đúng cách, chúng ta hãy cùng tìm hiểu cà phê đã pha bảo quản như thế nào là tốt nhất.
Xem thêm >> cafe nguyên chất – cafe rang xay
Cafe nguyên chất Sài Gòn
Khi nào thì nên bảo quản cà phê đã pha?
Không phải lúc nào uống thừa cà phê chúng ta cũng đều có thể bảo quản chúng để dùng cho lần tiếp theo được. Có những trường hợp khi cà phê đã dùng thì nên bỏ đi như sau:
+ Cà phê đã pha và cho đá lạnh vào để uống;
+ Cà phê đã hòa đường hoặc kem, sữa vào;
+ Cà phê đã từng bỏ tủ lạnh một lần và hâm nóng để uống nhưng không uống hết.
Trên thực tế, chúng ta chỉ nên bảo quản cà phê đã pha khi cà phê đó là cà phê pha phin nguyên chất.
Ví dụ như trong những trường hợp bạn pha phin cà phê nhưng hơi nhiều hay chủ đích pha để dành uống cho cả ngày thì bạn có thể chắt ra một lượng vừa đủ để uống, còn lại thì cất bảo quản.
Hoặc, những quán cà phê phục vụ đông khách như Nguyên Chất Coffee chẳng hạn có thể căn giờ khách đến nhiều thì pha sẵn cà phê phin để bảo quản khi nào khách tới sẵn có để phục vụ.
>> Nhượng quyền thượng hiệu cafe
Cách bảo quản cà phê đã pha
Bảng giá cà phê rang xay
Cà phê đã pha rót vào một lọ thủy tinh đậy kín nắp rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-4 độ C. Lưu ý, khi rót chúng ta không nên rót đầy lọ bởi vì cà phê có khả năng giãn nở trong điều kiện nhiệt độ thấp.
Đồng thời, cà phê để cất bảo quản thì không được lắc mạnh hay xóc mạnh tạo bọt, như vậy sẽ làm cà phê nhanh bị oxy hóa dẫn đến giảm chất lượng và mùi vị cà phê.
Chất lượng cà phê đã pha bảo quản tủ lạnh
Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng, cách bảo quản cà phê đã pha trong tủ lạnh tới một giới hạn thời gian nhất định sẽ có sự thay đổi lớn về hương vị và chất lượng.
Trong điều kiện nhiệt độ thấp của ngăn mát tủ lạnh, nếu chúng ta bảo quản cà phê trong vòng dưới 2 tiếng đồng hồ thì cà phê sẽ giãn nở ra, xốp hơn tạo nên sự đậm đặc nhất định và gia tăng hương vị cà phê nguyên chất lên cao hơn so với bình thường.
Đây chính là bí quyết của rất nhiều quán cà phê chuyên nghiệp, họ dùng cách này với hai tác dụng lớn, một là làm cà phê ngon hơn và hai là chuẩn bị sẵn sàng cho việc phục vụ số lượng đông khách hàng cùng lúc.
Kinh doanh cà phê nhượng quyền giá mềm lãi cao
Còn nếu chúng ta để cà phê trong tủ lạnh lâu hơn 2 tiếng thì chắc chắn mùi vị của cà phê sẽ giảm đi đáng kể, hương thơm của cà phê không còn nồng đậm nữa và vị của nó sẽ đắng nhưng nhạt hơn, không còn độ béo ngậy như cà phê mới pha.
Thời lượng bảo quản cà phê đã pha
Tuy để cà phê lâu trong tủ lạnh sẽ làm giảm chất lượng cà phê, tuy nhiên trong độ khoảng thời gian nhất định thì cà phê vẫn có thể uống được. Khoảng thời gian cụ thể là trong vòng 24h kể từ thời điểm pha cà phê xong.
Sau thời gian đó, cà phê sẽ bị chuyển mùi chua và bị hỏng, không dùng được nữa, nếu vẫn cố tình uống vào chắc chắn sẽ bị đau bụng, thậm chí là ngộ độc, rất ảnh hưởng tới sức khỏe.
Chỉ có một cách bảo quản cà phê đã pha duy nhất là bảo quản tủ lạnh trong nhiệt độ từ 0-4 độ C. Tuy nhiên, khi để cà phê lâu như vậy sẽ làm giảm hương vị cà phê đi rất nhiều, cafe sẽ không giữ được vị béo ngậy và mùi thơm của tinh dầu như khi còn nóng nữa.
Do đó, bạn hãy chỉ mua hoặc pha một lượng cà phê vừa đủ để uống được thơm ngon và an toàn nhất.
Bán cà phê rang xay tại hà nội
Đối với những người yêu thích hương vị cà phê nhưng không có thời gian, cũng như đối với các quán kinh doanh cần pha chế một lượng lớn để phục vụ và đáp ứng kịp thời cho nhu cầu khách hàng thì cần phải biết cách bảo quản cà phê đã pha sẵn như thế nào mới giữ được hương thơm, mùi vị đặc trưng lâu nhất mà không bị chua hay biến chất.
Cà phê muốn giữ được hương thơm thì chỉ nên bảo quản trong tủ lanh 2 ngày. Và việc bảo quản cà phê pha sẵn như thế nào chúng ta cùng tìm hiểu nhé.
Cách bảo quản cà phê pha sẵn trong tủ lạnh
Cách 1: cà phê sau khi pha xong, ta để nguội, sau đó rót vào ly thủy tinh và dùng màng bọc, đậy trên bề mặt ly lại để giữ được hương thơm. Sau đó ta đem bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh.
Cách 2: Sau khi cà phê pha xong, ta cũng để nguội như cách 1, sau đó ta cho cà phê vào bình thủy tinh và đậy nắp lại. Cuối cùng đặt bình thủy tinh vào ngăn mát tủ lạnh.
Tuy nhiên nếu muốn thưởng thức hương vị thơm ngon và đậm đà thì ta nên uống cà phê trong vòng 45 phút sau khi pha. Vì lúc này cà phê sẽ ngon hơn.
Lưu ý: Ta nên bảo quản cà phê đen nhé, không nên bỏ đường và sữa vào khi bảo quản. Vì như vậy sẽ không bảo quản được lâu, mặc khác lại mất ngon. Hi vọng những kiến thức này sẽ giúp bạn cách bảo quản cà phê phê pha sẵn. Chúc các bạn thành công!
Để pha được những ly cà phê thơm ngon thường mất khá nhiều công sức. Vì thế nhiều người thường pha sẵn cà phê rồi dùng dần. Tuy nhiên có nên uống cà phê để qua đêm không? Cà phê pha sẵn để được bao lâu? Hãy cùng META.vn tìm hiểu những vấn đề này qua bài viết dưới đây nhé!
Có nên uống cà phê để qua đêm không?
Cà phê thơm ngon nhất khi được rang ở nhiệt độ thích hợp rồi xay sau 24h. Ly cà phê vừa pha xong sẽ có hương vị thơm thơm ngon đặc trưng và chứa những dưỡng chất cần thiết cho hoạt động hàng ngày của cơ thể. Trong trường hợp bạn không thưởng thức được ngay hoặc pha sẵn cà phê để dùng dần thì nên bảo quản cà phê pha sẵn đúng cách trong tủ lạnh và không nên dùng nếu để quá 2 ngày. Tuy nhiên cà phê pha sẵn để lâu hương vị cà phê sẽ không được thơm ngon, hương vị cà phê sẽ nhạt dần. Vì thế, cafe pha sẵn để qua đêm hoặc cà phê để lâu vẫn uống được nhưng sẽ ảnh hưởng đến hương vị cà phê. Hơn nữa nếu để lâu bên ngoài mà không sử dụng ngay sẽ khiến vi khuẩn, nấm mốc, vi sinh vật bên trong không khí xâm nhập. Vì thế tốt nhất bạn nên thưởng thức cà phê ngay sau khi vừa pha xong.
Cà phê pha sẵn để được bao lâu?
Cà phê pha rồi để được bao lâu là thắc mắc của rất nhiều người. Theo một số nghiên cứu chỉ ra rằng cà phê sẽ không còn giữ được hương vị và dưỡng chất sau 45-60 phút. Nhưng nếu để cà phê pha sẵn trong một khoảng thời gian hợp lý sẽ giúp cà phê có hương vị thơm ngon và đặc trưng hơn. Do cà phê nguyên chất có cấu tạo rỗng nên nếu để trong tủ lạnh trong 1-2 tiếng, cafe sẽ thấm nước nở tơi xốp và tiết ra các tinh túy trong cà phê. Đây chính là bí quyết của các quán cà phê chuyên nghiệp bảo quản và tạo hương vị thơm ngon cho những ly cà phê. Còn nếu cà phê pha sẵn để tủ lạnh quá 2 tiếng thì chất lượng cà phê sẽ giảm đi đáng kể và sau 2 ngày thì cà phê sẽ bị chua và biến đổi chất. Vì thế với cà phê pha sẵn bảo quản đúng cách trong tủ lạnh bạn cũng chỉ nên sử dụng không quá 2 ngày sau khi pha xong.
Cách bảo quản các phê pha sẵn được lâu
Để bảo quản cà phê pha sẵn được lâu bạn có thể cho cà phê pha sẵn vào một chiếc bình, hoặc một chiếc cốc sạch rồi dùng màng bọc thực phẩm bao kín sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh. Với phương pháp làm này, bạn sẽ giữ được hương vị thơm ngon, nguyên chất của cà phê trong khoảng 2 ngày.
Trên đây, META.vn đã chia sẻ tới bạn những thông tin về cà phê pha sẵn để được bao lâu, cách bảo quản cà phê pha sẵn như thế nào. Hy vọng bạn sẽ có những ly cà phê thơm ngon và đậm hương vị đặc trưng của cà phê.
Nếu không có thời gian thực hiện các công đoạn pha cà phê phức tạp bạn có thể sử dụng máy pha cà phê để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon và dưỡng chất có trong cà phê ở bất kỳ đâu, bất cứ lúc nào. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các dòng máy pha cà phê với kiểu dáng, tính năng, giá thành khác nhau. Chỉ từ 1 triệu đồng bạn có thể sở hữu chiếc máy pha cà phê với tính năng pha cà phê espresso, cappuccino nhanh chóng và nhẹ nhàng.
Bạn có thể truy cập website META.vn để tham khảo các mẫu máy pha cafe phù hợp với nhu cầu và tài chính của bản thân. META cam kết Hàng chính hãng, Uy tín lâu năm, Dịch vụ Giao hàng & Bảo hành trên toàn quốc. Để mua sản phẩm bạn có thể đặt hàng online trên website hoặc liên hệ theo thông tin:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
>> Xem thêm
Gửi bình luận