Cách chăm sóc mít Thái

Cập nhật: 13/07/2020 | 10:54

Thời gian qua, cùng với các loại cây ăn quả khác, cây mít cũng đã trở thành cây trồng có giá trị kinh tế cao của người dân. Do đó, việc chăm sóc đúng kỹ thuật ngay từ đầu mùa để cây mít đạt năng suất, chất lượng quả cao đã được bà con nông dân chú trọng.

Cây mít đang vào giai đoạn phát triển thân cành, chuẩn bị cho mùa quả vào cuối tháng 10. Trước đây, nhiều người cho rằng, mít là loại cây dễ tính, nên chủ yếu trồng xen và không chú trọng chế độ chăm sóc, phân bón, phòng bệnh. Do vậy, vườn cây chỉ cho năng suất cao ở những năm đầu và tuổi thọ ngắn. 

Hiện nay, nhiều người đã đúc kết được kinh nghiệm trong chăm sóc, phòng bệnh để mít cho hiệu quả kinh tế cao hơn. Bà con đã thực hiện quy trình bón phân theo giai đoạn sinh trưởng của mít như: Thời kỳ dưỡng cây, ra hoa, tạo quả, nuôi quả… Điều này giúp cho vườn mít luôn dôi dào sức tăng trưởng, tỷ lệ đậu trái cao hơn hẳn.

Hơn 4 năm trước, gia đình ông Mai Văn Phúc, thôn Tân Hòa, xã Đắk R’moan [Gia Nghĩa], trồng xen 50 cây mít Thái trong vườn cà phê. Theo ông Phúc, so với giống mít địa phương, mít Thái ít xơ, xơ có thể ăn được, múi ngọt đậm và thơm. Mít Thái được nhiều người ưa chuộng, tiêu thụ tốt hơn. Giá mít Thái được các thương lái đến vườn mua từ 20 – 30.000 đồng/kg tùy theo phân loại. Nếu giá mít luôn ổn định như thế này, mỗi vụ người trồng mít cũng có lợi nhuận từ 150 – 200 triệu đồng/ha. "Thị trường tiêu thụ mít cũng khá rộng, kể cả trong nước hoặc xuất khẩu. Do đó, cây mít luôn là sự lựa chọn của người dân trong việc chuyển đổi cây trồng, cải thiện kinh tế gia đình. Vì vậy, chúng tôi đã chú trọng và chăm bẵm cây mít hơn so với trước", ông Phúc cho biết.

Còn gia đình ông Nguyễn Văn Thành, thôn 12, xã Nhân Cơ [Đắk R’lấp], cũng trồng xen 700 mít Thái và nhiều loại cây ăn quả khác trên 3,6 ha đất. Theo ông Thành, cây mít Thái thích nghi rất tốt với đất đai, thời tiết tại Đắk Nông. Loại cây trồng này rất nhanh cho quả, chỉ sau 18 tháng sẽ cho thu bói. Ông Thành cho biết: “Để vườn mít đạt năng suất, tôi luôn chú trọng đến việc chăm sóc và phòng bệnh cho mít. Tôi thường xuyên cắt tỉa cành hư, trừ nấm, không để rêu xanh bám vào cây mít. Mùa ra hoa, đậu quả thì tỉa bớt trái non, bọc trái bằng túi chuyên sử dụng cho trái mít…”.    

Lâu nay nhiều nhà vườn trồng mít có thói quen để cho cây ra quả rải vụ. Tức là ra quả quanh năm. Trong khi mùa khô cây mít thường phải dồn sức để phát triển và chống chịu nắng hạn, sâu bệnh. Do đó, nếu để mít nuôi quả nữa sẽ bị mất sức. Cùng với đó, khi quả chín sẽ nhạt, mất mùi vị, thối quả, chất lượng kém.

Theo ông Ngô Quang, thôn Tân Phú, xã Đắk R’moan [Gia Nghĩa], việc để mít ra quả rải vụ là sai lầm của các hộ trồng mít. Nếu hiểu đúng về quá trình sinh trưởng của cây mít, tháng 6 mới tập trung chăm sóc, tháng 8 cho cây ra hoa và thu hoạch vào tháng 12. Thời điểm thu hoạch mít, các loại cây ăn quả như sầu riêng, bơ… đã thu hoạch xong, nên không phải cạnh tranh với các loại hoa quả khác, dễ tiêu thụ.

Theo các hộ trồng mít lâu năm, việc chăm sóc mít phải hết sức cẩn thận, chăm chỉ. Cây mít trưởng thành vào năm thứ 2 trở đi cần tưới nước vào giai đoạn bón phân và những tháng khô hạn. Mít là cây rất sợ ngập úng, nên vào mùa mưa phải kiểm tra, tạo mương rãnh chống úng. Vườn mít cần làm sạch cỏ để tạo thông thoáng và tỉa cành từ 2 – 3 lần/năm.

Ngoài một số bệnh hại thì đáng sợ nhất với cây mít là hiện tượng xơ đen. Khi gặp loại bệnh này, trái mít dù vẫn lớn bình thường, nhưng bên trong có nhiều xơ đen, nên không có giá trị thương mại. Để phòng bệnh xơ đen cho mít, theo kinh nghiệm của các nhà vườn, bà con cần bổ sung thêm ka li trắng, can xi trước và trong giai đoạn cây ra hoa. Nếu dùng can xi lỏng phun và tưới gốc định kỳ 2 tháng 1 lần sẽ giảm được hiện tượng xơ đen cho mít.

Bà con cần bón phân theo nhu cầu của cây, cây khỏe bón ít, cây yếu bón nhiều, với các loại phân khác nhau. Cây mít cũng thường xuất hiện các loại sâu hại như: Sâu đục thân, sâu đục quả, ruồi đục quả… Do đó, các nhà vườn nên bao quả sớm bằng bao lưới, túi nilon ngay sau khi cây kết thúc rụng quả sinh lý. Bà con có thể sử dụng các loại thuốc Regent 800 EG, Furadan 3H nhào trộn với đất rồi bít kín lỗ sâu đùn. Việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật phải đúng theo hướng dẫn và tuân thủ thời gian cách ly sản phẩm trước khi thu hoạch...

Bài, ảnh: Văn Tâm

Gần đây rất nhiều bà con tìm hiểu về cách trồng cây mít thái siêu sớm, đổ xô mua cây giống về trồng. Tuy nhiên, cũng không ít bà con không nắm được kỹ thuật khiến cây còi cọc, chậm phát triển và cho năng suất thấp.

Mít Thái Lan tuy là giống cây dễ trồng, không cần thuốc bảo vệ thực vật, lại ít công chăm sóc, thời gian sinh trưởng ngắn, ra trái quanh năm, năng suất cao, cho thu hoạch nhanh, múi to, mọng và giòn ngọt.

Kỹ thuật trồng mít thái siêu sớm

Cây mít thái phù hợp với vùng đất đồi, hễ trồng là phát triển. Tuy nhiên, để sinh trưởng mạnh nhất, cho hiệu suất cao nhất thì kỹ thuật trồng và chăm sóc đóng vai trò rất quan trọng. Cho nên, bài viết này rất xứng đáng để bà con bỏ thời gian đọc.

Kỹ thuật trồng mít thái siêu sớm

1. Chọn giống mít thái

Chọn hạt mít rừng, mít mật gieo làm gốc ghép cho mít được dai. Khi cây gốc được 5-6 tháng tuổi, chiều cao từ 30-40cm, có lá đã ổn định thì tiến hành ghép.

Lựa chọn giữa 2 phương pháp là ghép áp hoặc ghép mắt kiểu cửa sổ, gần đây nhiều bà con chia sẻ ghép áp có tỷ lệ thành công cao hơn.

Thời gian thực hiện chiết, giâm hom và ghép cây thích hợp nhất là vào vụ xuân [tháng 3-4] và vụ thu [tháng 8-9] khi nhựa trong cây ổn định.

Để tỷ lệ thành công cao trong việc chiết, bà con cần chú ý cần chờ 2-3 ngày cho nhựa khô rồi mới bó bầu. Còn trong giâm và ghép cành thì phải làm nhanh ngay sau khi cắt.. như vậy cây mới không bị nhiễm khuẩn và chết khô cành.

Kỹ thuật trồng mít thái lan

2. Thời gian và mật độ trồng

Vào đầu tháng 5 đến tháng 7 dương lịch, là đầu mùa mưa trong miền Nam nên là thời gian thích hợp nhất để trồng. Có thể sớm hơn, thậm chí trồng quanh năm nếu bà con chủ động được nguồn nước tưới.

Khoảng cách trồng mít thái:

Trồng dầy: Các cây cách nhau 5m, các hàng cách nhau 6m. Sao cho mỗi ha trồng khoảng 300 cây [tính cả đường đi bộ tiện chăm sóc].

Trồng thưa: Các cây cách nhau 6m, các hàng cách nhau 7m. Sao cho mỗi ha trồng khoảng 210 cây.

Lưu ý: Đất tươi tốt nên trồng mít thái thưa, đất cằn cỗi nên trồng dầy. Hiện nay, nhiều bà con có xu hướng trồng dầy nhằm tăng sản lượng và rút ngắn thời gian hoàn vốn, rồi mới áp dụng phương pháp tỉa cành hay đốn tỉa bớt.

3. Cách làm đất và đào hố trồng

Để chống úng vào mùa mưa bà con cần làm rảnh, đối với đất bằng phẳng cần xẻ mương rãnh sâu ít nhất 30-40cm [phụ thuộc vào nước thủy cấp ở từng nơi]. Đào hốc sâu 40x40x40cm và đắp mô cao 40-70cm.

Đối với có độ dốc khoảng 5% thì không cần đắp mô, bà con chỉ cần làm hốc có kích thước 40x40x40cm.

Đối với đất có độ dốc cao hơn 7% cần làm hốc có kích thước 40x40cm và sâu 60cm.

Mỗi hốc nên trộn 0,5kg vôi bột với 1-3kg phân hữu cơ Better HG01 3-2-2.

Hố trồng đào 50x50x50cm, khi đào hố bà con cần để riêng lớp đất trên mặt ra một bên và đất ở phía dưới ra một bên.

4. Phân bón Lót

Bón lót mỗi hố 10-12kg phân chuồng đã ủ hoai hoặc phân hữu cơ Komix 1kg + 150-250g Super lân, trộn đều cùng lớp đất mặt xung quanh, trộn thêm 0,5kg vôi và 50g Basudin 10H để nâng cao độ pH đất và phòng trừ mối kiến.

Chỉ cần bón lót như hướng dẫn trên, không nên dùng tro bếp hay phân hữu cơ chưa hoai bón lót vì dễ làm mặn đất và gây thối rễ.

5. Cách trồng cây mít thái siêu sớm

Móc một lỗ nhỏ bằng tay vào giữa hố trồng sâu hơn chiều cao chiếc túi đựng thanh trà khoảng 2-3cm, kích thước lớn hơn bầu cây đôi chút. Đặt túi cây trên mặt đất, lấy dao sắc rạch một vòng tròn ngang lên túi nilon, cách đáy 2-3 cm, bóc lấy đáy túi ra.

Quan sát bộ rễ, nếu thấy rễ cái và rễ con ăn ra khỏi bầu đất thì cắt bỏ tất cả, rồi đặt bầu cây vào hố trồng, lấp đất và rút bọc nilon ra.

Dùng tay lấp và ấn chặt lớp đất xung quanh sao cho gốc cây được cố định không bị gió lay, lưu ý khi đặt cây vào hố trồng sao cho cổ rể ngang bằng với nền đất xung quanh, tránh trồng âm hoặc lấp phần thân cây.

Sau khi trồng, công việc tiếp theo là làm bồn để tưới, đường kính khoảng 1m để khi tưới nước không chảy ra ngoài.

Trồng xong cắm một cọc bên cạnh, buộc thân cây vào giúp cây không bị gió lay gốc, chú ý buộc lỏng bằng dây nilon. Không cần che chắn như măng cụt hay sầu riêng nếu trồng vào mùa mưa.

Cách trồng mít thái

Kỹ thuật chăm sóc mít thái

1. Kỹ thuật chăm sóc định kỳ

Nguồn nước: Mít thái là loại cây cần nhiều nước, vì vậy phải bổ sung đủ nước, nhất là vào mùa khô, khi quả đang lớn và sắp chín.

Phòng trừ cỏ dại: Phủ gốc mít bằng thân cây xanh, rác, cỏ… để hạn chế mọc cỏ dại; xới phá váng sau mỗi trận mưa to. Làm cỏ định kỳ các vụ xuân tháng 1-2 và vụ thu tháng 8-9; xới sạch toàn bộ diện tích mỗi vụ một lần; xới gốc 2-3 lần mỗi năm.

2. Kỹ thuật cắt tỉa và tạo hình

Khi cây mít đạt chiều cao từ 1m thì có thể cắt tỉa ành tạo tán, tỉa cảnh 2-3 lần mỗi năm khi cây chưa ra trái. Nếu đã ra thì trái mỗi năm 1 lần tỉa cành vào thời điểm vừa thu hoạch trái xong.

Cần cắt tỉa cành bị sâu bệnh, cành tược, cành nhỏ mọc không đúng hướng và cành mọc sát mặt đất. Giữ cành đầu tiên cách gốc khoảng 40cm trở lên, các cành tiếp theo mọc theo các hướng khác nhau.

Mỗi cành cách nhau 40-50cm, mỗi cây không quá 5 cành cấp 1. Cũng tiến hành tỉa bớt cành cấp 2 cấp 3… để cây thoáng giúp tăng năng suất và chống sâu bệnh.

3. Kỹ thuật bón phân

Năm thứ nhất: Sau khi trồng được 1 tháng bón phân lần đầu, các lần tiếp theo cách 1-1,5 tháng, mỗi gốc bón 100-150g NPK 15:15:15, xịt thêm phân bón lá vi lượng như Fetrilon-combi hoặc Number one theo liều hướng dẫn, để giúp cây có đủ dưỡng chất và nguyên tố vi lượng cần thiết khi bộ dễ chưa bén đất.

Năm thứ hai: Mỗi cây bón 1,5-2,0kg phân NPK theo tỷ lệ 2:1:2.

Năm thứ ba: Cây bắt đầu cho trái, tăng thêm phân bón cho mỗi gốc từ 0,5-1,0kg. Chia thành 2 lần bón đầu và cuối mùa mưa.

Khí trái bắt đầu đạt trọng lượng tối đa thì dùng phân bón gốc Kali sulphate [K2SO4], bón 400-500g mỗi gốc, kết hợp với phân bón lá 10-52-17 hoặc 0-52-34 phun cho cây 2-3 lần, cách nhau 1 tuần mỗi lần. Sẽ giúp trái chín tập trung, thịt vàng và mùi vị thơm ngon hơn.

Phòng trừ sâu bệnh cho cây mít thái

Mít thái rất hay bị các loại sâu đục thân, sâu đục trái và rệp sáp tấn công.. vì vậy cần phải có biện pháp phòng trừ sớm:

Với sâu đục thân, đục cành: Loại sâu mang tên Margronia, thanh trùng đẻ trứng trên trái non, lá non rồi đục vào thân cành. Cần dùng thuốc Cyperan 5 EC, Decis 2,5EC, 10 EC, Basudin 50 EC, Bian 40-50 EC xịt vào giai đoạn ra lá non, trái non.

Với ruồi đục trái: Loại này là dacus sp, chúng đẻ trứng vào trái già, làm trái thối nhũn. Cần dùng chất dẫn dụ sinh học để tiêu diệt ruồi đực. Kết hợp bao bọc trái hoặc xịt thuốc diệt ruồi như decis 25 EC hoặc trebon 10 Nd…

Với ruồi đục trái: Loại này nếu không diệt sớm sẽ gây hại tới trái mít, làm giảm năng suất trầm trọng. Chúng tấn công chủ yếu ở phần tiếp giáp trái với thân và tiếp giáp các trái khiến trái hư hỏng hoặc rụng sớm. Nên bao trái vào cuối giai đoạn rụng sinh lý, không nên xử lý bằng thuốc hóa học mà nên dùng biện pháp sinh học để phòng trừ.

Ngài đục trái: Loại sâu hại này tấn công vào ban đêm, chúng chích hút ở giai đoạn trái chín. Cách phòng trị giống với sâu đục trái.

Rệp, rầy: Chủng loại đa dạng, chúng chích hút nhựa đọt non, lá non, trái khiến trái dị hình, lá quăn queo, cây chậm lớn và kèm theo nấm đốm bồ hóng tấn công khiến trái không được đẹp và làm suy giảm khả năng quang hợp của cây.

Rệp sáp thường tấn công ở phần gốc và rễ nếu trồng ở nơi cao ráo. Lúc này có thể dùng các loại thuốc hóa học khi mật độ rầy rệp cao như Basudin 50 EC, Supracide 40 EC, Bassan 50 EC…

Thu hoạch và bảo quản mít thái

Mô hình trồng mít thái

Cây mít thái cho trái quanh năm, song vụ chính vào tháng 6, 7 ở miền Nam. Từ ra hoa đến khi trái già thời gian khoảng 5 tháng, khi thu hoạch cần căn cứ vào màu sắc của trái.

Khi trái già, các gai nở căng, đổi từ màu xanh thành nâu nhạt hoặc xanh vàng, vỗ vào kêu bồm bộp, mủ lỏng và trong, nếu cần vận chuyển xa phải thu hoạch ngay lúc trái già.