Bạn đang quan tâm đến cách nấu chè đậu xanh bột khoai ngon và đơn giản nhất ngay tại nhà của mình, bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây cùng xukachan.com.
Kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đảm bảo sau khi tham khảo xong, các bạn sẽ biết được chi tiết nguyên liệu và cách chế biến món chè đậu xanh bột khoai như nào? Và đặc biệt là có thể tự mình vào bếp trổ tài làm món chè đậu xanh bột khoai ngon tuyệt hảo này cho những người thân yêu của mình thưởng thức đó nha.
Cách nấu chè đậu xanh bột khoai ngon và đơn giản – cach nau che dau xanh bot khoai
Chuẩn bị nguyên liệu làm chè đậu xanh bột khoai
- Đậu xanh: 350 gram loại đã bóc vỏ].
- Bột khoai khô: 150 gram.
- Nước dừa: 200 ml.
- Nước cốt dừa: 1 lon.
- Muối.
- Đường [tùy sở thích ăn ngọt của mỗi người].
- Vani.
Bột khoai khô chuẩn bị để nấu chè – cách nấu chè đậu xanh bột khoai
Bài viết liên quan:
Cách nấu chè đậu xanh bột khoai ngon đúng điệu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh: Các bạn đem đậu xanh đãi thật sạch, loại bỏ các hạt đậu bị hư hỏng đi rồi cho đậu xanh vào ngâm với nước khoảng 1-2 giờ đồng hồ. Tiếp đó, vớt đậu xanh ra rổ rồi để cho ráo hết nước.
Đậu xanh đãi sạch, cho vào ngâm với nước để đậu xanh nở đều
Lưu ý: Khi chúng ta ngâm đậu xanh với nước sẽ giúp cho đậu xanh nở đều, khi nấu đậu xanh sẽ nhanh nhừ hơn.
Bột khoai khô: Các bạn đem ngâm với nước ấm khoảng độ 30 phút [công đoạn ngâm bột khoai khô này cũng có tác dụng là để tiết kiệm thời gian khi nấu]. Sau đó, các bạn cho bột khoai đã ngâm vào luộc với nước. Khi thấy bột khoai mềm thì các bạn vớt ra, để cho bột khoai được ráo hết nước.
Bước 2: Tiến hành hấp đậu xanh
Đậu xanh chúng ta cho vào nồi hấp cùng với 1 chút muối, hấp cho đậu xanh được chín mềm. Sau đó, trút đậu xanh ra và để cho ráo nước [Vì đậu xanh đã được ngâm với nước nở đều rồi nên khi hấp đậu xanh cũng sẽ rất nhanh mềm].
Đậu xanh hấp chín mềm – cách nấu chè đậu xanh bột khoai
Bước 3: Nấu chè đậu xanh
Các bạn cần chuẩn bị trước 1 cái nồi sạch, cho nước dừa + đường [lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người] vào trong nồi. Sau đó, đặt nồi lên trên bếp, đun sôi lên. Khuấy đều để đường được tan hết trong nước dừa rồi cho đậu xanh đã hấp chín vào. Tiếp tục đun cho đến khi nào nồi nước chè sôi trở lại và đậu xanh đã chín mềm thì tắt bếp đi. Cho vani vào và khuấy đều lên thêm 1 lần nữa để nồi chè đậu xanh bột khoai lang thơm đều là được.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức chè đậu xanh bột khoai lang
Sau khi đã nấu được chè đậu xanh, các bạn múc chè ra bát, cho thêm bột khoai lang đã luộc ở trên vào cùng với nước cốt dừa + đá bào [nếu thích ăn lạnh] để món chè được thêm vị và bắt đầu thưởng thức thôi.
Hoàn thành và thưởng thức chè đậu xanh bột khoai lang
Và như vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè đậu xanh bột khoai rồi đó. Công thức chế biến món chè đậu xanh bột khoai lang này thật đơn giản và rất dễ làm phải không nào?
Hãy lưu lại công thức và chia sẻ cách nấu chè đậu xanh bột khoai đến những người bạn của mình để mọi người có thể tìm hiểu và tự nấu tại nhà của người thân thưởng thức và cùng thắp lên những ngọn lửa yêu thương bên gia đình bằng nồi chè đậu xanh bột khoai thơm ngon, hấp dẫn này nhé!
Chuyên mục các món ăn vặt trên kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày xukachan.com chúc các bạn thực hiện thành công và có được những bát chè đậu xanh bột khoai thơm ngon, béo ngậy của nước cốt dừa, bùi bùi của đậu xanh và cùng cả gia đình thưởng thức được ngon miệng nhé!
Hè này bạn đã lên thực đơn các món tránh nóng chưa? Nếu chè khúc bạch tạo vị thanh thanh thì chè đậu đen kết hợp cùng bột khoai lại lý tưởng cho món ăn đậm đà quyện vị. Rất đơn giản, bạn chỉ cần ra chợ mua một chút nguyên liệu và xem các bước hướng dẫn cách nấu chè đậu đen bột khoai dưới đây là đảm bảo đã có món ăn thơm ngon đậm vị cho mùa hè này rồi, cùng nhau vào bếp nhé.
Bí quyết nấu chè đỗ đen với bột khoai ngon đúng điệu
Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè cho 2 – 3 người ăn:
– Đậu đen : 300gam [Chọn loại hạt đậu đen mẩy, không bị sâu, không bị hỏng]
– Gói bột khoai: 100gam
– Nước cốt dừa: 300ml
– Đường cát trắng: 200gam
Công thức nấu cũng khá đơn giản, không khác nhiều các món chè đậu đen khác chỉ cần một gói bột khoai mà sơ chế một chút là bạn đã có một bát chè với hương vị đậm đà hoàn toàn mới lạ khác rồi.
– Ngâm đậu đen bằng nước lạnh qua đêm hoặc ít nhất là 3, 4 tiếng. Khi này hạt đậu sẽ trương nước và mềm ra, hạt đậu sẽ nhanh bở hơn, bạn có thể tiết kiệm được thời gian nấu tối đa. Sau khi ngâm xong bạn đãi lại môt lượt nước nữa cho thật sạch, vớt những hạt hỏng, không đẹp bỏ đi nhé
– Sơ chế cơ bản khâu làm sạch đậu bạn cho vào nồi với khoảng 1 lít nước và đun lửa lớn đến lúc sôi thì vặn lửa nhỏ lại một chút và chờ đến khi đậu bở ra là được [ khoảng 30 phút ].
– Bột khoai không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon miệng, vừa mềm vừa dai lại có màu sắc hấp dẫn đảm bảo bạn sẽ mê liền sự kết hợp khéo léo này. Có thể ngâm chúng cùng đậu nhưng chỉ từ 1,2 tiếng thôi là đã nở mềm rồi, sau đó bạn vớt ra và để ráo nhé.
– Lúc này món chè đã nhừ thì bạn cho tiếp bột khoai vào nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút là đã mềm rồi.
– Nếu bạn không ngâm sẵn từ trước thì không chỉ phải tăng thời gian nấu mà rất có thể đỗ không chín đều. Do vậy để có món chè ngon đúng chuẩn bạn nên thực hiện đúng các bước nhé.
– Tiếp đến cho thêm nước cốt dừa vào và khuấy đều tay để nước cốt dừa quyện với đậu và bột khoai.
– Bát chè thơm nức, hạt đậu bùi bùi bột khoai vừa mềm vừa dai cùng với nước cốt dừa béo ngậy nức mũi đã xong rồi đây, bạn khó lòng bỏ qua món ăn hấp dẫn này. Việc tiếp theo chỉ cần múc chè đậu đen bột khoai ra tô và thưởng thức chúng thôi.
Món chè này vô cùng dễ làm, ăn mát và ngon nên đã được nhiều người học cách nấu chè đậu đen bột khoai để chiêu đãi cả gia đình, giúp gia đình quây quần hạnh phúc bên nhau cùng ăn những bát chè mát lạnh.
Xem thêm: