Các bộ phận trong khách sạn đóng vai trò hết sức quan trọng đến hoạt động cũng như sự tồn tại của chính khách sạn đó. Một khách sạn có thể phát triển và thành công được là nhờ sự phối hợp hoạt động ăn ý giữa các bộ phận với nhau. Vậy có những bộ phận chính nào trong khách sạn? Vai trò và nhiệm vụ của các bộ phận trong khách sạn là gì? Cùng Blog.TOPCV tìm hiểu chi tiết ngay phía dưới đây nhé !
Bộ phận lễ tân
Bộ phận lễ tân hay còn gọi là bộ phận đón tiếp được coi như bộ mặt của một khách sạn. Đây gần như là bộ phận đầu tiên mà nhân viên sẽ giao tiếp và tạo dựng mối quan hệ cũng như để cho khách hàng ấn tượng đầu tiên về khách sạn.
Vai trò
+ Là cầu nối giữa khách hàng với khách sạn/ dịch vụ khách sạn.
+ Tạo ấn tượng tốt cho khách hàng về khách sạn
+ Là cầu nối giữa các bộ phận trong khách sạn
+ Là bộ phận đắc lực giúp tư vấn, góp ý về tình hình khách sạn, nhu cầu, thị hiếu khách hàng…
Nhiệm vụ
+ Chào khách và đón tiếp khách
+ Nhận và giải quyết những yêu cầu của khách hàng
+ Chuyển những yêu cầu và thông tin của khách đến các bộ phận có liên quan trong khách sạn
+ Hướng dẫn và giúp khách làm thủ tục nhận phòng và trả phòng
+ Lưu trữ, điền thông tin của khách lên hệ thống của khách sạn
+ Báo cáo với quản lý trưởng về tình hình hoạt động
+ Hộ trợ các bộ phận khác hoàn thành tốt nhiệm vụ
>>> Xem thêm: Quản lý nhà hàng khách sạn là gì? Cơ hội công việc ngành này ra sao?
Bộ phận buồng phòng
Bộ phận buồng phòng là bộ phận chịu trách nhiệm đảm bảo các phòng ở của khách luôn đảm bảo tiêu chuẩn của khách sạn. Không chỉ vậy đây còn là bộ phận hết sức quan trọng, chiếm tới 60% tổng doanh thu của khách sạn. Bộ phận buồng phòng còn được chia thành nhiều bộ phận nhỏ hơn như: bộ phận giặt là, bộ phận dọn phòng…
Vai trò của bộ phận buồng
+ Mang lại nguồn doanh thu cho khách sạn
+ Chịu trách nhiệm đảm bảo quá trình nghỉ ngơi của khách hàng theo tiêu chuẩn của khách sạn
+ Phối hợp chặt chẽ với bộ phận lễ tân trong công việc
Nhiệm vụ
+ Cập nhật tình hình phòng trống
+ Chuẩn bị buồng và đảm bảo chúng luôn luôn ở chế độ sẵn sàng đón khách.
+ Vệ sinh buồng phòng hàng ngày
+ Vệ sinh các khu vực tiền sảnh, khu vực công cộng
+ Kiểm tra các thiết bị, vật dụng.. luôn đầy đủ trong khi làm vệ sinh
+ Nhận và giao các dịch vụ do khách yêu cầu
+ Báo lại yêu cầu hay vấn đề của khách hàng cho bộ phận lễ tân hoặc các bộ phận khác có liên quan
Bộ phần nhà hàng và quầy uống
Bộ phận nhà hàng và quầy uống là bộ phận mang lại doanh thu cao cho khách sạn chỉ sau bộ phận buồng phòng. Đây là bộ phận đảm nhiệm các vấn đề liên quan đến ăn uống tại khách sạn. Bộ phận này cũng chia làm nhiều bộ phận và chức vụ như: bộ phận bếp, bộ phận quầy bar, bộ phận phục vụ.
Vai trò
+ Mang lại doanh thu cho khách sạn
+ Cung cấp các dịch vụ liên quan đến ăn uống cho khách hàng
+ Tạo trải nghiệm tốt cho khách hàng khi sử dụng dịch vụ ăn uống tại khách sạn
+ Phối hợp chặt chẽ với với các bộ phận khác trong khách sạn
Nhiệm vụ
+ Tổ chức hoạt động kinh doanh ăn uống [ chế biến, lưu thông , tổ chức phục vụ..]
+ Phục vụ, cung cấp đồ ăn đến khách hàng và nhân viên tại khách sạn
+ Thanh toán các chi phí trong quá trình sử dụng dịch vụ ăn uống
+ Tổ chức và cung cấp các dịch vụ bổ sung[ tổ chức tiệc, buffet..]
>>> Xem thêm: Công việc của lễ tân văn phòng, nhà hàng, khách sạn, doanh nghiệp là gì?
Bộ phận kế toán – tài chính
Vai trò
+ Ghi chép lại những giao dịch về tài chính
+ Chuẩn bị những báo cáo định kỳ về kết quả hoạt động đạt được
Nhiệm vụ
+ Lập chứng từ trong việc hình thành cũng như sử dụng vốn
+ Lập chứng từ xác định kết quả kinh doanh của khách sạn
+ Lập báo cáo tài chính theo tháng, quý, năm cho khách sản
+ Phê chuẩn lương của mọi nhân viên trong khách sạn
+ Giám sát và quản lý việc thu chi của khách sạn
Các bộ phận trong khách sạn – Nhân sự
Nhân sự là một bộ phận trong hệ thống các bộ phận trong khách sạn. Đây là bộ phận không phụ thuộc, liên quan đến khách hàng nhưng đóng vai trò quan trọng để khách sạn hoạt động được tốt.
Vai trò
+ Giúp tuyển chọn nhân viên cho khách sạn
+ Quản lý việc tuyển chọn nhân viên cho khách sạn
+ Giúp cho khách sạn có thể hoạt động
Nhiệm vụ
+ Tuyển dụng, lựa chọn nhân sự phù hợp cho khách sạn
+ Tổ chức, sắp xếp nhân viên trong khách sạn
+ Quản lý, đánh giá các nhân viên tại các bộ phận trong khách sạn
+ Tiếp nhận, giải quyết những ý kiến từ cấp trên
+ Ban hành các quy chế cho nhân viên bắt buộc phải tuân theo.
Bộ phận kỹ thuật
Vai trò
+ Đảm bảo cho máy móc, hệ thống kỹ thuật và thiết bị trong khách sạn vận hành tốt
+ Đảm bảo cho khách sạn luôn hoạt động tốt
Nhiệm vụ
+ Sửa chữa máy móc, thiết bị và hệ thống kỹ thuật trong khách sạn
+ Quản lý, giám sát máy móc, thiết bị và hệ thống kỹ thuật trong khách sạn
Bộ phận bảo vệ
Bảo vệ là bộ phận không thể thiếu trong một khách sạn. Đây là bộ phận đảm nhận việc giữ an toàn cho khách hàng, cho tài sản của khách sạn cũng như an ninh trong khách sạn.
Vai trò
+ Đảm bảo an toàn cho khách hàng và tài sản
+ Đảm bảo an ninh cho khách sạn một cách tốt nhất
+ Phối hợp với các bộ phận khác trong khách sạn để hoàn thành nhiệm vụ
Nhiệm vụ
+ Quan sát và ngăn chặn những hành vi có thể gây hại đến con người, tài sản
+ Tuần tra, đứng gác ở các khu vực được giao [ cổng, khu vực cấm,quanh khách sạn..]
– Luôn cảnh giác và chuẩn bị phòng vệ ở mọi tình huống
– Bàn giao ca/nhiệm vụ khi hết ca làm
– Báo cáo, nhận xét và rút kinh nghiệm cho những nhiệm vụ hoặc ca làm sau
Trên đây là những tổng hợp của chúng tôi về vai trò và nhiệm vụ của các bộ phận trong khách sạn. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn đọc hiểu hơn về từng vị trí trong khách sạn. Nếu bạn muốn tìm việc làm khách sạn thì hãy truy cập TopCV. Chúng tôi có rất nhiều job HOt lương cao chờ bạn ứng tuyển.
bộ phận kỹ thuật trong khách sạn là một trong những keyword được search nhiều nhất trên google về chủ đề bộ phận kỹ thuật trong khách sạn Trong bài viết này blogvieclam.vn sẽ viết bài Tổng hợp bộ phận kỹ thuật trong khách sạn mới nhất 2020.
Tổng hợp bộ phận kỹ thuật trong khách sạn mới nhất 2020.
Các bộ phận trong khách sạn được phân chia, sắp xếp những công việc với tính năng và Nhiệm vụ không giống nhau nhưng chung quy lại vẫn nhằm mục tiêu chung là cung cấp, làm ưng ý nhu cầu của khách hàng với các dịch vụ của khách sạn, mang lại thu nhập cho khách sạn, giữ chân KH trung thành và lôi kéo KH mới đến với khách sạn.
Mỗi bộ phận đều có chức năng, nghĩa vụ cụ thể, quan trọng đảm bảo khách sạn hoạt động suôn sẻ, hiệu quả.
Sau đây, Hoteljob.vn xin giới thiệu đến bạn các bộ phận không thể thiếu trong một khách sạn:
1. Bộ phận tiếp đón
Chức năng: bộ phận đón tiếp còn gọi là bộ phận lễ tân được ví như bộ mặt của khách sạn trong việc giao tiếp và tạo mối quan hệ với khách hàng, với nhà sản xuất và partner. Bộ phận này còn là cầu nối giữa khách hàng với các dịch vụ của khách sạn, giữa các bộ phận với nhau trong khách sạn. Đây còn là trợ thủ đắc lực của cai quản trong việc tư vấn, góp ý về tình hình của khách sạn, nhu cầu của phân khúc, thị hiếu của khách hàng, khuynh hướng trong tương lai,…giúp ban giám đốc nắm vững tình hình khách lưu trú, thông tin về cơ cấu khách, nguồn khách từ đó mang ra những refresh, kế hoạch nhằm mang lại kết quả kinh doanh cao nhất cho khách sạn.
ảnh nguồn Internet
Nhiệm vụ: đón tiếp, nhận, giải quyết yêu cầu của khách hàng và chuyển thông tin của KH đến các bộ phận liên quan; chỉ dẫn khách, sử dụng thủ tục tải ký phòng và trả phòng cho khách, thu phí nếu KH sử dụng các món hàng khác trong khách sạn; lưu trữ thông tin của khách lên hệ thống, báo cáo với quản lý tình hình hoạt động; link, support các bộ phận không giống hoàn thiện nghĩa vụ.
nghiên cứu thêm: Bản mô tả công việc nhân viên lễ tân nhà hàng
2. Bộ phận buồng phòng
Chức năng: cung cấp món hàng dịch vụ chính tại khách sạn, mang lại gốc doanh thu cao nhất trong tổng doanh thu của khách sạn; chịu trách nhiệm về sự nghỉ ngơi lưu trú của KH tại khách sạn; hòa hợp chặt chẽ, nhất quán với bộ phận lễ tân trong hoạt động bán và phân phối dịch vụ buồng.
hình nguồn Internet
Bộ phận buồng phòng đủ sức được phân thành những bộ phận nhỏ với tính năng riêng, cụ thể hơn như: bp dọn phòng, bp giặt ủi, kho vải, bp vệ sinh công cộng, cây xanh, cắm hoa …
nghiên cứu thêm: Những vị trí của bộ phận buồng phòng trong khách sạn
Nhiệm vụ: chuẩn bị buồng, đảm bảo luôn ở chế độ chuẩn bị đón khách; vệ sinh buồng phòng hàng ngày, các khu vực tiền sảnh và khu vực công cộng; check trạng thái phòng, các thiết bị, vật dụng, món hàng khác trong phòng khi sử dụng vệ sinh; nhận và giao các dịch vụ giúp cho khách, báo cho bp lễ tân các chủ đề có liên quan; nắm được tình hình khách thuê phòng.
3. Bộ phận nhà hàng
Bộ phận nhà hàng là bộ phận mang lại thu nhập cao cho khách sạn chỉ sau bộ phận buồng phòng. Bộ phận này thực hiện các công việc liên quan đến ăn uống tại khách sạn, được chia ra làm 2 bộ phận nhỏ: bp bếp và bp bàn bar
Chức năng: phân phối thức ăn và đồ uống cho khách hàng; hoạch toán chi phí tại bộ phận
ảnh nguồn Internet
Nhiệm vụ: tổ chức hoạt động kinh doanh ăn uống gồm 3 hoạt động chính: tái chế, lưu thông và tổ chức giúp cho dịch vụ ăn uống tại khách sạn; giúp cho ăn uống cho nhân sự khách sạn; cung cấp các dịch vụ bổ sung như: tổ chức tiệc, buffet cho hội thảo, đơn vị tiệc theo yêu cầu của khách.
4. Bộ phận kế toán – tài chính
Chức năng: quyết định các plan về tài chính; tìm vốn, gốc vốn cho khách sạn. Theo dõi, quản lý và báo cáo sổ sách thu, chi, công nợ…
ảnh nguồn Internet
Nhiệm vụ: lập chứng từ trong việc tạo dựng và dùng vốn; lập chứng từ định hình hiệu quả mua bán của từng bộ phận và của toàn khách sạn; lập báo cáo tài chính theo tháng, quý, năm. thống trị và giám sát thu, chi.
5. Bộ phận nhân sự
Chức năng: quản lý, tuyển nhân viên nhân sự
Nhiệm vụ: đơn vị, bố trí cán bộ, nhân viên; ban hành các thể chế, quy chế làm việc; theo dõi, phân tích nhân sự các bộ phận và tiếp nhận quan điểm từ cấp trên, quản lý trực tiếp nhân viên.
6. Bộ phận kĩ năng
Chức năng: quản lý, giám sát các nền tảng kỹ thuật và thiết bị trong khách sạn đảm bảo vận hành tốt, k gặp sự cố, trục trặc trong tiến trình hoạt động
Nhiệm vụ: theo dõi, bảo trì liên tục các thiết bị trong khách sạn; sửa chữa các tool, thiết bị khi có yêu cầu của bộ phận khác; thực hiện công việc trang trí sân khấu, chuẩn bị âm thanh cho hội trường khi khách sạn có hội nghị, hội thảo hoặc khi có yêu cầu
7. Bộ phận bảo vệ
Chức năng: đảm bảo an toàn cho khách hàng, tài sản của khách sạn và khách hàng, chịu trách nhiệm về an ninh trong khách sạn
hình nguồn Internet
Nhiệm vụ: tuần tra, canh gác theo ca, luôn ở tư thế sẵn sàng khi gặp sự cố; trông giữ xe cho khách và cho nhân sự các bộ phận không giống trong khách sạn; support bộ phận lễ tân trong việc chỉ dẫn, chuyển hành lý của khách vào và ra khỏi khách sạn; support các bộ phận khác hoàn thiện nghĩa vụ
8. Bộ phận kinh doanh đo đạt
Chức năng: kiếm tìm khách hàng cho các bộ phận không giống như bp buồng phòng, bp nhà hàng,…; xây dựng rộng thị trường, lôi kéo KH tiềm năng cho khách sạn.
Bộ phận mua bán đo đạt bao gồm: bp mua bán và marketing
hình gốc Internet
Nhiệm vụ: lên plan tìm kiếm khách hàng; marketing sản phẩm; tìm hiểu đối tượng, đối thủ cạnh tranh; thống kê, đánh giá, đánh giá kết quả mua bán của khách sạn; khảo sát khách hàng để feedback với cấp trên trong việc đổi mới, nâng cấp dịch vụ kết quả
9. Bộ phận quầy hàng, sale lưu niệm
Chức năng: tăng trưởng thêm thu nhập cho khách sạn; đáp ứng nhu cầu của khách hàng về mua sắm thông qua việc phân phối các đồ vật, quà lưu niệm, đồ dùng cần thiết.
Nhiệm vụ: tìm kiếm các sản phẩm xinh, mới lạ, chất lượng mô tả đến KH của khách sạn; tìm kiếm các sản phẩm riêng biệt làm điểm click cho khách sạn
10. Bộ phận vui chơi giải trí: thể thao, spa, massage, casino, vũ trường…
Chức năng: tăng trưởng trị giá cho khách sạn, tạo thêm sự chọn cho KH của khách sạn
Nhiệm vụ: nghiên cứu nhu cầu và thiết kế các chương trình phù hợp; tổ chức các buổi tiệc, liên hoan, các trò chơi khi có yêu cầu.
nguồn: //www.hoteljob.vn/