Kombucha được mệnh danh là thức uống kì diệu mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời, là một thức uống không chỉ có thể thay thế được cho nước ngọt có gas công nghiệp mà còn là thức uống chữa lành cho nhiều căn bệnh, thậm chí là ung thư.
Tác dụng dễ kiểm chứng nhất là tăng enzyme, tăng lợi khuẩn giúp cân bằng hệ ruột khỏe mạnh, làm giảm các triệu chứng ợ hơi, trào ngược dạ dày do vi khuẩn HP gây ra. Uống kombucha mỗi ngày giúp xẹp bụng, chống táo bón, giúp các cơ quan nội tạng thải độc nên hỗ trợ giảm cân khá tốt và lành mạnh.
Để làm kombucha đầu tiên luôn là một niềm cảm hứng, động lực yêu thương để tự tay mình làm ra thức uống sức khỏe cho chính mình và gia đình
Công thức làm 2 lit Kombucha:
15 gram trà sạch + 200gram đường sạch + 2lit nước sôi + hỗn hợp Scoby nước mồi
[ mình tùy vào lượng muốn làm để điều chỉnh tỷ lệ dựa trên công thức nhé]
Chuẩn bị nguyên liệu: 15gram trà tự nhiên, sạch, có nguồn gốc chất lượng [ trà bancha/shan tuyết, trà đen hoặc trà xanh] Lưu ý: KHÔNG dùng trà có chứa tinh dầu hoặc bất kỳ chất tạo mùi thơm nào. 200 gram đường sạch ngon [Nhà dùng đường mía hữu cơ] 01bìnhthuỷ tinh đủ lớn để chúng ta pha 02 lít trà đường 01 rây lọc mịn 01 Scoby và nước mồi [Kombucha tầm 100ml] 01 miếng vải cotton sạch [có thể tận dụng áo thun/phông cũ, giặt sạch sẽ, hoặc một tấm khăn vải màn em bé loại dày chỉ] 01 dây chun co giãn, một miếng giấy note nhỏ và bút viết
Cách làm:
Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ làm, bình thủy tinh rửa sạch, để ráo, trụng nước sôi
Đun sôi 02 lít nước.
Rửa qua trà rồi hãm trà với 2 lit nước sôi [ Hoặc có thể nấu trà sôi trên bếp], vớt bã trà, lọc qua rây cho hết cặn, bã trà mình mang đi bón cây:]
Cho 200gram đường mía hữu cơ vào, khuấy đều cho tan hết đường, để nguội đến tầm dưới 50 độ C
Cho Scoby và nước mồi vào. Nhớ lưu ý là cho hỗn hợp này vào lúc trà nguội tầm dưới 50 độ C nhé, không cho vào lúc còn nóng sẽ ảnh hưởng đến scoby.
Dùng miếng vải sạchbọc miệng bình thuỷ tinh, lấy dây chun buộc lại.
Đặt bình Kombucha tại nơi yên tĩnh, sạch sẽ, ít ánh sáng. Tuyệt đối tránh xa các thiết bị phát wifi.
Viết một tờ giấy dán ghi ngày làm để biết thời gian hoàn thành kèm dòng chữ yêu thương như một cái tên Happy chẳng hạn lên trên bình. Bởi những đồ làm handmade nhất là các đồ lên men rất nhạy cảm, scoby có thể cảm nhận được nguồn năng lượng xung quanh í.
Sau 5-6 ngày, bạn có thể chắt một ít nước Kombucha ra và nếm thử, thấy vừa miệng là được. Note: Kombumcha vị nên chua, nếu các bạn nếm thấy vị ngọt còn nhiều thì nên để thêm thời gian để đường được chuyển hoá hết. Lượng đường còn lại nhiều trong Kombucha sẽ không tốt cho sức khoẻ. Khi vừa vị rồi, có thể chắt nước Kombucha ra chai thuỷ tinh, đậy nắp kín và cất tủ lạnh uống dần.
>> Xem video hướng dẫn cách làm Kombucha://www.youtube.com/watch?v=rj7iGU04uwU
Phản hồi của khách đã uống Kombucha nhà Tipi.
Levi một người bạn Canada đã đặt Kombucha đủ các loại chanh dây, dứa, sả chanh,..nhà Tipi, uống hết bạn lại đặt mới, chưa đến hai tháng bạn đã đặt tổng 10 lit Kombucha:]
Joe một người bạn nước ngoài khác ngay lần đầu tiên đặt cả hai loại Kombucha nguyên chất lẫn Kombucha trái cây nhà Tipi đã xuýt xoa khen vị tuyệt hảo của thức uống này
Để đặt muaKombucha nguyên chất, Kombucha trái cây mình chỉ cần liên hệ ngay tại fanpage nhà Tipi
Phản hồi của khách đã ngâm thành công Kombucha từ Set và hướng dẫn của Tipi:
Đặc biệt, Tipi MIỄN PHÍ SHIP khi bạn đặt mua Set nuôi Scoby hoặc Set làm trà Kombucha bằng cách đặt tại đây
TIPI đảm bảo cho sự thành công của các bạn đặt mua Set nuôi Scoby lẫn Set làm trà Kombucha của Nhà nên khi có bất kỳ thắc mắc, câu hỏi, vấn đề trong quá trình làm bạn đều có thể liên hệ ngay với Tipi tại:
Hotline: 0915.045.069
Fanpage: Tipi House Đẹp xanh an lành
Địa chỉ: K6/10 Hoàng Văn Thụ, Hải Châu, Đà Nẵng