Cá là một trong những thực phẩm được khuyến khích phụ nữ mang thai sử dụng, nhưng không phải loại cá nào các bà bầu cũng nên ăn.
Theo dự thảo của Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ FDA, phụ nữ mang thai cần ăn khoảng 230gr – 340gr cá mỗi tuần để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển của trẻ, đặc biệt là trong những tháng cuối của thai kỳ.
Bài viết trên website Bệnh viện Hồng Ngọc chia sẻ, mẹ bầu nên cảnh giác trước một số loại cá ăn vào sẽ “phản tác dụng”. Trong đó, đặc biệt chú ý đến các loại cá chứa thủy ngân.
Khi cơ thể mẹ hấp thu thủy ngân từ cá, thủy ngân sẽ tới nhau thai. Nếu một lượng lớn thủy ngân tập trung trong thai kỳ sẽ làm suy yếu nghiêm trọng khả năng phát triển của hệ thần kinh và não bộ thai nhi.
Thậm chí thủy ngân có thể gây ra những biến chứng xấu cho thai nhi như chậm nói, kém phát triển tư duy, ảnh hưởng đến hệ thần kinh và não bộ.
Phụ nữ đang mang thai hoặc nuôi con nhỏ khi hấp thu lượng thủy ngân lớn đều bị nguy hiểm hơn người bình thường.
Dưới đây là một số loại cá bà bầu không nên ăn:
Cá thu tốt nhưng bà bầu không nên ăn nhiều.
Cá thu
Món ăn từ cá thu mang hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Đặc biệt, trong thịt cá thu chứa hàm lượng Omega 3 vô cùng dồi dào và nhiều dưỡng chất vitamin khác có lợi cho sức khỏe.
Tuy nhiên đây lại là loại cá mẹ bầu không nên ăn vì nó chứa hàm lượng thủy ngân cao có thể gây ảnh hưởng đến em bé trong bụng.
Cá ngừ
Cùng nằm trong danh sách những loài cá chứa hàm lượng thủy ngân cao. Cá ngừ tuy phổ biến nhưng lại là loại cá mẹ bầu không nên ăn để hạn chế tình trạng nhiễm độc thai kỳ.
Một số loại cá ngừ lành tính như cá ngừ vây dài, vây vàng, vây xanh mẹ bầu vẫn có thể ăn nhưng hạn chế, số lượng tiêu thụ dưới 170g/tuần để không gây hại đến thai nhi.
Cá ngừ có hàm lượng thuỷ ngân cao, không tốt cho bà bầu.
Cá nóc
Cá nóc là loài cá nguy hiểm đối với tất cả mọi người, vì thế phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên ăn loài cá này.
Trong cá nóc chứa chất độc tetradotoxin ở buồng trứng và hepatoxin ở gan rất nguy hiểm, những chất độc này có thể đầu độc cơ thể, nguy kịch đến tính mạng nếu không được chế biến đúng cách.
Cá kiếm
Cá kiếm là loài cá biển có chứa hàm lượng thủy ngân cao, nếu lạm dụng việc ăn cá kiếm quá nhiều sẽ tăng nguy cơ nhiễm độc metyl thủy ngân.
Lưu ý phụ nữ mang thai và phụ nữ đang lên kế hoạch mang thai không nên tiêu thụ quá 200g cá kiếm trong một tháng.
Cá đóng hộp không được khuyến khích trong chế độ ăn của thai kỳ.
Cá khô và các loại cá đóng hộp
Theo thông tin từ website Bệnh viện Medlatec, thông thường, trong các loại cá khô sẽ có nguy cơ chứa các vi khuẩn không có lợi. Thường xuyên sử dụng sẽ khiến sức khỏe của mẹ bị ảnh hưởng tiêu cực.
Bên cạnh đó, các loại cá chế biến sẵn, đóng hộp sẽ có thiếu hụt các hàm lượng chất dinh dưỡng cần thiết, gây mất cân bằng dưỡng chất. Thậm chí, với các loại cá đóng hộp kém chất lượng, không rõ thành phần có thể chứa các chất phụ gia hoặc thực phẩm sử dụng không “sạch”.
Cá là nguồn dinh dưỡng cung cấp lượng omega 3 dồi dào để trẻ phát triển trí não và thể chất. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng vẫn đưa ra khuyến cáo về một số loại cá mẹ bầu không nên ăn.
Cảnh giác trước các loại cá chứa nhiều thủy ngân
Hiện nay hàm lượng thủy ngân trong đại dương tăng dần do sự gia tăng lượng khí thải thủy ngân công nghiệp. Các loài cá nhỏ và động vật phù du, thực vật biển sẽ hấp thụ một lượng nhỏ thủy ngân trước khi trở thành thức ăn của các loại cá lớn.
Mẹ bầu ăn cá trong thời kỳ mang thai sẽ đem lại nhiều lợi ích, theo dự thảo của Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ FDA, phụ nữ mang thai cần ăn khoảng 230gr - 340gr cá mỗi tuần để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển của trẻ, đặc biệt là trong những tháng cuối của thai kỳ.
Tuy nhiên, mẹ bầu nên cảnh giác trước một số loại cá ăn vào sẽ “phản tác dụng”. Trong đó, đặc biệt chú ý đến các loại cá chứa thủy ngân.
Thủy ngân trong cá gây hại thế nào cho thai nhi?
Khi cơ thể mẹ hấp thu thủy ngân từ cá, thủy ngân sẽ tới nhau thai. Nếu một lượng lớn thủy ngân tập trung trong thai kỳ sẽ làm suy yếu nghiêm trọng khả năng phát triển của hệ thần kinh và não bộ thai nhi.
Thậm chí thủy ngân có thể gây ra những biến chứng xấu cho thai nhi như chậm nói, kém phát triển tư duy, ảnh hưởng đến hệ thần kinh và não bộ.
Phụ nữ đang mai thai hoặc nuôi con nhỏ khi hấp thu lượng thủy ngân lớn đều bị nguy hiểm hơn người bình thường.
5 loại cá mẹ bầu không nên ăn
Cá thu
Món ăn từ cá thu mang hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Đặc biệt, trong thịt cá thu chứa hàm lượng Omega 3 vô cùng dồi dào và nhiều dưỡng chất vitamin khác có lợi cho sức khỏe.
Tuy nhiên đây lại là loại cá mẹ bầu không nên ăn vì nó chứa hàm lượng thủy ngân cao có thể gây ảnh hưởng đến em bé trong bụng.
Cá ngừ
Cùng nằm trong danh sách những loài cá chứa hàm lượng thủy ngân cao. Cá ngừ tuy phổ biến nhưng lại là loại cá mẹ bầu không nên ăn để hạn chế tình trạng nhiễm độc thai kỳ.
Một số loại cá ngừ lành tính như cá ngừ vây dài, vây vàng, vây xanh mẹ bầu vẫn có thể ăn nhưng hạn chế, số lượng tiêu thị dưới 170g/tuần để không gây hại đến thai nhi.
Cá nóc
Cá nóc là loài cá nguy hiểm đối với tất cả mọi người, vì thế phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên ăn loài cá này.
Trong cá nóc có chứa chất độc tetradotoxin ở buồng trứng và hepatoxin ở gan rất nguy hiểm, những chất độc này có thể đầu độc cơ thể, nguy kịch đến tính mạng nếu không được chế biến đúng cách.
Cá kiếm
Cá kiếm là loài cá biển có chứa hàm lượng thủy ngân cao, nếu lạm dụng việc ăn cá kiếm quá nhiều sẽ tăng nguy cơ nhiễm độc metyl thủy ngân.
Lưu ý phụ nữ mang thai và phụ nữ đang lên kế hoạch mang thai không nên tiêu thụ quá 200g cá kiếm trong một tháng.
Cá mập
Lượng thủy ngân có trong cá mập vô cùng cao. Tuy cá mập không thực sự phổ biến trong chế độ ăn uống hàng ngày của người Việt nhưng mẹ bầu cũng nên lưu ý vì đây là loại cá mẹ bầu không nên ăn.
Hướng dẫn cách chế biến cá biển để không gây hại
Để giảm thiểu nguy cơ nhiễm độc thủy ngân và các chất độc khác, mẹ bầu nên lưu ý chế biến đúng cách. Dưới đây là một vài mẹo để chọn lựa và chế biến mà bạn cần biết:
– Tất cả các loại hải sản thường xuyên ăn bao gồm tôm, cá và hàu nên được nấu chín kỹ để loại bỏ hết chất độc.
– Nghêu, hàu, trai và hến cần được nấu chín cho đến khi vỏ mở ra. Nếu khi nấu không thấy vỏ mở chứng tỏ chúng đã hỏng, không nên ăn..
– Nên mua thực phẩm tươi, mới. Sơ chế sạch sẽ rồi bảo quản trong tủ lạnh nếu bạn chưa ăn ngay.
– Không nên ăn cá sống, các món ăn từ sushi vì sẽ có nguy cơ nhiễm khuẩn cao hơn.
– Mẹ bầu nên ăn cá theo đúng số lượng được bác sĩ khuyến nghị và tránh ăn quá nhiều.
Như vậy, qua bài viết này chị em đã biết được những loại cá mẹ bầu không nên ăn để loại ra khỏi thực đơn hàng ngày, tránh gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của thai nhi.
Tốt nhất, trong thời kỳ mang thai, mẹ bầu nên đi khám thai định kỳ thường xuyên để được bác sĩ tư vấn cách chăm sóc thai kỳ cũng như chế độ ăn uống phù hợp để giúp mẹ khỏe, thai nhi phát triển tốt. Bệnh viện Hồng Ngọc triển khai dịch vụ Thai sản và sinh con trọn gói ở những mốc tuần thai khác nhau, giúp mẹ bầu có nhiều sự lựa chọn. Đăng ký dịch vụ này mẹ sẽ được thăm khám và theo dõi thai kỳ bởi đội ngũ chuyên gia sản khoa giàu kinh nghiệm, được siêu âm, xét nghiệm ở những mốc quan trọng và sinh con "nhàn tênh" tại bệnh viện 5 sao chất lượng.
Mẹ có thể đăng ký nhận tư vấn dịch vụ tại đây:
**Lưu ý:
Những thông tin cung cấp trong bài viết của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Người bệnh không được tự ý mua thuốc để điều trị. Để biết chính xác tình trạng bệnh lý, người bệnh cần tới các bệnh viện để được bác sĩ thăm khám trực tiếp, chẩn đoán và tư vấn phác đồ điều trị hợp lý.
Mang thai 3 tháng đầu không nên ăn cá gì?
Những loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao như cá mập, cá kình, cá ngừ, cá kiếm là loại thực phẩm mà mẹ bầu nên tránh. Bởi vì thủy ngân có thể gây ra nhiều biến chứng xấu với thai nhi, đặc biệt ảnh hưởng nhiều đến não.nullMẸ BẦU 3 THÁNG ĐẦU KHÔNG NÊN ĂN GÌ ĐỂ THAI NHI PHÁT TRIỂN TỐTdinhduongmevabe.com.vn › dinh-duong-va-suc-khoe-cho-me › 102-me-b...null
Bà bầu nên ăn các loại cá gì?
Các loại cá là lựa chọn tốt nhất cho mẹ bầu bao gồm: Cá hồi, cá trích, cá bơn, cá tuyết, cá thu nhật, cá đối, cá rô nước ngọt, cá rô phi, cá chim nhỏ, cá bơ, cá mòi ... Bên cạnh đó, tôm sú, tôm hùm, mực, cua, sò, hàu ... cũng là các loại thực phẩm cung cấp đạm và béo tốt cho mẹ bầu.nullMẹ bầu ăn cá như thế nào cho an toàn? - Bệnh viện Từ Dũtudu.com.vn › lam-me-an-toan › me-bau-an-ca-nhu-the-nao-cho-an-toannull
Ăn uống gì dễ bị sảy thai?
Tổng hợp những loại thực phẩm dễ gây sảy thai mẹ bầu cần tránh xa.
Mang thai không nên ăn dứa..
Phụ nữ mang thai hạn chế ăn cua..
Phụ nữ mang thai nên ăn ít vừng..
Gan động vật dễ gây sảy thai..
Nha đam có thể gây sảy thai..
Đu đủ xanh - Thực phẩm gây sảy thai nên tránh..
Sữa tươi chưa tiệt trùng..
Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu nên kiêng gì?
Dưới đây là những thực phẩm nên kiêng trong 3 tháng đầu mang bầu:.
Đồ hộp. Các loại rau củ quả đóng hộp đều không được khuyến khích sử dụng trong thai kỳ. ... .
Rau ngót. ... .
Tránh ăn các loại hải sản có hàm lượng thủy ngân cao. ... .
Caffeine. ... .
Chùm ngây. ... .
Không sử dụng bia rượu và các loại đồ uống có cồn. ... .
Quả đu đủ sống. ... .
Quả thơm [dứa].