Cách làm gỏi bò chua cay

Vị chua của dưa cải, kim chi thấm vào trong từng thớ thịt bò mang đến món ăn ngon Hàn Quốc với hương vị rất lạ miệng. Cùng Trường Đào Tạo Học Nấu Ăn Chuyên Nghiệp | HNAEdu tìm hiểu cách làm gỏi bò chua cay này nhé!!!

Cách làm gỏi bò chua cay Hàn Quốc

Nguyên liệu làm món gỏi bò chua cay:

Cách làm món gỏi bò chua cay:

1. Bắp bò rửa sạch, luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh để nguội. Thái bắp bò thành từng lát vừa ăn.
2. Dưa cải xả vài lần với nước cho bớt chua, vắt ráo nước rồi thái thành từng khúc ngắn.
3. Kim chi vắt khô nước.
4. Hành tây lột vỏ, thái khoanh tròn, ngâm vào nước pha giấm để giảm bớt mùi hăng.
5. Ngò tàu rửa sạch, thái khúc ngắn.
6. Cho thịt bò, kim chi, cải chua, ngò tàu vào chiếc thố lớn rồi trộn đều.
7. Tiếp đến cho vừng và hành tây vào, nếm gỏi có vị chua cay là được.
8. Cho gỏi ra đĩa, thái ớt trái lên trên.

Gỏi kim chi bắp bò chua cay không sử dụng gia vị, chủ yếu là gia vị từ kim chi nên khi ăn bạn có thể chuẩn bị chén nước mắm ớt ăn kèm nếu thích.

Xem thêm cách nấu các món ngon từ kim chi khác:

• Cách nấu canh kim chi thịt bò kiểu Hàn Quốc
• Cách nấu kim chi hầm giò heo vị chua cay bổ dưỡng

Điểm: 4.7 [20 bình chọn]