CÁCH LÀM MÓN CƠM CHIÊN THỊT BÒ PHÔ MAI THƠM NGON
Với những món cơm thường ngày làm gia đình bạn kém ăn, điều đó dẫn tới sức khỏe của gia đình giảm sút. Nguyên nhân chủ yếu của việc này là do thực phẩm thức ăn hằng ngày của gia đình cứ lặp đi lặp lại tạo sự nhàm chán trong bữa ăn, vì thế ta cần thay đổi khẩu vị ăn để cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng. Để giải quyết cho tình trạng này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món cơm chiên thịt bò phô mai. Một món ăn tuy vẫn làm từ cơm nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng chắc sẽ giúp gia đình bạn cải thiện tình trạng này. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món cơm chiên thịt bò phô mai này.
Nguyên liệu chế biến món cơm
Cơm trắng nấu khô 3 chén
Thịt thăn bò 100g
Phô mai bào sợi 50g
Bắp hạt mỹ luộc chín 50g
Đậu Hà Lan luộc chín 50g
Cà rốt cắt hạt lựu luộc chín 50g
Tỏi phi 1
Hành lá 2 cây
Trứng vịt 1 trứng
Nước tỏi 1
Tiêu, dầu ăn, rượu trắng
Hạt nêm Bột ngọt
Nước tương
Cách chế biến món ăn
Bước 1: Nguyên liệu ngon thì món ăn chế biến sẽ ngon, thịt bò ta phải biết cách lựa sao cho ngon, thịt bò có màu đỏ tươi, mới. Khi mua thịt bò về ta tiến hành rửa sạch thịt bò với nước muối loãng, sau đó để ráo thịt bò rồi cắt lát đem đi băm hạt lựu. Để cho món ăn được thấm vị ta ướp thịt bò đã thái hạt lựu với một ít hạt nêm, một ít tỏi băm, nước tương, bột ngọt. Ta dùng tay trộn đều hỗn hợp gia vị với thịt bò cho thấm vị. Ta ướp thịt bò khoảng 15 phút thì có thể đem ra chế biến, khi đó bò đã thấm.
Bước 2: Ta tiến hành sơ chế phần rau củ, cà rốt sau khi mua về ta gọt vỏ sau đó rửa sạch và đem đi thái hạt lựu. Bắp và đậu hà lan cùng với cà rốt ta đem đi luộc chín. Phần hành lá ta rửa sạch sau đó cắt nhỏ.
Bước 3: Ta chuẩn bị vài quả trứng gà, tùy vào số lượng người ăn mà ta có thể cho nhiều hay ít. Ta đập trứng gà ra sau đó cho vài giọt rượu trắng vào và đánh tan.
Bước 4: Ta nấu cơm, chọn gạo vừa dẻo vừa cứng để nấu. Tùy vào số lượng người ăn để ta có thể nấu cơm nhiều hay ít. Sau khi nấu xong ta cho cơm để nguội cho hạt cơm rời ra.
Bước 5: Sau khi đã chế biến xong phần nguyên liệu thì ta tiến hành chiên cơm: Ta cho dầu vào chảo, để dầu cho nóng sau đó cho phần thịt bò thái hạt lựu đã ướp vào xào đều cho đến khi thịt bò săn lại thì ta cho thịt bò vào đĩa. Tiếp đó ta cho phần cà rốt, bắp và đậu hà lan đã luộc sẵn vào xào chín. Ta cho trứng vịt vào đảo nhanh sau đó cho nốt phần cơm vào và trộn đều lên. Ta cho phần thịt bò vào chiên chung. Ta cho hành lá, hành khô vào xào chung, đảo đều thật nhanh tay để cơm khỏi bị cháy. Ta cho vào đó một ít phô mai sợi và đảo đều. Khi đó ta tắt bếp.
Với các bước vô cùng đơn giản cùng với những nguyên liệu dễ tìm và rẻ tiền thì ta đã có được món cơm chiên thịt bò phô mai cho cả nhà rồi. Một đĩa cơm bắt mắt với nhiều màu sắc của cà rố, đậu hà lan và bắp, dậy lên vị thơm lừng của phô mai tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn. Ta trang trí thêm vài lá rau thơm như rau quế, ngò và ớt đỏ cho bắt mắt tăng tính thẩm mỹ cho đĩa cơm. Ta cho thêm phần phô mai lên trên cơm để cùng thưởng thức.
Một món ăn vô cùng hấp dẫn này sẽ không thể nào bỏ qua được, chắc chắn nó sẽ cải thiện tình trạng biếng ăn của cả gia đình bạn. Hãy vào bếp chế biến món cơm chiên thịt bò phô mai cho cả nhà cùng thưởng thức nào.