Có rất nhiều cách để chế biến món ăn từ nui như nui xào trứng, nui xào bò. Tuy nhiên nui sốt cà chua ăn tại nhà vẫn là món ăn chưa được nhiều người khám phá. Qua bài viết dưới đây hãy cùng TOPMONAN khám phá món ăn này nhé.
Nui sốt cà chua là món ăn thơm ngon với biết bao nhiêu gia đình Việt. Trong bài viết sau hãy cùng chúng tôi khám phá công thức chế biến món ăn lạ này nhé.
Nguyên liệu chế biến món nui sốt thơm ngon hấp dẫn
Nui ống
Cà chua
Thịt heo
Trứng gà
Bột chiên xù
3 nhánh hành lá
Hành khô
Hành tây
Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu xay, dầu ô liu, dầu ăn, đường.
Các bước thực hiện món nui sốt cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nui sau khi mua về thì được luộc chín. Cho nui vào nước nóng luộc trong vòng 5 phút. Sau khi luộc nui xong thì cho ra ngâm nước lạnh rồi để ráo trên rổ.
Sơ chế nui thơm ngon
Cà chua mua về rửa sạch, bỏ phần cuống, thái thành từng miếng nhỏ.
Thịt heo mua về rửa sạch, ngâm với nước muối rồi để ráo
Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Hành lá rửa sạch, thái khúc từ 3 đến 4cm.
Bước 2: Làm nước sốt cà chua
Cà chua sau khi được sơ chế sẽ được tiến hành làm sốt
Cho chảo dầu lên bếp
Làm nước sốt cà chua
Cho hành, tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào đảo đều. Đến khi cà chua chín tới thì cho nước mắm, dầu ô liu, hạt tiêu đường vào nêm nếm.
Bước 3: Làm viên sốt cà chua cùng với nui
Thịt lợn sau khi làm sạch tiến hành xay nhuyễn.
Cho thêm hành tây thái miếng, gia vị vào đảo đều.
Nặn thịt thành từng viên nhỏ.
Sau đó tiến hành chiên thịt viên. Cho chảo dầu ngập viên, chiên vàng viên lên. Viên chín đều thì tắt bếp. Để viên ra rổ cho ráo dầu.
Làm nui sốt cà chua
Khi nước sốt cà chua vừa sền sệt thì các bạn không cần tắt bếp mà cho nui, thịt viên, gia vị sao cho vừa miệng vào đảo cùng.
Đun thêm khoảng 5 10 phút cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Cách dùng món nui sốt thơm ngon
Nui chín thì cho ra dĩa, rắc một ít mùi thơm lên là bạn có thể thưởng thức cùng với cơm trắng.
Thành quả món nui thơm ngon hấp dẫn
Món ăn có thể dùng làm món chính trong mâm cơm gia đình bạn.
Kinh nghệm chế biến món nui sốt cà chua
Khi chế biến nui thì bạn nên đảo đều tay, không đảo quá mạnh có thể làm cho nui bị nát.
Để lửa nhỏ khi chế biến đảm bảo gia vị ngấm đều, không bị cháy.
Đối với gia đình có trẻ nhỏ không ăn được tiêu thì bạn nên giành phần riêng không cho tiêu vào để trẻ có thể thưởng thức.
Tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình bạn mà nêm nếm cho phù hợp.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nui khác nhau, bạn có thể lựa chọn để trang trí cho phù hợp nhé.
Hy vọng với công thức chế biến món ngon từ nui các bạn đã có. Chần chờ gì nữa mà không lăn tay ngay vào bếp và chế biến món ăn này cho gia đình mình thôi nào. Chúc các bạn thành công ngay nhé.