Cuộc sống phát triển kéo theo nhu cầu chăm sóc sức khỏe cũng đang tăng cao. Vậy nên, xu hướng dùng các sản phẩm bổ sung thêm cho cơ thể đang rất HOT.
Dù đã mua rất nhiều nhưng phần lớn mọi người lại chưa rõ nên uống thực phẩm chức năng vào lúc nào là tốt nhất.
Nên uống thực phẩm chức năng vào lúc nào để mau có hiệu quả?
Không giống như các loại thuốc được bác sĩ kê đơn rõ ràng, liều lượng và thời điểm phù hợp để uống trong ngày, thực phẩm chức năng [TPCN] trước giờ chỉ được sử dụng theo sự hướng dẫn trên bao bì của nhà sản xuất.
Dù không sai nhưng để có cái nhìn bao quát và chính xác hơn về loại sản phẩm bảo vệ sức khỏe này, cần chia ra chúng ra làm những nhóm sau đây để có lịch uống phù hợp:
- TPCN có chứa Magie: tốt nhất là nên uống vào buổi sáng để tốt cho hệ thần kinh.
- TPCN có chứa Canxi, B12 hỗ trợ tăng chiều cao: có thể uống vào sáng – chiều hoặc sáng – trưa – chiều, tùy theo độ tuổi của bé.
- TPCN có chứa Vitamin B và C: được các chuyên gia khuyên rằng nên uống vào buổi sáng là tốt nhất.
- TPCN có chứa Amino Acid: uống khi bụng đói để sản phẩm có thể hấp thụ cùng lúc với chất đạm.
- TPCN có chứa Vitamin A, D, K, E: uống ngay trong bữa ăn để có thể hòa tan và hấp thụ cùng lúc vào cơ thể.
- TPCN có chứa Collagen: có thể chia làm 2 thời điểm là vừa ngủ dậy trước khi ăn sáng và tối từ khoảng 10 – 2 giờ. Đây là 2 khoảng thời gian tốt nhất để sản phẩm phát huy hết tất cả các tác dụng tốt nhất cho làn da.
- TPCN có tác dụng hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa: uống trước bữa ăn từ 20 – 30 phút.
5 quy tắc cần biết khi dùng thực phẩm chức năng
Giá thành không quyết định chất lượng sản phẩm
Trên thị trường thực phẩm chức năng trong và ngoài nước nói chung thì các sản phẩm đang được bán với giá thành khá cao.
Vì hầu hết các sản phẩm đều có chiết xuất từ nguồn dược liệu quý hiếm và một số loại còn được cấp bằng sáng chế.
Tuy nhiên, không hẳn loại nào đắt thì chắc chắn sẽ tốt. Thế nên, bạn chỉ cần chọn cho mình một sản phẩm phù hợp và kiên trì sử dụng thì chắc chắn sẽ có hiệu quả ngoài mong đợi.
Không nên lạm dụng TPCN.
Một số người có quan điểm xem TPCN là thuốc bổ nên uống càng nhiều càng tốt.
Thực tế cái gì quá cũng không tốt và TPCN cũng không ngoại lệ.
Nếu quá sa đà và không dùng theo đúng hướng dẫn sử dụng ghi trên bao bì của từng loại, rất có thể bạn sẽ còn phải đối mặt với một số tác dụng phụ không mong muốn nữa đấy.
Tìm hiểu kỹ nguồn gốc xuất xứ, thành phần.
Không chỉ TPCN mà bất kỳ mặt hàng nào trước khi mua, khách hàng cũng nên tìm hiểu kỹ xem nguồn gốc, nhà sản xuất, các nguyên liệu để tạo nên thành phẩm, … thật kỹ càng.
Một phần để có thể nhận biết chính xác mình không mua nhầm hàng giả, hàng nhái làm ảnh hưởng tới sức khỏe. Mặt khác có thể tìm hiểu xem bản thân có dị ứng với thành phần nào của loại TPCN đó không để cân nhắc trước khi dùng.
Kết hợp với lối sống khoa học.
Nếu đơn thuần chỉ sử dụng TPCN, nhưng bạn vẫn không áp dụng lối sống khoa học, giữ gìn sức khỏe và yêu bản thân mình hơn thì mọi kết quả chỉ là con số 0.
Thế nên, lời khuyên từ các chuyên gia là nên kết hợp với các chế độ ăn uống dinh dưỡng, rèn luyện thể chất song song trong quá trình dùng TPCN để bổ sung và hỗ trợ tốt nhất cho sức khỏe.
“Thần thánh hóa” công dụng của TPCN.
Tránh việc “Thần thánh hóa” công dụng của thực phẩm chức năng
TPCN cũng chỉ là một loại sản phẩm bổ sung thêm dinh dưỡng, các loại vitamin và khoáng chất còn thiếu cho cơ thể. Nó không phải là một loại thuốc thần tiên nào cả.
Đó là lý do vì sao những đối tượng có bệnh quá nặng và đặt niềm tin tuyệt đối vào việc uống TPCN sẽ hoàn toàn trị được dứt điểm căn bệnh của mình là điều không thể.
Thế nên, cần phải biết rõ tình trạng sức khỏe của mình để đến gặp các bác sĩ chuyên khoa hay đi bệnh viện kiểm tra chữa trị là điều cần phải làm.
LỜI KẾT về cách uống thực phẩm chức năng phù hợp.
Việc nên uống thực phẩm chức năng vào lúc nào giờ đây chúng ta đã được đội ngũ Mediphar giải đáp chi tiết. Chỉ cần chọn đúng loại sản phẩm, kiên trì sử dụng và sống khoa học, lành mạnh thì chắc chắn bạn sẽ kéo dài được tuổi thọ của mình.
Đọc thêm: Thực phẩm chức năng uống vào lúc nào
Tôi là Vũ Đức Mạnh, hiện đang là CEO & Founder Mediphar USA. Với bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực phát triển thực phẩm bảo vệ sức khỏe tôi luôn mong muốn chia sẻ và mang tới nhiều sản phẩm có giá trị đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Hi vọng những kiến thức tôi chia sẻ sẽ luôn được đồng hành cùng các bạn.
medipharusa.com/ceo-vu-duc-manh.html
Khi kết hợp thực phẩm chứa các vitamin A, D, E, K với chất béo lành mạnh [dầu dừa, dầu olive, các loại hạt, quả bơ] cơ thể sẽ hấp thụ và vận chuyển chúng vào máu hiệu quả hơn.
Nguồn thực phẩm:
- Vitamin A: cá hồi, gan bò, cải xoăn, cà rốt, ớt chuông, cà chua, bí đỏ, bông cải,…
- Vitamin D: cá hồi, cá trích, cá mòi, nấm, lòng đỏ trứng,…
- Vitamin E: bào ngư, thịt ngỗng, tôm càng, ớt chuông đỏ, olive, bơ,…
- Vitamin K: rau chân vịt, bắp cải, kiwi, đậu xanh, thịt gà,…
Gợi ý cách chế biến:
Thêm dầu olive, dầu dừa vào món salad cầu vồng.
Cá hồi áp chảo bằng dầu olive.
Thêm dầu olive vào các món rau củ nướng của bạn.
Tăng hấp thu sắt
Kết hợp thực phẩm giàu vitamin C sẽ tăng cường hấp thu sắt trong bữa ăn.
Nguồn thực phẩm:
- Thực phẩm giàu sắt: thịt bò, gan, cá hồi, thịt gà, trứng, đậu đen,…
- Thực phẩm giàu vitamin C: cà chua, trái cây có múi, ớt chuông, dứa, cải xoăn,…
Gợi ý cách chế biến:
Thêm nước cốt chanh, nước cam vào các món ăn của bạn.
Cá hồi sốt cam, chanh
Bò băm sốt cà chua
Tăng khả năng phân giải protein – Hỗ trợ tiêu hóa
Protein là một trong những dưỡng chất khiến cơ thể tốn nhiều thời gian tiêu hóa nhất. Bên cạnh các enzyme phân giải protein do cơ thể tự tổng hợp, ta có thể tận dụng các enzyme được tìm thấy tự nhiên trong một số loại thực phẩm để có thể tiêu hóa và hấp thụ protein hiệu quả hơn.
Papain trong đu đủ xanh và bromelain trong dứa là hai loại enzyme phân giải protein mạnh mẽ, thường được dùng để làm nhanh mềm thực phẩm trong nấu nướng. Một số loại thực phẩm khác cũng có chức năng tương tự, như gừng, măng tây, dưa cải bắp, kimchi, sữa chua, men kefir, trái kiwi, v.v…
Gợi ý chế biến:
Sữa chua kiwi
Canh đu đủ sườn heo
Thịt heo xào dứa
Tăng khoáng chất trong ngũ cốc
Tỏi thuộc loại gia vị giàu lưu huỳnh, giúp giải phóng các khoáng chất như sắt, kẽm trong ngũ cốc. Theo một nghiên cứu được công bố trên “Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm” vào tháng 4 năm 2010, tiêu thụ tỏi làm tăng sự hấp thụ sắt và kẽm từ ngũ cốc thực phẩm.
Gợi ý chế biến:
Thêm tỏi vào khi nấu cơm hay các loại đậu đỗ với tỷ lệ 0,5 gam tỏi với 10 gam ngũ cốc.
Kết hợp theo nguyên lý cân bằng nhiệt độ cơ thể
Việc kết hợp thực phẩm có thể giúp cân bằng nhiệt độ cơ thể cho phù hợp với thời tiết, bảo vệ sức khỏe tốt hơn.
Mùa mưa, thời tiết lạnh ẩm, chúng ta có thể kết hợp các gia vị có tính ấm nóng [sả, gừng, nghệ, ớt, v.v…] với các loại thực phẩm giàu chất xơ, protein và chất béo [cá hồi, thịt bò, hạt] để làm ấm cơ thể.
Mùa nắng nóng, chúng ta kết hợp rau củ nhiều vitamin C [ớt chuông, cam, chanh, cà chua, nước dừa, v.v…] với các loại thịt ít béo [thịt ức gà, cá, thịt nạc, v.v…] để giải nhiệt một cách tự nhiên.
Kết hợp làm tăng lợi ích sức khỏe
Nghệ và tiêu đen là 2 nguyên liệu rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, nhưng có thể bạn chưa nghe đến nhiều lợi ích bất ngờ khi kết hợp chúng với nhau.
Với hàm lượng curcumin dồi dào, các nghiên cứu khoa học đã chứng minh một số công dụng phổ biến của nghệ gồm chống oxy hóa, chống viêm, chống khuẩn và kháng nấm. Tuy nhiên, curcumin không hấp thụ tốt vào máu và dễ bị phân hủy.
Trong tiêu đen chứa piperine, được chứng minh có tác dụng giúp giảm buồn nôn, đau đầu, tiêu hóa kém và có đặc tính chống viêm Viêc kết hợp piperine trong tiêu đen với curcumin trong nghệ giúp tăng cường hấp thụ cucurmin lên đến 2000%, đồng thời hỗ trợ giảm đau, chống viêm, ngăn ngừa ung thư và hỗ trợ tiêu hóa.
Mong rằng với những gợi ý như trên, bạn có thể tự tin hơn trong hành trình ẩm thực của bạn, cũng như tìm được những sự kết hợp ưng ý cho bản thân và gia đình. Lần tới, khi dùng các món ăn có những sự kết hợp giúp tăng giá trị dinh dưỡng, tăng lợi ích của các nguyên liệu, bạn hãy lưu ý những cảm nhận của cơ thể, của hệ tiêu hóa và chia sẻ trải nghiệm của bạn với HLV Dinh dưỡng nhé!
Tài liệu tham khảo
Amini, A., Ehteda, A., Masoumi Moghaddam, S., Akhter, J., Pillai, K., & Morris, D. L. [2013]. Cytotoxic effects of bromelain in human gastrointestinal carcinoma cell lines [MKN45, KATO-III, HT29-5F12, and HT29-5M21]. OncoTargets and therapy, 6, 403–409. //doi.org/10.2147/OTT.S43072
Bekhit, A. A., Hopkins, D. L., Geesink, G., Bekhit, A. A., & Franks, P. [2014]. Exogenous proteases for meat tenderization. Critical reviews in food science and nutrition, 54[8], 1012–1031. //doi.org/10.1080/10408398.2011.623247
Christakos, S., Dhawan, P., Porta, A., Mady, L. J., & Seth, T. [2011]. Vitamin D and intestinal calcium absorption. Molecular and cellular endocrinology, 347[1-2], 25–29. //doi.org/10.1016/j.mce.2011.05.038
Gautam, S., Platel, K., & Srinivasan, K. [2011]. Influence of combinations of promoter and inhibitor on the bioaccessibility of iron and zinc from food grains. International journal of food sciences and nutrition, 62[8], 826–834. //doi.org/10.3109/09637486.2011.584861
Gupta, S. C., Patchva, S., & Aggarwal, B. B. [2013]. Therapeutic roles of curcumin: lessons learned from clinical trials. The AAPS journal, 15[1], 195–218. //doi.org/10.1208/s12248-012-9432-8
Hurrell, R., & Egli, I. [2010]. Iron bioavailability and dietary reference values. The American journal of clinical nutrition, 91[5], 1461S–1467S. //doi.org/10.3945/ajcn.2010.28674F