Con bề bề là gì

am thuc phu quoc, ẩm thực phú quốc, cách ăn bề bề, dac san phu quoc, du lich phu quoc, hải sản phú quốc, đảo Phú Quốc

Bề bề là món hải sản ngon được nhiều người mê mệt. Nhưng không hẳn ai cũng biết các ăn cái con giống con tôm mà cứng như con cua này. Hãy cùng học cách ăn bề bề đúng chuẩn.

Bạn đang xem: Con bề bề là con gì

Khi đi du lịch ở các vùng biển, có lẽ mọi du khách đều biết rõ rằng hành trình khám phá du ngoạn của mình sẽ gắn với rất nhiều điều thi vị về ẩm thực. Đến với đảo ngọc Phú Quốc cũng thế – vùng biển đảo nhỏ bé nhưng chứa đựng bao điều tuyệt vời, trong đó luôn hiện hữu những món ngon ở Phú Quốc khiến bạn nhớ hoài hương vị không thể quên. Một trong số món ngon hải sản tuyệt vời không thể bỏ qua trong những tour du lịch Phú Quốc chính là các món từ con bề bề biển Phú Quốc.À mà tôi nhầm , đến Phú Quốc mà gọi bề bề là không có đâu . Đừng hỏi vì sao 500 anh em trong quán nhìn bạn với con mắt lạnh lùng.

Bề bề Phú Quốc món ngon không thể bỏ qua

Tóm tắt nội dung

Bề bề là con gì ?

Bề bề hay còn gọi là tôm tích, tôm tít , tôm thuyền , tôm búa là một món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng. Ở khu vực miền bắc thì hay gọi là bề bề . Còn vô Phú Quốc bạn phải hỏi con tôm tích hoặc con tôm tít nhé. Tuy t nhiên , để ăn được món ăn này đúng cách thì không phải ai cũng biết, đặc biệt là trong các chuyến du lịch Phú Quốc nếu như không biết cách ăn bạn sẽ thường e ngại mà bỏ qua món bề bề này.

Nhìn bề ngoài nó có vẻ giống tôm nhưng nhiều chân hơn. Bề bề sống ở vùng biển Phú Quốc với điều kiện tự nhiên biển thích hợp mà dường như những con bề bề ở đây cũng tươi ngon, béo và nhiều thịt hơn ở những vùng biển khác. Từ những con bề bề người dân trên đảo đã sáng tạo ra rất nhiều các món ăn ngon phải kể đến như: bề bề hấp bia, bề bề xóc bơ tỏi, bề bề rang muối, bề bề rang me, bún bề bề, nem bề bề, canh bầu nấu bề bề, lẩu riêu bề bề…là những món ngon mà hầu như trong các tour du lịch Phú Quốc không một thực khách nào muốn bỏ qua.

Thơm ngon đậm đà với hương vị món bề bề rang muối

 Cách chọn bề bề

Thịt bề bề chắc và ngọt hơn tôm rất nhiều nên rất hay được những người sành ăn lựa chọn. Cách chọn bề bề ngon cũng khá đơn giản, các bạn chỉ cần chọn những con còn sống, cầm thấy chắc tay là được. Thêm vào đó, nếu may mắn tìm được chú bề bề nào mà khi lật ngửa bụng lên nhìn thấy một vệt màu hồng đỏ ở đuôi thì các bạn phải chọn ngay nhé, bởi những con đó có trứng, nếu chế biến các món luộc, rang… sẽ rất thơm, bùi và béo.

 Cách chế biến bề bề 

Bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon với bề bề. Đơn giản nhất thì các bạn đem luộc, hấp, còn cầu kỳ hơn chút nữa thì các bạn đem rang muối, rang me, nướng, nấu canh hoặc nấu lẩu… Mình rất thích ăn các món chua chua, cay cay, vì thế thường hay để cả vỏ rang me.

Nói chung vì nó ngon rồi làm gì cũng ngon bạn ạ. Quan trọng là chọn được được đầu vào ngon thôi là ok.

Cách bảo quản bề bề

Vì bề bề rất ngọt thịt nên nhiều người hay mua về cất vào ngăn đá để nấu canh dần. Có cầu kỳ thường bóc vỏ bề bề, đem xào qua rồi mới nấu canh, còn có người lại để nguyên cả con bề bề vẫn đang đóng đá rồi bỏ vào cối giã và lọc giống cua. Như vậy vừa đỡ mất thời gian chờ rã đông, lại vừa đỡ tốn công bóc vỏ mà bát canh lại cực ngọt, ăn đứt hạt nêm và mỳ chính.

Xem thêm: Bệnh Áp Xe Hậu Môn Là Gì - Bệnh Áp Xe Hậu Môn Và Rò Hậu Môn

Tuy nhiên theo kinh nghiệm của mình cứ đem luộc xơ qua , bỏ vô tủ lạnh . Lúc nào muốn ăn hay chế biến bất kỳ món nào cũng dễ . Nếu có túi hút chân không bỏ vô nữa thì phải nói tuyệt cú mèo.

Cách ăn bề bề đúng chuẩn

Nhưng phải nói thật ngon thì ngon thật nhưng với cái vỏ siêu cứng và cạnh siêu sắc thì để chén được 1 con bề bề cũng gian nan đó. Vậy làm thế nào để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của bề bề theo đúng cách.Làm sao lấy được nhiều thịt của chúng một cách dễ dàng nhất . Chúng ta sẽ cùng nhau khám phá 2 cách ăn bề bề chuẩn đúng điệu như sau:

Cách 1 : Cắt 2 cạnh bên

Bạn dùng kéo cắt bỏ phần đầu của bề bề [hoặc giữ lại nếu muốn] sau đó lật ngửa phần bụng của bề bề lên trên [ để úp nó mềm èo rất khó cắt]. Bạn dùng một tay cầm con bề bề hơi nghiêng một chút, tay còn lại cầm kéo cắt dọc 2 hàng chân ở 2 bên .Sau đó , bỏ kéo lấy tay bóc lớp vỏ lên . Phần thịt của con bề bề lộ ra . Bạn chỉ việc thưởng thức thôi.

Cắt dọc 2 hàng chân của bề bề

Cách 2 : Dọc theo sống lưng

Đơn giản hơn bạn chỉ cần dùng kéo hoặc dao nhỏ rạch một đường giữa lưng hoặc bụng của con bề bề .Sau đó tách ra 2 bên , phần thịt của con bề bề sẽ lộ ra . Đây cũng là cách ăn bề bề phổ biến không mất nhiều thời gian và được mọi người biết đến nhiều nhất.Tuy nhiên , cách này nếu làm quá tay sẽ làm nát con bề bề nếu bạn rạch quá sâu.

Cắt dọc phần giữa lưng con bề bề

Lưu ý đặc biệt khi lựa bề bề

Bề bề ngon là vậy , khó ăn là vậy nhưng nếu bạn thiếu kinh nghiệm chọn mua thì bạn có muốn ăn cũng không ăn được luôn nhé. Bạn để ý sẽ thấy bề bề chết hoặc bị ngất sẽ bán rẻ hơn rất nhiều so với bề bề sống đúng không . Liệu có phải nó tuân theo quy luật thông thường không , sao nó chênh nhau nhiều vậy .

Lựa chọn những con tôm tích tươi sống

Bạn đừng để giá làm mờ lý trí nhé. Thà ăn ít mà ngon còn hơn nhiều mà chẳng ra gì . Món nào tôi không nói nhưng riêng bề bề . Nếu nó bị chết thịt nó bị ngót đi rất nhanh [ do mất nước] hơn nữa quá trình biến đổi hương vị của thịt cũng xảy ra nhanh nên các nhà hàng hay vựa thường bán tháo để gỡ gạc . Vì vậy các bạn hãy cân nhắc trước khi chọn mua nhé.

Thường tôi khuyên du khách , nếu muốn mang bề bề về làm quà hãy luộc sơ qua rồi ướp lạnh để chuyển về chớ đừng có dại mà em nó về luôn thì vừa tốn công vừa mang bực .

Những món ăn luôn đậm tình đất đảo

Món ngon ở Phú Quốc rất nhiều, dù được chế biến khá giản dị nhưng luôn để lại những dư vị mà thực khách không thể quên khi đã một lần thử qua. Kết thúc hành trình đến với Phú Quốc, ngoài những kỷ niệm đẹp về cảnh quan thiên nhiên tuyệt vời nơi đảo ngọc thiên đường, bao giờ cũng kèm theo những ấn tượng tuyệt vời từ các món ăn ngon ở Phú Quốc cùng với hương vị nồng nàn giản dị như chính người dân ở đây vậy.

Bạn đã đi du lịch Phú Quốc chưa? Nếu chưa thì hãy thử đến với đảo ngọc nhé, một tour Phú Quốc 4 ngày 3 đêm, tour Phú Quốc 2 ngày 1 đêm hay những tour Phú Quốc hàng ngày luôn có sẵn tại anhhung.mobi sẽ giúp bạn thực hiện chuyến đi này một cách trọn vẹn nhất nhé!

Bài viết Bề Bề Là Con Gì thuộc chủ đề về Giải Đáp Thắc Mắt đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng //asianaairlines.com.vn/ tìm hiểu Bề Bề Là Con Gì trong bài viết hôm nay nha !
Các bạn đang xem chủ đề về : “Bề Bề Là Con Gì”

Bề bề hay còn được gọi là tôm tít, tôm búa,… là một trong số những loại hải sản được nhiều người ưa chuộng. Hôm nay hãy cùng Asianaairlines.com.vn tìm hiểu rõ hơn về bề bề và cách chế biến các món ngon từ chúng trong chuyên mục Mẹo vào bếp của Asianaairlines.com.vn nha!

1. Con bề bề là con gì?

Bề bề có nhiều tên gọi khác nhau như tôm tít, tôm tích hay tôm búa,…có tên tiếng anh là Mantis shrimp. Hình dáng của bề bề vừa trông giống tôm vừa trông giống bọ ngựa.Mồi ăn của chúng là các loài cá nhỏ, thịt sống, nhuyến thể và giáp xác nhỏ hơn, bề bề dựa vào chiến thuật tấn công bằng càng của mình.Bề bề xuất hiện nhiều ở các vùng biển ôn đới và nhiệt đới trên toàn cầu. Bề bề có mặt nhiều trong nền ẩm thực của nhiều nước, trong đó một cách đáng kể đến như Nhật Bản, Trung Quốc, Việt Nam.

Bạn đang xem: Bề bề là con gì

2. Các cách chế biến con bề bề

Bề bề sốt meBề bề chiên xù sốt me chua ngọt là một món ăn cực kì thơm ngon. Khi ăn, bạn để bề bề đã chiên giòn lên đĩa rồi rưới nước sốt me lên. Bề bề có vị thơm ngọt đặc trưng, ăn giòn tan quyện nước sốt me chua ngọt, là một món ăn cực kì ngon lành cho cả nhà cùng thưởng thức.

Bún bề bềVới cách chế biến này bạn sẽ vừa cảm nhận được hương vị ngọt ngào mới lạ đến từ thịt bề bề, vừa tận hưởng một món bún nóng hổi cho những buổi sáng đẹp trời. Để món bún được ngon hơn, bạn có ăn kèm với những loại rau sống như xà lách, húng quế hoặc rau chuối và rau muống bào mỏng.
Bề bề rang meThử ngay món bề bề rang me với vị chua chua, ngọt ngọt cực kỳ lôi cuốn, với cách làm đơn giản, nguyên liệu đơn sơ là đã khả năng tạo ra món ăn tuyệt vời này rồi. Thịt bề bề dai ngọt quyện một chút mặn mặn, chua chua từ me thì còn gì bằng.
Bê bề rang muốiBề bề rang muối ớt cay cay mặn mặn, thơm ngon, thịt tôm dai ngọt chấm cùng muối ớt xanh quả là không chê vào đâu được. Món ăn nhanh gọn dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn, thơm ngon này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho dịp cuối tuần quây quần bên gia đình và bạn bè.
Bề bề hấpVới món bề bề hấp cả nhà sẽ được thưởng thức trọn vẹn vị tươi ngon từ bề bề, với cách nấu đơn giản này thịt bề bề sẽ được giữ vị ngọt tươi ngon, nêm nếm đơn sơ là đã có ngay một món ăn ngon không thể chối từ rồi.

Xem thêm: Bé Bị Táo Bón Vì Sao Trẻ Bị Táo Bón Lâu Ngày Các Mẹ Phải Biết

Bề bề xào miếnĐổi gió cho thực đơn mỗi ngày bằng món miến xào bề bề thơm ngon, lạ miệng ngay. Sợi miếng dai dai thấm vị, cùng với rau củ, thịt bề bề dai ngọt ăn cùng nấm, cà rốt và trứng, đây là món ăn chẳng những ngon còn vô cùng bổ dưỡng.

Chả bề bềMột trong những món ăn từ bề bề nhớ đừng nên bỏ qua chính là món chả bề bề thơm ngon, giòn rụm. Thành phẩm sẽ cho ra những miếng chả giòn giòn đậm vị ngọt thanh từ tôm và nấm hương quyện cùng mùi hương thoang thoảng của sả khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.

3. Cách bóc bề bề nhanh nhất

Cách thứ nhất là các bạn dùng kéo cắt 1 đường dài trên lưng bề bề, cắt bỏ đầu rồi dùng tay tách vỏ bề bề ra làm 2. Sau khi tách bỏ phần vỏ trên lưng, lật bề bề lại dùng tay tách tiếp phần vỏ dưới bụng bề bề, vậy là đã hoàn thành.

Cách thứ hai là dùng kéo lần lượt cắt bỏ 2 bên hong của bề bề theo chiều từ trên đầu xuống, tiếp đến dùng tay tách bề bề ra khỏi phần vỏ trên lưng và dưới bụng, giữ lại phần thịt bên trong lớp vỏ.

4. Bề bề bao nhiêu tiền 1kg

Hiện nay bề bề tươi sống loại to có giá dao động từ 350 – 400 nghìn đồng/kg, loại nhỏ thì chỉ từ 220 – 250 nghìn đồng/kg. Bề bề đã qua chế biến có giá khoảng 280 – 300 nghìn đồng/kg. Nếu là những con bề bề có kích cỡ to lớn đặc biệt hơn sẽ có giá thành cao hơn lên đến hàng triệu đồng 1kg.Giá cập nhật vào tháng 03/2021.

Với bài viết này hy vọng sẽ giúp cho các bạn biết được bề bề là con gì, cách chế biến bề bề thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà, ghé thăm chuyên mục mẹo vào bếp để biết thêm nhiều kiến thức bổ ích nha!*Thông tin tham khảo từ nguồn Wikipedia

Team Asinana mà chi tiết là Ý Nhi đã biên soạn bài viết dựa trên tư liệu sẵn có và kiến thức từ Internet. Dĩ nhiên tụi mình biết có nhiều câu hỏi và nội dung chưa thỏa mãn được bắt buộc của các bạn.

Thế nhưng với tinh thần tiếp thu và nâng cao hơn, Mình luôn đón nhận tất cả các ý kiến khen chê từ các bạn & Quý đọc giả cho bài viêt Bề Bề Là Con Gì

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Bề Bề Là Con Gì hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha

Các từ khóa tìm kiếm cho bài viết #Bề #Bề #Là #Con #Gì

Bạn nên tham khảo thêm nội dung chi tiết về Bề Bề Là Con Gì từ web Wikipedia tiếng Việt.◄

💝 Nguồn Tin tại: //asianaairlines.com.vn

💝 Xem Thêm Giải Đáp Câu Hỏi tại : //asianaairlines.com.vn/wiki-hoi-dap/