RẠM RANG MUỐI, CÁCH LÀM MÓN RẠM RANG MUỐI NGON KHÓ CƯỠNG
Rạm rang muối
Nguyên liệu rạm rang muối:
- Rạm: 200 g
- Muối rang
- Lá lốt: 2-3 lá
- Bột ngô [bột năng]
- Dầu ăn
Cách làm rạm rang muối:
Bước 1: Rạm rửa sạch, xóc với ít muối và bóc bỏ phần mai.
Bước 2: Lần lượt lăn từng con rạm qua bột ngô.
Bước 3: Chiên vàng giòn trên chảo dầu nóng. Nên chiên ngập dầu.
Bước 4: Gắp rạm qua một cái rổ có lót giấy thấm dầu.
Bước 5: Đặt 1 chảo khác khô nên bếp đợi nóng. Cho tất cả rạm chiên vào chảo, thêm 1-2 thìa muối rang và xóc đều. Thêm ít lá lốt thái nhỏ.
Xếp rạm rang muối lên đĩa chấm cùng tương ớt.