Bột bắp bán ở đâu là băn khoăn của nhiều người khi muốn chọn loại bột bắp chất lượng để làm bánh ngon. Nếu cần tìm mua nguyên liệu làm bánh, chế biến món ăn, hãy tham khảo những chia sẻ dưới đây nhé.
Bột bắp là nguyên liệu thường dùng trong làm bánh bên cạnh bột mì, bột năng, bột nở, bột gạo, bột nếp. Bột bắp được dùng để tạo độ kết dính cho các món bánh, món ăn. Bột bắp bán ở đâu chất lượng cũng là thắc mắc của nhiều người để tìm được nguyên liệu bột bắp tốt làm ra những chiếc bánh thơm ngon. Để tìm hiểu rõ hơn về bột bắp cũng như địa chỉ bán bột bắp uy tín, chúng ta hãy cùng tham khảo những thông tin dưới đây nhé.
Bột bắp là nguyên liệu thường dùng trong làm bánh [Ảnh: Internet]
Bột bắp là gì?
Bột bắp [miền Bắc gọi là bột ngô] là loại bột được xay mịn từ phần lõi của hạt bắp, có màu vàng nhạt hay trắng ngà tùy thuộc vào loại bắp được làm là bắp tẻ [vàng] hay bắp nếp [trắng]. Bột bắp chứa nhiều chất dinh dưỡng từ hạt bắp, chứa các thành phần như chất béo, natri, kali, cacbonhydrat, chất xơ, đường, protein, vitamin A, vitamin B6, magie, canxi, sắt.
Bột bắp chứa nhiều chất dinh dưỡng [Ảnh: Internet]
Bột bắp được sản xuất qua quá trình ngâm, lên men, nghiền, tách, lọc, sấy khô. Hạt bắp được chọn lọc từ những trái tốt nhất, được ngâm trong nước từ 30 – 48 tiếng để bắp lên men từ từ, khi đó mầm của bột bắp được tách ra từ nội nhũ, tách khỏi hạt bắp. Sau đó, người ta lọc lấy phần lõi của hạt bắp và làm khô chúng với máy li tâm để được phần bột bắp mịn. Bột bắp được dùng để tạo độ kết dính và chất làm đặc trong các món ăn. Bột bắp được định hình sau khi nấu chín. Khi chế biến, cần cho bột bắp vào khuấy ở công đoạn sau cùng khi món ăn đang sôi hoặc đã chín. Khi làm bánh thì cho bột bắp vào cùng với bột. Không cho bột bắp vào những dung dịch nước có tính axit như chanh, giấm, nước ép cam, táo vì bột sẽ không kết dính được.
Công dụng của bột bắp
Bột bắp được dùng làm đặc, làm chất tạo độ kết dính cho các loại soup, nước xốt, bánh pudding, bánh kem, các loại kem, làm kẹo, nấu chè. Bột bắp còn được dùng làm bột phụ trợ cho món nướng, các loại bánh quy, bánh nướng. Ngoài ra, bột bắp còn dùng để sản xuất rượu, bột ngọt. Bột bắp chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên rất tốt cho sức khỏe, giúp cân bằng lượng mỡ trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch. Một số công thức làm bánh như bánh bông lan, cupcake, bánh mì tươi, bánh dừa, bánh cookies… đều có thể dùng bột bắp với liều lượng 10 – 20% để thay thế bột mì nhằm giúp bánh thành phẩm có hương vị thơm ngon, mềm hơn.
Cách chọn bột bắp
Để chế biến các món ăn, món bánh thơm ngon từ bột bắp, nên chọn bột bắp nguyên chất. Có thể mua bột bắp theo kí hoặc mua bột bắp đóng gói 500g, 1kg chất lượng từ các thương hiệu uy tín. Bạn có thể mua bột bắp đóng gói của các thương hiệu Việt Nam như bột bắp Tài Ký, bột bắp Vĩnh Thuận với nhiều gói trọng lượng khác nhau như 150g, 500g, 1kg.
Bột bắp Tài Ký xuất xứ Việt Nam
Ngoài ra bạn có thể chọn bột bắp Casa Rinaldi 1kg xuất xứ từ Ý, có màu vàng đậm của bắp để chế biến các món ăn theo ý thích. Tuy nhiên, bạn nên chọn nơi cung cấp bột bắp nhập khẩu uy tín để chọn được bột bắp Casa Rinaldi chính hãng, chất lượng nhất.
Bột bắp Casa Rinaldi xuất xứ từ Ý
Bột bắp bán ở đâu?
Trên thị trường hiện có nhiều nơi bán bột bắp như chợ, siêu thị, cửa hàng nhỏ lẻ với chất lượng, xuất xứ, giá cả khác nhau. Vì thế để tìm được bột bắp chất lượng, bạn nên mua bột bắp ở các siêu thị bán nguyên liệu làm bánh, nấu ăn uy tín. Chọn mua sản phẩm có nhãn mác, thông tin sản phẩm, thành phần, hạn sử dụng rõ ràng để đảm bảo an toàn và yên tâm khi sử dụng.
Ở TPHCM, bạn có thể mua bột bắp chất lượng tại siêu thị DVP Market [259B, Hai Bà Trưng, P6, Q3] – là siêu thị chuyên bán nguyên liệu làm bánh, nấu ăn uy tín được nhiều khách hàng lựa chọn. Bạn có thể mua hàng trực tiếp hoặc đặt hàng online để nhận về sản phẩm nhanh chóng nhất. Qua bài viết này, hy vọng bạn đã biết thêm nhiều thông tin hữu ích về bột bắp và bột bắp bán ở đâu chất lượng. Nếu bạn đang cần nguyên liệu bột bắp để làm bánh, nấu ăn, hãy chọn bột bắp nguyên chất từ các thương hiệu uy tín, mua ở các siêu thị, cửa hàng bán nguyên liệu chất lượng để làm bánh, nấu ăn ngon nhất nhé.
Giới thiệu Bột Bắp-Tinh Bột Ngô Làm Bánh Gói 150g
-
- Thành Phần: tinh bột ngô, tinh chế từ hạt ngô
- Cách Dùng:
- + Dùng bột bắp để làm đặc, tạo độ sánh và kết dính cho các món chè, súp, nước sốt, bánh pudding và các loại kem.
- + Dùng làm bột phụ trợ cho các món đồ nướng, bánh quy, bánh nướng, và các món xào.
- + Ở Việt Nam, bột bắp còn được sử dụng để chế biến cà phê.
- Hạn Sử Dụng: 12 Tháng
- Xuất Xứ: Việt Nam
-
- Thành Phần: tinh bột ngô, tinh chế từ hạt ngô
- Cách Dùng:
- + Dùng bột bắp để làm đặc, tạo độ sánh và kết dính cho các món chè, súp, nước sốt, bánh pudding và các loại kem.
- + Dùng làm bột phụ trợ cho các món đồ nướng, bánh quy, bánh nướng, và các món xào.
- + Ở Việt Nam, bột bắp còn được sử dụng để chế biến cà phê.
- Hạn Sử Dụng: 12 Tháng
- Xuất Xứ: Việt Nam
Chi tiết sản phẩm
| TUẤN PHƯƠNG |
| l1031110421 |
| "Tủ trà" |
| 150 |
| Hữu cơ |
| Có |
| Túi |
| Viêt Nam |
| Bột Bắp-Tinh Bột Ngô Làm Bánh Gói 150g |
| Giường đơn |
| 511 |
Tinh bột ngô là một loại bột mịn được làm từ các nội nhũ [phần lõi của hạt] của hạt ngô/ ngô khô.Là nguyên liệu không thể thiếu cho các tín đồ tự làm bánh, kem chè…tại gia. Từ bánh tươi như bánh Gato, cupcake hay bánh khô như các loại cookies, bánh dừa,… bạn có thể thay 10-20% bột mì bằng tinh bột ngô giúp sản phẩm có độ thơm hơn, giòn hơn.
bánh bột ngô
Tinh bột ngô còn có thể thay bột năng hoặc bột sắn dây khi bạn chế biến các loại chè, súp, hay các loại nước sốt..
Chè ngô thơm ngon
Bột cũng được dùng làm kem, bạn cũng có thể dùng chút tinh bột ngô hoà với nước quấy cho đến kho chín trộn lẫn với các thành khác của kem giúp kem không bị tạo tinh thể đá.Khi chiên, rán các món ăn bạn có thể dùng bột ngô thay cho bột chiên giòn trộn vào thực phẩm để chiên, kết quả mang lại sẽ hơn cả mong đợi của bạn.
Đậu phụ bọc thịt gà chiên giòn
Chỉ bột ngô đơn giản mà bạn đã có thể chế biến được rất nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng rồi đấy.
Còn rất nhiều sản phẩm tại Abby, bạn có thể xem thêm tại đây.
Đây là một loại bột mịn được làm từ các nội nhũ [phần lõi của hạt] của hạt bắp/ngô khô. Bột bắp được sử dụng cho nhiều điều trong nấu ăn‚ nhưng phổ biến nhất là sử dụng như một chất kết dính.
Khối lượng: 500gr
Xuất xứ: Hàn Quốc
Bột bắp hay bột ngô là một loại bột mịn được làm từ các nội nhũ [phần lõi của hạt] của hạt bắp/ngô khô. Tinh bột ngô được sử dụng cho nhiều điều trong nấu ăn, nhưng phổ biến nhất là sử dụng như một chất kết dính và chất làm đặc trong các món ăn khác nhau. Không giống như bột mì, tinh bột ngô thực sự trở nên định hình rõ ràng khi nấu chín. Nó cũng được sử dụng như là một tác nhân chống kết dính trong đường bột. Để tránh vón cục khi sử dụng bột bắp, người ta pha trộn với một chất lỏng lạnh cho đến khi mịn trước khi nấu ăn hoặc thêm nó vào một chất lỏng nóng.
Tinh bột ngô là nguyên liệu làm bánh được sử dụng trong chế biến thực phẩm từ lâu đời. Thường người ta dùng tinh bột ngô làm đặc, làm chất tạo độ kết dính cho các loại nước sốt, súp, bánh pudding và các loại kem. Ngoài ra, bột bắp còn được dùng làm bột phụ trợ cho đồ nướng, các loại bánh nướng, bánh quy.
Tinh bột ngô còn giúp cần bằng lượng mỡ trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Tinh bột ngô là đồ làm bánh được sản xuất từ bắp qua quá trình ngâm, nghiền, tách, lọc và sấy khô. Ngô được ngâm trong nước từ 30 đến 48 giờ để lên mem từ từ. Mầm của bột ngô được tách ra từ nội nhũ, hai thành phần đó tách ra khỏ hạt ngô [ngô vẫn được ngâm]. Sau đó lọc lấy phần lõi của hạt ngô. Tiếp theo nó được làm khô bởi máy ly tâm[sản phẩm dư thừa qua mỗi công đoạn được sử dụng làm thức ăn gia súc và các sản phẩm khác]. Công dụng lớn nhất của tinh bột ngô vẫn là sử dụng để chế biến bánh, kẹo
Xuất xứ: Daesang Hàn Quốc
===================================
Khuôn bánh trung thu lò xo của Shop ở đây nhé. Xem thêm các loại khuôn làm kem của Shop Bánh Ngon ở đây nhé. Ngoài ra, mùa hè đến rồi, tào phớ cũng là 1 lựa chọn của đa phần các chị em bởi tính mát của món ăn. NHưng biết mua khuôn làm kem cây ở đâu bây giờ?Câu hỏi khá khó khi mà hiện nay không nhiều chỗ bán loại dụng cụ làm kem này
Nhưng đường nho bán ở đâu thì không phải chị em nào cũng rõ nhé. Shop Bánh Ngon có bán đường nho gdl với giá 25,000 VNĐ/ 100gr.
Ngoài ra, xem thêm các loại khuôn làm bánh trung thu của chúng tôi nữa nhé. Chúng tôi có đầy đủ các mẫu khuôn bánh trung thu lò xo để phục vụ các khách hàng nhé.