Snack cơm nguội là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều người. Đặc biệt trong những lúc rảnh rỗi giải trí, xem phim hay chuyện trò, ai cũng muốn có một gói snack cơm nguội cầm tay. Món ăn này không chỉ ngon mà rất dễ làm, bạn đã biết chế biến nó chưa? Nếu chưa, hãy để Onici hướng dẫn bạn nhé.
Snack cơm nguội: bánh cơm chiên
Snack từ cơm nguội cần những nguyên liệu, dụng cụ sau: cơm nguội, vài quả trứng, bột mì, chảo, dầu, gia vị.
Cách làm:
Bước 1: Cho cơm vào một bát lớn, tùy theo số lượng bạn muốn, một bát cơm thì nên dùng 2 quả trứng. Đập trứng vào bát cơm đó, cho thêm một ít muối, ớt, tiêu, hành lá xắt nhỏ.
Bước 2: Trộn, sau đó cho thêm một ít bột mì vào. Trộn cho thật đều và thành khối, đến khi thấy màu của chén cơm đồng điệu với nhau thì ngưng. Đợi khoảng 30 phút. Dùng cán, cán mỏng và cắt lát.
Bước 3: Lấy chảo cho dầu vào và bật bếp, khi dầu nóng và nổi bọt thì bỏ cơm vào, khi đã vàng thì ta vớt ra, vậy là đã có món bánh cơm chiên thơm ngon giòn rụm không kém gì ngoài quán.
Snack cơm nguội: Cơm cháy mỡ hành
So với snack cơm nguội bánh cơm chiên, cơm cháy mỡ hành dễ chuẩn bị và dễ làm hơn rất nhiều.
Nguyên liệu, dụng cụ: cơm nguội, hành lá, gia vị, chảo, dầu ăn, bếp
Cách làm:
Bước 1: Cắt hành lá thật nhỏ, cho vào một cái chén đựng sẵn một ít nước mắm và hạt nêm. Đun một ít dầu ăn rồi đồ vào chén này, trộn đều.
Bước 2: Cho cơm vào chảo, dàn đều cơm ra, nên dùng chảo chống dính nhé. Khi mặt dưới chảo cơm vàng rồi thì vớt hết mặt trên cơm còn mềm đi. Lấy chén hành đã chuẩn bị quét đều lên mặt cơm chiên. Bước này bạn cần làm nhanh lên nhé, và nhớ xoay đều chảo để tránh cơm cháy.
Vậy là chỉ cần một ít cơm nguội và một vài gia vị có sẵn, bạn đã có món snack cơm nguội ngon cực. Ngoài các món ở trên, hãy thử làm và thưởng thức một vài món khác như tokbokki bằng cơm nguội, kẹo nougat, chè khúc bạch, nhé.